양질의 거친 밀가루를 곁들인 커틀릿은 메인 코스로 제공되는 보편적인 요리입니다. 그것을 준비하려면 모든 종류의 다진 고기를 사용하거나 야채로 대체할 수도 있습니다. 양질의 거친 밀가루 덕분에 커틀릿은 푹신하고 튀겨도 모양이 아주 잘 유지됩니다. 감자, 죽, 파스타, 야채 등 커틀릿의 반찬을 선택할 수 있으며 풍성하고 영양가있는 요리를 얻을 수 있습니다.
프라이팬에 양질의 거친 밀가루를 곁들인 다진 고기 커틀릿
프라이팬에 양질의 거친 밀가루를 곁들인 다진 고기 커틀릿은 부드럽고 맛있으며 준비하기 쉽고 모두가 좋아합니다. 고기 성분은 매우 중요하며 품질이 좋고 신선해야 합니다. 다진 고기는 고기로 직접 준비하거나 상점에서 기성품으로 구입할 수 있습니다.
- 양질의 거친 밀가루 3 (숟가락)
- 다진 고기 500 (그램)
- 푸른 잎 50 gr. (파슬리와 딜)
- 닭고기 달걀 1 (것들)
- 전구 양파 1 (것들)
- 식물성 기름 50 (밀리리터)
- 마요네즈 1 (숟가락)
- 갈은 후추 1 꼬집다
- 소금 맛
-
양질의 거친 밀가루로 맛있는 커틀릿을 요리하는 방법? 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. -
다진 고기를 그릇에 담습니다.신선한 허브를 잘게 자르고 다진 고기에 추가합니다. -
닭고기 달걀을 씻어 다진 고기와 함께 그릇에 담습니다. 맛을 내기 위해 혼합물에 소금을 뿌리십시오. -
마요네즈 두 스푼을 추가합니다. 이 성분은 커틀릿에 육즙을 더해줍니다. -
양질의 거친 밀가루를 추가하고 맛을 내기 위해 갈은 후추를 첨가하십시오. -
이제 점성이 있고 균질해질 때까지 혼합물을 완전히 혼합하십시오. 양질의 거친 밀가루를 부드럽게하려면 다진 고기를 실온에 15-20분 동안 두십시오. -
프라이팬을 센 불로 가열하고 식물성 기름을 붓습니다. 불을 줄이고 젖은 손으로 작은 패티를 만듭니다. 가열된 표면에 놓으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 튀겨서 안쪽이 잘 익었는지 확인하세요. -
커틀릿의 모든 면이 갈색으로 변하면 팬을 뚜껑으로 덮고 몇 분 동안 끓입니다. 선택한 반찬과 함께 뜨거운 세몰리나 커틀릿을 제공하세요. 많이 드세요!
양질의 거친 밀가루를 곁들인 치킨 커틀릿
양질의 거친 밀가루를 곁들인 치킨 커틀릿은 팬에 튀기거나 오븐에서 구울 수 있습니다. 두 번째 옵션은 유아식 및 다이어트 식품에 바람직합니다. 커틀릿의 양질의 거친 밀가루는 빵가루를 대체하여 더욱 부드럽고 통풍이 잘되게 만듭니다.
요리 시간 – 40분
요리 시간 – 40분
부분 – 4-5.
재료:
- 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 다진 닭고기 – 0.5kg.
- 흰 양파 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 녹색 – 2-3 가지.
- 겨자 – 1 큰술.
- 버터 – 30gr.
- 밀가루 - 빵가루용.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1단계. 목록에서 필요한 모든 제품을 선택합니다. 다진 치킨 필레를 고기 분쇄기를 통해 직접 갈아서 갈 수 있습니다.
Step 2. 양파 머리의 껍질을 벗겨주세요. 작은 무리의 신선한 허브를 씻으십시오.
3단계.그릇에 다진 닭고기, 계란, 겨자, 버터, 향신료, 잘게 썬 허브, 잘게 썬 양파를 섞습니다. 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 혼합물을 테이블 위에 15-20 분 동안 그대로 두십시오.
4 단계. 이제 커틀릿 만들기를 시작할 수 있습니다. 손에 물을 적시고 작은 타원형 커틀릿을 만들어 밀가루를 입혀 빵가루를 입혀주세요.
