고기가 없는 메밀 커틀릿은 살코기, 비건 또는 채식주의 메뉴를 위한 매우 맛있고 건강한 요리입니다. 이 간식은 모든 필수 다량 영양소가 풍부하여 영양가가 매우 높습니다. 좋아하는 반찬과 함께 집에서 만든 점심 또는 저녁 식사를 즐겨보세요. 6가지 단계별 레시피로 구성된 생생한 요리 셀렉션을 살펴보세요.
고기가없는 사순절 메밀 커틀릿
고기가없는 사순절 메밀 커틀릿은 집에서 만드는 점심이나 저녁 식사로 매우 맛있고 영양가있는 간식입니다. 준비된 메밀 제품은 육즙이 많고 식욕을 돋울 것이므로 좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오. 사순절 또는 채식 메뉴를 위한 훌륭한 요리 솔루션입니다!
- 메밀 250 (그램)
- 물 2 (안경)
- 소금 맛
- 양념 맛
- 전구 양파 1 (것들)
- 당근 1 (것들)
- 마늘 1 정향
- 빵 부스러기 50 (그램)
- 식물성 기름 튀김용
-
살코기 커틀릿을 준비하려면 메밀을 끓여야합니다. 저녁에는 메밀 위에 끓는 물을 붓는 것이 좋습니다. 밤새 덮어 두십시오. 아침이면 주성분이 완전히 준비됩니다. -
당근, 양파, 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오. 우리는 물로 철저히 헹굽니다. -
다음으로 야채를 썰어야 합니다. 믹서기를 사용하는 것이 가장 편리합니다. 이렇게 하면 시간이 절약됩니다.하지만 칼로 양파와 마늘을 자르고 당근을 갈아줄 수도 있습니다. -
프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하세요. 여기에 다진 야채를 넣어주세요. 부드러워질 때까지 적당한 불로 볶습니다. 그런 다음 공작물을 냉각하십시오. -
메밀죽에 튀긴 야채를 추가합니다. 여기에 소금과 향신료도 보내드립니다. 향기로운 건조 허브 또는 갈은 고추 혼합물을 사용할 수 있습니다. -
내용물을 혼합하고 더 균질해질 때까지 침지 블렌더로 치십시오. -
메밀 덩어리를 냉장고에 20-30 분 동안 두십시오. -
우리는 주입 된 살코기 다진 고기로 깔끔한 커틀릿을 만듭니다. 메밀 덩어리가 더 잘 붙도록하려면 손을 물에 적시십시오. -
빵가루를 평평한 접시에 붓습니다. 여기 사방에서 공작물을 접습니다. -
잘 데워진 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣으십시오. -
메밀 준비물을 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 튀김 과정에서 커틀릿을 손으로 잡고 주걱을 사용하여 조심스럽게 뒤집습니다. -
고기가없는 사순절 메밀 커틀릿이 준비되었습니다. 접시에 담아 맛있게 즐겨보세요!
치즈를 곁들인 메밀 커틀릿
치즈를 곁들인 메밀 커틀릿은 육즙과 섬세한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 내부의 신축성있는 치즈는 누구에게도 무관심하지 않습니다. 으깬 감자, 야채 샐러드 및 기타 반찬과 함께 제공하십시오. 맛있고 건강한 요리로 사랑하는 사람을 놀라게 해주세요.
조리시간 – 25분
조리시간 – 10분
인분 - 4
재료:
- 메밀 죽 – 450 gr.
- 단단한 치즈 – 100 gr.
- 양파 – 1 개
- 계란 – 3개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 파프리카-맛보기.
- 밀가루 - 3 큰술.
- 채소 - 맛보기.
- 버터 – 30gr.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1 단계.미리 삶은 메밀을 믹서기에 갈아주세요. 한 번에 하나의 닭고기 달걀을 치십시오.
2단계. 단단한 치즈를 이 혼합물에 문지릅니다. 혼합.
Step 3. 여기에는 버터에 볶은 다진 양파도 보내드려요.
4단계. 이 혼합물에 다진 허브, 소금, 향신료를 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
5 단계. 공작물에서 깔끔한 커틀릿을 만들고 밀가루로 굴립니다.
6단계. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 커틀릿을 볶습니다. 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하세요.
7 단계. 치즈를 곁들인 메밀 커틀릿이 준비되었습니다. 서빙하고 빨리 시도해 보세요!
버섯을 곁들인 메밀 커틀릿
버섯을 곁들인 메밀 커틀릿은 점심이나 저녁 식사를 위한 매우 밝고 포만감이 넘치며 육즙이 많고 믿을 수 없을 정도로 건강한 요리입니다. 식욕을 돋우는 살코기 커틀릿은 흥미로운 맛으로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 입증된 단계별 레시피를 꼭 참고하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 10분
인분 - 4
재료:
- 메밀 – 1 큰술.
- 샴 피뇽 버섯 – 300 gr.
- 양파 – 2 개
- 물 – 2 큰술.
- 파슬리 – 1 묶음.
- 소금 - 1 작은 술.
- 갈은 후추 – 0.5 tsp.
- 빵 부스러기 - 3 작은 술.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1단계. 목록에서 필요한 제품을 준비합니다.
Step 2. 메밀을 씻어서 필요하다면 분류하세요. 그런 다음 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 뚜껑을 닫고 수건으로 싸서 30분간 증발시킵니다. 그런 다음 죽을 식히십시오.
Step 3. 샴피뇽을 잘 씻어 얇게 썬다.
Step 4. 양파와 파슬리를 잘게 썰어주세요.
Step 5. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열하세요. 여기에 다진 양파를 3분 정도 볶아주세요.
Step 6. 양파에 버섯과 허브를 추가합니다.
