핑크 연어 커틀릿

이 다이어트 요리는 휴일 테이블이나 일반 저녁 식사에 적합합니다. 엄청나게 육즙이 많고 향긋하지만 동시에 매우 건강합니다. 물론 이 요리의 재료가 가장 저렴하지는 않습니다. 그러나 일단 맛을 보면 모든 비용을 즉시 잊어버릴 것입니다. 그들은 당신이 받는 혜택과 즐거움으로 보답할 것입니다.

오븐에 있는 육즙이 많고 맛있는 핑크 연어 커틀릿

이 조리법은 유익한 특성으로 구별됩니다. 식이 재료는 요리가 완전히 튀기지 않고 구워진다는 사실로 보완됩니다. 방과후나 퇴근 후 아주 가벼운 저녁 식사가 될 것입니다.

1. 
   맛있고 육즙이 풍부한 핑크 연어 커틀릿을 요리하는 방법은 무엇입니까? 이 조리법에서는 필레를 사용한다고 가정하므로 생선을 자르는 과정은 조리 과정에 포함되지 않습니다. 또한 필렛을 사용하면 시간을 크게 절약할 수 있습니다.다진 커틀릿을 만들어 보겠습니다. 따라서 고기 분쇄기나 믹서기를 사용하여 생선을 갈아줄 필요가 없습니다. 일반 날카로운 부엌칼을 사용하여 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 큐브는 각각 약 5mm여야 합니다. 당연히 이러한 치수를 절대적으로 정확하게 따를 필요는 없습니다. 이 매개변수만 준수하면 됩니다.
2. 
   밥을 준비합니다. 여러 번 헹궈주세요. 결과적으로 물이 맑아져야 합니다. 종이 타월로 쌀을 말리십시오. 냄비에 쌀을 넣고 물을 넣으세요. 스토브 위에 올려 놓고 완성될 때까지 요리하세요. 밥이 부드러워 져야합니다. 다시 헹구고 작은 접시에 담습니다.
3. 
   딜과 파슬리를 헹굽니다. 과도한 수분을 제거하십시오. 채소를 작은 조각으로 자릅니다. 고수, 파 또는 바질을 사용할 수도 있습니다.
4. 
   핑크 연어 필레를 깊은 그릇에 넣습니다. 그것에 삶은 쌀을 추가하십시오. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요. 다진 고기와 쌀 혼합물에 닭고기 달걀 하나를 치십시오. 갈은 후추와 소금 반 티스푼을 추가합니다. 원한다면 생선 향신료 반 티스푼을 더할 수 있습니다. 다진 고기를 다시 저어 향신료를 고르게 분포시킵니다. 숟가락으로 섞는 것보다 손으로 섞는 것이 가장 좋습니다.
5. 
   찬물에 손을 적셔주세요. 소량의 다진 생선을 섭취하십시오. 패티를 원형 모양으로 만들어주세요. 양쪽을 평평하게 펴주세요. 커틀릿에 빵가루를 추가합니다. 테이블 위에 놓고 10분 동안 그대로 두세요. 먼저 닭고기 달걀에 커틀릿을 담근 다음 빵가루를 추가할 수도 있습니다.
6. 
   팬을 스토브 위에 놓고 가열해 주세요. 그것에 식물성 기름을 넣고 팬 전체에 뿌립니다.커틀릿이 고르게 튀길 수 있도록 서로 거리를 두고 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 요리하세요. 커틀릿의 내부는 날것 그대로 유지되지만 결과로 생긴 빵 껍질 덕분에 부서질 수 없습니다. 오븐을 200°로 예열하세요. 베이킹 시트에 버터를 바르거나 양피지를 그 위에 올려 놓습니다. 커틀릿을 서로 멀리 떨어진 곳에 놓습니다. 15분 더 굽습니다.
7. 
   커틀릿이 완전히 익으면 접시에 담아주세요. 요리는 뜨겁게 제공되어야합니다. 반찬으로 감자나 야채 샐러드를 준비할 수 있습니다. 원하는 경우 커틀릿을 신선한 허브 또는 참깨로 장식할 수 있습니다. 이 요리는 매우 가볍고 만족스러운 저녁 식사가 될 수 있습니다. 많이 드세요!

프라이팬에 핑크 연어 커틀릿을 튀기는 방법은 무엇입니까?

손님이 갑자기 들르기로 결정하고 큰 것을 준비할 시간이 충분하지 않다면 이 레시피가 구원이 될 것입니다. 이 요리는 섬세한 맛이 특징입니다. 손님을 즐겁게 놀라게 하고 요리 능력에 대한 좋은 인상을 남길 것입니다.