Step 5. 식물성 기름에 치킨커틀릿 양면을 7~10분 정도 튀겨주세요.
6 단계. 부드러운 치킨 커틀릿을 어떤 반찬과 함께 따뜻하게 제공하세요. 많이 드세요!
양질의 거친 밀가루를 곁들인 다진 생선 커틀릿
양질의 거친 밀가루를 곁들인 다진 생선 커틀릿은 매우 가볍고 맛있습니다. 해양 생선 필레는 다진 고기에 적합합니다. 이 해산물은 지방 함량이 낮음에도 불구하고 필레가 건조하지 않고 매우 부드럽습니다. 기름진 고기 커틀릿 대신 이 요리를 사용하면 가족과 친구들이 큰 호응을 얻을 것입니다.
요리 시간 – 40분
요리 시간 – 40분
부분 – 6.
재료:
- 양질의 거친 밀가루 – 0.25 큰술.
- 큰 닭고기 달걀 – 2 개
- 흰살 생선 필레/다진 생선 – 700 gr.
- 흰 양파 – 3 개
- 버터/라드 – 50gr.
- 식탁용 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 다진 딜 – 1 큰술.
- 무취 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1 단계. 다진 생선을 냉동한 경우 자연적으로 완전히 해동해야 합니다.
Step 2. 작은 양파 3개를 껍질을 벗겨서 씻어주세요.
3 단계. 고기 분쇄기를 통해 양파를 갈아서 다진 생선에 추가합니다. 다진 고기 자체를 다시 스크롤할 수도 있습니다.
Step 4. 그릇에 양질의 거친 밀가루를 붓고 닭고기 달걀을 깨뜨립니다.
5단계. 혼합물에 소금을 뿌리고 양념을 합니다.
6단계.또한 다진 딜을 추가하십시오. 원하는 채소를 가져갈 수 있습니다.
7단계. 생선 혼합물을 잘 섞으세요.
8 단계. 다음으로 굵은 강판에 간 버터를 추가합니다. 버터 대신 일반 라드를 사용해도 됩니다.
9 단계. 혼합물을 다시 저어주고 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 1 시간 동안 그대로 두십시오. 젖은 손으로 커틀릿을 만듭니다.
10단계. 커틀릿을 적당한 불로 덮고 양쪽에서 몇 분 동안 볶습니다.
Step 11. 커틀릿은 속은 부드러우며 겉은 바삭바삭합니다. 따뜻하게 대접하세요. 많이 드세요!
양질의 거친 밀가루를 곁들인 양배추 커틀릿
양질의 거친 밀가루를 곁들인 양배추 커틀릿은 점심 또는 저녁 식사를위한 오리지널 요리입니다. 소스와 별도로 제공하거나 고기 요리와 함께 반찬으로 제공할 수 있습니다. 흰 양배추는 특정한 맛과 냄새가 있지만 적절하게 가공하면 다른 재료와 함께 훌륭하고 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 30 분.
부분 – 4-6.
재료:
- 흰 양배추 – 0.7kg.
- 양질의 거친 밀가루 – 4 큰술.
- 무향 해바라기 기름 - 4 큰술.
- 버터 - 2 큰술.
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 갈은 후추 – 1 핀치.
- 식탁용 소금 – 1 티스푼.
- 채소 – 0.5 묶음.
요리 과정:
1단계. 필요한 모든 제품을 준비합니다. 야채와 허브를 씻으십시오.
Step 2. 흰 양배추를 얇게 썰어 냄비에 넣고 물을 부어주세요. 양배추가 부드러워질 때까지 약 15분 동안 요리합니다.
Step 3. 양배추를 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다. 그런 다음 손으로 조금 짜내십시오.
4 단계. 양배추 혼합물에 계란, 소금, 후추를 추가합니다. 양파를 잘게 자르고 버터에 부드러워질 때까지 볶습니다. 튀긴 양파를 양배추와 함께 그릇에 담습니다.
5단계.다른 재료와 함께 그릇에 양질의 거친 밀가루를 추가합니다.
Step 6. 신선한 허브를 칼로 잘게 썰어 다진 고기에 넣고 잘 섞는다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어오르도록 혼합물을 10분 동안 그대로 둡니다.
