케이크용 연유 크림

케이크용 연유 크림은 제과 제품을 레이어링하는 가장 좋고 간단한 옵션 중 하나입니다. 연유는 삶거나 신선하게 사용됩니다. 버터와 향기로운 향신료가 보충됩니다. 좋은 크림을 만들기 위해 모든 재료를 믹서로 휘저어 아름다운 곱슬 덩어리로 만듭니다.

연유와 버터로 만든 케이크용 크림

"빠르고 간편하며 맛있습니다." - 이러한 특성은 연유와 버터라는 두 가지 성분만 포함하는 케이크 층용 크림의 특징입니다. 이 제품은 좋은 품질을 선택하고 지방 함량이 높아야 하며 두드리기 전에 동일한 실온에 있어야 합니다. 원하는 경우 이 크림에 염료나 향료를 첨가할 수 있습니다. 이 레시피에서는 삶은 연유로 크림을 준비합니다.

1. 
   케이크에 넣을 맛있는 연유 크림을 만드는 방법은 무엇입니까? 레시피에 명시된 버터의 양을 측정하여 실온에 보관하세요.크림을 휘핑하기 위해 버터를 그릇에 담습니다.
2. 
   특별한 부착물이 달린 믹서를 사용하여 버터를 푹신하고 통풍이 잘되는 덩어리로 치십시오.
3. 
   휘핑 버터에 삶은 연유 캔을 첨가하면 품질이 높아야합니다.
4. 
   이 재료들은 부드러워질 때까지 믹서로 다시 치대집니다.
5. 
   연유와 버터로 준비된 크림은 즉시 케이크 층을 이루는 데 사용됩니다. 맛있고 성공적인 베이킹!

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연유 크림과 스펀지 케이크 케이크용 사워 크림

스펀지 케이크의 맛은 주로 케이크의 층 자체뿐 아니라 크림의 섬세한 질감에 의해 결정됩니다. 이러한 케이크에는 다양한 조리법에 따라 준비된 크림이 겹겹이 쌓여 있으며 연유와 사워 크림으로 만든 크림 버전이 최고 중 하나로 인정 받고 있습니다. 이 레시피의 크림에는 삶은 연유를 사용하므로 생연유에 비해 크림의 농도가 더 진해집니다. 지방 함량이 25% 이상인 사워 크림을 사용합니다.

조리 시간: 10분.

조리 시간: 10분.

제공량: 1.

재료:

• 삶은 농축 우유 – 200 gr.
• 사워 크림 25% – 400ml.
• 설탕 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 냉장고에 보관된 사워 크림을 휘핑 크림용 그릇으로 옮깁니다. 왜냐하면 차가운 사워 크림만이 휘핑할 때 부드럽고 통풍이 잘 되는 덩어리가 될 수 있기 때문입니다.

Step 2. 사워크림에 설탕을 조금 첨가하는데, 연유는 꽤 달기 때문에 개인 취향에 따른 것입니다.

3 단계. 사워 크림은 특수 부착물이 달린 일반 믹서로만 휘핑됩니다. 사워 크림을 푹신한 덩어리로 채찍질하지 않기 때문에 블렌더는 사용되지 않습니다. 구타는 중간 속도로 시작한 다음 속도를 높여 최소 7분 동안 계속됩니다.

4 단계. 그런 다음 끓인 연유를 휘핑 사워 크림에 옮깁니다.

5단계.이 재료들을 푹신하고 균질해질 때까지 믹서로 2~3분 동안 다시 섞습니다.

6 단계. 연유와 사워 크림으로 만든 크림을 즉시 사용하여 케이크를 만듭니다. 행복하고 맛있는 베이킹!

연유와 크림으로 만든 심플한 크림

연유를 기본으로 케이크 크림을 준비하는 옵션이 가장 빠르고 쉽습니다. 이 레시피에서는 연유에 크림과 약간의 가루 설탕을 추가합니다. 연유는 크림에 카라멜 색조로 달콤한 맛을 주며 크림은 특별한 향과 경쾌함을 선사합니다. 크림의 농도는 재료의 비율에 따라 달라집니다.

조리 시간: 15분.

조리 시간: 15분.

제공량: 1.

재료:

• 농축 우유 – 8 큰술.
• 크림 33% – 500gr.
• 가루 설탕 – 2 큰술.

요리 과정:

1 단계. 먼저 크림 준비에 필요한 모든 것, 즉 접시, 장비 및 지정된 양의 제품을 준비하십시오.

Step 2. 휘핑크림용 그릇에 차갑게 식힌 생크림을 붓습니다.

Step 3. 가루 설탕 2테이블스푼을 추가합니다.

