붉은색 물고기에는 철갑상어와 연어과가 포함되며, 이들 물고기의 살코기는 기분 좋은 붉은색 또는 분홍색을 띠고 있습니다. 붉은 물고기는 유익한 미량 원소와 포화 지방이 풍부합니다. 다른 생선과 마찬가지로 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 붉은 생선을 맛있게 요리하는 10가지 방법을 선정했습니다.
오븐에서 호일로 붉은 생선을 요리하는 방법?
붉은 생선을 100% 준비하는 이 방법은 맛있는 요리를 보장합니다. 호일은 굽는 동안 생선이 마르지 않도록 보호하며 필레는 매우 육즙이 많고 부드러워집니다.
- 올리브유 1 (작은술)
- 갈은 후추 맛
- 소금 맛
- 부추 ½ (것들)
- 당근 1 (것들)
- 연어 200 (그램)
-
오븐에서 붉은 생선을 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까? 연어를 완전히 해동하고 큰 뼈를 제거하십시오. -
당근을 껍질을 벗기고 씻어서 갈아줍니다. -
부추를 씻어서 얇은 고리로 자릅니다. -
작업 표면에 반으로 접힌 호일 한 장을 놓습니다. 먼저 야채를 추가합니다. -
야채 위에 생선을 올리고 소금과 양념으로 맛을 낸 후 그 위에 올리브 오일을 부어주세요. -
공작물을 호일로 감싸십시오. 묶음을 베이킹 시트에 놓고 200도로 예열된 오븐에 15-20분 동안 넣습니다. -
생선이 준비되면 호일을 조심스럽게 풀고 접시 위에 접시를 놓습니다.
많이 드세요!
오븐에서 붉은 생선과 감자를 굽는 방법?
우리는 카나페나 샌드위치와 함께 살짝 소금에 절인 붉은 생선 필레를 먹는 데 익숙합니다. 하지만 감자와 함께 오븐에 구운 붉은 생선도 맛있는 요리이므로 점심이나 저녁 식사로 드실 수 있습니다.
요리 시간: 90분
요리 시간: 30 분.
제공량: 4.
재료:
- 붉은 물고기 – 600 gr.
- 감자 – 800gr.
- 마요네즈 – 2 큰술.
- 향신료 - 1 티스푼.
- 소금 - 맛보기.
- 채소 - 서빙용.
요리 과정:
1. 생선을 완전히 해동시킨 후 흐르는 물에 헹구고 건조시킵니다. 소금과 향신료로 생선을 문지릅니다. 팬을 호일로 덮고 그 안에 생선을 넣습니다.
2. 감자는 껍질을 벗겨 씻어서 얇게 썬다.
3. 생선 주위에 감자 조각을 놓습니다.
4. 감자와 생선에 마요네즈를 바르고 상단을 호일로 덮습니다. 붉은 생선과 감자를 오븐에서 180도에서 60분간 굽습니다.
5. 1시간 후 팬을 꺼내고 호일을 푼 후 황금빛 갈색이 될 때까지 15분간 더 굽습니다.
6. 구운 생선과 감자에 다진 허브를 뿌려 서빙합니다.
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오븐에 넣은 크림 소스를 곁들인 부드러운 붉은 생선
크림 소스를 곁들인 붉은 생선은 낭만적인 저녁을 밝게 하거나 일상 메뉴를 크게 다양화할 수 있는 요리입니다. 필레를 크림 소스에 담가서 부드럽고 육즙이 많아 입안에서 녹습니다.
요리 시간: 45분
요리 시간: 15 분.
제공량: 4-5.
재료:
- 붉은 물고기 - 650-700 gr.
- 양파 – 2 개
- 크림 – 150-200ml.
- 소금 - 맛보기.
- 고추의 혼합물 - 맛보기.
- 이탈리아 허브 - 1티스푼
- 식물성 기름 – 1 큰술.
요리 과정:
1. 붉은 생선을 해동하고 씻어서 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 후 스테이크로 자릅니다.
2. 틀에 식물성 기름을 바릅니다. 스테이크를 소금과 향신료로 문지른 후 팬에 넣으세요.
3. 양파를 얇은 고리 모양으로 자르고 손가락으로 분리하여 생선 위에 올려 놓습니다.
4. 생선과 양파 위에 크림을 붓습니다.
5. 오븐에서 200도에서 20~30분간 구워주세요.
6. 크림 소스에 구운 붉은 생선을 원하는 반찬과 함께 제공합니다.
많이 드세요!
오븐에 치즈와 토마토를 곁들인 육즙이 풍부한 붉은 생선
붉은 물고기는 다른 물고기와 마찬가지로 매우 빨리 익습니다. 토마토와 치즈를 첨가하면 생선 필레의 주스가 유지되고 맛이 더욱 밝고 풍부해집니다.
