오븐에 코티지 치즈를 넣은 로얄 치즈케이크는 매우 맛있고, 속이 꽉 차고, 식욕을 돋우는 파이로 주말 요리에 이상적입니다. 이 페이스트리의 향기는 집에 편안함과 평화를 줄 것이며 섬세한 두부 맛은 즐거움과 기쁨을 줄 것입니다. 우리는 선택할 수 있는 사진과 함께 오븐에 코티지 치즈를 넣은 로열 치즈케이크의 9가지 레시피를 단계별로 제공합니다. 그중에서 당신은 당신만의 레시피를 확실히 찾을 수 있을 거예요!
오븐에 코티지 치즈를 넣은 로얄 치즈케이크의 클래식 레시피
초보 주부라도 맛있고 준비하기 쉬운 파이를 만들 수 있습니다. 여유 시간이 있고 맛있는 패스트리로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게하고 싶을 때 꼭 준비하십시오.
- 테스트를 위해:
- 밀가루 240 gr. (v/s)
- 입자가 굵은 설탕 100 (그램)
- 버터 150 (그램)
- 베이킹 소다 ¼ (작은술)
- 충전용:
- 코티지 치즈 500 gr. (미세한 입자)
- 바닐린 1 꼬집다
- 입자가 굵은 설탕 100 (그램)
- 닭고기 달걀 3 (것들)
- 소금 ½ (작은술)
-
오븐에 코티지 치즈를 넣은 로얄 치즈케이크는 준비하기가 매우 쉽습니다. 밀가루와 베이킹 소다를 모두 체로 쳐서 별도의 용기에 담습니다. 그런 다음 다른 용기에 매우 차갑고 단단한 버터를 갈아서 칼로 자르는 대신 갈아서 사용할 수 있습니다. 버터와 함께 용기에 밀가루와 설탕을 넣으십시오. -
손을 사용하여 재료를 빠르게 섞어 부스러기를 만듭니다. 버터가 녹기 시작하지 않도록 이 작업은 상당히 빨리 이루어져야 합니다. -
스프링 형태의 팬을 가져다가 결과 혼합물의 약 2/3를 누르고 측면을 형성하는 것을 잊지 마십시오. 편의상 먼저 팬에 양피지를 깔고 버터를 바릅니다. -
코티지 치즈가 담긴 용기에 소금과 바닐린을 넣고 덩어리나 이질적인 두부 알갱이 없이 어느 정도 균질해질 때까지 혼합물을 철저히 갈아줍니다. 그런 다음 과립 설탕을 혼합물에 넣고 잘 섞습니다. -
결과 혼합물에 닭고기 달걀을 한 번에 하나씩 추가하여 균질 한 반죽을 격렬하게 반죽하십시오. -
두부 충전물을 섞고 재료를 눈으로 조정하십시오. 충전물은 두꺼운 사워 크림과 유사해야하므로 코티지 치즈 또는 계란이 조금 더 필요할 수 있습니다. -
그런 다음 최근에 틀에 분배한 바닥 층 위에 두부 덩어리를 펼칩니다. -
모든 충전재를 파이에 붓고 매끄럽게 만든 후 남은 부스러기를 파이 위에 뿌리고 굽기 시작하세요. -
180도로 예열된 오븐에서 치즈케이크를 40~45분간 굽습니다. 파이의 윗부분은 황금빛 갈색이어야 합니다. -
치즈케이크가 식은 후 몰드 링을 제거하고 치즈케이크를 부분적으로 잘라서 드세요!
코티지 치즈와 사과를 곁들인 로얄 치즈케이크
사과를 곁들인 코티지 치즈 구운 식품은 정말 즐겁습니다.이러한 치즈 케이크를 준비하는 것은 샬롯을 굽는 것보다 어렵지 않지만 이 디저트는 더 건강하고 영양가가 높습니다. 여유 시간이 있을 때 이 섬세하고 진미를 구워보세요.
