케이크용 크림 우유소녀

우유 소녀 케이크 크림은 이 섬세한 디저트를 준비하는 데 중요한 구성 요소입니다. 케이크 층은 연유를 기본으로 한 보편적인 조리법에 따라 구워지며 크림은 적절하게 부드럽고 통풍이 잘되며 두부 맛이 있어야 합니다. 크림에는 크림, 두부, 사워 크림, 커스터드, 단백질 등 다양한 옵션이 있으며 재량에 따라 선택할 수 있습니다.

케이크용 크림치즈 우유소녀

밀크걸 케이크의 크림치즈는 가볍고 적당히 달콤합니다. 이 크림은 디저트를 레이어링하는 데 사용될 뿐만 아니라 디저트를 부드럽게 하고 케이크를 장식하는 데에도 사용됩니다. 두꺼운 크림치즈는 모양이 잘 유지되고 만들기도 매우 쉽습니다. 요리를 위해서는 신선하고 고품질의 제품만 섭취하면 됩니다. 이것이 성공적인 결과의 열쇠입니다.

1. 
   재료를 준비하세요. 식품은 충분히 냉각되어야 합니다.슈가파우더를 미리 체에 통과시켜 덩어리를 제거해주세요.
2. 
   두부 치즈를 긴 그릇에 넣으세요. 가루 설탕을 넣고 바닐라 설탕으로 맛을 냅니다. 믹서나 거품기가 부착된 블렌더와 결합하여 속도를 중간으로 설정합니다.
3. 
   스크레이퍼 또는 실리콘 주걱으로 벽에서 크림을 모으고 다시 치십시오.
4. 
   식힌 헤비 크림을 깊은 그릇에 붓고 처음에는 최소 속도로 휘핑을 시작하고 점차 증가합니다. 크림을 뻣뻣한 꼭대기까지 가져올 필요는 없습니다.
5. 
   휘핑 크림에 치즈를 조금씩 추가하고 재료를 느린 속도로 섞습니다.
6. 
   우리는 케이크를 겹겹이 쌓거나 장식할 때 걸쭉한 크림을 사용합니다.
7. 
   식욕을 돋우는 크림은 Milk Girl뿐만 아니라 다른 간식도 레벨링하는 데 매우 적합합니다. 많이 드세요!

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케이크용 사워 크림 우유 소녀

Milk Girl 케이크 용 사워 크림은 가장 간단하고 예산 친화적 인 옵션이므로 다른 크림 중에서도 덜 인기가 없습니다. 사워 크림은 안정적이지 않지만 케이크를 윤활하고 담그는 데 탁월합니다. 크림용 사워 크림은 풍부하고 신선하며 잘 차갑게 유지되어야 합니다. "무게" 방법을 사용하여 더 두껍게 만들 수 있습니다.

조리 시간: 30분.

요리 시간: 20분.

제공량: 1.

재료:

• 사워 크림 20% 이상 – 500 gr.
• 가루 설탕 - 100 gr.

요리 과정:

Step 1. 케이크 층을 구운 후 레시피에 따라 크림 재료를 계량하세요.

Step 2. 선택한 차가운 사워 크림을 그릇에 옮겨 휘핑합니다. 그런 다음 일반 믹서를 사용하여 최대 속도로 사워 크림을 걸쭉한 농도로 치십시오. 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 기름이 생길 것입니다.

3단계.믹서를 끄지 않고 휘핑 사워 크림에 필요한 양의 가루 설탕을 추가합니다.

4 단계. 크림이 균질하고 두껍고 상당히 안정해질 때까지 가루 설탕으로 사워 크림을 치십시오.

5 단계. 준비된 사워 크림으로 케이크에 기름을 바르고 "우유 소녀"조립을 시작할 수 있습니다. 맛있고 성공적인 베이킹!

홈메이드 케이크용 크림 아이스크림

밀크걸 케이크의 크림순대는 주부의 선택이다. 안정성과 촘촘한 식감, 바닐라로 인한 특별한 '아이스크림' 맛이 특징으로, '우유 소녀'의 레이어링과 레벨링 및 장식 모두에 편리합니다. 이 기술은 클래식 커스터드와 유사합니다. 이 레시피에서는 사워 크림, 버터, 설탕, 계란으로 "아이스크림"을 준비합니다.

조리 시간: 90분.

조리 시간: 60분.

제공량: 1.

재료:

• 사워 크림 20% – 350gr.
• 설탕 – 120gr.
• 계란 – 1 개
• 버터 – 130gr.
• 밀가루 - 3 큰술.
• 바닐라 설탕 – 10 gr.

요리 과정:

Step 1. 우선, 레시피에 따라 크림의 모든 재료를 계량해 주세요. 사워 크림, 버터, 계란은 실온에 있어야 합니다.