요리 시간: 50분
요리 시간: 20 분.
제공량: 2.
재료:
- 핑크 연어 – 400-450 gr.
- 양파 – 1 개
- 방울토마토 – 4-6개
- 단단한 치즈 – 50-70 gr.
- 레몬 주스 - 2 작은 술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 - 곰팡이에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
요리 과정:
1. 핑크 연어 시체를 부분적으로 자릅니다.
2. 생선에 소금을 뿌리고 양념을 한 후 레몬즙을 붓고 10~15분 동안 재워둡니다.
3. 야채를 준비합니다. 씻어서 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 토마토는 납작한 조각으로 자릅니다.
4. 틀에 식물성 기름을 바릅니다. 핑크 연어 조각을 풀고 뼈를 제거하세요.
5. 그런 다음 생선 위에 양파와 토마토를 놓습니다.
6. 굵은 강판에 치즈를 갈아서 공작물 위에 뿌립니다. 220도로 예열된 오븐에 틀을 넣고 20분간 굽습니다.
7.원하는 경우 완성된 요리를 신선한 허브로 장식할 수 있습니다.
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오븐에서 야채와 함께 붉은 생선을 요리하는 방법?
오븐에 구운 야채를 곁들인 생선은 간단하고 맛있으며 건강합니다. 이 조리 방법을 사용하면 음식의 모든 맛과 영양 특성을 최대한 보존할 수 있습니다. 또한 붉은 생선은 지방이 많고 구워도 마르지 않지만 주스를 야채와 공유합니다.
요리 시간: 45분
요리 시간: 15 분.
제공량: 4.
재료:
- 연어 – 4개.
- 호박 – 4 개
- 토마토 – 2 개
- 양파 – 2 개
- 마늘 – 1개.
- 레몬 주스 – 1.5 큰술.
- 건조 또는 신선한 백리향 - 1 큰술.
- 말린 오레가노 - ½ 티스푼
- 식물성 기름 - 3 큰술.
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 애호박을 씻어 얇게 썬다. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다.
2. 호박과 대부분의 양파를 그릇에 옮기고 다진 마늘, 식물성 기름 한 스푼, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다. 호일 4장을 깔고 그 위에 애호박을 놓습니다.
3. 각 야채 침대에 생선을 놓고 그 위에 레몬 주스를 붓고 소금과 향신료를 뿌린 다음 식물성 기름 한 스푼을 뿌립니다.
4. 토마토를 얇게 자르고 나머지 양파, 소금, 백리향, 오레가노, 식물성 기름 한 스푼과 섞습니다. 이 혼합물을 연어 조각 위에 펴 바릅니다.
5. 호일로 싸서 패키지를 베이킹 시트에 놓습니다. 생선을 200도에서 25-30분 동안 굽습니다.
6. 그런 다음 호일을 조심스럽게 펼치고 허브로 접시를 장식한 후 서빙합니다.
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오븐에 레몬을 넣은 육즙이 많고 부드러운 연어
붉은 생선은 종종 레몬 주스에 절여서 강한 비린내를 제거하고 구우면 필레가 더 부드러워집니다. 최소한의 재료로 가볍고 건강한 저녁을 만들어 보세요. 야채로 생선을 보완하는 것이 가장 좋습니다.
요리 시간: 55분
요리 시간: 20 분.
제공량: 2.
재료:
- 연어 스테이크 - 2개
- 올리브 오일 – 2 큰술.
- 레몬 – 0.5 개
- 백리향 – 0.25 tsp.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1. 요리에 필요한 재료를 준비합니다.
2. 스테이크를 그릇에 담고 소금, 후추, 타임을 넣고 섞습니다.
3. 연어 위에 올리브 오일과 레몬즙을 붓고 다시 저어준 후 10분간 놓아두세요.
4. 그런 다음 스테이크를 별도의 호일 시트에 놓고 호일 가장자리를 스테이크 주위로 감습니다.
5. 각 스테이크 위에 레몬 한 조각을 올리고 200도로 예열된 오븐에 넣어주세요. 생선을 25분 동안 굽습니다.
6. 완성된 붉은 생선을 호일에서 꺼내 야채 반찬과 함께 제공합니다.
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오븐에서 반죽에 붉은 생선을 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?
이것은 붉은 생선을 사용한 맛있고 독창적인 요리의 요리법입니다. 뜨겁게 먹거나 차갑게 먹어도 여전히 맛있고 육즙이 남아 있다는 것이 장점입니다. 반죽에 구운 생선은 점심이나 저녁 식사로 간식이나 메인 요리가 될 수 있습니다.
요리 시간: 50분
요리 시간: 20 분.
제공량: 4.
재료:
- 신선한 바질 – 30 gr.
- 딜 – 20gr.
- 레몬 향 – 1 티스푼.
- 버터 – 50gr.
- 연어 필레 – 700-800 gr.
