오징어는 지방이 거의 없기 때문에 다이어트 식품입니다. 그들은 샐러드에 추가되고 오븐에서 별도의 요리로 구워지며 반찬 드레싱으로 사용됩니다. 오징어는 또한 매우 맛있고 육즙이 많은 커틀릿을 만듭니다.
프라이팬에 튀긴 맛있는 오징어 커틀릿
오징어의 맛이 너무 풍부해서 돈까스를 튀길 때 재료에 검은 후추 외에 향신료를 첨가하지 않는 것이 좋습니다.
- 오징어 500 (그램)
- 갈은 후추 1 (작은술)
- 양털 기름 1 (것들)
- 전구 양파 1 (것들)
- 빵 부스러기 7 (숟가락)
- 소금 맛
- 버터 2 (숟가락)
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맛있는 오징어 커틀릿을 요리하는 방법? 먼저 오징어를 해동하세요. 그런 다음 종이 타월로 헹구고 말립니다. 작은 조각으로 자르십시오. 찬물로 다시 헹구고 냅킨이나 종이 타월 위에 올려 여분의 액체를 흡수하십시오. -
스토브를 켜고 프라이팬을 버너 위에 올려 놓습니다. 기름과 함께 데워주세요. 양파를 가져다가 껍질을 벗기십시오. 작은 조각으로 자르십시오.프라이팬에 넣고 부드러워지고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. -
양파와 오징어를 믹서기로 부드러워질 때까지 갈아주세요. 혼합물을 접시에 옮깁니다. 달걀 노른자와 3.5 큰술을 추가합니다. 빵 부스러기. 소금과 후추. 혼합. -
접시에 빵가루를 놓습니다. 스토브에 버터를 두른 프라이팬을 다시 가열합니다. 손을 가볍게 적시고 작은 커틀릿을 만들기 시작하십시오. 빵가루에 굴려 프라이팬에 넣습니다. 각 면을 3-4분씩 볶습니다. -
커틀릿의 지방을 줄이려면 종이 타월 위에 올려 지방을 흡수하세요. 반찬과 함께 테이블에 제공하십시오.
많이 드세요!
오븐에서 육즙이 풍부한 다진 오징어 커틀릿을 요리하는 방법은 무엇입니까?
오징어에는 지방이 거의 포함되어 있지 않습니다. 이 제품은 위에서 쉽게 소화되므로식이 요리 준비에 사용할 수 있습니다.
조리 시간 – 1시간. 20 분.
조리 시간 – 15분.
제공량: 5-6.
재료:
- 오징어 – 1000 gr.
- 덩어리 – 200gr.
- 빵 부스러기 – 200 gr.
- 양파 – 1 개
- 마늘 - 4개.
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 향신료 - 맛보기.
요리 과정:
1. 덩어리를 물 한 컵에 담그십시오. 빵가루를 믹서기로 갈아주세요.
2. 양파와 마늘의 껍질을 벗겨주세요. 양파를 큰 입방체로 자르고 마늘 정향을 반으로 자릅니다.
3. 프라이팬을 스토브 위에 올려 가열합니다. 그런 다음 프라이팬에 마늘 세 쪽을 넣고 볶습니다. 이렇게 하면 오일에 마늘 향이 나게 됩니다. 우리는 제품을 추출합니다.
4. 준비한 기름에 양파를 넣고 볶습니다. 황금색이 나타나면 버너에서 팬을 꺼냅니다.
5. 필름을 제거하기 쉽도록 오징어를 데쳐주세요.
6.고기를 찬물에 씻습니다. 튀긴 양파, 남은 마늘 한 쪽, 부드러워진 빵과 함께 다진 고기를 갈아주세요. 완성된 다진 고기에 양질의 거친 밀가루와 향신료를 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
7. 빵가루를 접시에 담고, 작은 용기에 물을 부어 그 옆에 놓아주세요. 커틀릿을 만들기 전에 손을 적시고 모양을 만들고 빵가루에 굴립니다. 예열된 프라이팬에 넣고 양쪽을 몇 분 동안 볶습니다.
8. 오븐을 켜서 180도로 예열해주세요. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 커틀릿을 놓습니다. 15-20분 동안 굽습니다. 시간이 지나면 커틀릿을 꺼내서 야채나 밥과 함께 드세요.
많이 드세요!