재료:
테스트를 위해:
- 프리미엄 밀가루 - 240 gr.
- 과립 설탕 - 100 gr.
- 버터 - 150gr.
충전용:
- 세밀한 코티지 치즈 - 350 gr.
- 소다 - ¼ tsp.
- 바닐린 - 1 꼬집
- 과립 설탕 - 100 gr.
- 닭고기 달걀 - 3-4개
- 소금 - ½ tsp.
- 사과 - 1개
요리 과정:
1. 냉동실에 넣어둔 버터를 꺼내서 중간 강판에 재빨리 갈거나 블렌더 볼에 넣어 잘게 다져주세요. 항상 최고 등급인 모든 밀가루를 버터에 빠르게 체로 치고 설탕을 넣은 다음 부스러기가 생기기 시작합니다. 방의 열기와 손으로 인해 버터가 녹지 않도록 빠르게 작업하십시오.
2. 크럼블이 완성되면 필링 만들기를 시작합니다. 이렇게하려면 코티지 치즈, 베이킹 파우더, 소금, 과립 설탕 및 바닐린을 그릇에 넣으십시오. 원한다면 코코아와 계피를 조금만 더할 수 있습니다. 코티지 치즈를 최대한 부드러워질 때까지 으깬 다음 계란을 혼합물에 첨가합니다.
3. 믹서를 사용하여 두부 덩어리를 완전히 치면서 플라스틱이고 적당히 두꺼운 덩어리를 만듭니다. 사과를 씻어서 내장을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 코티지 치즈와 섞어 치즈케이크를 만들어 보세요.
4. 반죽의 일부를 스프링폼 팬 바닥에 펴서 속을 채울 면을 만듭니다. 그런 다음 충전재를 팬에 넣고 매끄럽게 펴주세요. 파이 상단에 남은 버터와 밀가루 부스러기를 뿌리고 제품 굽기를 시작하세요.
5. 180도로 예열된 오븐에 파이팬을 넣고 40분 정도 구워주세요.파이의 윗부분이 살짝 갈색이 되면 제품을 꺼내어 식혀주시면 됩니다. 식힌 후 파이를 예쁜 접시에 놓고 서빙하세요!
마가린으로 치즈케이크를 만드는 간단한 레시피
많은 베이킹 레시피에서 버터를 마가린으로 대체하는 것은 완벽하게 허용됩니다. 이 레시피와 같은 방법으로 교체하면 맛을 잃지 않습니다. 시도 해봐!
재료:
- 밀가루 - 250 gr.
- 설탕 – ½ 컵
- 크림 마가린 – 150 gr.
- 코티지 치즈 – 400 gr.
- 계피 가루 – ½ tsp.
- 바닐라 설탕 - 1봉지
- 닭고기 달걀 – 3 개
- 소금 - 꼬집음
요리 과정:
1. 냉동실에서 막 꺼낸 마가린을 강판이나 칼을 이용해 갈아줍니다. 즉시 밀가루를 체로 치고 부스러기가 형성될 때까지 재료를 빠르게 섞습니다. 마가린이 녹을 시간이 있으면 반죽이 작동하지 않습니다.
2. 스프링 형태의 베이킹 접시를 준비하고 결과 혼합물의 절반 이상을 압축합니다. 채우는 면을 깔끔하게 만드는 것을 잊지 마세요. 편의를 위해 베이킹 접시에 양피지를 깔고 크림 마가린으로 기름칠할 수 있습니다.
3. 코티지 치즈에 소금과 바닐라를 넣은 소다를 넣고 믹서나 포크를 사용하여 혼합물을 어느 정도 균질해질 때까지 철저히 갈아줍니다. 그런 다음 혼합물에 설탕을 넣고 재료를 잘 섞습니다. 결과 혼합물에 닭고기 달걀을 한 번에 하나씩 추가하기 시작하고 털로 반죽을 힘차게 반죽하십시오.
