겨울을위한 블랙 베리 설탕에 절인 과일

블랙베리는 겨울 준비에 가장 인기 있는 베리는 아니지만 맛있고 향기로운 음료를 만드는 데 이상적입니다. 블랙베리에 다양한 과일과 열매, 민트와 향신료를 추가하면 설탕에 절인 과일이 밝고 특이한 맛을 얻을 수 있습니다.

3리터 병에 담긴 겨울용 블랙베리 설탕에 절인 과일

향기로운 블랙베리 설탕에 절인 과일을 만드는 간단한 레시피입니다. 베리의 과도한 단맛을 중화하기 위해 매실을 사용하여 음료에 기분 좋은 신맛을 더합니다.

1. 
   3리터 병에 겨울용 블랙베리 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법은 무엇입니까? 설탕에 절인 과일을 저장할 병을 증기나 오븐에서 소독하세요.
2. 
   블랙베리를 분류하여 열매 사이에 이물질이나 기타 잔해물이 없도록 하십시오.
3. 
   자두를 씻고 씨를 제거하십시오. 과일은 조각으로 자르거나 전체 반을 남겨 둘 수 있습니다.
4. 
   자두와 열매를 항아리에 붓고 지정된 양의 설탕을 넣은 다음 끓는 물을 용기 중앙에 부어 항아리의 내용물이 물로 덮이도록 합니다. 뚜껑을 덮고 20분간 기다립니다.더 따르려면 끓는 물에 민트 가지를 1분 동안 추가한 다음 꺼내어 용기에 향이 나는 물로 베리를 가득 채웁니다.
5. 
   병을 단단히 닫고 뒤집어서 담요 아래에서 식혀주세요. 그런 다음 공작물을 냉장고에 보관하십시오.

겨울을 위한 맛있는 블랙베리와 레몬 설탕에 절인 과일

블랙베리는 달콤한 베리이며, 이 레시피에 사용된 레몬은 음료에 기분 좋은 감귤향과 신맛을 더해줍니다. 설탕에 절인 과일에는 레몬밤도 포함되어 있으므로 이 버전의 블랙베리 음료는 "모히토" 테마의 변형이라고 할 수 있습니다.

조리 시간: 15분

조리 시간: 10분

분량 – 1리터 병.

재료:

• 블랙베리 – 150gr.
• 과립 설탕 – 3 큰술.
• 레몬 – 1조각.
• 멜리사 - 1 장식.
• 물 - 1리터

요리 과정:

1. 베리를 분류하고, 주름지거나 상한 블랙베리를 제거합니다. 헹구고 종이 타월로 말리십시오.

2. 설탕에 절인 과일을 저장할 용기를 소독하고 열매를 그 안에 옮기고 과립 설탕으로 덮습니다.

3. 레몬 전체에 끓는 물을 붓고 1분간 기다린 후 원을 잘라 블랙베리가 담긴 병에 담습니다.

4. 레몬밤 가지를 씻어서 말린 후 베리, 설탕, 레몬이 담긴 병에 넣으세요.

5. 용기 내용물 위에 끓는 물을 붓고 밀봉하세요. 압연 음료를 완전히 식힐 때까지 담요 아래에 보관한 다음 추위에 보관하십시오.

겨울 동안 사과와 함께 블랙베리 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법은 무엇입니까?

이 버전의 음료의 경우 단단하고 너무 달지 않은 밝은 색상의 사과를 선택해야 합니다. 설탕의 양은 사과 품종이 얼마나 달콤한지, 그리고 원하는 최종 결과가 얼마나 달콤한지에 따라 달라질 수 있습니다.

조리 시간: 20분

조리 시간: 10분

분량 – 1리터 병.

재료:

• 블랙베리 – 200gr.
• 사과 - 1개
• 과립 설탕 - 600 gr.
• 물 - 1리터

요리 과정:

1. 사과를 씻어서 잘게 썬다.

2. 준비된 멸균용기에 사과조각을 담아 준비합니다.

3. 썰어둔 과일 위에 베리를 올려주세요.

4. 물과 설탕으로 설탕 시럽을 준비하고 끓는 혼합물을 병 내용물 위에 붓습니다.

5. 설탕에 절인 과일로 용기를 단단히 밀봉하고 뒤집어 담요 아래에서 식힌 후 서늘한 곳에 옮깁니다. 서빙할 때 설탕에 절인 과일을 찬물로 희석할 수 있습니다.

다른 열매와 함께 겨울을위한 블랙 베리 설탕에 절인 과일

이 조리법에서는 블랙베리와 함께 요리사가 좋아하는 베리를 사용할 수 있습니다. 이에 따라 음료의 맛 뉘앙스와 색상이 달라집니다. 블랙베리, 블루베리, 블랙커런트의 조합은 놀라운 맛과 향을 지닌 진정한 "비타민 폭탄"으로 변합니다.

조리 시간: 20분

조리 시간: 10분

분량 – 1리터 병.

재료:

• 블랙베리 – 1큰술.
• 블루베리 – 1큰술.
• 블랙 커런트 – 1 큰술.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 물 - 1리터

요리 과정:

1. 열매를 분류하고, 주름지거나 상한 열매를 제거하고, 나머지는 헹구고 말립니다. 이렇게하려면 종이 타월 위에 올려 놓을 수 있습니다.

2. 조리용 병을 수조에 담거나 오븐에서 소성하거나 전자레인지에서 최대 전력으로 가열하여 소독합니다.

3. 적당한 양의 냄비에 물과 설탕을 넣고 끓여서 설탕시럽을 준비합니다.

4. 저어가며 1분간 끓인 후 준비된 베리를 넣고 3분간 끓인다.

5. 결과 설탕에 절인 과일을 항아리에 붓고 밀봉하고 뒤집어 담요 아래에서 식힌 다음 지하실이나 지하실에 보관할 수 있도록 재배치합니다.

겨울을 위한 구연산이 함유된 맛있는 블랙베리 설탕에 절인 과일

블랙베리 설탕에 절인 과일의 구연산은 베리의 맛과 색상을 보존합니다. 이 조리법에 따라 준비된 음료는 어떤 온도에서도 보관할 수 있습니다.

조리 시간: 20분

조리 시간: 10분

제공량 - 5리터.

재료:

• 블랙베리 – 1kg
• 물 - 3.5리터
• 과립 설탕 - 700 gr.
• 구연산 - 1 큰술.

요리 과정:

1. 블랙베리를 분류한 후, 열매가 멍이 들지 않고 형태가 유지되도록 조심스럽게 씻어주세요.

2. 준비된 블랙베리를 소독된 설탕에 절인 용기에 담아 용기의 1/3 정도 채워주세요.

3. 끓는 물을 각 용기에 붓고 15분간 우려냅니다.

4. 지정된 시간이 지나면 냄비에 향료를 붓고 설탕을 넣고 설탕에 절인 과일을 넣고 끓인 후 구연산을 첨가합니다.

5. 베리 위에 설탕 시럽을 붓고 밀봉합니다. 설탕에 절인 과일을 담요 아래에서 식힌 다음 편리한 곳에 보관하십시오.