살코기 오징어 커틀릿을 만드는 단계별 레시피
몸매를 아름답게 유지하고 싶은 분들에게는 오징어 요리가 필수입니다. 커틀릿을 먹은 후에는 배가 무거워지지 않으며 매우 맛있고 건강한 요리법도 발견하게 될 것입니다.
조리 시간: 50분
조리 시간 – 45분.
제공량: 8.
재료:
- 청소 오징어 – 1kg.
- 당근 – 1 개
- 감자 – 1 개
- 덩어리 – 200gr.
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 2개.
- 빵 부스러기 – 200-300 gr.
- 향신료 - 맛보기.
- 물 – 200ml.
요리 과정:
1. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 따뜻한 물로 헹굽니다. 여분의 액체를 흡수하기 위해 종이 타월로 닦아냅니다. 양파를 잘게 자르고 당근을 강판에 굵게 자릅니다. 스토브를 켜고 프라이팬을 버너 위에 올려 놓습니다. 기름을 붓고 몇 분 동안 가열합니다. 그런 다음 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 양파에 다진 당근을 추가합니다. 통과하자.
2. 덩어리를 가져다가 중간 두께로 자릅니다. 깊은 그릇에 물을 붓고 거기에 조각을 놓습니다.나머지 재료를 넣기 전에 잘 짜주세요.
3. 다음으로 감자를 꺼냅니다. 껍질을 제거하고 괴경을 씻으십시오. 작은 조각으로 자르십시오.
4. 손질한 오징어를 씻어서 말려주세요. 중간 크기의 조각으로 갈아주세요.
5. 준비된 모든 제품을 고기 분쇄기를 사용하여 다진 고기로 갈아서 하나의 덩어리로 만듭니다.
6. 마늘은 껍질을 제거하고 마늘 분쇄기를 이용해 편쪽을 잘게 썬다. 다진 고기에 마늘죽을 넣고 소금, 후추를 넣어주세요. 고기를 저어주고 치십시오.
7. 다진 고기가 담긴 용기를 필름이나 수건으로 덮습니다. 서늘한 곳에 10분간 방치해 주세요.
8. 돈까스를 튀기기 5분 전에 불을 켜고 가열해주세요. 버너 위에 기름을 두른 프라이팬을 올려주세요. 우리는 커틀릿의 공백을 형성하기 시작합니다.
9. 미리 준비된 빵가루에 커틀릿을 굴립니다. 예열된 프라이팬에 기름을 두르고 양면이 바삭해질 때까지 볶습니다. 커틀릿에 물을 채우고 뚜껑을 덮습니다. 완전히 익을 때까지 5분간 끓입니다.
많이 드세요!
간단하고 맛있는 오징어튀김 레시피
오징어는 이미 상당히 저칼로리 요리로 알려져 있는데, 오징어 요리를 찌면 기름을 첨가하지 않아도 되기 때문에 더욱 유용할 것입니다.
조리 시간 – 1시간.
조리 시간 – 45분.
제공량: 8.
재료:
- 오징어 – 1kg.
- 양파 – 1 개
- 덩어리 – 2 조각.
- 계란 – 2개
- 우유 – 1 큰술.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 후추 - 맛보기.
요리 과정:
1. 필름에서 오징어를 닦아야합니다. 이렇게하려면 끓는 물을 2 분 동안 부은 다음 필름을 쉽게 제거하십시오.
2. 양파는 껍질을 벗기고 최대한 잘게 썬다.스토브를 켜서 가열하고 기름을 두른 프라이팬을 버너 위에 올려 놓습니다. 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 덩어리 조각을 가져다가 껍질을 제거합니다. 펄프를 우유 한 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 기다리세요.
4. 부드러운 빵과 함께 오징어 고기를 고기 분쇄기로 비틀어줍니다. (먼저 오징어를 작은 조각으로 자릅니다.) 준비된 다진 고기에 튀긴 양파, 소금, 후추를 추가합니다. 계란을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
5. 커틀릿을 만들기 시작합니다. 우리는 손을 적시고 공백을 조각했습니다.
6. 찜기 용기에 소량의 기름을 바릅니다. 우리는 공백을 배치합니다. 15-20분 동안 쪄주세요. 이 시간이 지나면 커틀릿을 테이블에 제공하십시오.
많이 드세요!
