겨울용 라즈베리 설탕에 절인 과일을 준비하려면 일반적으로 잘 익고 육즙이 많은 베리를 선택합니다. 설탕에 절인 과일을 더 오래 보관하려면 썩거나 손상된 라즈베리가 건강 음료에 들어가는 것을 피해야 합니다. 겨울에는 많은 유용한 제품을 이용할 수 없을 때 이러한 준비가 매우 유용할 것입니다.
겨울용 3리터 항아리에 담긴 라즈베리 설탕에 절인 과일
라즈베리는 인체에 매우 유익합니다. 항염증제와 강화 효과가 있으며 비타민 A, B, C뿐만 아니라 단백질과 펙틴도 함유되어 있습니다.
- 라즈베리 300 (그램)
- 입자가 굵은 설탕 300 (그램)
- 레몬산 1 (작은술)
- 물 2.8 (리터)
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겨울용 3리터 병용 라즈베리 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법은 무엇입니까? 우리는 항아리에 칩과 균열이 있는지 확인합니다. 아무것도 없으면 따뜻한 물로 병을 헹구십시오. 항아리 뚜껑을 선택하고 오븐에서 항아리와 함께 소독합니다. -
우리는 라스베리를 분류합니다. 우리는 썩고 버릇없는 열매를 제거합니다. 우리는 열매를 따뜻한 물로 씻습니다. 가장 편리한 방법은 소쿠리를 사용하는 것입니다.여분의 액체가 배출될 수 있도록 깨끗한 베리를 잠시 동안 그대로 두십시오. -
깨끗하고 소독된 병에 라즈베리를 담습니다. 베리 위에 구연산을 뿌립니다. 스토브를 켜십시오. 팬에 물을 붓고 버너 위에 올려주세요. -
설탕을 물에 붓습니다. 저어주고 시럽이 끓을 때까지 기다리세요. 3분 더 조리하세요. -
항아리에 담긴 베리와 구연산 위에 뜨거운 시럽을 붓습니다. 뚜껑으로 용기를 말아 올리십시오. 설탕에 절인 과일 병을 식혀야 합니다. 항아리를 거꾸로 뒤집고 따뜻한 담요 또는 담요로 덮으십시오.
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겨울철 살균하지 않은 라즈베리 설탕에 절인 과일
장기간 보관하려면 지하실이나 식료품 저장실과 같은 서늘한 곳에 병을 보관하는 것이 가장 좋습니다. 설탕에 절인 과일을 더 진하고 맛있게 만들려면 적어도 하루 동안 놓아두어야 합니다.
조리 시간 – 1시간.
조리 시간 – 40분.
제공량 – 1.
재료:
- 물 – 3리터.
- 라스베리 – 300 gr.
- 설탕 – 250gr.
요리 과정:
1. 라즈베리를 분류합니다. 우리는 썩고 버릇없는 열매를 제거합니다. 줄기를 제거하십시오. 열매를 소쿠리에 넣고 시원한 물로 헹굽니다. 과도한 액체를 배출하려면 잠시 기다리십시오.
2. 병 전체를 준비합니다. 베이킹소다를 스펀지에 조금 붓고 병을 깨끗이 닦아주세요. 용기를 물로 철저히 헹굽니다. 병을 약 20분 동안 소독하고, 뚜껑을 별도의 용기에 담습니다.
3. 병이 완성되면 라즈베리를 넣어주세요. 열매를 설탕으로 덮으십시오.
4. 이제 주전자나 냄비에 있는 스토브에 물을 끓여야 합니다. 항아리에 끓인 물을 가운데까지 채웁니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 3분 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 병이 완전히 가열되므로 나머지 액체 절반을 추가할 수 있습니다.
5. 시밍 기계를 사용하여 용기를 솔기하세요. 용기를 거꾸로 뒤집습니다.우리는 항아리를 담요로 싸서 잠시 동안 그대로 두어 설탕에 절인 과일을 끓입니다.
많이 드세요!
간단하고 맛있는 겨울용 라즈베리와 민트 설탕에 절인 과일
어떤 종류의 민트라도 사용해 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 원하는 경우 레몬 밤으로 교체하고 설탕에 절인 과일에 감귤류를 추가합니다. 레몬이나 오렌지가 될 수 있습니다. 개인 취향에 따라 다릅니다.
조리 시간 – 1시간.
조리 시간 – 30분.
제공량 – 1.
재료:
- 라스베리 – 400 gr.
- 물 - 2.5리터.
- 민트 – 20gr.
- 레몬 – 20gr.
- 설탕 – 300gr.