Step 4. 거품기가 있는 믹서를 사용하여 크림과 파우더를 휘핑하여 푹신한 덩어리로 만듭니다.

5 단계. 그런 다음 정확한 비율을 보장하기 위해 연유를 큰 스푼으로 이 덩어리에 추가합니다.

6단계. 최대 믹서 속도로 5분 이상 크림을 휘핑하세요.

Step 7. 연유와 크림으로 만든 크림을 바로 사용하여 케이크를 만듭니다. 행복하고 맛있는 베이킹!

연유와 두부 치즈로 만든 케이크용 크림

연유와 두부 치즈를 기본으로 버터를 첨가한 크림은 케이크를 겹겹이 쌓고 장식하는 데 이상적입니다.이 크림은 풍부한 맛과 상당히 조밀한 질감이 특징이므로 주부가 크림을 사용하여 사전 냉각 없이 즉시 케이크를 만들 수 있습니다. 이 크림은 쇼트크러스트 페이스트리 케이크에 이상적입니다.

조리 시간: 15분.

조리 시간: 15분.

제공량: 1.

재료:

• 연유 – 200gr.
• 버터 – 150gr.
• 두부 치즈 – 300 gr.

요리 과정:

Step 1. 크림을 준비하려면 버터는 미리 상온에 보관해 부드럽게 해주어야 하며, 연유는 품질이 좋고, 커드 치즈는 차갑게 보관해야 합니다.

2 단계. 크림 휘핑을 위해 필요한 양의 연유를 그릇에 붓습니다. 거기에 두부 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 이 재료들을 치십시오.

3 단계. 다른 그릇에 믹서를 사용하여 버터를 휘저어 푹신한 덩어리로 만듭니다.

4단계. 그런 다음 휘핑된 버터를 연유와 두부 치즈의 혼합물로 옮깁니다. 이 재료들은 더 이상 믹서로 섞이지 않고, 주걱으로 부드럽고 균질해질 때까지 섞습니다.

Step 5. 준비된 연유 크림과 커드 치즈를 바로 사용하여 케이크를 층층이 쌓습니다. 맛있고 성공적인 베이킹!

코코아와 연유로 만든 초콜릿 크림

초콜릿 연유크림은 만들기도 쉽고, 초콜릿 스펀지케이크는 물론 다른 반죽케이크에도 잘 어울린다. 클래식 버전에서는 이러한 크림이 버터를 추가하여 준비되지만 이 조리법에서는 더 맛있을 뿐만 아니라 더 건강할 코티지 치즈를 사용하여 준비하도록 초대됩니다.

조리 시간: 30분.

조리 시간: 30분.

제공량: 1.

재료:

• 연유 – 100gr.
• 코티지 치즈 9% – 400gr.
• 크림 33% – 250ml.
• 코코아 가루 – 20 gr.

요리 과정:

1단계. 제빵류와 디저트에서는 출발 물질의 품질도 중요하고, 유통기한도 중요하며, 온도도 중요합니다. 첫 번째 단계는 레시피에 명시된 크림 재료의 양을 측정하는 것이며, 크림은 차갑기 때문에 품질, 유통기한, 최적의 온도를 고려해야 합니다.

Step 2. 휘핑 크림용 그릇에 코티지 치즈를 담습니다.

Step 3. 차가운 크림을 부어줍니다.

4 단계. 그런 다음 코티지 치즈에 100g을 추가합니다. 농축 우유.

5단계. 특수 부착물이 있는 믹서를 사용하여 저속으로 이 재료들을 부드러워질 때까지 섞습니다.

6 단계. 그런 다음 믹서 속도가 증가하고 크림이 푹신한 덩어리로 휘핑됩니다.

Step 7. 두꺼운 체를 통해 크림 20g을 붓습니다. 코코아 가루.

Step 8. 코코아 파우더가 함유된 크림을 믹서로 다시 휘핑하여 파우더가 고르게 분포되도록 합니다.

9 단계. 연유와 코티지 치즈를 넣은 초콜릿 크림이 케이크를 겹겹이 쌓고 장식할 준비가 되었습니다.

10단계. 이 디저트는 테이블에서 드실 수도 있고 별도의 접시로 드실 수도 있습니다. 많이 드세요!

케이크용 삶은 연유 크림

삶은 연유는 갈색을 띠고 기분 좋은 캐러멜 맛이 나며 다양한 크림을 만드는 제과류에 널리 사용됩니다. 삶은 연유에 사워 크림, 크림, 요구르트, 버터를 첨가하여 준비합니다. 연유를 베이스로 한 버터크림은 케이크의 레이어링에 탁월하며, 특히 냉동 시에도 장식의 모양이 잘 보존되고 안정되어 장식용으로 탁월합니다.