조리시간 : 1시간 10분.

조리 시간: 30분.

인분 – 7.

재료:

• 핑크 연어 – 1 개
• 파슬리 – 1 묶음.
• 딜 – 1 묶음.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 소금 - 맛보기.
• 라드 – 300gr.
• 빵 100gr.
• 우유 – 200ml.
• 갈은 후추-맛보기.
• 생선 향신료-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 냉동생선을 사용하실 경우 미리 냉동실에서 꺼내주세요. 여분의 액체는 모두 배수되어야 합니다. 물고기의 머리, 꼬리, 지느러미를 잘라냅니다. 그런 다음 핑크 연어를 뽑아야합니다. 능선을 분리하고 물고기에서 피부를 제거합니다.필레를 작은 그릇에 옮깁니다. 오염 가능성을 피하기 위해 헹구는 것이 좋습니다. 종이 타월로 말리십시오. 필렛에 과도한 플래그가 남아 있어서는 안 됩니다. 큰 핑크 연어 한 마리에서 약 850g의 필레를 얻습니다. 생선을 작은 조각으로 자르고 다진 커틀릿을 만들 수도 있습니다.

2. 양파를 찬물에 씻어주세요. 우리는 그것에서 껍질을 제거합니다. 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 딜과 파슬리를 씻으십시오. 녹색에서 과도한 수분을 제거해야합니다. 이를 위해 종이 타월을 사용하십시오. 딜과 파슬리를 잘게 썬다. 녹색 채소를 정말 좋아한다면 고수나 파도 사용하세요. 그러면 커틀릿에 육즙이 더해집니다. 접시에 우유를 붓고 빵을 담그세요. 요리는식이 요법이기 때문에이 요리법에는 덩어리 펄프를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 칼로리 함량이 증가하지 않습니다. 라드를 작은 입방체로 자릅니다. 핑크 연어 필레에 양파, 라드, 빵을 추가합니다. 고기 분쇄기를 사용하여 결과물을 갈아주세요.

3. 다진 고기에 계란 2개를 풀어주세요. 그것에 소금, 갈은 후추, 생선 향신료를 첨가하십시오. 다진 고기를 손으로 섞어 향신료를 뿌립니다. 그 후 냉장고에 60분 동안 넣어두세요. 커틀릿에 육즙을 더하고 싶다면 다진 고기에 요구르트를 추가하세요. 단, 설탕을 넣지 않은 천연 요거트만 사용해야 합니다.

4. 시간이 지나면 다진고기를 냉장고에서 꺼내서 따뜻하게 데워주세요. 찬물에 손을 담그십시오. 소량의 다진 고기를 가지고 커틀릿 만들기를 시작하십시오. 모양은 원과 비슷해야하며 커틀릿 자체는 미트볼처럼 보입니다. 커틀릿을 너무 얇게 만들면 딱딱해집니다. 커틀릿을 테이블 위에 놓고 5~10분 동안 그대로 두세요.

5.팬을 스토브 위에 놓고 가열되도록 둡니다. 그것에 식물성 기름을 첨가하십시오. 커틀릿을 놓고 그들 사이에 작은 거리를 유지하십시오. 약 7분 동안 각 면을 튀기세요. 결과적으로 커틀릿은 황금빛 갈색이되어야합니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 10분 정도 놔두면 완전히 익습니다.

6. 완성된 커틀릿을 접시에 담는다. 뜨겁게 제공되어야 합니다. 으깬 감자를 반찬으로 준비하는 것이 좋습니다. 섬세한 생선 커틀릿과 잘 어울립니다. 허브와 레몬을 사용하여 장식하세요. 이 요리는 가족과 손님 모두를 위해 준비할 수 있습니다. 섬세한 맛으로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 즐기다.

다진 핑크 연어 커틀릿을 만드는 단계별 레시피

주방에 고기 분쇄기나 믹서기가 없다면 요리를 준비할 때 이 옵션에 주의하세요. 이 조리법 덕분에 생선의 실제적이고 풍부한 맛을 맛볼 수 있습니다. 한 시간만 투자하시면 맛있고 건강한 점심을 즐기실 수 있습니다.

조리시간 : 1시간 10분.

조리 시간: 40분.

인분 – 4.

재료:

• 핑크 연어 필레 – 300 gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 딜 – 1 묶음.
• 양파 – 1 개
• 파슬리 – 1 묶음.
• 실란트로 - 맛보기.
• 레몬 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추 – 0.5 tsp.
• 생선 향신료-맛보기.

