파이크 퍼치 커틀릿은 달콤한 뒷맛이 나는 부드러운 간식입니다. 파이크 퍼치는 뼈가 전혀 없는 물고기가 아니기 때문에 함께 작업하는 것이 즐겁습니다. 누구나 맛있는 커틀릿을 준비할 수 있으며, 생선을 미리 자를 필요가 없다면 전체 과정은 배 껍질을 벗기는 것만큼 간단합니다. 저지방 농어로 만든 커틀릿은 야채 반찬과 잘 어울리며 몸매를 관리하는 사람들에게 널리 사용됩니다.
프라이팬에 육즙이 많은 다진 파이크 퍼치 커틀릿
누구나 프라이팬에 육즙이 풍부한 다진 파이크 퍼치 커틀릿을 즐길 수 있습니다. 농어 고기는 신선하고 살코기 때문에 라드나 버터로 맛을 내어 육즙이 풍부합니다. 커틀릿은 가능한 한 쉽고 간단하게 준비됩니다. 파이크 퍼치에는 유용한 미량 원소가 많이 포함되어 있으므로 어린이 식단에 포함하는 것이 좋습니다.
- 잰더 300 (그램)
- 전구 양파 1 (것들)
- 버터 50 (그램)
- 흰 빵 3 조각
- 우유 100 (밀리리터)
- 생선 향신료 맛
- 소금 맛
- 식물성 기름 튀김용
-
파이크 퍼치를 먼저 해동하십시오. 비늘을 제거하고 헹구십시오. -
껍질을 제거하고 살과 뼈를 분리합니다. -
차가운 버터를 큐브로 자릅니다. -
등심과 버터를 고기 분쇄기에서 갈거나 다지기에서 부드러워질 때까지 치십시오. -
껍질을 벗긴 양파를 무작위로 자릅니다. -
흰 빵 위에 우유를 붓고 담가주세요. -
부드럽게 된 덩어리와 양파를 생선과 버터와 같은 방법으로 갈아주세요. 소금을 뿌리고 향신료를 첨가하십시오. -
분쇄된 재료를 믹서기로 다시 갈아줍니다. -
다진 고기가 두꺼워 보이면 물을 조금 추가하세요. 부드러워질 때까지 저어줍니다. -
프라이팬을 가열하고 약간의 기름을 부어주세요. 다진 고기를 숟가락으로 떠서 깔끔한 커틀릿을 만듭니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. -
커틀릿이 튀겨지면 튀긴 면을 위로 뒤집어서 익을 때까지 요리하세요. -
이 향기로운 커틀릿으로 친구와 가족을 대접하세요. 즐기다!
라드를 곁들인 파이크 퍼치 커틀릿
라드를 곁들인 파이크 퍼치 커틀릿은 맛있고 육즙이 많은 요리로 따로 먹거나 반찬으로 먹을 수 있습니다. 커틀릿이 훌륭하게 나오고, 먹음직스러운 모습이 마치 나를 먹어라라고 손짓하는 것 같습니다. 이 미식의 걸작은 거부할 수 없습니다.
요리 시간 – 1시간 00분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6
재료:
- 파이크 퍼치 – 400 gr.
- 라드 – 100gr.
- 양파 – 1 개
- 샬롯 – 3개
- 당근 – 1 개
- 버터 – 50gr.
- 통곡물 빵 – 2조각.
- 우유 – 50ml.
- 크림 20% – 250ml.
- 갈은 후추 – 1 티스푼.
- 소금 - 맛보기.
- 베이 리프 – 1 개
- 통 곡물 가루 – 2 큰술.
- 귀리 밀기울 – 2 큰술.
- 식물성 기름 - 곰팡이에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
- 채소 - 서빙용.
요리 과정:
1단계. 먼저 생선을 꺼내 해동합니다. 비늘을 제거하고 헹구십시오. 껍질을 제거하고 살과 뼈를 분리합니다.
Step 2. 빵 위에 우유를 부어서 담가주세요.