Step 2. 계란을 별도의 금속 그릇에 깨뜨린 후 일반 설탕과 바닐라 설탕을 첨가하세요.

3 단계. 거품기를 사용하여 이 재료들을 균질한 덩어리로 치십시오.

4 단계. 그런 다음 휘핑된 덩어리에 사워 크림을 넣고 거품기로 다시 섞습니다.

Step 5. 이 혼합물에 밀가루를 조금씩 첨가하면서 덩어리가 남지 않도록 잘 섞는다.

6 단계. 이 혼합물이 담긴 접시를 물이 끓은 후 수조에 넣습니다. 계속 저으면서 덩어리를 약한 불에서 5~7분 동안 걸쭉한 질감으로 만듭니다.

7단계완성된 커스터드는 다른 그릇에 옮겨 담아 식혀줍니다.

Step 8. 버터를 별도의 그릇에 담아 크림을 준비합니다.

9 단계. 믹서를 고속으로 사용하여 버터를 휘저어 푹신한 흰색 덩어리로 만듭니다.

10 단계. 식힌 커스터드를 이 혼합물에 조금씩 첨가하고 동시에 부드러워질 때까지 모든 것을 치십시오.

Step 11. '우유소녀'를 위한 '아이스크림'이 준비되었습니다. 접착 필름으로 단단히 덮고 냉장고에 1시간 동안 보관한 후 이 시간이 지나면 케이크를 조립하는 데 사용됩니다. 맛있고 성공적인 베이킹!

우유소녀를 위한 연유크림

Milk Girl을 위한 연유 크림은 이 디저트의 클래식 버전입니다. 케이크와 크림에 연유가 들어있어 케이크에 균형 잡힌 특이한 맛과 섬세한 질감을 선사합니다. 이 레시피에서는 헤비 크림과 바닐라를 추가하여 크림을 휘핑합니다. 유성 믹서를 사용하여 크림을 치십시오.

요리 시간: 20분.

조리 시간: 10분.

제공량: 1.

재료:

• 크림 33% – 500ml.
• 연유 – 80ml.
• 바닐라 – 2방울.

요리 과정:

Step 1. 레시피에 표시된 크림 재료의 양을 바로 계량해 주세요. 차가운 생크림만 덜어내고 볼을 식혀 휘핑해 주세요.

2 단계. 크림을 유성 믹서의 그릇에 붓고 원하는 부착물을 설치하고 식힌 다음 프로그램을 켜고 크림을 두껍고 푹신한 덩어리로 휘젓습니다.

Step 3. 휘핑크림에 레시피에 표시된 연유의 양만큼 부어주세요.

Step 4. 그런 다음 바닐라 추출물 두 방울을 추가하거나 바닐라 설탕으로 대체하십시오.

5단계. 믹서를 최대 속도로 켜고 뻣뻣한 봉우리가 나타날 때까지 크림을 휘젓습니다.

6단계.연유로 만든 크림은 즉시 케이크에 기름을 바르고 "우유 소녀"를 조립하는 데 사용할 수 있습니다. 이러한 크림이 들어간 케이크는 케이크가 크림에 잘 흡수되려면 6~8시간이 필요합니다. 맛있고 성공적인 베이킹!

케이크용 커스터드 우유 소녀

모든 기술을 사용하여 준비된 Milk Girl 케이크 용 커스터드는 케이크 층을 잘 담그고 디저트를 매우 부드럽게 만듭니다. 이 레시피에서는 우유, 밀가루, 버터, 계란, 설탕을 기본으로 한 크림을 준비합니다. 우유로 만든 크림은 크림으로 만든 크림보다 농도가 묽습니다. 크림에 사용되는 우유와 버터는 지방 함량이 높습니다.

조리시간 : 1시간 20분.

요리 시간: 20분.

제공량: 1.

재료:

• 계란 – 2 개
• 밀가루 - 3 큰술.
• 우유 – 2 큰술.
• 버터 – 100gr.
• 설탕 – 150gr.

요리 과정:

1 단계. 커스터드를 준비하려면 닭고기 달걀 두 개를 금속 그릇에 넣고 레시피에 표시된 양의 밀가루와 설탕을 추가합니다.

2 단계. 거품기를 사용하여 이 재료들을 균질한 덩어리로 치십시오.

3 단계. 그런 다음 이 덩어리에 우유 두 잔을 붓고 다시 잘 섞습니다. 접시를 약한 불이나 수조에 넣으십시오.

4 단계. 거품기로 계속 저으면서 혼합물을 걸쭉한 농도로 만듭니다.

5 단계. 스토브에서 크림이 담긴 그릇을 꺼내고 조각으로 자른 버터를 즉시 그 위에 옮깁니다.

