겨울용 딸기 설탕에 절인 과일

겨울용 딸기 설탕에 절인 과일은 매우 맛있고 간단한 준비입니다. 딸기 설탕에 절인 과일을 준비하려면 더 밀도가 높은 열매를 추가하고 작은 과일은 통째로 남겨두고 큰 과일은 반 또는 4등분으로 잘라야 합니다. 딸기 위에 끓는 물을 붓는 것이 더 낫습니다. 딸기는 끓지 않고 전체 상태로 유지됩니다.

3 리터 항아리에 담긴 겨울용 딸기 설탕에 절인 과일

딸기 설탕에 절인 과일이 오랫동안 신선도를 유지하려면 딸기가 완전하고 썩지 않아야 합니다. 가족 중에 단 것을 좋아하는 사람이 있으면 설탕의 양을 늘릴 수도 있습니다.

1. 
   3리터짜리 항아리에 겨울용 딸기 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법은 무엇입니까? 우리는 열매를 분류합니다. 설 익은 것과 버릇없는 열매는 버립니다. 찬물로 여러번 헹궈주세요. 마지막으로 딸기를 물에 넣어서 모래알과 흙이 바닥으로 가라앉도록 하세요.
2. 
   우리는 줄기를 제거합니다. 우리는 설탕에 절인 과일에 그대로 유지되도록 밀도가 가장 높은 열매를 선택합니다. 크기도 작은 것이 바람직합니다. 열매가 크면 중간 크기로 자릅니다.
3. 
   스토브에 물 냄비를 놓고 끓입니다.
4. 
   항아리를 소독하십시오. 소다로 닦고 물로 헹굽니다. 병 바닥에 딸기를 깔고 끓는 물을 완전히 부어주세요. 뚜껑 아래에 몇 분 동안 놓아두세요.
5. 
   빈 팬에 고운 체를 놓고 설탕에 절인 과일을 걸러냅니다. 딸기 액체에 설탕과 구연산을 붓습니다. 혼합.
6. 
   우리는 열매를 항아리에 다시 보내고 시럽으로 채웁니다. 우리는 별도의 냄비에 물을 수집합니다. 팬 바닥에 수건을 놓고 병을 놓습니다. 스토브에서 팬의 물을 끓입니다.
7. 
   항아리를 뚜껑으로 덮고 겨울용 딸기 설탕에 절인 과일을 15분 더 끓입니다. 불을 줄이세요.
8. 
   뚜껑을 꼭 닫고 병을 거꾸로 뒤집어 주세요. 담요에 싸서 식혀주세요. 시간이 지남에 따라 딸기 설탕에 절인 과일은 아름답고 풍부한 색상을 얻게 됩니다.

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겨울 동안 살균하지 않고 딸기 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법은 무엇입니까?

아시다시피, 설탕에 절인 과일을 덜 요리할수록 더 많은 비타민이 유지됩니다. 딸기 설탕에 절인 과일을 살균하지 않으면 이 결과를 얻을 수 있습니다.

요리 시간 – 2시간.

조리시간 - 1시간 30분.

제공량: 1-2.

재료:

• 딸기 – 400gr.
• 설탕 – 250gr.
• 물 – 3리터.

요리 과정:

1. 먼저 한증탕을 이용해 병과 뚜껑을 소독합니다(먼저 씻어야 합니다).

2. 작업대 위에 깨끗한 수건을 깔고 그 위에 병을 올려놓고 뚜껑을 덮습니다.

3. 딸기를 분류합니다. 우리는 손상되고 버릇없는 물건을 제거합니다. 시원한 물로 헹굽니다.종이 타월로 말리십시오. 우리는 줄기를 제거합니다.

4. 베리를 병에 담습니다. 원하는 경우 조각으로자를 수 있습니다. 항아리에 딸기가 1/3 정도 채워져 있는지 확인하십시오.

5. 팬에 물을 붓고 스토브 위에 올려 놓습니다. 전원을 켜고 물이 끓을 때까지 기다리십시오.

6. 끓는 물을 병에 담은 딸기 위에 붓고 뚜껑을 덮습니다. 설탕에 절인 과일을 15분 동안 끓이세요.

7. 열매가 없는 팬의 물을 배출합니다. 딸기 액체를 끓여서 설탕을 첨가하십시오. 다시 끓입니다.

8. 시럽을 딸기가 담긴 병에 붓습니다. 말아서 뚜껑을 아래로 내려 놓습니다. 우리는 담요로 몸을 감쌉니다. 식힌 후 설탕에 절인 과일 병을 식품 저장실에 보관하십시오.