4. 그런 다음 최근에 틀에 뿌린 맨 아래층에 두부 덩어리를 펴고 파이에 모든 충전물을 넣고 매끄럽게 한 후 파이에 남은 부스러기를 뿌리고 굽기 시작합니다.
5.치즈케이크는 180도로 예열된 오븐에서 40~45분 동안 구워야 합니다. 파이가 황금빛 갈색으로 변하면 오븐에서 꺼낼 수 있습니다.
6. 식힌 치즈케이크에서 링을 떼어낸 후, 접시에 담아주세요. 완성된 케이크에 코코아와 가루 설탕을 섞어 뿌려서 드시면 됩니다!
코티지 치즈를 곁들인 홈메이드 초콜릿 치즈케이크
반죽에 코코아 가루를 첨가하면 맛있는 치즈 케이크를 얻을 수 있습니다. 섬세한 초콜렛 맛은 단 것을 좋아하는 어린이들에게 확실히 즐거움을 줄 것이며, 모든 어른들에게도 어필할 것입니다. 시도 해봐!
재료:
- 프리미엄 밀가루 - 1 큰술.
- 버터 또는 마가린 – 150 gr.
- 설탕 – 100gr.
- 코티지 치즈 – 450 gr.
- 코코아 가루 - 3 큰술.
- 바닐린 - 꼬집음
- 계피 - 1/3 작은술.
- 닭고기 달걀 – 3 개
요리 과정:
1. 밀가루와 코코아 2테이블스푼을 섞어 잘 섞은 뒤 체에 쳐둡니다. 냉동 버터 또는 마가린을 중간 강판에 갈아서 믹서기로 자르거나 칼로 자릅니다. 버터를 밀가루가 담긴 용기에 넣고 반죽을 빠르게 반죽하여 부스러기를 만듭니다. 버터가 녹지 않도록 하여 크럼블을 깔끔하고 적절하게 만드세요.
2. 반죽의 대부분을 베이킹 접시 위에 펴서 커드 충전용 면을 만든 다음 충전 준비를 시작합니다. 채우려면 코티지 치즈, 설탕, 계란 및 계피를 혼합해야합니다. 덩어리와 두부 알갱이가 없는 균질한 플라스틱 덩어리가 될 때까지 블렌더로 모든 것을 철저히 치십시오.
3. 코티지 치즈 필링을 반죽과 함께 틀에 넣고 잘 섞은 후 남은 반죽 부스러기를 위에 뿌립니다. 그 후에 케이크를 굽고 결과를 기다릴 수 있습니다.
4.온도가 170-180도에 도달하도록 오븐을 예열 한 다음 거기에 미래의 치즈 케이크가 담긴 틀을 놓아야합니다. 40~45분 후에 완성된 접시를 꺼내 식힐 수 있습니다. 치즈케이크가 완전히 식으면 차, 커피, 우유 또는 코코아와 함께 아름다운 접시에 담아냅니다.
맛있게 드시고 요리에 성공하세요!
바나나가 들어간 맛있는 로얄 치즈케이크
바나나는 모든 구운 식품에 독특한 부드러움과 단맛을 더해줍니다. 바나나를 채운 식욕을 돋우는 두부 치즈케이크는 확실히 여러분의 입맛을 즐겁게 해주고 가장 지루한 날에도 즐거움을 선사할 것입니다.
재료:
- 프리미엄 밀가루 - 250 gr.
- 과립 설탕 - 100 gr.
- 버터/마가린 - 150gr.
충전재:
- 세밀한 코티지 치즈 (지방) - 350 gr.
- 소다 - ¼ tsp.
- 바닐린 - 1 꼬집
- 과립 설탕 - 70 gr.