요리 과정:

1. 요리 속도를 높이려면 핑크 연어 필레를 구입하세요. 덕분에 생선을 자르는 데 시간을 낭비할 필요가 없습니다. 다진 고기에 뼈가 있을 수 있으니 등심을 깨끗이 씻어주세요. 찬물에 헹구고 수건으로 말려주세요. 물고기를 작은 입방체로 자릅니다.크기는 약 1cm 여야합니다. 같은 크기로 만들어 보세요. 작지만 깊은 그릇에 생선을 옮깁니다.

2. 양파를 찬물에 씻어주세요. 우리는 껍질을 제거합니다. 야채를 다시 씻어서 남은 흙을 제거합니다. 양파를 잘게 썬다. 파슬리, 딜, 고수를 씻습니다. 채소를 작은 조각으로 자릅니다. 커틀릿을 최대한 맛있게 만들고 싶다면 녹색 양파 링을 녹색에 추가하십시오.

3. 다진 생선 조각에 검은 후추 반 티스푼, ​​소금, 생선 향신료, 약간의 레몬 주스를 추가합니다. 다진 고기를 손으로 잘 섞으세요. 계란 하나를 치고 생선에 허브와 다진 양파를 추가합니다. 다진 고기를 손으로 5분 동안 저어주세요. 그런 다음 생선을 냉장고에 30분 동안 넣어두세요. 시간이 다 되면 냉장고에서 다진 고기를 꺼내세요. 테이블 위에 올려놓고 살짝 데워주세요. 물과 소금에 손을 담그고 커틀릿 만들기를 시작하십시오. 둥글게 만들어서 양쪽을 납작하게 만들어 주세요. 10분 동안 그대로 놓아두어야 합니다.

4. 프라이팬을 중불에 올려주세요. 예열될 때까지 기다리세요. 그것에 식물성 기름을 첨가하십시오. 팬의 전체 표면을 넉넉하게 닦으십시오. 커틀릿을 놓습니다. 그들 사이에 거리를 유지하십시오. 커틀릿을 양쪽에서 5분씩 볶습니다. 황금 껍질이 형성될 때까지 기다리세요. 팬에 커틀릿을 5분 더 그대로 둡니다. 오븐을 180°로 예열하세요. 베이킹 시트에 양피지를 놓습니다. 그 위에 커틀릿을 놓습니다. 오븐에 20분 더 넣어주세요. 커틀릿을 완전히 튀기지 않기 때문에 대부분의 영양소를 유지하고 다이어트 요리로 남아 있습니다.

5.오븐에서 커틀릿을 꺼내 접시에 옮깁니다. 접시는 다양한 방법으로 꾸며질 수 있습니다. 예를 들어, 커틀릿을 소스 위에 올려 놓고 그 위에 다진 허브를 추가합니다. 파슬리, 딜 또는 고수가 될 수 있습니다. 커틀릿 반찬으로 으깬 감자를 준비하거나 밥을 지을 수 있습니다. 서둘러 식탁을 차리고 사랑하는 사람들과 맛있는 점심을 즐겨보세요.

PP 다이어트 핑크 연어 커틀릿 찜

다이어트를 하다 보면 요리에 빠져들기가 꽤 어렵습니다. 이 조리법을 사용하면 식단을 다양화할 수 있습니다. 이 요리는 6시 이후에도 안전하게 먹을 수 있으며 몸매가 망가지는 것을 두려워하지 않습니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 40분.

인분 – 7.

재료:

• 핑크 연어 – 1 개
• 덩어리 – 50 gr.
• 양파 – 1 개
• 딜 – 1 묶음.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 우유 – 50ml.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.
• 생선 향신료-맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 빵의 옆면 껍질을 제거해야 합니다. 부스러기를 작은 조각으로 자릅니다. 접시에 담고 그 위에 우유를 부어주세요. 우유가 완전히 흡수될 때까지 덩어리를 그대로 두십시오. 덕분에 돈까스 재료가 훨씬 더 쫄깃하고 부드러워집니다.

2. 생선살 커틀릿을 준비하는 경우 뼈가 있는지주의 깊게 검사해야합니다. 물고기를 완전히 청소하십시오. 그런 다음 찬물로 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 필렛을 원하는 크기의 입방체로 자릅니다. 블렌더 볼에 옮기고 이전에 우유에 담근 빵 부스러기를 추가합니다. 추가하기 전에 덩어리를 짜내지 마십시오.생선을 통째로 사용하는 경우에는 생선을 자르고, 깨끗이 씻어서 뼈와 껍질을 제거하고 직접 손질해야 합니다.