맛있고 육즙이 풍부한 빵가루를 입힌 오징어 커틀릿
오징어까스는 반찬이 필요 없는 요리이다. 소스와 함께 드시면 충분합니다. 돈까스의 특이한 맛의 비결도 참깨빵에 있습니다.
조리 시간 – 1시간.
조리 시간 – 50분.
제공량: 5-6.
재료:
- 오징어 – 650 gr.
- 감자 – 2 개
- 계란 – 2개
- 양파 – 1 개
- 베이컨 – 100gr.
- 딜 - 맛보기.
- 참깨 – 100 gr.
요리 과정:
1. 오징어의 내장을 깨끗이 씻어주세요. 깨끗한 시체 위에 끓는 물을 몇 분 동안 붓습니다. 필름을 제거합니다. 우리는 제품을 세탁합니다.
2. 감자를 씻어주세요. 오븐을 켜고 베이킹 시트를 꺼냅니다. 호일로 줄을 그어주세요. 감자를 놓고 베이킹 시트를 안에 넣으십시오. 완전히 익을 때까지 굽습니다.
3. 감자가 오븐에 구워지는 동안 베이컨을 만들어 보겠습니다. 조각으로 자르십시오. 스토브를 켜고 기름을 두른 프라이팬을 버너 위에 올려 놓습니다. 1~2분간 예열하세요. 베이컨을 넣고 기름에 4~5분간 볶습니다. 저어주는 것을 잊지 마세요.5분 후 불을 끄고 베이컨을 식혀주세요.
4. 양파 껍질을 벗겨주세요. 작은 조각으로 자르십시오. 감자의 껍질을 제거하고 각각 4등분으로 자릅니다. 감자, 베이컨, 양파, 오징어를 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
5. 준비된 다진 고기에 계란과 다진 딜을 넣습니다 (미리 씻어서 말리고 잘게 자릅니다). 소금과 후추. 부드러워질 때까지 제품을 섞습니다.
6. 참깨를 별도의 접시에 붓습니다. 다진 고기로 커틀릿을 만들고 참깨를 넣습니다.
7. 스토브를 켜고 가열하세요. 버너 위에 기름을 두른 프라이팬을 올려주세요. 1분 후, 팬에 커틀릿을 넣고 양면을 5분간 볶습니다.
많이 드세요!
부드럽고 믿을 수 없을만큼 맛있는 오징어와 새우 커틀릿
오징어와 새우 고기는 매우 부드럽고 맛있으며 육즙이 풍부한 커틀릿을 만듭니다. 프라이팬에 튀길 수 있으며 요리를 더욱 건강하게 만들기 위해 커틀릿을 오븐에서 구울 수 있습니다.
조리 시간 – 1시간.
조리 시간 – 55분.
제공량: 5-6.
재료:
- 오징어 - 3개
- 껍질을 벗긴 새우 – 100 gr.
- 계란 – 1 개
- 타바스코 소스 – 1 티스푼.
- 소금 - 1 작은 술.
- 쌀가루 – 50 gr.
- 식물성 기름 – 100ml.
- 레몬 – 1 개
- 파슬리 - 1-2 가지.
요리 과정:
1. 오징어의 내장을 깨끗이 씻어 깊은 용기에 담는다. 끓는 물을 2분간 부어주세요. 필름이 잘 제거되도록 하기 위해 필요합니다. 종이 타월로 씻고 말리십시오.
2. 오징어를 푸드 프로세서에 넣습니다.
3. 부드러워질 때까지 치십시오.
4. 껍질을 벗긴 새우를 별도의 용기에 담고 계란을 풀어준 후 타바스코 소스를 넣어주세요. 소금.
5. 깊은 접시를 종이 타월(2~3장)로 덮습니다. 여기에 완성된 커틀릿을 놓을 곳입니다. 쌀가루를 별도의 용기에 붓습니다.스토브를 켜서 프라이팬을 기름으로 가열합니다. 몇 분 후에 공백이 형성되기 시작합니다. 밀가루를 묻혀 프라이팬에 굽습니다. 4분 동안 양면을 볶습니다. 완성된 커틀릿을 종이 타월로 접시에 옮깁니다. 그들은 과도한 지방을 흡수합니다.
6. 완성된 커틀릿에 레몬, 파슬리를 곁들여 낸다.
많이 드세요!