Step 3. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썰어주세요. 프라이팬을 가열하고 약간의 버터를 넣고 양파를 녹여 갈색으로 만듭니다.
4단계.고기 분쇄기에서 라드와 부드러워진 빵으로 필레를 갈거나 다지기에서 부드러워질 때까지 치십시오. 소금, 후추, 볶은 양파로 간을 합니다. 으깬 재료를 합친다.
5 단계. 다진 고기를 여러 부분으로 나누고 동일한 조각을 만든 다음 통곡물 가루와 귀리겨를 섞어 빵가루를 입힙니다.
6 단계. 접시를 구울 용기에 기름을 바릅니다. 오븐을 180도 설정하여 예열하세요. 커틀릿으로 양식을 채우십시오. 20분 동안 베이킹에서 꺼내세요.
Step 7. 껍질을 벗긴 당근과 샬롯을 잘게 썬다. 버터에 볶은 후 크림을 붓고 후추와 월계수 잎으로 간을 합니다. 부드럽게 끓입니다. 커틀릿 위에 크림 소스를 붓고 15분 더 굽습니다.
8단계. 육즙이 풍부한 생선까스를 가족과 친구들에게 대접하세요. 원하는 경우 허브로 장식하십시오. 풍성한 옵션을 원하시면 접시에 반찬을 추가하세요. 신선하거나 구운 야채가 이상적입니다. 많이 드세요!
오븐에 육즙이 많은 파이크 퍼치 커틀릿
오븐에 담긴 육즙이 풍부한 파이크 퍼치 커틀릿은 튀긴 음식을 먹지 않는 사람들에게 이상적입니다. 이 요리는 실제로식이 요법으로 간주되며 최소한의 지방을 포함합니다. 육즙을 더하려면 우유에 담근 빵을 사용하세요. 덕분에 질감이 엄청나게 섬세하고 부드러워집니다.
요리 시간 – 40분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 3
재료:
- 파이크 퍼치 필레 – 400 gr.
- 양파 – 1 개
- 사워 크림 – 2 큰술.
- 빵 - 1조각.
- 우유 – 100ml.
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1단계: 재료를 준비합니다. 생선이 해동되어 절단 준비가 되었는지 확인하세요.
2단계: 머리, 꼬리, 내장, 비늘을 버리고 헹굽니다. 껍질을 제거하고 살과 뼈를 분리합니다.
Step 3. 빵 위에 우유를 부어서 담가주세요.
4단계.껍질을 벗긴 양파를 무작위로 자릅니다. 고기 분쇄기에서 양파와 부드러워진 빵으로 필레를 갈거나 다지기에서 부드러워질 때까지 치십시오. 소금과 후추.
Step 5. 으깬 재료를 섞어주세요.
6 단계. 다진 고기를 여러 부분으로 나누어 동일한 조각을 만듭니다.
7 단계. 베이킹 시트에 호일, 종이 또는 테프론 매트를 깔아주세요. 오븐을 180도 설정하여 예열하세요. 커틀릿으로 양식을 채우십시오. 사워 크림으로 상단을 닦으십시오.
8단계. 20~25분 동안 베이킹에서 꺼내세요. 그것을 말리지 마십시오. 요리하는 모습을 지켜보세요. 모든 사람은 서로 다른 오븐을 가지고 있습니다.
9단계. 친구와 가족에게 이 마법의 생선 요리를 대접하세요. 원하는 경우 허브로 장식하십시오.
10단계: 신선한 야채가 이상적입니다.
11단계. 맛있게 드세요!
사순절 파이크 퍼치 커틀릿
사순절 파이크 퍼치 커틀릿은 완전히 균형 잡힌 식사입니다. 구성의 감자는 육즙을 더합니다. 요리는 최대한 간단하게 만들 수 있습니다. 사순절 커틀릿은 단식하고 식단을 관리하는 사람들에게 이상적입니다. 생선 커틀릿은 건강에 좋으며 연령에 관계없이 섭취하는 것이 좋습니다.
요리 시간 – 40분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4
재료:
- 파이크 퍼치 필레 – 500 gr.