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겨울 동안 맛있는 야생 딸기 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법은 무엇입니까?

야생 딸기로 만든 음료는 진하고 새콤달콤한 맛이 특징입니다. 설탕에 절인 과일이 너무 달면 끓인 물로 희석 할 수 있습니다.

조리 시간 – 6시간.

조리시간 - 1시간 40분.

제공량: 10-12.

재료:

• 야생 딸기 – 4kg.
• 설탕 - 1.3kg.
• 물 – 9-10 l.

1. 먼저 설탕시럽을 준비합니다. 우리는 물을 깨끗이 씻어 팬에 붓습니다. 스토브를 켜고 물이 담긴 용기를 버너 위에 놓습니다. 중간 불로 끓입니다. 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지(5분) 숟가락으로 저어줍니다.

2. 딸기를 분류합니다. 꼬리를 제거하고 썩은 열매를 선택합니다. 소쿠리에 담아 흐르는 시원한 물에 딸기를 헹굽니다. 과도한 수분을 제거하기 위해 몇 분 동안 싱크대에 그대로 두십시오.

3. 깊은 그릇에 베리를 붓습니다. 설탕 시럽으로 채우십시오. 접착 필름으로 단단히 덮고 3-4 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 딸기는 주스를 배출할 시간을 갖습니다.

4. 소다로 병과 뚜껑을 깨끗이 닦은 후 물로 잘 헹굽니다.뚜껑을 물이 담긴 별도의 용기에 담습니다. 스토브 위에 놓고 15분간 끓입니다. 우리는 오븐에서 항아리를 소독합니다.

5. 소독 후 병을 깨끗한 조리대 위에 놓고 베리 시럽 준비를 시작합니다. 큰 냄비에 물을 붓고 센 불로 가열합니다. 딸기를 항아리에 옮기고 시럽을 냄비에 붓습니다. 끓을 때까지 기다렸다가 4 분 더 요리합니다.

6. 딸기가 담긴 병에 시럽을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 큰 냄비의 물이 50도까지 가열되면 거기에 설탕에 절인 과일 병을 넣으십시오. 물은 "행거"에 도달해야 합니다. 물을 85도까지 가열하고 열을 줄이십시오. 항아리를 15-20분 동안 보관하십시오.

7. 팬에서 설탕에 절인 과일 항아리를 꺼내서 말아 올립니다. 항아리를 뒤집어 담요로 덮습니다. 2-3일 후 설탕에 절인 과일 병이 식으면 지하실로 옮깁니다.

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레몬과 민트를 곁들인 맛있는 딸기 설탕에 절인 과일

레몬과 민트를 곁들인 딸기 음료는 모히토를 연상시키며 훨씬 더 건강합니다. 어린이뿐만 아니라 어른들도 높이 평가할 것입니다. 모든 재료는 신선해야 하며 설탕의 양은 재량에 따라 조절할 수 있습니다.

조리시간 – 2시간 40분.

조리시간 - 1시간 10분.

제공량: 1-2.

재료:

• 딸기 – 400gr.
• 물 – 2.5-2.7 l.
• 민트 – 25gr.
• 레몬 – 50 gr.
• 설탕 – 250gr.

요리 과정:

1. 먼저, 스펀지와 소다를 사용하여 병을 깨끗이 닦은 후 씻어주세요. 스토브 위에 물이 담긴 작은 용기를 놓고 끓입니다. 끓인 물을 항아리에 반쯤 찰 때까지 붓습니다. 또한 뚜껑을 씻고 별도의 그릇에 끓는 물을 5 분 동안 붓습니다.

2. 딸기를 분류합니다. 손상된 딸기와 줄기를 제거합니다. 레몬과 민트를 헹굽니다.

3. 캔에 담긴 냉각수를 싱크대에 붓습니다.항아리 바닥에 딸기, 레몬 두 조각, 민트 가지 두 개를 놓습니다. 냄비에 물을 끓여서 병에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 60분간 놔두세요.

4. 1시간 후, 항아리에 들어 있는 시럽을 냄비에 붓고(고운 체 사용 가능) 항아리를 뚜껑으로 덮습니다. 설탕을 붓는다. 물과 설탕이 끓으면 3분간 더 끓인다.

5. 달콤한 혼합물을 다시 병에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 말아 올리십시오. 병을 거꾸로 뒤집어 뚜껑을 덮고 하루 동안 그대로 두세요. 그 후 설탕에 절인 과일을 식품 저장실에 보관합니다.

