겨울용 딸기 콩피츄르

딸기 콩피츄르는 일관성이 잼과 젤리와 비슷하지만 종종 딸기가 들어있는 딸기 주스를 기본으로 한 디저트입니다. 콩피츄르는 요구르트나 코티지 치즈로 만든 구운 음식이나 디저트에 첨가하는 것이 좋으며 차나 커피에 첨가하는 것도 좋습니다.

젤라틴을 곁들인 겨울용 맛있는 딸기 콩피츄어

딸기 콩피튀르는 섬세한 베리 맛과 여름의 향기로 밝은 색을 띠고 있습니다. 아이스크림, 코티지 치즈 디저트 또는 구운 식품과 함께 제공될 수 있습니다. 젤라틴은 콩피츄어의 젤리 일관성을 유지하는 데 도움이 됩니다.

1. 
   겨울용 딸기 콩피츄어를 준비하는 방법은 무엇입니까? 열매를 씻고, 버릇없는 열매를 제거하고, 줄기와 잎을 모두 제거하십시오. 딸기를 용기에 넣고 설탕으로 덮은 다음 딸기에서 즙이 나올 때까지 몇 시간 동안 그대로 두세요.
2. 
   딸기-설탕 혼합물을 약한 불로 가열하되 끓이지는 마세요. 그런 다음 딸기를 조심스럽게 섞고 따뜻한 곳에 한 시간 동안 두십시오.
3. 
   그런 다음 블렌더를 사용하여 혼합물을 퓌레로 바꾸고 끓여서 거품을 제거하고 약 5 분간 끓인 다음 따뜻한 곳에 한 시간 더 두십시오.
4. 
   젤라틴을 찬물에 녹인 후 딸기 퓌레를 약한 불에 올려 젤라틴을 녹입니다. 구연산을 첨가하고 덩어리를 잘 섞은 다음 젤라틴을 첨가한 후 끓이지 않도록 하십시오.
5. 
   뜨거운 딸기 콩피츄르를 유리병에 붓고 단단히 밀봉하세요. 식힌 후 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

한천을 곁들인 두꺼운 딸기 콩피튀르

딸기 콩피츄르는 잼보다 덜 달고 더 건강한 것으로 밝혀졌습니다. 준비 기술이 간단하고 베리의 영양분을 최대한 보존할 수 있으며 한천은 보존을 위한 천연 제품이며 건강에 좋습니다.

조리 시간: 45분

조리 시간: 15분

인분 - 8.

재료:

• 딸기 - 1kg
• 과립 설탕 - 500 gr.
• 식품 등급 한천 – 3 tsp.
• 식수 - 1 큰술.

요리 과정:

1. 딸기는 모래가 없도록 씻어서 꼭지를 제거하고 설탕을 뿌려 퓨레로 만든다.

2. 베리 혼합물에 설탕을 바르고 끓으면 중불로 15~20분 동안 가열합니다.

3. 한천을 찬물에 희석하고 딸기 혼합물에 붓고 저어주며 10분간 더 끓입니다.

4. 뚜껑이 꼭 맞는 건조하고 멸균된 병을 준비합니다.

5. 콘피피어를 용기에 나누어 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

펙틴으로 겨울용 딸기 잼을 준비하는 방법은 무엇입니까?

가능한 한 간단하게 준비되는 딸기 콩피츄르의 쉬운 요리법으로 겨울 동안 과일과 베리 준비에 무관심한 사람들도 그 결과를 만족시킬 것입니다.

조리 시간: 20분

조리 시간: 10분

인분 - 8.

재료:

• 딸기 - 1kg
• 과립 설탕 - 700 gr.
• 펙틴 – 2 큰술.

요리 과정:

1.우리는 딸기를 분류하고 줄기와 상한 열매를 제거하고 믹서기로 씻어서 퓌레를 만듭니다.

2. 펙틴과 설탕 2테이블스푼을 섞어 딸기 덩어리에 첨가합니다.