- 양파 – 1 개
- 채소 – 1 묶음.
- 감자 – 150gr.
- 빵 부스러기 – 80 gr.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1단계: 재료를 준비합니다. 생선이 해동되어 절단 준비가 되었는지 확인하세요.
2단계: 머리, 꼬리, 내장, 비늘을 버리고 헹굽니다. 껍질을 제거하고 살과 뼈를 분리합니다.
3 단계. 다지기나 푸드프로세서에서 필레를 부드러워질 때까지 치십시오. 고기 분쇄기도 이 기능에 대처할 수 있습니다.
4단계.채소를 헹구고 자르고 다진 고기에 첨가하십시오.
Step 5. 껍질을 벗긴 양파도 필렛과 같은 방법으로 굵게 다져주세요.
Step 6. 껍질을 벗긴 감자를 갈아서 남은 물기를 짜냅니다. 나머지 재료를 넣고 소금, 후추를 넣어주세요.
Step 7. 재료를 잘 섞어 내용물을 섞어주세요.
8 단계. 다진 고기를 여러 부분으로 나누어 동일한 조각을 만듭니다. 이동 경로를 굴립니다.
Step 9. 프라이팬을 가열하고 약간의 기름을 부어주세요. 공백을 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 커틀릿이 튀겨지면 튀긴 면을 위로 뒤집어서 뚜껑 아래에서 익혀주세요.
10 단계. 향기로운 커틀릿을 선물하고 가족을 초대하여 사순절 진미를 맛보세요. 많이 드세요!
다진 파이크 퍼치 커틀릿
다진 파이크 퍼치 커틀릿은 다진 육류 제품보다 준비하기가 더 이상 어렵지 않습니다. 많은 사람들이 최종 제품의 질감을 위해 잘게 썬 간식을 선호합니다. 나는 또한 먹을 때 조각을 느끼는 것을 좋아합니다. 다진 생선은 누구나 다진 생선으로 만들 수 있습니다. 그리고 생선을 잘라야 한다면 아무런 문제도 없을 것 같고 시간이 조금 더 걸릴 뿐입니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 3
재료:
- 파이크 퍼치 – 400 gr.
- 양파 – 40 gr.
- 마요네즈 – 30 gr.
- 밀가루 - 30 gr.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 – 55ml.
- 파슬리 – 5 gr.
요리 과정:
1단계: 재료를 준비합니다. 생선이 해동되어 절단 준비가 되었는지 확인하세요. 머리, 꼬리, 내장, 비늘을 버리고 헹구세요. 껍질을 제거하고 살과 뼈를 분리합니다.
2 단계. 필렛을 정사각형으로 자릅니다.
3단계. 계란을 풀어주세요.
Step 4. 육즙을 더하려면 마요네즈를 첨가하세요.
5단계.껍질을 벗긴 양파를 자르고 볶습니다.
Step 6. 볶은 양파를 내용물에 담아주세요.
7단계. 채소를 헹구고 계획한 후 재료에 넣습니다.
8단계. 밀가루를 추가합니다.
9단계: 소금과 후추로 간을 합니다. 내용물을 잘 섞어서 재료를 잘 섞으세요.
Step 10. 프라이팬을 가열하고 약간의 기름을 부어주세요. 혼합물을 숟가락으로 깔끔하게 조각냅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
Step 11. 생선제품이 튀겨지면 튀긴 면을 위로 뒤집어서 익혀주세요.
12단계. 군침이 도는 요리를 선보이고 가족이 맛있는 진미를 맛보도록 초대하세요. 많이 드세요!
찐 파이크 퍼치 커틀릿
찐 파이크 퍼치 커틀릿은식이 영양과 튀긴 음식을 먹지 않는 사람들에게 적합합니다. 영양사는 어린이 메뉴와 소화 장애가 있는 사람들에게 찐 커틀릿을 권장합니다. 생선에는 작은 뼈가 포함되어 있지 않기 때문에 요리는 간단하게 준비됩니다.
요리 시간 – 40분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4
재료:
- 파이크 퍼치 – 500 gr.