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딸기와 오렌지 설탕에 절인 과일을 만드는 간단하고 맛있는 요리법

오렌지가 가볍고 너무 크면 육즙이 많고 맛이 없을 것입니다. 음료는 중간 크기의 무거운 오렌지를 선택하는 것이 좋습니다. 딸기는 달콤한 품종이어야 합니다. 그러면 설탕에 절인 과일은 약간 신맛이 나고별로 달지 않을 것입니다.

조리시간 - 1시간 50분.

조리시간 - 1시간 10분.

제공량: 1.

재료:

• 설탕 - 80-120 gr.
• 물 – 3리터.
• 딸기 – 200-300 gr.
• 오렌지 – ½ PC.

요리 과정:

1. 먼저 딸기를 준비해주세요. 소쿠리에 넣고 헹구고 잠시 방치하여 과도한 액체를 배출하십시오. 종이 타월을 펼치고 딸기를 펼쳐서 남은 수분을 흡수하세요. 딸기가 너무 크면 작은 조각으로 자르고 줄기를 제거하십시오.

2. 오렌지를 씻어서 칼로 2등분으로 잘라주세요. 껍질과 씨앗의 절반을 청소합니다. 흰 정맥을 제거하십시오. 그렇지 않으면 설탕에 절인 과일이 씁쓸해질 것입니다. 최대한 잘게 썰어주세요.

3. 오븐에 넣어 용기와 뚜껑을 소독하세요. 먼저 소다로 깨끗이 닦은 후 흐르는 물에 헹궈주세요.소독이 끝나면 딸기와 얇게 썬 오렌지를 병 바닥에 깔아주세요.

4. 과정을 더 빠르게 진행하려면 주전자에 물을 끓입니다. 그런 다음 딸기와 오렌지 조각이 담긴 병에 작은 물줄기를 부어 넣으십시오. 병을 뚜껑으로 덮고 설탕에 절인 과일을 10-15분 동안 끓이세요.

5. 15분 후 딸기 오렌지색 액체를 팬에 붓습니다. 스토브를 켜고 액체에 설탕을 넣으십시오. 종기에 가져다. 항아리를 뚜껑으로 덮고 말아 올리십시오. 설탕에 절인 과일이 담긴 용기를 거꾸로 뒤집어 포장한 후 이틀 동안 식혀주세요. 이틀 후에는 보관을 위해 서늘한 곳에 두었습니다.

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구연산이 함유 된 겨울용 향기로운 딸기 설탕에 절인 과일

딸기 음료에 약간의 구연산을 첨가하면 더 신선하고 약간 신맛이 나며 풍부한 맛을 얻을 수 있습니다. 딸기 설탕에 절인 과일은 달콤하고 레몬 향이 덜 클로킹됩니다.

조리 시간 – 1시간 15분.

조리 시간 – 1시간.

제공량: 1.

재료:

• 딸기 – 300-350 gr.
• 설탕 – 300gr.
• 구연산 - 1 티스푼.
• 물 - 2.8 리터.

요리 과정:

1. 먼저 딸기를 분류해야 합니다. 우리는 버릇없고 손상된 열매를 제거하고 소쿠리를 사용하여 헹굽니다. 여분의 물을 빼내기 위해 딸기가 담긴 소쿠리를 싱크대에 그대로 두세요. 그런 다음 종이 타월로 열매를 약간 말릴 수 있습니다. 말린 딸기의 줄기를 제거해주세요.

2. 팬을 스토브 위에 놓고 물을 부어주세요. 시럽을 만들려면 그게 필요해요. 스토브를 중간 불로 켜고 물을 끓입니다. 설탕을 넣고 5분간 더 끓입니다. 설탕이 녹아야 합니다. 시럽이 완전히 준비되기 1분 전에 구연산을 첨가합니다. 또한 용해되어야합니다.

삼.우리는 한증탕이나 오븐에서 미래의 설탕에 절인 과일을 위해 항아리와 뚜껑을 살균합니다.

4. 딸기를 병 바닥에 깔고 끓는 시럽을 맨 위까지 채워주세요. 병을 뚜껑으로 덮고 즉시 말아 올리십시오.

5. 설탕에 절인 과일을 식히고 끓이려면 약 7-8 시간이 필요하므로 밤새 설탕에 절인 과일을 굴리는 것이 좋습니다. 항아리를 거꾸로 뒤집어 서늘한 곳에 두십시오. 따뜻한 담요로 윗부분을 덮고 감싸십시오.