- 닭고기 달걀 - 3개
- 바나나 - 1개
요리 과정:
1. 냉동 버터 또는 크림 마가린은 중간 강판에 빠르게 갈거나 믹서기 그릇에 잘게 썰어야 합니다. 모든 고급 밀가루를 버터에 빠르게 체로 치고 설탕을 넣은 다음 손으로 부스러기를 만들기 시작합니다. 버터나 마가린이 녹아서 요리 전체가 망가지는 것을 방지하려면 신속하게 조치를 취하세요.
2. 부스러기가 준비되면 두부와 바나나 채우기 준비를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 코티지 치즈, 소다, 소금, 과립 설탕, 바닐린 또는 바닐라 설탕을 그릇에 넣으십시오. 원한다면 충전물에 약간의 코코아를 추가할 수 있습니다. 코티지 치즈는 가능한 한 균질해질 때까지 철저히 반죽 한 다음 두부 덩어리에 닭고기 달걀을 추가해야합니다.
3. 믹서를 사용하여 계란으로 두부 덩어리를 철저히 치면 두꺼운 사워 크림을 연상시키는 플라스틱과 적당히 두꺼운 농도를 얻습니다.반죽의 일부를 스프링폼 팬 바닥에 펴서 속을 채울 테두리를 만듭니다. 그런 다음 채우기의 절반을 팬에 넣고 부드럽게 만듭니다. 바나나 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 조심스럽게 두부 충전물 위에 원을 놓고 두 번째 부분을 추가합니다.
4. 남은 버터와 밀가루 부스러기를 파이 윗부분에 넉넉하고 고르게 뿌리고 제품 굽기를 시작합니다.
5. 170-180도까지 예열해야하는 오븐에 파이가 담긴 팬을 넣고 약 40-45 분 동안 요리합니다. 치즈케이크 윗면이 살짝 노릇노릇해지면 제품을 꺼내어 식혀주세요. 바나나 전체 또는 부분적으로 치즈 케이크를 제공하십시오.
코티지 치즈와 사워 크림을 곁들인 로얄 치즈 케이크의 단계별 레시피
치즈 케이크의 두부를 최대한 부드럽고 크림처럼 채우려면 두부에 사워 크림을 첨가하는 것이 일반적입니다. 우리의 경우에도 이 방법은 훌륭하게 작동하며 이미 훌륭한 구운 식품을 가장 섬세하고 향기로운 즐거움으로 바꿔줍니다.
재료:
- 프리미엄 밀가루 - 250 gr.
- 과립 설탕 - ½ 큰술.
- 버터/마가린 - 150gr.
충전재:
- 코티지 치즈(젖지 않은 것) - 350 gr.
- 소다 - ¼ tsp.
- 바닐린 - 1 꼬집
- 과립 설탕 - ½ 큰술.
- 닭고기 달걀 - 3개
- 사워 크림 – 2 큰술.
요리 과정:
1. 사워 크림으로 두부를 채우려면 두부를 계란과 함께 으깨고 소다, 바닐린, 설탕을 넣은 다음 사워 크림을 넣어야합니다. 재료를 잘 으깨거나 믹서를 사용하세요. 혼합물을 더 잘 섞을수록 치즈케이크 필링이 더 부드러워집니다.
2. 완성된 필링을 한쪽에 치워두고 치즈케이크 베이스 준비를 시작합니다. 이렇게하려면 매우 단단하고 차가운 버터를 사용하거나 극단적인 경우 크림 같은 마가린을 사용하고 잘게 자릅니다.
삼.버터를 그릇에 담고 밀가루를 빠르게 체쳐주세요. 버터가 녹지 않도록 손으로 재료를 아주 빠르고 철저하게 섞으세요. 지방 기반이 녹기 시작하면 부스러기가 아니라 불분명한 혼합물이 됩니다.
4. 완성된 부스러기를 시각적으로 세 부분으로 나눕니다. 그 중 두 개를 틀 위에 조심스럽게 분배하여 미래 케이크의 모양을 균일하게 만들고 두부 채우기를 위해 측면을 잡아 당깁니다.
