얼마 전까지만 해도 민트와 레몬을 곁들인 구스베리의 설탕에 절인 모히토는 겨울을 대비하지 못했지만 발명된 것과 유사하게 모히토 칵테일 덕분에 인기를 얻었습니다. 오리지널 쿠바 모히토는 민트 잎과 럼에 설탕과 라임을 첨가하여 만듭니다. 우리는 민트와 구스베리 등 다양한 재료를 첨가한 맛있고 상쾌한 설탕에 절인 과일인 무알콜 모히토를 위한 7가지 단계별 레시피를 제공합니다. 더운 날씨에는 실제 칵테일처럼 이 설탕에 절인 과일에 으깬 얼음을 추가할 수 있습니다.
겨울용 구스베리와 민트의 클래식 모히토 설탕에 절인 과일
구스베리와 민트 모히토 설탕에 절인 과일은 더위 속에서 상쾌한 음료로 추천되지만, 겨울에도 식료품 저장실에 두지 않을 것입니다. 당뇨병으로 고통받는 사람들은 구스베리가 산성 베리이기 때문에 이 설탕에 절인 과일에 설탕이 많이 포함되어 있다는 것을 알아야 합니다. 레시피는 3리터짜리 병 1개용으로 설계되었지만 더 작은 병에 같은 양의 재료를 넣을 수 있습니다.
- 구스베리 250 gr. (어느)
- 신선한 민트 1 가지 (말릴 수 있음)
- 입자가 굵은 설탕 250 (그램)
- 물 항아리에 얼마나 들어갈까?
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겨울 동안 구스베리를 곁들인 모히토 설탕에 절인 과일을 준비하려면 쓰레기에서 구스베리를 분류하고 씻어서 소쿠리에서 말려야합니다. 그런 다음 열매를 그대로 유지하려면 이쑤시개를 사용하여 열매를 3-4군데 찔러야 합니다. 구멍은 베리 껍질이 끓는 물과 접촉하여 터지는 것을 방지합니다. 그러나 열매를 찌를 필요는 없으며 설탕에 절인 과일의 맛은 이것에 의존하지 않습니다. -
설탕에 절인 과일 병을 미리 증기로 씻거나 소독하고 뚜껑을 5 분간 끓입니다. 구스베리를 항아리에 넣으십시오. -
작은 항아리에 2-3개의 민트 잎이 필요하며 미리 씻어서 끓는 물에 담가야 합니다. 더 큰 병에 민트를 더 넣으세요. -
항아리에 끓는 물을 꼭대기까지 채우고 15-20 분 동안 담가 두십시오. -
냄비에 과립 설탕을 붓습니다. -
거기에 항아리의 물을 부은 다음 설탕이 완전히 녹도록 끓여주세요. -
구스베리와 민트가 담긴 병에 뜨거운 시럽을 다시 붓습니다. -
이제 항아리를 밀봉하고 거꾸로 뒤집어야 합니다. 설탕에 절인 과일 병을 따뜻한 것으로 싸서 완전히 식힌 다음 서늘하고 어두운 방에 장기간 보관할 수 있도록 보관하십시오.
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레몬으로 구스베리 모히토를 만드는 단계별 레시피
레몬은 구스베리 감귤류의 신맛과 쾌적하고 부드러운 노란색 색조를 곁들인 모히토를 제공하며 결국에는 민트와 레몬 밤의 힌트가 가미된 매우 맛있고 상쾌한 과일 및 베리 음료를 얻을 수 있습니다. 레시피는 3리터짜리 병 1개 기준입니다.
재료:
- 구스베리 - 2.5-3 큰술.
- 레몬 – 1 개
- 설탕 – 1.5-2 큰술.
- 민트 – 2-3 잔가지.
- 멜리사 - 1 장식.
- 끓는 물 - 항아리에 얼마나 들어갈 것인가?
요리 과정:
1. 병과 뚜껑을 잘 씻어서 미리 소독해주세요.
2. 구스베리는 물에서 소쿠리를 통해 분류, 세척 및 걸러내야 합니다.
3. 다음으로 구스베리를 병에 붓습니다. (3리터짜리 병 하나에는 중간에 도달할 정도로 많은 베리가 필요합니다.)
4. 그런 다음 설탕을 병에 담은 베리 위에 직접 붓습니다.
5. 다음으로 레몬을 씻어서 머그컵에 잘라서 병에 담으세요. 레몬 껍질이 설탕에 절인 과일에 줄 수 있는 쓴맛이 마음에 들지 않으면 잘라내세요. 하지만 레몬의 씨는 제거해야 합니다.
6. 그린민트와 레몬밤을 깨끗이 씻어 끓는 물을 부어 항아리에 담는다.
