오븐에 다진 돼지고기 커틀릿

오븐에 넣은 다진 돈까스는 육즙이 많고 맛있는 고기 요리입니다. 그들은 가장 까다롭고 엄격한 맛을 느끼는 사람에게도 확실히 어필할 것이며 여주인은 많은 노력 없이도 모든 사람을 놀라게 할 수 있을 것입니다.

오븐에 담긴 육즙이 많고 맛있는 다진 돼지고기 커틀릿

돈까스는 일반적인 알고리즘에 따라 준비됩니다. 하지만 서로 떨어져 나가는 것을 방지하기 위해 몇 가지 결합 성분을 추가하겠습니다.

1. 
   육즙이 많고 맛있는 다진 돈까스를 오븐에서 요리하는 방법은 무엇입니까? 돼지 고기를 가공합니다. 필름과 정맥을 다듬습니다. 흐르는 따뜻한 물로 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 날카로운 칼로 작은 조각으로 자릅니다.
2. 
   양파 껍질을 벗기십시오. 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 우리는 고기 분쇄기를 통해 고기와 함께 양파를 통과시킵니다.
3. 
   덩어리 한 조각을 가져다가 별도의 그릇에 우유에 담그십시오. 다진 고기에 추가하십시오. 계란을 치고 향신료와 소금을 넣으십시오.부드러워질 때까지 혼합물을 부드럽게 저어줍니다.
4. 
   작업 영역 옆에 작은 물 그릇을 놓습니다. 손을 적시고 중간 크기의 다진 고기를 가져 가십시오. 우리는 공백을 형성합니다. 베이킹 시트를 꺼내서 그 위에 종이를 깔고 기름을 바릅니다. 커틀릿을 배치하십시오.
5. 
   오븐을 미리 180도까지 예열하세요. 내부에 준비물이 담긴 베이킹 트레이를 놓습니다. 40-50분 동안 굽습니다.
6. 
   할당된 시간이 지나면 오븐에서 커틀릿을 꺼내 반찬과 함께 제공합니다.

많이 드세요!

오븐에서 그레이비와 함께 부드러운 돼지 고기 커틀릿을 요리하는 방법은 무엇입니까?

커틀릿 레시피는 더 건강하지만 만족스럽습니다. 맛을 더 부드럽게 만들려면 야채, 토마토 소스, 사워 크림으로 그레이비를 준비하세요.

조리시간 - 1시간 20분.

조리 시간 – 1시간.

제공량: 4.

재료:

• 돼지 고기 – 400g.
• 양파 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 덩어리 – 2 조각.
• 계란 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갓 갈은 후추 – 1 티스푼.
• 파프리카 - 0.5 티스푼
• 토마토 소스 – 4 큰술.
• 사워 크림 – 2 큰술.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 물 - 1 큰술.
• 밀가루 – 3-4 큰술.

요리 과정:

1. 돼지고기를 씻어 종이타월로 물기를 닦아주세요. 조각으로 자르십시오. 양파를 껍질을 벗기고 칼로 반으로 나누고 여러 부분으로 자릅니다. 덩어리를 물 한 그릇에 담그십시오. 1분 후 꺼내어 가볍게 짜주세요. 먼저 고기 분쇄기에서 돼지 고기와 양파를 갈아서 갈아줍니다.

2. 준비한 다진 고기에 달걀을 풀어주세요. 혼합.

3. 다진 고기에 소금과 향신료를 뿌린다.

4. 커틀릿을 더 쉽게 조각하려면 다진 고기를 두드려야합니다. 우리는 그것을 손에 쥐고 강제로 깊은 그릇에 던집니다. 다진 고기는 더 밀도가 높아지고 커틀릿은 오븐에서 부서지지 않습니다.

5. 오븐을 180도로 켜고 예열해주세요.그런 다음 커틀릿 만들기를 시작합니다. 중간 크기의 다진 고기 조각을 가져다가 타원형 조각을 만듭니다. 부드러움과 탄력성을 부여하기 위해 각 손을 한 손에서 다른 손으로 옮깁니다.

6. 베이킹 시트를 종이로 덮고 기름으로 기름칠을 한 다음 오븐에서 건조되지 않도록 커틀릿을 밀가루로 굴리기 시작합니다.

7. 베이킹 시트에 준비물을 놓습니다. 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽습니다.

8. 커틀릿이 끓는 동안 그레이비를 준비하는 시간을 갖습니다. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 강판에 자릅니다.

9. 스토브를 켜고 기름을 두른 프라이팬을 버너 위에 올려 놓습니다. 워밍업. 양파를 넣고 저어주세요. 당근을 넣고 몇 분 동안 저어줍니다.

10. 토마토소스를 물에 희석해 야채 위에 부어주세요. 후추와 소금. 뚜껑을 덮고 끓이세요.

11. 맛을 좀 더 부드럽게 만들고 싶다면 사워크림을 넣어주세요. 저어주고 끓여서 제거하십시오.

12. 커틀릿이 거의 준비되었습니다. 오븐에서 꺼냅니다. 소스를 붓고 다시 오븐에 10~15분 동안 굽습니다. 온도를 200도까지 높입니다. 완성된 커틀릿을 테이블에 담아주세요.

많이 드세요!

오븐에 구운 정말 맛있는 다진 돈까스

돼지고기와 양파가 듬뿍 들어있어 커틀릿의 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

조리 시간 – 40분.

조리 시간 – 10분.

제공량: 4-5.