7단계: 젖은 손으로 작고 둥근 패티를 만듭니다. 원하는 경우 이동 경로에 추가로 굴릴 수 있습니다.
Step 8. 블랭크를 뜨거운 프라이팬에 올려 놓습니다. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 적당한 불로 볶습니다.
9 단계. 양배추 커틀릿을 따뜻하게 제공하고 그 위에 사워 크림을 붓습니다. 많이 드세요!
양질의 거친 밀가루를 곁들인 다진 닭 가슴살 커틀릿
양질의 거친 밀가루를 곁들인 다진 닭 가슴살 커틀릿은 맛있는 고기 요리를 준비하는 게으른 방법입니다. 모든 재료는 잘게 다지고 섞어서 튀겨야 합니다. 이 다진 고기는 끈적 거리고 모양이 잘 유지되며 커틀릿의 맛이 최대한 자연 스럽습니다.
요리 시간 – 35분
요리 시간 – 35분
부분 – 10.
재료:
- 흰 양파 – 0.5 개
- 무취 식물성 기름 - 튀김용.
- 치킨 필레 – 400 gr.
- 양질의 거친 밀가루 - 1.5 큰술.
- 사워 크림/마요네즈 – 1.5 큰술.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 고급 식탁용 소금 - 맛보기.
- 마늘 – 1개.
- 닭고기 향신료 - 2 핀치.
요리 과정:
1단계. 치킨 필레를 흐르는 물에 씻은 후 종이 냅킨으로 두드려서 물기를 닦아냅니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오.
2 단계. 고기를 도마 위에 놓고 작은 입방체로 자릅니다. 고기를 그릇에 옮깁니다.
Step 3. 양파와 마늘을 아주 잘게 다지고 고기에 넣습니다.
Step 4. 그릇에 사워크림을 담고 계란을 깨뜨려주세요.
5단계. 양질의 거친 밀가루, 소금, 간 향신료를 추가합니다.
6단계. 점성이 있고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 모든 재료를 혼합합니다.
Step 7. 예열된 프라이팬에 식물성 기름을 부어주세요.고기 혼합물을 큰 스푼으로 떠서 작은 패티로 만듭니다.
8단계. 양면을 맛있게 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
9 단계. 잘게 썬 치킨 커틀릿을 가벼운 야채 반찬과 함께 따뜻하게 제공하세요. 많이 드세요!
프라이팬에 양질의 거친 밀가루를 곁들인 사순절 당근 커틀릿
프라이팬에 양질의 거친 밀가루를 곁들인 사순절 당근 커틀릿은 최소한의 칼로리와 최대의 이점을 갖춘 매일 맛있는 채식 요리입니다. 커틀릿은 매우 맛있고 육즙이 많으며 어떤 식사에도, 심지어 아침 식사에도 제공될 수 있습니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 8.
재료:
- 당근 – 1kg.
- 양질의 거친 밀가루 – 75 gr.
- Khmeli-suneli – 1 큰술.
- 설탕 - 0.5 큰술.
- 정제된 식물성 기름 – 60ml.
- 빵 부스러기 – 100-200 gr.
- 소금 – 1-1.5 티스푼.
- 갈은 후추 – 0.5 tsp.
요리 과정:
1 단계. 살코기 당근 커틀릿의 경우 성분 목록에 나열된 모든 제품이 필요합니다.
2단계. 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 냄비에 넣습니다. 야채를 부드러워질 때까지 30분 동안 요리합니다.
3 단계. 그런 다음 삶은 당근을 고기 분쇄기로 갈아줍니다. 미세한 구멍이 있는 강판을 사용하여 갈아도 됩니다.
4 단계. 당근 혼합물을 냄비에 넣고 식물성 기름 한 스푼을 붓습니다. 당근을 조금 데워주세요.
5단계. 양질의 거친 밀가루를 넣고 계속 저으면서 약한 불로 10분 동안 저어줍니다.
6단계. 당근 혼합물에 소금, 설탕, 후추, 크멜리-수넬리 양념을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
Step 7. 젖은 손으로 커틀릿을 만들어 빵가루에 묻혀주세요.
8 단계. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓고 준비물을 놓습니다.