7. 설탕에 절인 과일의 목까지 끓는 물을 붓고 최소 15-20분 동안 그대로 두세요.
8. 항아리의 내용물을 냄비에 붓고 끓인 후 다시 항아리에 붓습니다.
9. 밀봉된 뚜껑으로 겨울용 모히토 설탕에 절인 과일을 말아서 항아리를 거꾸로 뒤집습니다.
10. 모히토 병을 따뜻한 것에 싸서 식힌 후 어둡고 서늘한 방에 보관하세요.
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오렌지와 민트로 구스베리 모히토를 만드는 방법은 무엇입니까?
레몬을 오렌지로 바꾸고 녹색 구스베리 대신 훨씬 더 달콤한 빨간색을 추가하면 아주 맛있는 모히토를 얻을 수 있습니다. 그건 그렇고, 민트 나 레몬 밤이 마음에 들지 않으면 설탕에 절인 과일에 함께 추가 할 필요가 없으며 향기로운 허브 중 하나를 추가하면됩니다. 3리터짜리 항아리 1개를 위한 레시피입니다.
재료:
- 구스베리 - 2-3 큰술.
- 설탕 – 1.5-2 큰술.
- 오렌지 - 1개
- 민트 – 2-3 잔가지.
- 멜리사 - 1-2 가지.
- 물 - 항아리에 얼마나 들어갈 것인가?
요리 과정:
1. 병과 뚜껑을 깨끗이 씻고 소독하세요.
2.구스베리의 잔해물을 청소한 다음 베리를 헹구고 소쿠리를 통해 물을 배출시킵니다.
3. 구스베리를 병에 넣습니다. (가끔 구스베리를 끓는 물에 몇 분 동안 데친 다음 병에 담지만 반드시 그럴 필요는 없습니다.)
4. 오렌지를 잘 헹구고 반으로 자르고 설탕에 절인 과일이 쓴맛이 날까 봐 걱정되면 씨를 제거하고 껍질을 제거하십시오.
5. 구스베리 병에 설탕을 붓고 잘게 썬 오렌지를 넣습니다.
6. 씻어서 데친 민트와 레몬밤을 위에 올려주세요.
7. 병의 상단까지 끓는 물을 채우고 최소 15-25분 동안 끓입니다.
8. 그런 다음 항아리에 있는 시럽을 냄비에 붓고 끓여서 항아리에 다시 넣습니다.
9. 병이 터지지 않도록 한 달 이상 보관할 수 있도록 뚜껑으로 단단히 밀봉하세요.
10. 뜨거운 병을 뚜껑으로 덮고 따뜻한 물건으로 단단히 감싸 완전히 식힌 다음 설탕에 절인 과일을 꺼내 서늘한 방에 장기간 보관하세요.
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맛있는 레드 구스베리 모히토 설탕에 절인 과일
레드 구스베리는 녹색 구스베리보다 훨씬 달콤하기 때문에 모든 설탕에 절인 과일에 딱 맞는 베리입니다. 가장 좋아하는 설탕에 절인 과일을 결정하기 위해 다양한 구스베리로 모히토를 준비하십시오. 3리터짜리 병 1개에 대한 모히토 레시피.
재료:
- 레드 구스베리 - 2.5-3 큰술.
- 레몬 또는 라임 - 1개
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 물 - 항아리에 얼마나 들어갈 것인가?
- 민트 – 2-3 잔가지.
요리 과정:
1. 잔해물에서 구스베리를 껍질을 벗기고 헹구고 소쿠리에 걸러냅니다.
2. 병과 뚜껑을 헹구고 소독합니다. (뚜껑을 5분간 끓입니다.)
3. 구스베리를 병에 붓고 그 위에 라임이나 레몬을 놓고 조각으로 자르거나 머그잔에 넣고 씨를 제거합니다.
4. 병에 설탕을 붓습니다.
5.깨끗한 민트 가지와 다양한 레몬밤을 위에 올려주세요.
6. 병에 끓는 물을 채우고 상단까지 채웁니다.
7. 병을 15분 동안 방치한 후 냄비에 시럽을 붓고 끓인 후 다시 병에 붓습니다.
8. 겨울에는 항아리를 말아서 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요로 싸서 식혀주세요.
9. 겨울용으로 준비한 구스베리와 함께 모히토를 지하실, 식료품 저장실 또는 시원하고 어두운 방에 보관하세요.
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윈터 그린 구스베리 모히토 설탕에 절인 과일
이 맛있고 인기 있는 설탕에 절인 과일을 준비하는 데 특별한 노력이나 기술이 필요하지 않기 때문에 누구나 그린 구스베리 모히토를 만들 수 있습니다. 모히토 병을 열 때 끓인 물로 희석하여 맛을 본 후 으깬 얼음을 추가하세요. 3리터짜리 항아리 1개를 위한 레시피입니다.