요리 과정:
1. 우리는 열매를 분류합니다. 상했거나 썩은 열매가 있으면 버립니다. 흐르는 시원한 물에 남은 열매를 씻습니다. 이를 위해 우리는 소쿠리를 사용합니다. 깨끗한 베리를 소쿠리에 담아 여분의 물을 빼냅니다.
2. 민트와 레몬을 헹굽니다. 종이 타월로 닦아냅니다. 레몬 조각 두 개를 자릅니다.
3. 깨끗한 병과 뚜껑을 통째로 소독합니다. 버너 위에 물이 담긴 냄비를 놓습니다. 장비를 켜고 물이 끓을 때까지 기다립니다(전기 주전자에서 수행 가능).
4. 소독한 병에 라즈베리를 붓고 민트와 레몬을 넣어주세요. 그 위에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 병을 10분 동안 그대로 두십시오.
5. 잠시 후 용기가 따뜻해지면 설탕을 붓고 말아주세요. 설탕에 절인 과일이 담긴 용기를 거꾸로 뒤집어 담요로 잘 감싸십시오. 이틀 동안 그대로 두십시오.
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겨울용 오렌지와 라즈베리 설탕에 절인 과일
정원에 있는 열매로 설탕에 절인 과일을 준비할 수 있습니다. 이것은 라스베리, 구스베리 또는 건포도를 혼합한 것일 수 있습니다. 우리는 또한 전통적인 체리와 딸기 설탕에 절인 과일에 익숙합니다. 음료에 트로피컬한 느낌을 더하고 오렌지를 추가하면 어떨까요?
조리 시간 – 1시간.
조리 시간 – 40분.
제공량 – 1.
재료:
- 라스베리 – 150 gr.
- 주황색 – ¼ 개
- 설탕 – 150gr.
요리 과정:
1. 때로는 썩거나 벌레가 있는 열매를 발견할 수 있으므로 먼저 열매를 분류해야 합니다. 깊은 용기에 물을 붓고 그 안에 라즈베리를 넣습니다. 우리는 열매를 헹구고 조심스럽게 물을 싱크대에 배출합니다. 베리를 마른 그릇에 옮깁니다.
2. 소다를 사용하여 향후 설탕에 절인 과일을 위해 병을 청소합니다. 먼저 용기에 균열이나 기타 손상이 있는지 확인합니다. 깨끗한 용기를 소독해드립니다. 라즈베리를 항아리에 넣으세요.
3. 오렌지를 씻어서 키친타월로 말려주세요. 우리는 과일의 4분의 1만 필요합니다. 전체 오렌지에서 분리하여 작은 조각으로 자릅니다.
4. 오렌지 조각을 병에 붓습니다. 전기 주전자나 냄비에 물을 붓습니다. 다음 방법 중 하나를 사용하여 끓여서 병의 내용물을 액체로 채웁니다. 항아리를 뚜껑으로 덮고 끓이십시오.
5. 라즈베리와 오렌지 조각이 병에 남도록 우려낸 액체를 냄비에 붓습니다. 주입물이 담긴 팬을 스토브에 놓고 장비를 켜십시오. 팬에 설탕을 붓습니다. 설탕을 저으면서 시럽을 요리합니다. 녹으면 스토브를 끄고 시럽을 병에 붓습니다. 항아리를 말아서 거꾸로 뒤집습니다. 담요로 싸서 음료를 포화시키고 식히십시오.
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겨울용 구연산이 들어간 라즈베리 설탕에 절인 과일
라스베리를 사용하면 비타민이 풍부하고 유익한 특성을 지닌 풍부하고 향기로운 음료를 준비할 수 있습니다. 라즈베리 설탕에 절인 과일은 감기 및 기타 계절성 질병에 없어서는 안될 치료법이 될 것입니다.
조리 시간 – 1시간.
조리 시간 – 40분.
제공량 – 1.
재료:
- 라즈베리 – 500 gr.
- 설탕 - 1 큰술.
- 구연산 - 1 티스푼.
- 민트 - 1-2 가지.
- 물 - 2-3 리터.
요리 과정:
1. 라즈베리를주의 깊게 검사합니다. 라즈베리가 정원용이라 하더라도 그 안에 벌레가 있을 수 있습니다. 버릇없는 열매를 제거합니다. 줄기가 있으면 제거하십시오. 찬물이 담긴 그릇에 라즈베리를 넣고 베리를 헹구세요.
2. 라즈베리를 소쿠리에 붓습니다. 싱크대에 넣고 몇 분 동안 그대로 놓아 여분의 액체를 배출합니다.
3. 미래의 설탕에 절인 과일을 위해 용기를 준비합니다. 음료를 더 오래 지속시키려면 병의 용량이 2~3리터여야 합니다. 항아리에 균열과 칩이 있는지 확인합니다. 아무것도 없으면 소다로 용기를 청소하십시오. 편리한 방법(15~20분)으로 철저히 세척 및 소독합니다. 살균을 위해 뚜껑을 항아리와 함께 보냅니다.