9단계. 양쪽 커틀릿을 각각 3~5분씩 볶습니다.
10단계모든 종류의 소스와 함께 따뜻한 당근 커틀릿을 제공하십시오. 많이 드세요!
양질의 거친 밀가루를 곁들인 닭 간 커틀릿
양질의 거친 밀가루를 곁들인 닭 간 커틀릿은 맛있고 건강한 요리입니다. 간에는 철, 인, 마그네슘이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 따라서 때때로 그러한 요리를 식단에 추가해야합니다. 우리는 당신의 관심에 멋진 간 커틀릿을 선물합니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 – 60분
부분 – 4-6.
재료:
- 닭 간 – 0.5kg.
- 마늘 - 3개.
- 중간 크기 당근 – 1개
- 흰 양파 – 1 개
- 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 식탁용 소금 – 1.5 큰술.
- 밀가루 – 7 큰술.
- 무취 식물성 기름 - 튀김용.
- 빵가루/빵가루용 세몰리나 – 5큰술.
요리 과정:
Step 1. 닭간을 완전히 해동하세요. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻어주세요.
2 단계. 간을 씻고 혈전과 필름을 제거합니다. 그런 다음 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 내장을 갈아줍니다.
3 단계. 닭고기 달걀을 간 혼합물에 넣습니다.
4 단계. 껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 부드러워질 때까지 다진 야채를 식물성 기름에 볶습니다. 간에 튀김을 추가하십시오. 소금과 다진 마늘도 추가합니다.
Step 5. 밀가루 7큰술, 양질의 거친 밀가루 3큰술을 그릇에 담습니다. 혼합물을 잘 섞으면 꽤 걸쭉해질 것입니다.
6 단계. 젖은 손으로 작은 커틀릿을 만들고 양질의 거친 밀가루 또는 빵가루에 굴립니다. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 커틀릿을 볶습니다.
7 단계. 점심이나 저녁 식사로 간 커틀릿을 따뜻하게 제공하세요. 많이 드세요!
양질의 거친 밀가루를 곁들인 칠면조 커틀릿
양질의 거친 밀가루를 곁들인 칠면조 커틀릿은식이 요법으로 간주됩니다. 이것은 매우 맛있고 육즙이 많은 고기 요리를 만드는 방법입니다. 당근은 커틀릿의 맛에 황금빛 색조와 가벼운 달콤한 향을 더합니다. 마늘과 허브는 요리에 식욕을 돋우는 향기를 더합니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 10.
재료:
- 다진 칠면조/필렛 – 0.5kg.
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 사워 크림 20% – 100gr.
- 달걀 흰자 – 1 개
- 무취 식물성 기름 - 튀김용.
- 채소 (딜/파슬리) – 10 gr.
- 양질의 거친 밀가루 – 40 gr.
- 마늘 – 1-2개.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 갈은 후추 – 1 핀치.
요리 과정:
1 단계. 기성품 다진 칠면조 또는 필레가 이 조리법에 적합합니다. 이 경우 필렛을 고기 분쇄기로 비틀거나 믹서기로 잘게 썰어야합니다.
Step 2. 다진 고기를 그릇에 담습니다.
Step 3. 양파 머리의 껍질을 벗기고 임의의 조각으로 자릅니다.
4 단계. 그런 다음 고기 분쇄기를 통해 양파를 갈아서 다진 고기에 추가합니다.
5 단계. 껍질을 벗긴 당근을 고운 강판에 갈아줍니다.
Step 6. 다진 고기에 갈은 당근과 다진 마늘을 넣습니다.
Step 7. 다음으로 양질의 거친 밀가루를 넣고 사워 크림을 추가합니다.
Step 8. 나물을 씻어서 칼로 잘게 썰어 그릇에 담는다.
Step 9. 계란을 깨뜨려 흰자와 노른자를 조심스럽게 분리해 주세요. 다진 고기에 단백질을 첨가하십시오. 노른자는 필요하지 않습니다.
10 단계. 다진 고기가 부드러워질 때까지 저어주고 20분간 그대로 둡니다. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루가 부드러워집니다.
11 단계. 그런 다음 튀김을 시작할 수 있습니다. 젖은 손으로 작고 둥근 패티를 만들어 프라이팬의 가열된 표면 위에 놓습니다.