3. 퓨레가 끓을 때까지 중간 불로 저어주고 가열합니다. 남은 설탕을 넣고 잘 섞은 후 다시 끓입니다. 약 3분간 조리하세요.

4. 병을 준비합니다. 병을 씻고 소독한 후 완전히 건조될 때까지 그대로 두세요.

5. 딸기 콩피피티를 용기에 담고 뚜껑을 단단히 닫은 뒤 식혀주세요. 그런 다음 디저트를 추위에 보관하십시오.

간단하고 맛있는 딸기와 바나나 콩피츄르 레시피

딸기와 바나나의 조합은 평범한 딸기 콩피츄어를 많은 사람들이 사랑하는 츄잉껌 향과 함께 밝고 축제적인 디저트로 바꿔줍니다. 잘 익었지만 단단한 바나나를 사용하는 것이 중요하고, 멍든 딸기가 아닌 것을 사용하는 것이 중요합니다.

조리시간 : 5시간 30분.

조리 시간: 15분

인분 - 8.

재료:

• 딸기 - 1kg
• 과립 설탕 - 1kg
• 바나나 – 500gr.
• 레몬 주스 - 50ml

요리 과정:

1. 딸기를 분류하고, 통째로 단단한 딸기를 남겨두고, 헹구고 말립니다. 줄기를 제거하고 적당한 크기의 용기에 담아주세요.

2. 딸기에 설탕을 바르고 젓지 말고 용기를 살짝 흔들어 설탕이 딸기 사이에 고르게 퍼지도록 하세요. 딸기에서 즙이 나올 때까지 몇 시간 동안 그대로 두세요.

3. 바나나 껍질을 벗기고 얇게 썬다.

4. 딸기가 담긴 용기를 약한 불로 가열하여 과즙이 시럽으로 변할 때까지 가열합니다. 열매는 온전한 상태로 유지되어야 하므로 혼합물을 매우 조심스럽게 혼합해야 합니다.

5. 딸기시럽이 끓으면 바나나 조각을 넣고 저어가며 5분 정도 끓인다.

6.딸기-바나나 혼합물을 실온에서 완전히 식힌 다음 레몬즙을 넣고 저어주고 다시 끓입니다. 5분간 더 조리한 후 식혀주세요.

7. 바나나와 딸기를 통째로 넣은 잼을 병에 붓고 단단히 닫은 후 서늘한 곳에 보관하세요.

전체 딸기로 딸기 잼을 만드는 단계별 레시피

통딸기로 만든 콩피튀르는 파이나 케이크를 준비할 때뿐만 아니라 딸기와 유제품으로 만든 디저트를 장식하는 데에도 좋습니다. 레몬은 설탕과 딸기의 과도한 단맛을 중화시켜 콩피츄르를 더욱 부드럽고 맛있게 만듭니다.

조리 시간: 30분

조리 시간: 10분

인분 - 8.

재료:

• 딸기 - 1kg
• 과립 설탕 - 800 gr.
• 펙틴 – 20gr.
• 레몬 - ½ PC.

요리 과정:

1. 열매를 분류하고 모래에서 씻어서 줄기를 제거합니다. 깨끗한 딸기를 적당한 용기에 옮기고 설탕을 넣고 100g을 따로 남겨 둡니다.

2. 남은 설탕과 펙틴을 섞어줍니다.

3. 딸기를 중불로 끓이고 저어가며 5분 정도 끓입니다. 딸기 혼합물을 약간 식히십시오.

4. 딸기에 설탕과 펙틴 혼합물을 넣고, 딸기가 손상되지 않도록 조심스럽게 섞은 후 끓입니다. 5분간 더 가열한 다음 레몬 반 개의 즙을 짜서 콩피츄에 넣습니다.

5. 딸기 콩피피티를 다시 끓인 후 불을 끄세요. 혼합물을 건조하고 깨끗한 병에 넣고 단단히 닫습니다. 딸기를 통째로 넣은 맛있는 콩피가 완성되었습니다!