- 양파 – 1 개
- 우유 – 100ml.
- 롤빵 – 50gr.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1단계: 재료를 준비합니다. 생선이 해동되어 절단 준비가 되었는지 확인하세요. 빵 위에 우유를 붓고 담가주세요.
Step 2. 머리, 꼬리, 내장, 비늘을 버리고 헹구세요. 껍질을 제거하고 살과 뼈를 분리합니다.
3 단계. 다지기나 푸드프로세서에서 필레를 부드러워질 때까지 치십시오. 고기 분쇄기도 이 기능에 대처할 수 있습니다.
Step 4. 껍질을 벗긴 양파를 필레와 같은 방법으로 잘게 썬다.
5단계. 부드러워진 빵을 생선, 양파와 같은 방법으로 갈아줍니다.나머지 재료를 넣고 소금, 후추를 넣어주세요.
6단계. 계란을 풀어주세요. 내용물을 잘 섞어서 재료를 잘 섞으세요.
7 단계. 다진 고기를 여러 부분으로 나누어 동일한 조각을 만듭니다. 멀티 쿠커 또는 찜기 선반에 놓습니다.
8단계. 제품을 "스팀" 모드로 설정하고 타이머를 20분으로 설정한 후 프로그램이 끝날 때까지 조리합니다.
9 단계. 향긋한 커틀릿을 선물하고 온 가족이 건강한 별미를 맛보도록 초대하세요. 많이 드세요!
파이크 퍼치와 파이크 커틀릿
파이크 퍼치와 파이크에서 커틀릿을 준비하는 것은 가능한 한 간단합니다. 물고기를 청소하는 데 겁먹지 마세요. 쉽게 할 수 있습니다. 시간이 없다면 이미 자른 생선을 가져 가십시오. 가능할 때마다 생선 필레를 사서 시간과 노력을 많이 절약합니다. 놀라운 맛으로 당신을 놀라게 할 환상적인 간식!
요리 시간 – 1시간 00분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 4
재료:
- 파이크 퍼치 – 300 gr.
- 파이크 – 300gr.
- 양파 – 1 개
- 빵 부스러기 - 3 큰술.
- 양질의 거친 밀가루-맛보기.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
요리 과정:
1단계: 재료를 준비합니다. 시체가 냉동되어 절단할 준비가 되었는지 확인하십시오. 이미 펄프를 가공한 경우 프로세스가 더 빠르고 쉬워집니다.
2단계. 머리와 꼬리를 잘라서 생선 수프나 향긋한 국물용으로 남겨두세요. 내장과 비늘을 제거하고 헹구세요. 껍질을 제거하고 살과 뼈를 분리합니다. 다지기나 푸드프로세서에 넣어 부드러워질 때까지 필렛을 치십시오. 고기 분쇄기도 이 기능에 대처할 수 있습니다.
3단계. 혼합물에 소금과 후추를 뿌린 후 달걀을 넣어 섞습니다.
Step 4. 껍질을 벗긴 양파를 굵게 다져서 생선 혼합물에 넣습니다.
5단계: 빵가루를 뿌립니다.그들은 "건축 자재"로 작동합니다.
Step 6. 재료를 잘 섞어 내용물을 섞어주세요.
7 단계. 다진 고기를 여러 부분으로 나누어 동일한 조각을 만듭니다. 양질의 거친 밀가루를 굴립니다. 빵가루를 입히면 접시에 맛있고 바삭한 빵 껍질이 생깁니다.
Step 8. 프라이팬을 가열하고 약간의 기름을 부어주세요. 공백을 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 커틀릿이 튀겨지면 튀긴 면을 위로 뒤집어서 뚜껑 아래에서 익혀주세요.
9 단계. 맛있는 커틀릿을 선물하고 가족을 초대하여 고급스러운 음식을 맛보세요. 필요한 경우 장식을 추가하십시오. 생선 요리는 감자 반찬, 신선하거나 구운 야채와 완벽하게 어울립니다. 당신이 좋아하는 방식으로 먹어라. 많이 드세요!