3. 등심과 덩어리를 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 일반 고기 분쇄기를 사용할 수도 있습니다. 그러나이 경우 필레와 덩어리 혼합물을 2 번 통과시켜야합니다. 다진 고기를 작은 용기에 옮기고 닭고기 달걀 노른자를 넣습니다. 커틀릿의 모양을 유지하고 부서지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 다진 고기를 손으로 가볍게 저어주세요.

4. 양파를 물에 헹궈주세요. 껍질에서 껍질을 벗기십시오. 야채를 잘게 썬다. 파슬리와 딜도 씻습니다. 과도한 수분을 제거합니다. 채소를 작은 조각으로 자릅니다. 다진 고기에 양파를 넣고 섞는다. 그런 다음 다진 허브를 추가하고 모든 것을 다시 저어줍니다.

5. 다진 고기에 생선 향신료, 소금, 간 후추를 추가합니다. 다진 고기를 손으로 잘 섞어 향신료를 뿌립니다. 그런 다음 냉장고에 60분 동안 넣어두었습니다. 다진 고기를 더 맛있게 만들고 싶다면 녹인 버터를 넣으세요. 그러나 요리를 가능한 한식이 요법으로 만들고 싶다면이 성분을 첨가해서는 안됩니다.

6. 요리하기 전에 다진 고기를 데울 시간을 주어야합니다. 찬물에 손을 적셔주세요. 다진 고기를 가져다가 작은 커틀릿을 만드십시오. 모양은 원과 비슷해야 합니다. 커틀릿을 양쪽으로 펴고 찜통에 넣으십시오. 미리 식물성 기름을 넉넉하게 발라야합니다. 물이 담긴 냄비 위에 올려 놓습니다. 찜기 표면이 완전히 예열되어야 합니다. 덕분에 요리 후에 커틀릿을 쉽게 제거할 수 있습니다. 요리하는 동안 크기가 커지므로 서로 거리를 두고 배치하십시오.이 과정은 약 20분 정도 소요됩니다. 부엌에 이중 보일러가 없으면 일반 소쿠리를 사용하여 접시를 준비하고 물 팬 위에 놓아야 합니다.

7. 야채와 함께 커틀릿을 제공하는 것이 좋습니다. 반찬으로 밥이나 감자를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 다이어트 중에도 먹을 수 있는 초저칼로리 요리입니다. 커틀릿은 가능한 한 매우 빠르고 간단하게 준비됩니다. 이제 이 건강하고 맛있는 요리를 맛보실 수 있습니다.

라드를 곁들인 핑크 연어 커틀릿을 만드는 간단하고 맛있는 레시피

이 조리법은 가족 저녁 식사에 적합합니다. 가장 큰 장점은 준비하는 데 1시간 이상을 소비할 필요가 없다는 것입니다. 지역 식료품점에서 요리 재료를 쉽게 구입할 수 있으며, 급여의 절반을 지불할 필요가 없습니다.

조리시간 : 1시간 20분.

조리 시간: 50분.

인분 – 5.

재료:

• 핑크 연어 필레 – 500 gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 라드 – 200gr.
• 우유 – 200ml.
• 빵 부스러기 – 200 gr.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 덩어리 – 50 gr.
• 레몬 주스 - 맛보기.
• 딜 – 1 묶음.
• 갈은 후추 – 0.5 tsp.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 이 요리를 준비하려면 다진 고기를 직접 만드는 것이 좋습니다. 핑크 연어 필레를 찬물에 씻습니다. 수건으로 과도한 수분을 제거합니다. 필렛에 뼈가 있는지 확인하십시오. 작은 입방체로 자릅니다. 대략 같은 크기로 유지하십시오. 고기 분쇄기를 사용하여 생선을 갈지 마십시오. 이렇게 하면 생선 맛이 훨씬 더 좋아질 것입니다. 라드는 블렌더를 사용하여 분쇄해야 합니다. 다진 필레와 결합하여 저어줍니다.

2.빵 껍질에서 덩어리 펄프를 분리하십시오. 작은 조각으로 자르고 접시에 담으십시오. 덩어리를 우유로 채우십시오. 따로 보관하고 덩어리가 액체를 완전히 흡수할 때까지 기다리십시오. 이 성분은 커틀릿을 더 푹신하게 만들어줍니다.

3. 양파는 씻어서 모래와 흙을 제거해야합니다. 껍질을 제거하십시오. 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 딜과 파슬리를 물에 헹굽니다. 채소를 자릅니다. 고수나 파를 사용해도 됩니다.