조리 시간: 30분.

조리 시간: 30분.

제공량: 1.

재료:

• 삶은 농축 우유 – 350 gr.
• 버터 – 200gr.

요리 과정:

Step 1. 버터와 끓인 연유는 미리 실온에 보관해두세요.이는 크림을 준비할 때 중요합니다. 그렇지 않으면 휘핑할 때 재료가 돌이킬 수 없을 정도로 분리될 수 있습니다.

2 단계. 버터를 그릇에 옮겨 크림을 휘핑하고 믹서로 5-7 분 동안 휘핑하여 가볍고 볼륨 있고 부드러운 덩어리를 만듭니다.

Step 3. 휘핑한 버터에 끓인 연유를 첨가합니다.

4단계. 버터와 연유를 점성이 있고 균질해질 때까지 중간 속도로 다시 휘젓습니다.

Step 5. 준비된 크림을 주걱으로 살짝 섞은 후 바로 과자봉지에 케이크와 파이프 장식을 층층히 쌓는 데 사용합니다. 맛있고 성공적인 베이킹!

나폴레옹 케이크를 위한 맛있는 연유 크림

나폴레옹 케이크 크림을 만드는 방법에 관계없이 케이크에 대한 한 가지 주요 요구 사항이 있습니다. 케이크가 젖고 케이크가 건조하지 않도록 최적의 일관성입니다. 이는 레시피에 따라 재료의 비율을 엄격하게 따르고 동일한 실내 온도를 유지함으로써 달성됩니다. 나폴레옹 크림은 버터와 커스터드의 두 가지 방법으로 준비됩니다. 이 레시피에서는 연유로 버터크림을 준비합니다.

요리 시간: 20분.

요리 시간: 20분.

제공량: 1.

재료:

• 연유 – 200gr.
• 버터 82.5% – 200gr.

요리 과정:

Step 1. 크림은 신선하고 품질이 좋은 버터와 연유를 사용하세요. 실온보관을 원칙으로 하며, 그렇지 않을 경우 휘핑시 크림이 분리될 수 있습니다.

Step 2. 부드러워진 버터를 휘핑 크림용 그릇이나 플래니터리 믹서 그릇에 레시피에 명시된 양만큼 넣어주세요.

3 단계. 특수 부착물을 사용하여 중간 속도로 버터를 3-4분 동안 휘저어 푹신한 덩어리로 만듭니다.

4단계.믹서를 켜고 휘핑 버터와 함께 200g을 그릇에 얇은 흐름으로 붓습니다. 농축 우유.

5 단계. 휘핑된 덩어리는 몇 분 안에 균일한 질감을 얻게 됩니다. 믹서가 꺼집니다.

Step 6. 완성된 크림은 부드럽고 탄력있고 맛있습니다. 구운 케이크를 겹쳐서 "나폴레옹"을 만드는 데 즉시 사용됩니다. 맛있고 성공적인 베이킹!

케이크용 연유를 곁들인 커스터드

커스터드 가족은 많으며 의심 할 여지없이 많은 주부들이 연유를 곁들인 커스터드를 가장 좋아하는 것으로 간주합니다. 준비의 용이성, 부드러움, 안정적인 형태 유지, 간단한 케이크도 절묘한 디저트로 바꾸는 능력이 특징입니다. 크림의 커스터드 기술은 일반적이며 연유, 버터, 우유 및 전분을 기준으로 준비합니다.

조리 시간: 30분.

조리 시간: 30분.

제공량: 1.

재료:

• 연유 – 150gr.
• 버터 82.5% – 150gr.
• 우유 – 300ml.
• 옥수수 전분 - 20 gr.
• 설탕 – 90gr.
• 노른자 – 3 개
• 바닐린 – 2gr.

요리 과정:

1 단계. 커스터드를 준비하려면 즉시 바닥이 두꺼운 금속 팬을 꺼냅니다. 세 개의 노른자를 넣고 설탕을 부어 넣습니다.

2 단계. 그런 다음 전분, 바람직하게는 옥수수 전분을 붓습니다.

3단계. 손거품기를 사용하여 이 재료들을 균일한 덩어리로 섞습니다.

4 단계. 혼합 과정을 멈추지 않고 우유를 팬에 서서히 붓습니다.

5 단계. 그런 다음 준비된 혼합물이 담긴 팬을 약한 불에 놓고 계속 저어 주면서 덩어리를 끓입니다.

6 단계. 끓는 크림에 바닐린을 붓습니다.