- 효모 퍼프 페이스트리 – 500 gr.
- 갈은 후추 – 0.25 tsp.
- 소금 – ½ tsp.
- 닭고기 달걀 – 1 개
요리 과정:
1.붉은 생선 필레에서 큰 뼈를 제거하고 헹구고 종이 타월로 두드려서 말립니다. 등심을 반으로 나누고 각 조각에 소금을 뿌리고 양념하십시오.
2. 바질과 딜을 씻어서 잘게 썬다. 레몬 껍질을 허브와 부드러운 버터와 섞으세요.
3. 생선 한 조각에 채소 혼합물을 놓습니다.
4. 두 번째 빨간 생선 조각을 누르지 말고 위에 올려주세요.
5. 베이킹 시트를 양피지로 덮습니다. 그 위에 퍼프 페이스트리를 올리고 중앙에 생선을 놓고 반죽으로 감쌉니다. 닭고기 노른자를 치고 반죽에 바르십시오.
6. 오븐에 넣고 180도에서 30분간 구워주세요. 구운 식품은 푹신하고 장밋빛입니다.
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오븐에 사워 크림을 곁들인 맛있는 붉은 생선
다양한 방법으로 붉은 생선을 구울 수 있습니다. 예를 들어, 사워 크림에서는 필레가 더 부드러워지고 기분 좋은 크림 향을 얻습니다. 또한 감자나 밥 등의 반찬과도 잘 어울린다.
요리 시간: 60분
요리 시간: 30 분.
제공량: 4.
재료:
- 붉은 물고기 – 1 개
- 사워 크림 – 400ml.
- 양파 – 1 개
- 단단한 치즈 – 150 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
요리 과정:
1. 시체를 자르고 씻어서 부분적으로 자릅니다. 생선에 소금과 향신료를 바르십시오.
2. 생선을 그릇에 담고 사워 크림을 넣고 섞습니다.
3. 베이킹 시트를 호일로 덮고 그 위에 양파 링을 놓습니다.
4. 양파 위에 생선 조각을 놓고 강판 치즈를 뿌립니다.
5. 생선을 220도 오븐에 넣고 30분 동안 굽습니다. 완성된 생선에 감자나 밥을 곁들여 보세요.
많이 드세요!
양파와 당근으로 붉은 생선을 요리하는 방법?
오븐에서 구울 때 붉은 생선이 마르는 것을 방지하려면 양파와 당근과 같은 야채를 추가하십시오. 이 제품 구성을 사용하면 메인 요리와 맛있는 반찬을 얻을 수 있습니다.이 요리는 캐서롤을 연상케하며 식혀도 맛이 유지됩니다.
요리 시간: 45분
요리 시간: 20 분.
제공량: 4.
재료:
- 붉은 물고기 – 2개.
- 당근 – 2 개
- 양파 – 1 개
- 딜 – 0.5 묶음.
- 사워 크림 – 150-200 ml.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1. 필렛을 뼈에서 분리합니다.
2. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 부드러워질 때까지 식물성 기름에 양파를 볶습니다.
3. 당근 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 그런 다음 양파에 당근을 넣고 야채를 3~5분 동안 계속 조리합니다.
4. 딜을 잘게 썬다. 당근이 부드러워지면 팬에 사워 크림과 딜을 추가합니다. 소금을 넣고 야채를 저어 몇 분 더 끓입니다.
5. 틀에 식물성 기름을 바르고 생선을 넣고 소금과 후추를 뿌립니다.
6. 생선 위에 튀긴 야채를 올려주세요.
7. 오븐에서 180도에서 15~20분 동안 굽습니다. 이런 방식으로 구운 붉은 생선은 따뜻하거나 차갑게 먹을 수 있습니다.
많이 드세요!
마요네즈를 곁들인 스테이크에 구운 붉은 생선
맛있고 부드럽고 향기로운 붉은 생선을 오븐에서 조리하면 저녁 식사가 더욱 훌륭하고 기억에 남을 것입니다. 이 레시피에는 붉은 생선 스테이크를 사용하는 것이 가장 좋으며 마요네즈로 구울 것입니다.
요리 시간: 50분
요리 시간: 20 분.
제공량: 4.
재료:
- 붉은 생선 스테이크 - 4개
- 양파 – 2-3 개
- 마요네즈 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기
요리 과정:
1. 목록에 따라 필요한 제품을 준비하십시오. 맛을 내기 위해 생선에 소금을 뿌리십시오.
2. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.
3. 스테이크를 내열 접시에 담습니다.
4. 생선 위에 양파를 얹어줍니다.
5. 작업물에 마요네즈를 넉넉하게 바릅니다.
6.생선을 오븐에서 180도에서 25-30분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 선택한 반찬과 함께 붉은 생선 스테이크를 제공하세요.
많이 드세요!