4. 다진 고기에 덩어리를 추가합니다. 그것을 짜낼 필요가 없습니다. 다진 고기를 잘 섞는다. 거기에 다진 허브를 넣고 다시 저어주세요. 다진 고기에 갈은 후추 반 티스푼, ​​소금, 약간의 레몬 주스를 추가합니다. 다진 고기를 손으로 잘 섞으세요. 나무 판에 치십시오. 다진 고기를 작은 높이로 들어 올려 보드 위에 던지십시오. 그릇에 다시 담아 냉장 보관하세요.

5. 다진고기가 졸아들면 냉장고에서 꺼내주세요. 손을 물에 적시십시오. 다진 고기로 둥근 커틀릿을 만듭니다. 조금 펴서 테이블 위에 올려주세요. 커틀릿을 5분 동안 그대로 놓아두세요.

6. 프라이팬을 스토브 위에 놓고 가열될 때까지 기다립니다. 그것에 식물성 기름을 첨가하십시오. 커틀릿을 팬에 서로 짧은 거리에 놓아 고르게 튀겨냅니다. 황금 껍질이 나타날 때까지 기다리십시오. 커틀릿을 센 불로 10분간 볶습니다. 오븐을 180°로 예열하세요. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 그 위에 커틀릿을 놓고 오븐에 20분 더 넣어주세요. 이 시간 동안 그들은 실내에서 준비할 시간을 갖게 됩니다.

7. 커틀릿을 접시에 옮깁니다. 어떤 반찬과도 함께 제공될 수 있습니다. 예를 들어 으깬 감자, 찐 야채 또는 쌀이 있습니다.커틀릿 위에 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다. 요리가 준비되었습니다. 이제 테이블을 차릴 시간이다.

핑크 연어와 폴락으로 맛있고 육즙이 많은 커틀릿을 튀기는 방법은 무엇입니까?

시간이 제한되어 있고 저녁 식사를 요리해야 한다면 이 조리법이 구원이 될 것입니다. 이 요리는 즉시 준비됩니다. 많은 돈이나 노력이 필요하지 않습니다. 그러나 결과는 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 40분.

인분 – 5.

재료:

• 핑크 연어 필레 – 500 gr.
• 폴락 필레 – 300 gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 밀가루 - 1 큰술.
• 전분 – 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 생선 향신료-맛보기.
• 양파 – 1개.
• 채소 - 맛보기.
• 말린 바질 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 요리하기 전에 핑크 연어와 명태 필레를 가공해야 합니다. 우리는 물고기를 물에 잘 씻습니다. 종이 타월로 과도한 수분을 제거합니다. 필렛에서 뼈를 완전히 제거하십시오. 이 조리법에서는 다진 커틀릿을 만들 것입니다. 따라서 필렛을 같은 크기의 작은 입방체로 자릅니다. 모든 것을 깊은 접시에 넣고 두 종류의 생선을 섞습니다.

2. 양파를 씻어 모래와 기타 흙을 제거합니다. 껍질에서 껍질을 벗기십시오. 양파를 다시 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 채소를 자르고 잘게 썬 양파와 섞습니다.

3. 핑크 연어와 카펠린 필레 혼합물에 밀가루, 전분, 잘게 썬 양파와 허브, 말린 바질, 검은 후추 가루, 생선 향신료를 추가합니다. 그런 다음 계란 2개를 풀어주세요. 다진 고기를 저어주세요. 이 경우 숟가락을 사용하는 것이 불편할 수 있으므로 손으로 수행해야합니다. 원한다면 고수풀이나 기타 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다.다진 고기를 냉장고에 30~40분 동안 넣어두세요.

4. 시간이 지나면 냉장고에서 다진 고기를 꺼내 테이블 위에 올려주세요. 젖은 손으로 커틀릿을 만들기 시작합니다. 그들의 모양은 모호하게 타원형과 유사해야 합니다. 계란 덕분에 다진 커틀릿이 부서지지 않습니다. 접시에 담고 약간의 생선 양념을 뿌립니다. 7분 동안 그대로 놓아두세요. 이 시간 동안 커틀릿은 향신료 향으로 더욱 포화 될 수 있습니다. 팬을 스토브 위에 놓습니다. 가열될 때까지 기다렸다가 식물성 기름을 첨가하십시오. 커틀릿을 서로 짧은 거리에 놓습니다. 각면을 5-7 분 동안 튀기십시오. 커틀릿에는 황금 껍질이 있어야합니다. 불을 약하게 줄이고 커틀릿을 10분 더 놓아두세요.

5. 커틀릿은 으깬 감자 반찬과 함께 제공되어야 완벽하게 어울립니다. 위에 다진 딜이나 파슬리를 접시에 뿌릴 수 있습니다. 커틀릿이 준비되었습니다. 남은 것은 이 요리의 걸작을 맛보는 것뿐입니다.