7단계약 15분 동안 약한 불로 저어가며 볶습니다. 공작물을 냉각하십시오.
8 단계. 메밀에 버섯, 소금, 후추를 넣고 섞은 후 수중 블렌더를 사용하여 갈아줍니다.
9 단계. 메밀 버섯 덩어리로 깔끔한 커틀릿을 만듭니다. 빵 부스러기로 굴립니다.
10단계. 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
11 단계. 튀긴 커틀릿을 서빙 접시에 옮깁니다.
12 단계. 버섯을 곁들인 메밀 커틀릿이 준비되었습니다. 반찬과 함께 드세요!
오븐에 메밀 커틀릿
오븐에 넣은 메밀 커틀릿은 풍성한 점심이나 저녁 식사를 위한 건강하고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 간식입니다. 으깬 감자, 야채 및 기타 반찬과 함께 제품을 맛보십시오. 단계별 사진을 통해 검증된 레시피를 기록해 보세요.
조리시간 – 50분
조리시간 – 10분
인분 - 4
재료:
- 메밀 죽 – 1 큰술.
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 1쪽.
- Khmeli-suneli – 0.5 tsp.
- 심황 – 1 핀치.
- 식물성 기름 – 1 티스푼.
요리 과정:
Step 1. 메밀은 미리 소금물에 넣어 부드러워질 때까지 삶아 식혀주세요.
Step 2. 양파와 마늘의 껍질을 벗겨주세요. 믹서기 그릇에 야채를 넣으십시오.
Step 3. 양파와 마늘을 잘게 갈아주세요.
Step 4. 삶은 메밀도 블렌더 볼에 넣습니다.
5단계. 부드러워질 때까지 제품을 갈아줍니다. 그런 다음 향신료를 추가하고 모든 것을 다시 섞으십시오.
6 단계. 공백으로 깔끔한 커틀릿을 만듭니다. 식물성 기름을 바른 베이킹 접시에 넣으십시오. 오븐에 넣고 200도에서 30분간 조리하세요.
7 단계. 오븐에 메밀 커틀릿이 준비되었습니다. 접시에 간식을 담고 서빙하세요!
양파를 곁들인 삶은 메밀 커틀릿
양파를 곁들인 삶은 메밀 커틀릿은 집에서 쉽게 준비 할 수 있습니다. 식욕을 돋우는 사순절 요리는 맛과 유익한 특성으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 사진과 함께 입증된 단계별 레시피를 사용하여 점심 메뉴를 다양화하세요.
조리시간 – 25분
조리시간 – 10분
인분 - 4
재료:
- 메밀 죽 – 2 큰술.
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 1쪽.
- 계란 – 1 개
- 사워 크림/마요네즈 - 1큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
Step 1. 메밀을 소금물에 미리 삶아주세요. 커틀릿을 준비하려면 죽이 두 잔이 필요합니다.
2 단계. 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
Step 3. 믹서기 그릇에 삶은 메밀과 다진 양파를 넣습니다. 소금, 계란, 마늘을 넣고 잘게 썬다.
4 단계. 생성된 슬러리에 사워 크림을 섞습니다. 부드러워 질 때까지 반죽을 반죽하십시오.
Step 5. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열하세요. 우리는 작은 커틀릿을 만들어 여기에 놓습니다.
6 단계. 황금빛 바삭해질 때까지 양면을 볶습니다. 센 불로 조리할 수 있습니다.
7 단계. 양파를 곁들인 삶은 메밀 커틀릿이 준비되었습니다. 신선한 야채나 다른 첨가물과 함께 드세요!
당근과 양파를 곁들인 메밀 커틀릿
당근과 양파를 곁들인 메밀 커틀릿은 육즙이 많고 밝은 맛과 식욕을 돋우는 외모로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 사순절 간식은 믿을 수 없을만큼 만족스럽고 건강합니다. 좋아하는 반찬으로 가족 저녁 식사를 즐겨보세요. 준비하려면 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 35분
조리시간 – 10분
인분 - 4
재료:
- 메밀 – 300 gr.
- 물 – 120ml.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 계란 – 1 개
- 마늘 – 2쪽.
- 갈은 파프리카 – 1 티스푼.
- 지상 고수 – 0.3 tsp.
- 육두구 – 0.3 tsp.
- 소금 - 맛보기.
- 고추의 혼합물 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- Khmeli-suneli – 0.5 tsp.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 빵 부스러기 – 2 큰술.
요리 과정:
Step 1. 메밀을 잘 씻어 물에 2시간 정도 불려주세요. 이 시간 동안 메밀이 부풀어 오른다. 물 120ml를 채우고 뚜껑 아래에서 수분이 증발할 때까지 약한 불로 끓입니다.
Step 2. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 다지고 식물성 기름에 투명해질 때까지 볶습니다.
Step 3. 당근을 갈아서 양파와 함께 올려주세요. 여기에 마늘 정향도 누릅니다. 야채에 소금을 뿌리고 섞어서 계속 볶습니다.
4단계. 야채에 건조 향신료를 첨가하세요. 잘 섞어서 재료가 부드러워질 때까지 볶습니다.
5단계. 메밀죽, 양파, 당근, 닭고기 달걀을 섞습니다. 부드러워질 때까지 블렌더로 내용물을 갈아줍니다.
6 단계. 메밀 다진 고기로 깔끔한 커틀릿을 만듭니다. 밀가루와 빵가루에 묻혀주세요.
7 단계. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 커틀릿을 넣습니다. 양쪽이 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.
8 단계. 당근과 양파를 곁들인 메밀 커틀릿이 준비되었습니다. 접시에 담아 테이블에 밝은 간식을 제공하세요!