5. 코티지 치즈와 사워 크림, 설탕, 달걀을 섞은 후 베이스에 조심스럽게 펴주세요. 나머지 빵 부스러기와 함께 치즈 케이크 상단을 뿌려 충전물 위에 고르게 뿌립니다. 준비가 완료되었습니다!
6. 오븐을 180도로 돌리고 예열될 때까지 기다립니다. 이미 가열된 장치에 준비물이 담긴 몰드를 놓은 다음 45분 동안 시간을 두고 진미를 굽습니다. 준비 상태는 종료 5분 전에 확인할 수 있습니다. 치즈케이크가 이미 황금빛 갈색이면 꺼내어 식힌 후 서빙하세요!
코티지 치즈와 잼을 곁들인 로얄 치즈케이크
잼파이는 새로운 것이 아닙니다. 그런데 코티지 치즈와 잼이 들어간 치즈케이크를 먹어본 적 있나요? 그렇지 않다면 이 레시피를 꼭 저장하고 확인해 보세요. 달콤하고 부드러운 두부 충전물은 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다!
재료:
- 프리미엄 밀가루 - 250 gr.
- 버터/마가린 - 150gr.
충전재:
- 코티지 치즈 (젖지 않은 것) - 400 gr.
- 소다 - ¼ tsp.
- 닭고기 달걀 - 3개
- 딸기 잼 – 100 gr.
요리 과정:
1. 그릇에 버터나 냉동 마가린을 넣고 재빨리 밀가루를 모두 체쳐주세요. 파이의 기름진 부분이 녹지 않도록 하면서 손으로 재료를 아주 빠르고 철저하게 섞으세요. 부스러기가 생기면 케이크의 첫 번째 층을 만드십시오.
2.스프링폼 팬에 베이킹 페이퍼를 깔고 빵 부스러기의 2/3 정도를 팬 바닥과 옆면에 펴 바릅니다. 충전물이 준비되는 동안 이 구조물을 냉장고에 넣으세요. 남은 부스러기도 제거해주세요.
3. 잼으로 두부를 채우려면 두부를 계란과 함께 아주 조심스럽게 반죽하고 소다를 첨가하고 필요한 경우 사워 크림으로 혼합물을 약간 희석해야합니다. 그런 다음 딸기잼을 넣고 모든 재료를 잘 섞으세요.
4. 베이스와 부스러기가 있는 팬을 냉장고에서 꺼냅니다. 충전재를 바닥에 조심스럽게 균일한 층으로 펼친 다음 버터와 밀가루의 남은 부스러기를 사용하여 상단 층을 만듭니다.
5. 장래의 치즈 케이크의 블랭크는 예열 된 오븐에만 넣어야하므로 장치를 미리 예열 (170-180도) 한 후 자유롭게 제품을 굽도록 보내십시오.
6. 40~45분 정도 시간을 두고 자유롭게 다른 일을 하십시오. 이 시간이 지나면 집에서 차를 마실 준비가 완료되므로 식힌 후 아름답게 서빙하기만 하면 됩니다!
오븐에서 코티지 치즈와 레몬으로 치즈 케이크를 굽는 방법은 무엇입니까?
감귤 향과 맛은 구운 식품을 신선하고 동시에 매우 풍미있게 만듭니다. 조리방법은 남들과 크게 다르지 않지만 맛은 그냥 독특하고 놀라울 정도로 가볍습니다. 시간을 갖고 이 레시피를 사용하여 디저트를 만들어 보세요.
재료:
- 프리미엄 밀가루 - 250 gr.
- 버터/마가린 - 150gr.
- 코티지 치즈 (모든 것) - 400 gr.
- 소다 - ¼ tsp.
- 닭고기 달걀 - 3개
- 레몬 향 - 레몬 반 개에서
- 과립 설탕 - ½ 큰술.
요리 과정:
1. 버터를 미리 냉동실에 넣어서 단단하게 만들어주세요. 파이 만들기를 시작하면 냉동실에서 꺼내어 즉시 으깬다.밀가루에 버터를 넣고 손으로 부스러기를 만들어주세요.