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3리터짜리 병에 빅토리아 딸기 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법은 무엇입니까?

빅토리아 열매는 매우 깨지기 쉬우므로 매우 조심스럽게 다루어야 합니다. 수집 직후 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 빨리 외관이 사라지고 악화됩니다.

조리 시간 – 1시간 15분.

조리 시간 – 50분.

제공량: 1.

재료:

• 빅토리아 열매 – 500 gr.
• 설탕 – 300gr.
• 물 - 2.5리터.

요리 과정:

1. 빅토리아 열매를 분류합니다. 더 강하고 손상되지 않았으며 너무 익지 않은 열매는 설탕에 절인 과일에 가장 적합합니다. 그렇지 않으면 끓는 물에 끓을 것입니다. 꼬리를 떼어 내고 딸기를 시원한 물로 헹굽니다. 가장 좋은 방법은 소쿠리를 사용하는 것입니다.

2. 조리대에 종이타올을 깔고 그 위에 딸기를 올려 완전히 말려주세요. 우리는 병과 설탕에 절인 과일 뚜껑을 소다로 씻고 균열과 칩이 있는지 검사합니다 (병은 손상되지 않아야 함). 병과 뚜껑을 말리십시오.

3. 스토브를 켜고 물이 담긴 냄비를 버너 위에 올려 놓습니다. 우리는 그것이 끓기를 기다리고 있습니다. 항아리를 끓는 물에 넣고 소독하십시오. 거기에 뚜껑을 놓았습니다. 다른 버너에는 설탕에 절인 과일을 만들 물을 끓입니다.

4. 딸기를 병에 담습니다. 보통 1/3 정도 채워지는데 더 넣어도 됩니다. 열매 위에 끓는 물을 붓습니다.병을 뚜껑으로 닫고 음료가 스며들도록 10-15분 동안 그대로 두십시오.

5. 냄비에 설탕을 붓고, 우려낸 딸기액을 소쿠리에 부어주세요. 소쿠리에 떨어진 열매를 항아리에 다시 넣고 뚜껑을 덮습니다. 딸기 설탕 주입물을 끓입니다. 액체를 병에 붓고 뚜껑을 말아 올리세요.

6. 용기를 뒤집어 서늘한 곳에 뚜껑을 바닥에 놓아주세요. 담요에 싸서 1~2일 놔두세요. 그런 다음 식품 저장실이나 지하실에 넣습니다.

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딸기와 체리 설탕에 절인 과일을 만드는 단계별 레시피

설탕에 절인 과일의 경우 전체적이고 강한 열매를 선택하는 것이 가장 좋다는 것은 비밀이 아닙니다. 체리에는 시안화수소산이 함유되어 있는 것으로 알려져 있으므로 씨를 제거해야 합니다. 이러한 이유로 설탕에 절인 과일은 1년 이상 보관할 수 없습니다.

요리 시간 – 1시간 45분.

조리 시간 – 1시간.

제공량: 1.

재료:

• 달콤한 체리 – 0.6kg.
• 딸기 – 0.45kg.
• 물 - 2리터.
• 설탕 – 0.3kg.
• 구연산 – 4g.

요리 과정:

1. 설탕에 절인 과일을 준비합니다. 소쿠리로 헹구고 잠시 방치하여 과도한 수분을 제거합니다. 우리는 딸기를 분류하고 줄기를 제거합니다. 체리에서 씨를 제거하십시오. 준비된 열매를 다른 용기에 붓습니다.

2. 오븐을 켜고 병을 안에(뒤집어) 넣고 뚜껑을 닫습니다. 우리는 살균합니다.

3. 항아리와 뚜껑이 오븐에 있는 동안 시럽을 준비할 시간을 갖습니다. 버너 위에 물이 담긴 냄비를 놓습니다. 스토브를 켜고 물을 중간 불로 끓입니다. 설탕을 넣고 시럽을 10분 더 조리합니다. 스토브에서 혼합물이 담긴 팬을 제거하기 몇 분 전에 구연산을 첨가하십시오.

4. 병 바닥에 체리를 깔고, 딸기를 깔아주세요.빈 공간이 남지 않도록 달콤한 액체로 채우십시오. 항아리를 뚜껑으로 덮으십시오.

5. 물이 담긴 냄비를 다시 난로 위에 올려 놓습니다. 종기에 가져다. 끓는 물에 설탕에 절인 과일 한 병을 넣고 약한 불로 30분 동안 살균합니다.