6 단계. 그런 다음 크림과 버터를 잘 섞은 후 다른 그릇에 옮기고 접착 필름으로 "접촉"을 덮고 냉장고에 넣어 1시간 동안 식힙니다.

7단계. 이 시간이 지나면 "우유 소녀" 조립을 시작할 수 있습니다. 맛있고 성공적인 베이킹!

케이크용 홈메이드 요거트 크림

가볍고 통풍이 잘되는 질감과 칼로리 함량이 낮은 '밀크 걸'요거트 크림 레시피는 몸매와 적절한 영양을 걱정하는 사람들에게 수요가 많습니다. 크림은 각종 첨가물이 들어가지 않은 천연 요구르트를 선택하세요. 이 레시피에서는 요구르트에 헤비 크림과 소량의 가루 설탕을 추가하여 크림을 준비합니다. 이 크림은 케이크 층을 잘 흡수하지만 장식과 레벨링을 위해 젤라틴, 코티지 치즈 또는 사워 크림을 첨가할 수 있습니다.

조리 시간: 30분.

요리 시간: 20분.

제공량: 1.

재료:

• 크림 33% – 450ml.
• 요구르트 2.5% – 230ml.
• 가루 설탕 - 50 gr.

요리 과정:

1 단계. 레시피에 명시된 양만큼 크림 재료를 계량하세요. 식힌 크림을 그릇에 담아 휘핑해 주세요.

2 단계. 그런 다음 녹은 아이스크림과 비슷한 농도가 될 때까지 최대 속도로 믹서로 크림을 치십시오.

Step 3. 크림에 슈가파우더를 적당량 넣어주세요.

4 단계. 휘핑된 덩어리에 요구르트와 크림을 믹서로 붓고 최소 속도로 간단히 섞습니다.

Step 5. 준비된 요거트 크림을 이용하여 '우유소녀'를 만들 수 있습니다. 이러한 크림이 들어간 케이크는 케이크 층을 냉장고에 담그는 데 3-4 시간이 필요합니다. 맛있고 성공적인 베이킹!

커드치즈를 곁들인 밀키걸용 크림

두부 치즈를 곁들인 유제품 소녀용 크림을 선택할 수 있습니다. 왜냐하면 그러한 케이크가 아주 달콤하려면 크림의 맛이 다소 중립적이어야 하기 때문입니다. 이 레시피에서는 두부 치즈에 크림과 가루 설탕을 추가합니다.재료의 비율은 안정된 크림 질감을 얻기 위해 계산되므로 케이크 층을 담그고 케이크를 수평으로 맞추는 데 사용할 수 있습니다.

조리 시간: 30분.

요리 시간: 20분.

제공량: 1.

재료:

• 두부 치즈 – 600 gr.
• 크림 33% – 150ml.
• 가루 설탕 - 200 gr.

요리 과정:

Step 1. 레시피에 표시된 비율대로 요리 재료를 즉시 계량하세요. 치즈와 크림은 차갑게 식혀야 합니다.

Step 2. 잘 식힌 커드 치즈를 유성 믹서의 그릇에 넣고 덩어리 없이 균질하게 치십시오.

3 단계. 믹서를 끄지 않고 필요한 양의 가루 설탕을 그릇에 조금씩 붓습니다.

4 단계. 그런 다음 휘핑을 멈추지 않고 치즈 덩어리에 콜드 크림을 얇은 흐름으로 첨가합니다.

5단계. 크림이 균질하고 공기처럼 부드러워질 때까지 최소 2분 동안 고속으로 휘핑합니다.

Step 6. 준비된 크림과 두부 치즈를 사용하여 케이크를 겹겹이 쌓고 "우유 소녀"를 수평으로 장식합니다. 맛있고 성공적인 베이킹!

밀키걸을 위한 버터크림

고전에 따르면 케이크 크림은 연유 또는 가루 설탕과 버터로 준비되지만 "우유 소녀"의 경우 가장 좋은 옵션은 섬세한 질감이 있고 케이크를 더 잘 포화시키는 크림이 들어간 버터 크림입니다. 이 레시피에서는 크림에 과일 토핑을 얹어 보겠습니다. 좋은 크림을 얻으려면 크림을 정확하게 휘핑하는 것이 중요합니다.

조리 시간: 30분.

요리 시간: 20분.

1인분.

재료:

• 크림 33% – 450gr.
• 가루 설탕 - 50 gr.
• 과일 퓌레 – 180 gr.

요리 과정:

1 단계. 크림 준비를 위한 간단한 재료 세트를 즉시 준비합니다. 크림이 잘 식습니다.가루 설탕을 체로 체질합니다.

2단계: 휘핑 볼과 믹서 비터는 냉동고에 차갑게 보관되어 건조되어야 합니다. 크림을 차가운 그릇에 붓습니다.