12단계. 커틀릿의 양면을 각각 3분간 볶습니다. 그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 커틀릿을 5분 더 끓입니다.
13단계원하는 트리밍과 함께 부드러운 칠면조 커틀릿을 제공하세요. 많이 드세요!
양질의 거친 밀가루를 곁들인 생선 커틀릿 통조림
양질의 거친 밀가루를 곁들인 생선 커틀릿 통조림은 점심 식사를 빨리 준비해야 할 때 사용할 수 있는 표준 조리법입니다. 확실히 모든 냉장고에는 항상 생선 통조림 두 캔이 있습니다. 그들은 아주 간단하게 준비되어 있습니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 – 40분
부분 – 8.
재료:
- 청어 통조림 – 245 gr.
- 채소(딜/파슬리) - 취향에 따라.
- 양파 – 1 개
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 양질의 거친 밀가루 – 0.5 큰술.
- 무취 식물성 기름 - 튀김용.
- 갈은 고추 혼합물-맛보기.
- 말린 오레가노 - 맛보기.
- 말린 셀러리 - 맛보기.
요리 과정:
1단계. 커틀릿을 만드는 데 필요한 모든 재료를 준비합니다.
Step 2. 통조림 식품을 개봉하고 남은 액체를 배출합니다. 생선 조각을 그릇에 넣고 포크로 으깨세요.
Step 3. 양파는 작은 머리부분의 껍질을 벗겨 씻어서 칼로 잘게 썰어주세요.
4 단계. 으깬 생선 통조림에 닭고기 달걀, 양질의 거친 밀가루, 다진 양파를 추가합니다.
Step 5. 마른 양념과 잘게 썬 허브도 추가합니다.
Step 6. 다진 고기를 잘 섞은 후 20분간 놓아두세요. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루가 주스에서 부드러워집니다.
7단계: 젖은 손을 사용하여 작은 패티를 만듭니다.
8 단계. 식물성 기름에 커틀릿의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
9 단계. 삶은 쌀죽 반찬과 함께 생선 커틀릿을 제공합니다. 많이 드세요!
양질의 거친 밀가루를 곁들인 파이크 커틀릿
양질의 거친 밀가루를 첨가한 파이크 커틀릿은 맛있는 수제 생선 커틀릿입니다. 갓 잡은 생선이 가장 좋습니다. 필렛을 껍질에서 분리하고 모든 뼈를 제거해야 합니다.그렇지 않으면 커틀릿을 만드는 과정이 매우 간단합니다.
요리 시간 – 45분
요리 시간 – 35분
부분 – 8-10.
재료:
- 파이크 시체 – 1kg.
- 무향 해바라기유 - 튀김용.
- 흰 양파 – 1 개
- 돼지 기름 – 30 gr.
- 큰 닭고기 달걀 – 1 개
- 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술.
- 좋은 바다 소금-맛보기.
- 갓 갈은 후추 – 2-3 꼬집.
요리 과정:
1 단계. 생선 커틀릿 준비 목록에 따라 필요한 모든 제품을 가져옵니다.
2단계. 파이크의 내장을 제거하고 머리를 자르고 능선을 제거합니다.
3 단계. 껍질에서 필렛을 조심스럽게 자릅니다.
4단계. 필렛에서 모든 뼈를 제거합니다.
5단계: 미세한 메쉬 그라인더를 통해 필렛을 갈아줍니다. 같은 방법으로 라드를 갈아주세요.
6 단계. 양파를 껍질을 벗기고 네 부분으로 자르고 야채도 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
7 단계. 그릇에 다진 파이크, 잘게 썬 라드, 양파를 섞고 닭고기 달걀을 깨고 양질의 거친 밀가루, 소금, 후추를 넣습니다.
Step 8. 다진 고기를 잘 반죽하고 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 10 분 동안 그대로 두십시오.
9 단계. 젖은 손으로 다진 고기로 커틀릿을 만들고 가열된 프라이팬에 넣습니다.
10 단계. 파이크 커틀릿의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 적당한 불로 볶습니다.
11 단계. 기성품 생선 커틀릿은 조리 후 즉시 제공될 수 있습니다. 많이 드세요!