재료:
- 녹색 구스베리 – 3 큰술.
- 설탕 - 2 큰술.
- 끓는 물 - 항아리에 얼마나 들어갈 것인가?
- 민트, 레몬 밤 - 무리.
요리 과정:
1. 구스베리를 잘 분류하여 이물질을 제거하고 흐르는 물에 헹군 후 소쿠리에 말려주세요.
2. 병과 뚜껑은 미리 소독해 주세요.
3. 구스베리를 병 중앙까지 붓고 위에 설탕을 뿌립니다.
4. 모히토에 씻어낸 민트와 레몬밤(또는 이러한 허브 중 하나)을 추가합니다.
5. 열매가 스며들고 설탕이 녹을 수 있도록 병 상단까지 끓는 물을 채웁니다.
6. 20분 후, 항아리에 있는 시럽을 냄비에 붓고 끓인 다음 몇 분간 끓인 후 다시 항아리에 붓습니다.
7. 이제 남은 것은 뚜껑이 있는 특수 키를 사용하여 병을 말아 올리는 것입니다(또는 나사 캡으로 조이는 것).
8. 병을 뚜껑 위로 뒤집어 따뜻하게 감싸서 완전히 식혀주세요.
9. 그런 다음 설탕에 절인 과일을 어둡고 시원한 방에 보관하십시오.
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구스베리와 라임 모히토를 위한 간단하고 맛있는 레시피
쿠바에서는 항상 모히토 칵테일에 상쾌한 감귤류 라임을 첨가하는데, 다행스럽게도 그곳에서는 풍부하게 자랍니다. 우리나라에서는 라임을 레몬만큼 구입하기가 쉽지 않지만, 찾을 수 있다면 구스베리와 민트를 곁들인 설탕에 절인 과일에 추가하여 수제 음료를 원래 모히토 칵테일에 최대한 가깝게 만드십시오. 3리터짜리 항아리 1개를 위한 레시피입니다.
재료:
- 구스베리 - 3-4 큰술.
- 라임 - 0.5-1 sh.
- 설탕 - 2 큰술.
- 민트 – 잔가지 3개.
- 물 - 항아리에 얼마나 들어갈 것인가?
요리 과정:
1. 설탕에 절인 과일 용기를 잘 헹구고 증기로 소독하거나 오븐에서 소독하고 뚜껑을 끓입니다.
2. 열매를 분류하고 잔해물을 제거한 후 헹구고 병에 담습니다.
3. 베리 위에 설탕을 붓고 퓨어 민트를 추가합니다.
4. 물을 끓여서 병의 상단까지 붓습니다.
5. 열매가 찌도록 설탕에 절인 과일을 세워 두십시오.
6. 20~25분 후, 병에서 시럽을 빼내고 끓인 후 다시 병에 붓습니다.
7. 겨울에는 항아리를 말아서 거꾸로 뒤집어 식힌 다음 따뜻한 물건에 싸십시오.
8. 서늘하고 어두운 방에 설탕에 절인 과일을 보관하세요.
많이 드세요!
구스베리 설탕에 절인 구연산 "모히토"
구연산은 매우 저렴한 성분으로, 우수한 방부제 역할을 하고 약간의 감귤 향을 주기 때문에 때때로 설탕에 절인 과일에 첨가되기도 합니다. 이 버전의 설탕에 절인 과일에서는 구연산이 천연 레몬을 대체하고 민트 및 구스베리와 잘 어울립니다. 3리터짜리 항아리 1개를 위한 레시피입니다.
재료:
- 구스베리 - 3 큰술.
- 설탕 – 1.5-2 큰술.
- 민트 잔가지 – 2-3개
- 구연산 – 0.5 tsp.
- 물 - 항아리에 얼마나 들어갈 것인가?
요리 과정:
1.구스베리를 깨끗하고 멸균 된 항아리에 넣으십시오. 이 항아리는 이미 잔해물에서 분류하고 헹구고 소쿠리에서 말려야합니다.
2. 설탕, 구연산, 신선한 민트를 추가합니다(레몬밤을 사용해도 됩니다).
3. 병에 끓는 물을 채우고 최소한 20-25분 동안 그대로 두십시오.
4. 그런 다음 시럽을 냄비에 붓고 끓인 후 다시 병에 담습니다.
5. 겨울 동안 항아리를 단단히 말거나 조이고 거꾸로 뒤집은 다음 따뜻한 물건에 싸서 완전히 식히십시오.
6. 모히또를 서늘한 곳에 보관한 후, 음용하기 전 음용수에 희석하여 맛을 본 후 분쇄된 얼음을 첨가하세요.
많이 드세요!