재료:

• 돼지고기 - 300-400 gr.
• 양파 – 1-2 개
• 소금 - 맛보기.
• 후추 - 맛보기.
• 계란 – 1 개
• 오트밀 가루 – 2 큰술.
• 해바라기 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 양파 껍질을 벗기세요. 도마 위에서 날카로운 칼로 작은 조각으로 자릅니다. 별도의 그릇에 붓습니다.

2. 돼지고기는 흐르는 미지근한 물에 씻어 살짝 말려주세요.돼지고기를 작은 조각으로 자릅니다. 양파에 추가하십시오.

3. 계란 1개를 준비된 혼합물에 넣고 소금, 후추로 맛을 냅니다.

4. 오븐에서 커틀릿이 부서지는 것을 방지하려면 고기에 오트밀을 첨가하세요. 내용물을 섞는다.

5. 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내 작업대 위에 놓습니다. 오븐을 켜서 가열하고 온도를 180도로 설정합니다. 베이킹 시트에 양피지를 놓고 해바라기 기름을 살짝 바릅니다. 중간 크기의 커틀릿을 만들고 베이킹 시트에 놓습니다. 온도를 200도까지 올리고 베이킹 시트와 커틀릿을 오븐에 넣으세요. 30분 동안 끓입니다.

6. 30분 후, 커틀릿을 오븐에서 꺼내어 접시에 담고 반찬과 함께 담아냅니다.

많이 드세요!

오븐에 튀기지 않고 만드는 간단하고 맛있는 돈까스 레시피

돼지고기의 유일한 단점은 지방 함량입니다. 그러나 오븐에서 커틀릿을 요리하면 기름없이 조리되므로식이 요법으로 판명됩니다.

조리시간 - 1시간 20분.

조리 시간 – 40분.

제공량: 8.

재료:

• 돼지 고기 – 800 gr.
• 양파 – 200 gr.
• 우유 – 100ml.
• 계란 – 1 개
• 덩어리 – 100 gr.
• 빵 부스러기 – 50 gr.
• 후추 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 먼저, 적당량의 빵을 우유에 담가주세요. 빵 껍질을 제거하고 과육만 남겨둡니다. 깊은 접시에 넣고 우유를 채우고 10~15분 동안 그대로 둡니다.

2. 돼지고기와 양파를 가공합니다. 고기에서 막과 핏줄을 제거하고 조각으로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 칼로 조각으로 나누고 고기 분쇄기를 사용하여 두 제품을 다진 고기로 갈아줍니다.

3. 계란을 치고 덩어리에 덩어리를 넣습니다 (먼저 우유에서 펄프를 제거하고 가볍게 짜야합니다). 소금과 후추로 맛을 냅니다.부드러워질 때까지 저어주고 치십시오. 고기를 넓은 접시에 여러 번 강제로 던지십시오. 이 경우 커틀릿이 더 통풍이 잘됩니다.

4. 빵가루를 접시에 붓고 커틀릿을 만들기 시작합니다. 타원형 조각을 빵가루에 넣고 즉시 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 미리 오븐에서 꺼내 베이킹 페이퍼로 덮어야합니다.

5. 오븐을 180도로 예열해 주세요. 그런 다음 온도를 약간 높이고 (최대 190) 커틀릿을 30-40 분 동안 안에 넣습니다. 황금빛 갈색 빵 껍질이 있으면 커틀릿을 제공할 시간임을 나타냅니다.

많이 드세요!

오븐에서 치즈를 넣은 돈까스를 만드는 단계별 레시피

커틀릿을 더욱 맛있게 만들기 위해 각 제품 안에 치즈를 추가할 수 있습니다. 그리고 동양 요리를 좋아하는 분들은 홉-수넬리와 고수풀 향신료를 섞어서 추가하는 것이 좋습니다.

조리 시간 – 40분.

조리 시간 – 30분.

제공량: 3.

재료:

• 다진 돼지 고기 – 250 gr.
• 치즈 – 50-60 gr.
• 집에서 만드는 크래커 – 100-200 gr.
• 계란 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 2개.
• 식물성 기름 – 1 티스푼.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 접시에 익힌 다진 돼지고기를 담는다. 커틀릿을 만들려면 집에서 만드는 것이 가장 좋습니다. 고기에 달걀을 풀어 넣고 소금과 후추를 뿌린다.

2. 크래커를 절구나 일반 그릇에 담습니다. 그러한 이동 경로가 없고 준비할 방법이 없다면 이동 경로로 교체하세요.

3. 크래커를 갈아주는 동안 오븐을 예열하세요. 오븐을 켜고 표시를 230도로 설정합니다.

4. 다진 고기가 담긴 접시에 으깬 크래커를 붓습니다.

5. 양파 껍질을 벗겨주세요. 날카로운 칼로 최대한 잘게 잘라주세요. 마늘도 똑같이 합니다(또는 마늘 프레스를 사용하여 짜냅니다). 고기에 추가하십시오.

6.재료를 손으로 몇 분 동안 섞으세요.

7. 베이킹 시트를 꺼내서 호일을 깔고 기름을 바릅니다. 우리는 중간 크기의 커틀릿을 만들어 호일 위에 서로 짧은 거리에 놓습니다. 10-12분 동안 그대로 두십시오. 황금빛 갈색 빵 껍질이 나타나면 오븐에서 커틀릿을 꺼냅니다.

8. 치즈를 강판으로 굵게 갈아주세요. 각 커틀릿을 뿌리고 베이킹 시트를 오븐에 다시 넣어 5분 동안 굽습니다. 치즈가 녹지 않도록 해주세요.

9. 완성된 커틀릿은 반찬과 함께 식탁에 올려주세요.

많이 드세요!