2. 베이킹 접시 바닥에 버터 가루 부스러기를 두 부분 정도 놓은 다음 수평을 맞추고 코티지 치즈 필링이 새지 않도록 측면을 만듭니다.
3. 속을 채우려면 코티지 치즈를 잘 반죽하여 덩어리와 알갱이를 부숴야합니다. 거기에 설탕, 소다, 닭고기 달걀을 추가해야합니다. 블렌더나 믹서를 사용하여 혼합물을 휘핑할 수 있습니다. 두부 충전의 두께는 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다.
4. 레몬을 가져다가 흐르는 물에 헹구고 껍질을 제거한 후 가장 잘게 갈아줍니다. 코티지 치즈에 레몬 향을 추가하고 재료를 잘 섞습니다.
5. 레몬 껍질로 코티지 치즈를 빵 부스러기 베이스에 균일한 층으로 채우고 주걱이나 숟가락으로 표면을 더 평평하게 한 다음 남은 빵 부스러기로 구조를 완성합니다.
6. 치즈케이크가 들어있는 틀을 오븐에 넣고 약 170~180도로 예열한 후 40~45분 동안 그대로 둡니다. 할당된 시간이 지나면 오븐에서 장밋빛 디저트를 꺼내 식힌 후 서빙하세요.
슬로우 쿠커에 코티지 치즈를 넣은 로얄 치즈케이크
멀티 쿠커는 현대 세계에서 요리사의 진정한 구세주입니다. 거의 모든 요리를 준비하는 데 사용할 수 있으며, 치즈케이크도 예외는 아닙니다. 진미는 부드럽고 향긋하며 오븐에서 구울 때보 다 나쁘지 않습니다.
재료:
- 프리미엄 밀가루 - 240 gr.
- 버터 또는 크림 마가린 - 150 gr.
- 코티지 치즈 (세립) - 500 gr.
- 소다 - ¼ tsp.
- 바닐린 - 1 꼬집
- 과립 설탕 - 100-150 gr.
- 닭고기 달걀 - 3개
요리 과정:
1.냉동 지방 베이스(버터 또는 마가린)를 굵은 강판에 갈거나 칼로 자르고 그릇에 담습니다. 즉시 밀가루를 체로 치고 손으로 반죽 부스러기를 만듭니다. 버터가 녹기 전에 모든 작업을 빨리 수행해야 합니다.
2. 다용도 그릇을 살짝 데운 다음 버터로 기름칠하여 바닥뿐만 아니라 접시 벽에도 윤활유를 잘 바릅니다. 그런 다음 반죽의 약 2/3를 그릇에 분배하는 동시에 채우는 측면을 형성합니다.
3. 코티지 치즈를 별도의 용기에 넣고 바닐린, 소다, 과립 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 코코아, 계피, 사과 등 다른 첨가물을 추가할 수 있습니다. 계란을 코티지 치즈 혼합물에 넣고 믹서나 블렌더를 사용하여 코티지 치즈를 덩어리나 알갱이 없이 크림 같은 페이스트로 쳐냅니다.
4. 다용도 그릇에 만든 반죽 층 위에 두부 덩어리를 뿌립니다. 모든 충전물이 그릇에 담긴 후 남은 부스러기를 제품에 뿌리고 파이 준비가 담긴 그릇을 장치에 넣으십시오.
5. 다용도 뚜껑을 닫고 '베이킹' 모드를 45분간 켭니다. 멀티 쿠커에서 접시가 준비되었음을 알릴 때까지 뚜껑을 열지 마십시오. 완성된 치즈케이크는 다용도 그릇에 담아 식힌 후 넓은 접시나 접시로 덮고 재빨리 뒤집어주세요. 치즈 케이크를 다른 접시로 덮고 빠르게 다시 뒤집습니다. 치즈 케이크를 먹을 준비가되었습니다!