4. 완성된 병에 말린 라즈베리를 용기의 1/4 정도 차지하도록 부어주세요. 라스베리에 설탕 한 잔을 넣으십시오. 설탕에 절인 과일을 더 달콤하게 만들고 싶다면 설탕을 더 추가할 수 있습니다.
5. 흐르는 찬물에 민트를 헹굽니다. 가지를 종이 타월 위에 놓고 민트를 가볍게 말리십시오. 항아리에 추가하십시오. 다음으로 구연산을 추가합니다.
6. 이제 물을 끓여야 합니다. 이것은 냄비와 스토브를 사용하여 수행할 수 있습니다. 그러나 전기 주전자가 있으면 전기 주전자로 물을 끓이는 것이 더 빠릅니다. 용기의 목 부분까지 끓는 물을 용기에 담긴 재료 위에 붓습니다.
7. 병을 말아 올리세요. 음료수가 뚜껑을 통해 새는지 확인하세요. 이렇게 하려면 병을 옆으로 눕히십시오. 그런 다음 뚜껑을 아래로 놓고 담요로 덮습니다. 설탕에 절인 과일이 식으면 서늘한 곳에 보관하세요.
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항아리에 라즈베리와 체리 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법은 무엇입니까?
이 레시피에서는 체리와 라즈베리에 민트를 첨가합니다. 사실 라스베리는 이 향기로운 식물을 정말 "사랑"합니다. 결과는 건강에 좋을 뿐만 아니라 매우 맛있는 음료입니다.
조리 시간 – 1시간.
조리 시간 – 30분.
제공량 – 2.
재료:
- 물 - 2.5리터.
- 체리 – 3 큰술.
- 라스베리 – 1 큰술.
- 설탕 – 200gr.
- 민트 – 1개 가지.
요리 과정:
1. 설탕에 절인 과일 열매를 정원에서 따서 순도를 확신하더라도 반드시 다시 살펴 봐야합니다. 우리는 열매를 분류하고 시원한 물로 헹굽니다. 그런 다음 소쿠리에 붓고 여분의 물이 배수될 때까지 기다리십시오.
2. 이제 병과 뚜껑 소독을 시작해 보겠습니다. 모든 사람은 자신의 방식으로 이를 수행하는 것이 필요하다고 생각합니다. 스펀지와 소다로 병과 뚜껑을 청소하십시오. 그런 다음 뜨거운 물로 완전히 헹구십시오. 우리는 물을 끓였습니다. 끓는 물이 준비되면 병에 붓고 15분 동안 그대로 두세요. 각 병에 두 잔 이하의 끓는 물을 부을 필요가 있습니다. 뚜껑을 별도의 용기에 넣고 남은 끓인 물을 채웁니다.
3. 병과 뚜껑을 말립니다. 이렇게하려면 깨끗한 주방 수건을 작업대 위에 놓고 병을 목이 아래로 향하게 놓고 그 옆에 뚜껑을 놓습니다.
4. 스토브 위에 물이 담긴 냄비를 놓습니다. 장비를 켭니다. 액체가 끓을 때까지 기다립니다. 물이 딱딱한 경우에는 물때를 가라앉힐 수 있도록 15분 동안 끓인 후 그대로 두어야 합니다.
5. 민트 가지를 씻어서 종이 타월로 말려주세요. 끓인 물에 첨가하십시오. 침전물이 생기면 숟가락으로 민트를 제거합니다.
6. 준비된 병에 베리를 넣으세요. 각 서빙에 설탕 한 잔을 뿌립니다. 항아리가 반쯤 채워질 때까지 끓는 물을 붓습니다. 용기를 뚜껑으로 덮으십시오.
7. 팬에 물을 조금 더 담아 버너 위에 올려 놓습니다. 액체를 끓게 가져 오십시오. 항아리에 목까지 물을 채우십시오. 뚜껑을 덮고 항아리를 말아 올리십시오. 우리는 그것들을 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요로 감쌉니다. 24시간 동안 방치하세요. 그런 다음 서늘한 곳에 보관하십시오.
많이 드세요!
라즈베리와 건포도 설탕에 절인 과일을 만드는 단계별 레시피
이 레시피는 1.5리터 병용 설탕에 절인 과일을 준비하기 위해 고안되었습니다. 이 옵션은 소규모 가족에게 편리합니다. 설탕에 절인 과일을 3리터짜리 병에 넣어야 한다면 재료의 양을 두 배로 늘리세요.
조리 시간 – 1시간.
조리 시간 – 30분.