3 단계. 그런 다음 저속으로 구타합니다. 동시에 크림에 파우더를 점차 첨가하고 믹서 속도를 최대로 높입니다.

Step 4. 크림과 파우더를 걸쭉한 질감이 되고 안정된 봉우리가 나타날 때까지 휘핑하세요.

5 단계. 믹서를 끄지 않고 과일 퓌레를 이 덩어리에 점차적으로 첨가합니다.

6단계. 크림과 퓨레를 부드러워질 때까지 낮은 속도로 간단히 섞습니다.

Step 7. 버터크림은 바로 "밀크걸" 케이크 층을 쌓는 데 사용되지만 케이크 층이 크림에 잘 스며들려면 케이크 층이 최소 2시간 이상 필요합니다. 맛있고 성공적인 베이킹!

케이크 레벨링 크림

밀크걸 케이크 레벨링용 크림은 케이크 층 레이어링용 크림과 비교하여 요구 사항이 다릅니다. 이러한 크림은 플라스틱이어야하며 케이크 표면에 편안하게 맞아야하며 모양을 유지하고 맛있고 향긋해야하므로 오일 기준으로 준비됩니다. 이 레시피에서는 버터와 연유라는 두 가지 재료로만 크림을 준비합니다.

조리 시간: 30분.

요리 시간: 20분.

제공량: 1.

재료:

• 버터 82.5% – 300gr.
• 농축 우유 – 380 gr.

요리 과정:

Step 1. 버터가 부드러워질 때까지 실온에 잠시 보관해 주세요.

Step 2. 믹싱볼에 옮겨 담고 믹서기로 7~10분간 고속으로 휘핑해 주세요.

Step 3. 믹서를 끄지 않은 상태에서 휘핑한 버터에 연유를 넣어줍니다.

Step 4. 크림이 분리되는 것을 방지하기 위해 버터와 연유의 실온은 같아야 합니다.부드러워질 때까지 이 재료들을 치십시오.

Step 5. 휘핑크림은 걸쭉한 질감과 동시에 탄력이 있어야 합니다.

Step 6. 완성된 크림을 잘 식힌 후 특수 제과도구를 이용하여 '밀크걸' 표면에 얇고 균일하게 발라줍니다.

7단계. 이 크림은 케이크 장식을 위한 다양한 모양을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 맛있고 성공적인 베이킹!

케이크를 위한 크림 외교관 우유소녀

밀크걸 케이크의 '디플로맷'이라는 크림은 커스터드 크림 계열에 속하며 유명한 '아이스크림'과 비슷하다. 커스터드와 휘핑 크림을 기본으로합니다. 이 크림은 두껍고 푹신한 질감, 특별한 맛, 긴 유통기한을 가지고 있습니다. 다양한 레시피의 기술은 동일하며 유일한 차이점은 재료의 비율입니다.

조리 시간: 90분.

조리 시간: 60분.

제공량: 1.

재료:

• 우유 – 400ml.
• 설탕 – 180gr.
• 계란 – 1 개
• 크림 33% – 200ml.
• 버터 82.5% – 100gr.
• 옥수수 전분 - 3 큰술.

요리 과정:

Step 1. 우선, 결과에 실망하지 않으려면 레시피에 표시된 크림 성분의 양을 정확하고 정확하게 측정해야합니다.

2단계: 다음으로 커스터드를 준비합니다. 이렇게 하려면 냄비에 우유를 붓고 중간 불로 끓입니다.

3 단계. 우유가 끓는 동안 닭고기 달걀을 별도의 그릇에 담습니다.

4 단계. 설탕과 옥수수 전분 등 건조한 재료를 붓습니다.

5단계. 이 재료들을 거품기로 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

6 단계. 끓인 뜨거운 우유를 얇은 흐름으로 붓고 계속 저으면서 계란과 설탕 및 전분의 혼합물에 붓습니다.

7 단계. 결과물을 냄비에 붓고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 약한 불로 요리합니다.

8단계그런 다음 냄비 아래의 불을 끄십시오.

9 단계. 이 두꺼운 덩어리에 버터를 넣고 잘 섞은 후 커스터드를 식혀 둡니다.

Step 10. 차가운 헤비크림을 다른 그릇에 부어주세요. 믹서 비터도 차가워야 합니다. 크림을 믹서로 걸쭉해질 때까지 휘저어 저속에서 시작하여 점차 고속으로 증가시킵니다.

Step 11. 마지막으로 생크림을 넣고 휘핑을 계속하면서 식혀둔 커스터드를 조금씩 숟가락으로 넣어주세요.

12 단계. 준비된 "외교관"크림으로 케이크에 기름을 바르고 "우유 소녀"를 만들 수 있습니다. 맛있고 성공적인 베이킹!