6. 30분 후, 병을 물에서 꺼내어 돌돌 말아주세요. 서늘한 곳에 거꾸로 놓고 담요로 감쌉니다. 하루가 지나면 식품 저장실에 보관하기 위해 보관합니다.

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겨울용 3리터 병에 담긴 딸기와 라즈베리 설탕에 절인 과일

딸기 설탕에 절인 과일은 특히 몸에 비타민이 부족한 겨울에 매우 유용합니다. 이 건강 음료에 비타민 C를 보충하려면 설탕에 절인 과일에 신선한 라즈베리를 첨가하는 것이 좋습니다.

조리 시간 – 1시간 25분.

조리시간 - 1시간 5분.

제공량: 2.

재료:

• 딸기 – 1kg.
• 라즈베리 – 1kg.
• 설탕 - 500-600 gr.
• 물 – 4리터.

요리 과정:

1. 딸기와 라즈베리를 분류합니다. 라즈베리에는 종종 벌레가 포함되어 있으므로 특별한 주의를 기울여야 합니다. 딸기에서 줄기를 제거합니다. 우리는 열매가 전체적이고 강하도록 열매를 검토합니다. 흐르는 따뜻한 물에 헹굽니다. 열매를 말리십시오. 이를 위해 종이 타월을 사용합니다.

2. 오븐 안에 병 두 개를 넣고 그 옆에 뚜껑을 놓습니다. 살균이 필요합니다. 오븐을 켜십시오.

3. 팬에 물을 붓고 스토브 위에 올려 놓습니다. 전원을 켜십시오. 중간 불로 물을 끓입니다.

4. 완성된 병에 라즈베리를 붓고, 병 바닥에 고르게 놓이도록 살짝 흔들어 주세요. 그런 다음 딸기를 추가하십시오. 열매 위에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 5분 동안 그대로 놓아두세요.

5. 액체를 팬에 다시 배출합니다. 열매가 뒤쳐져서는 안되므로 고운 체로하는 것이 좋습니다.스토브를 켜고 베리 시럽을 약한 불로 끓입니다. 설탕을 첨가하십시오. 녹을 때까지 10~15분 동안 조리하세요.

6. 시럽을 다시 병에 붓고 뚜껑을 덮습니다. 롤업하자. 병을 뒤집어서 어둡고 서늘한 곳에 1~2일 동안 놓아두세요. 담요 나 담요로 몸을 감싸십시오. 앞으로 우리는 설탕에 절인 과일 병을 일반적인 위치(뚜껑을 닫음)의 지하실에 보관합니다.

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딸기와 체리 설탕에 절인 과일을 만드는 매우 맛있고 간단한 요리법

체리에는 특별한 향과 맛이 있습니다. 차에 벚나무 잎을 첨가해도 열매는 물론이고 풍부한 향을 느낄 수 있습니다. 또한 체리 펄프에는 비타민C, 다량의 미네랄, 아연, 불소 등의 미량원소가 함유되어 있습니다.

조리 시간 – 1시간 15분.

조리 시간 – 55분.

제공량: 2.

재료:

• 딸기 – 500 gr.
• 체리 – 500gr.
• 설탕 - 2 큰술.
• 물 – 6리터.

요리 과정:

1. 먼저 체리와 딸기를 분류해야 합니다. 딸기에서 줄기와 썩은 열매를 제거하고 체리에서 씨를 제거합니다. 베리 믹스를 소쿠리로 씻으십시오. 가급적이면 별도로 씻으십시오.

2. 씻은 베리를 종이 타월 위에 올려 과도한 수분을 흡수합니다. 딸기와 체리를 별도의 그릇에 담습니다.

3. 큰 냄비를 가져갑니다. 체리를 붓고 딸기를 붓습니다.

4. 베리에 물 6리터를 채웁니다. 버너에 미래의 설탕에 절인 과일이 담긴 팬을 놓습니다. 스토브를 켜고 설탕에 절인 과일을 10분 동안 요리합니다.

5. 소다로 밀봉하기 위해 병과 뚜껑을 미리 씻으십시오. 우리는 항아리가 손상되지 않았는지 확인합니다.

6. 병을 넣고 깨끗하고 마른 수건 위에 뚜껑을 덮어 말려주세요.

7. 병을 뒤집어 주세요. 끓는 설탕에 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

8.음료수를 항아리에 붓고 말아 올리십시오. 병을 거꾸로 뒤집어 서늘하고 건조한 곳에 놓아 식혀주세요. 우리는 담요로 몸을 감쌉니다. 하루가 지나면 항아리를 식품 저장실에 넣어 보관합니다.

많이 드세요!