7단계. 팬 아래의 불을 끄고 계속 저어주면서 뜨거운 크림을 스토브 위에 1분간 더 올려두세요. 양조된 크림의 질감이 걸쭉해집니다.

8단계크림을 그릇이나 그릇에 붓고 필름으로 덮은 다음 실온으로 식힙니다.

9단계. 부드러워진 버터를 별도의 그릇에 담습니다. 그리고 그 위에 연유를 붓습니다.

10단계. 연유와 버터를 믹서로 휘저어 푹신한 덩어리로 만듭니다.

11 단계. 그런 다음 커스터드와 이미 냉각된 크림을 이 휘핑된 혼합물에 부분적으로 옮기고 저속 믹서를 사용하여 모든 것을 혼합합니다.

12단계. 연유를 넣어 준비된 커스터드가 준비되었으며 즉시 케이크를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 맛있고 성공적인 베이킹!

집에서 허니 케이크를 만들기 위해 연유 크림

케이크의 종류는 현재 매우 다양하지만, 진정한 디저트 애호가들은 집에서 직접 손으로 준비한 "Medovik"을 선호합니다. 이 페이스트리의 맛과 부드러움은 주로 크림에 의해 결정되며, 인기 있는 사워 크림과 버터 크림 대신 연유와 사워 크림을 기반으로 한 크림을 준비하는 것이 좋습니다. 이 크림의 일관성은 Medovik 케이크를 잘 함침시키는 데 도움이 됩니다.

조리 시간: 15분.

조리 시간: 15분.

제공량: 1.

재료:

• 연유 – 150gr.
• 사워 크림 25% – 500 gr.
• 레몬 주스 - 25ml.
• 바닐라 추출물 – 1 티스푼.

요리 과정:

Step 1. 좋은 크림을 만들기 위해서는 정확한 비율이 중요하기 때문에 레시피에 명시된 재료의 양을 즉시 계량해 보세요.

Step 2. 휘핑크림용 그릇에 진하고 차갑게 식힌 사워크림을 담아주세요. 연유를 붓고 바닐라 추출물을 첨가합니다.

Step 3. 중간 속도의 믹서를 사용하여 이 재료들을 3~4분간 섞으세요.

Step 4. 휘핑된 덩어리는 흰색이어야 하며 질감이 균일해야 합니다.

5단계.그런 다음 이 휘핑된 덩어리에 레몬 주스를 추가하고 모든 것을 믹서로 저속으로 섞습니다.

Step 6. 그다음 크림에 레몬즙을 넣고 다시 2분간 휘핑해 주세요.

7단계. 준비된 Medovik용 연유 크림은 강하고 다양한 증점제를 사용하지 않습니다. 그것으로 즉시 케이크 모양 만들기를 시작할 수 있습니다. 행복하고 맛있는 베이킹!

연유크림과 마스카포네 크림치즈

연유와 마스카포네를 베이스로 한 크림은 다양한 케이크의 케이크 층을 담그는 데 탁월하며, 특히 스펀지 케이크에 적합합니다. 가벼운 카라멜 맛, 향, 섬세한 질감이 특징이지만 부드러움에도 불구하고 크림은 상당히 안정적이고 모양이 잘 유지됩니다. 크림에 크림을 첨가하여 경쾌한 느낌을 주며, 연유의 양에 따라 농도를 조절할 수 있습니다.

조리 시간: 35분.

조리 시간: 35분.

제공량: 1.

재료:

• 농축 우유 (삶은) – 150 gr.
• 마스카포네 치즈 – 200 gr.
• 크림 33% – 200ml.

요리 과정:

Step 1. 크림의 질감에 중요한 크림 전성분의 정확한 양을 즉시 계량해 주세요.

Step 2. 휘핑 크림용 그릇에 마스카포네와 끓인 연유를 넣어주세요.

Step 3. 믹서를 저속으로 사용하여 재료들을 간단히 섞어주세요.

4단계. 혼합물은 매끄럽고 약간 크림색이어야 합니다.

Step 5. 식힌 헤비 크림을 별도의 그릇에 붓습니다.

6 단계. 믹서를 사용하여 고속으로 크림을 휘저어 푹신한 덩어리로 만듭니다.

Step 7. 연유를 넣어 휘핑한 마스카포네에 생크림을 넣어주세요.

단계 8. 이 두 덩어리를 주걱으로 부드러워질 때까지 조심스럽게 섞습니다.

Step 9. 연유와 마스카포네, 크림을 섞은 크림이 완성됩니다.

Step 10. 케이크 레이어를 바로 레이어링하여 사용할 수 있습니다. 행복하고 맛있는 베이킹!