제공량 – 2.
재료:
- 라스베리 – 150 gr.
- 붉은 건포도 – 150 gr.
- 설탕 – 150gr.
요리 과정:
1. 설탕에 절인 과일을 오래 보존하고 오래 보관하려면 병과 뚜껑을 소독하는 데 각별히 주의해야 합니다. 이 과정은 다양한 방법으로 수행될 수 있습니다. 오븐에서 항아리와 뚜껑을 소독하는데 15-20분이 소요됩니다.
2. 용기가 가공되는 동안 베리를 처리해 보겠습니다. 우리는 그것들을 검사하고 손상된 것을 제거합니다. 시원한 물에 라스베리와 건포도를 씻으십시오. 여분의 액체를 배출하기 위해 소쿠리에 붓습니다. 라스베리는 소금물에 담가둘 수 있습니다. 작은 벌레는 종종 열매 내부에서 발견될 수 있습니다. 몇 분 안에 그들은 물 표면으로 떠오를 것입니다.
3. 베리를 용기의 1/3이 채워지도록 용기에 붓습니다. 항아리에 설탕을 붓고 먼저 반으로 나눕니다.
4. 용기와 내용물을 수건이나 오븐 장갑 위에 올려 놓습니다. 냄비에 물을 끓이거나 전기 주전자를 사용하여 스토브에 물을 끓입니다. 끓는 물을 항아리에 붓습니다. 항아리가 깨지지 않도록 조심스럽게 수행합니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 말아 올리십시오.
5. 병을 살짝 비틀어 주세요. 뚜껑이 단단히 닫혀 있는지 확인하려면 이 작업을 수행해야 합니다. 또한 이 과정을 거친 후에는 설탕이 병 바닥에 달라붙지 않습니다. 뚜껑이 달린 설탕에 절인 과일이 담긴 용기를 바닥에 놓고 담요로 포장합니다. 음료는 더 포화 된 색상을 주입하고 획득합니다.
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겨울에는 사과와 함께 향기로운 라즈베리 설탕에 절인 과일
겨울철 맛있는 설탕에 절인 과일을 준비하려면 재료 선택과 가공에 주의해야 합니다. 라즈베리와 사과는 신선해야 합니다. 우리는 열매를 분류하고 사과의 썩은 부분을 잘라냅니다.
조리 시간 – 1시간.
조리 시간 – 40분.
제공량 – 2.
재료:
- 사과 – 1kg.
- 라스베리 – 400 gr.
- 물 - 5.5 리터.
- 설탕 – 750gr.
- 구연산 - 2 티스푼.
요리 과정:
1. 겨울철 음료를 준비하려면 단단하고 신맛이 나는 사과를 선택하세요. 코어를 더 쉽게 잘라낼 수 있도록 4등분으로 자릅니다. 꼬리를 제거하고 썩습니다. 원하는 경우 분기를 두 조각으로자를 수 있습니다.
2. 라즈베리에 대해 재고해 보세요. 우리는 버릇없고 썩은 열매를 제거합니다. 줄기를 제거하십시오. 깊은 그릇에 물을 붓고 약간의 소금을 넣으십시오. 라즈베리를 용기에 붓고 몇 분 정도 기다립니다. 열매 안에 작은 벌레가 있으면 표면에 나타납니다. 그런 다음 베리를 시원한 물로 헹구고 종이 타월 위에 올려 놓습니다. 과도한 수분이 흡수될 때까지 기다립니다.
3. 미래의 음료를 위해 용기를 준비합니다. 우리는 일반적인 방법으로 항아리와 뚜껑을 소독합니다. 그런 다음 사과와 라즈베리를 마른 병에 넣으세요.
4. 켜져 있는 스토브 위에 물이 담긴 냄비를 놓습니다. 물이 끓으면 딸기와 사과가 담긴 병에 물을 붓습니다. 뚜껑을 닫은 채 용기를 2분 동안 그대로 두세요.
5. 몇 분 후에 스토브를 다시 켜십시오. 캔의 액체를 우리가 물을 끓인 팬에 붓습니다. 이 경우 라스베리와 사과는 용기에 남아 있어야 합니다. 액체에 설탕과 구연산을 첨가하십시오. 시럽이 끓을 때까지 끓인 후 숟가락으로 저어줍니다.
6. 완성된 시럽을 다시 병에 붓고 뚜껑을 돌립니다.항아리와 뚜껑을 좌우로 돌려서 조임 상태를 확인합니다. 그런 다음 용기를 편리한 장소에 거꾸로 놓고 담요로 덮습니다.
7. 하루가 지나면 라즈베리와 사과 음료가 주입됩니다. 항아리는 겨울까지 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.
많이 드세요!
