요리하지 않고 겨울을위한 설탕 크랜베리-단계별 사진이 포함 된 5 가지 조리법

요리하지 않고 겨울 동안 설탕을 곁들인 크랜베리

18천 경량 90(분)1(리터)

요리하지 않고 겨울 동안 설탕을 곁들인 크랜베리 - 올바르게 준비하면 다양한 질병에 대한 "비타민 폭탄"을 얻을 수 있고 수제 베이킹을 위한 좋은 충전물과 건강에 좋고 맛있는 차용 디저트를 얻을 수 있습니다. 크랜베리는 퓌레 형태 또는 전체 베리 형태로 준비되며, 설탕이 포함되거나 포함되지 않고 열처리가 이루어지지 않으므로 베리의 고유한 특성이 최대한 보존됩니다.

콘텐츠

요리하지 않고 겨울 동안 설탕으로 퓌레를 낸 크랜베리
요리하지 않고 설탕과 오렌지를 넣은 크랜베리
냉장고에 보관하기 위해 설탕을 넣은 크랜베리
겨울에는 요리하지 않고도 두꺼운 크랜베리 젤리
겨울 냉동을 위해 설탕을 곁들인 크랜베리

요리하지 않고 겨울 동안 설탕으로 퓌레를 낸 크랜베리

설탕과 으깬 크랜베리는 건강한 과일 음료, 음료 및 수제 구운 제품을 채우는 좋은 겨울 준비가 될 것입니다. 소량의 베리의 경우 블렌더로 갈아주세요. 이 생잼을 추운 곳에 보관하려면 크랜베리와 설탕의 비율을 1:1로 맞추세요.

재료

–+ (리터)

크랜베리 1 (킬로그램)
입자가 굵은 설탕 1 (킬로그램)

단계

90분

요리하지 않고 겨울 동안 설탕으로 크랜베리를 준비하는 방법은 무엇입니까? 신선한 크랜베리를 조심스럽게 분류하여 작은 잔해물, 줄기 또는 손상된 베리가 남아 있지 않도록 하십시오. 흐르는 물에 베리를 잘 헹구고 키친 타월로 말립니다.
블렌더를 사용하여 준비된 크랜베리를 부드러워질 때까지 갈아주세요. 그러나 대량의 경우 고기 분쇄기에서 더 빨리 할 수 있습니다. 블렌더에서 분쇄 정도를 직접 선택하십시오.크랜베리 퓨레를 별도의 그릇에 넣고 계산된 양의 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 최소 1시간 동안 그대로 둡니다.
이 시간 동안 크랜베리를 숟가락으로 여러 번 저어줍니다. 전자레인지나 오븐에서 준비할 병을 소독하고 뚜껑을 끓는 물로 데우세요.
설탕이 완전히 녹은 후, 퓌레로 만든 크랜베리를 준비된 병에 포장하고 단단히 밀봉한 후 냉장고나 차가운 지하실에 보관하세요.

맛있고 성공적인 준비!

요리하지 않고 설탕과 오렌지를 넣은 크랜베리

크랜베리는 신맛이 나고 시큼한 맛이 있으므로 겨울을 준비할 때 감귤류가 추가됩니다: 레몬이 들어간 오렌지 또는 오렌지만. 이 감귤류 첨가제는 베리의 쓴맛을 부드럽게하고 향, 맛 및 비타민을 추가합니다. 차가운 크랜베리 잼은 베리 디저트, 건강 음료 만들기, 심지어 가금류 요리에도 사용됩니다. 베리 덩어리와 설탕의 비율은 1:1이며 잼은 냉장고에 보관됩니다.

요리 시간: 1시간 30분.

요리 시간: 30 분.

부분: 3리터.

재료:

크랜베리 – 3kg.
오렌지 – 5개
레몬 – 2 개
설탕 – 3.5kg.

요리 과정:

1 단계. 먼저 이 준비를 위해 크랜베리와 감귤류를 준비합니다. 열매를 분류하고 작은 잔해물, 마른 나뭇가지, 상한 과일을 제거합니다. 그런 다음 크랜베리를 헹구고 키친 타월로 말리십시오. 오렌지와 레몬을 붓으로 완전히 헹구고 끓는 물로 데우십시오.

2 단계. 그런 다음 감귤류를 껍질과 함께 자르고 씨를 제거하여 중간 크기로 자릅니다. 믹서기를 사용하여 갈거나 고기 분쇄기로 갈아줍니다.

Step 3. 준비된 크랜베리도 같은 방법으로 갈아주세요. 한 그릇에 감귤류와 크랜베리 퓌레를 넣습니다.

4단계.퓌레와 설탕의 양을 1:1 비율로 측정하세요. 이는 제품을 안정적으로 보관하는 데 중요하기 때문입니다.

Step 5. 분쇄된 재료에 설탕을 붓고 잘 섞은 후 1시간 정도 방치하여 설탕을 녹인다. 이 시간 동안 잼을 여러 번 저어줍니다.

6 단계. 그런 다음 설탕과 감귤류와 함께 으깬 크랜베리를 미리 멸균된 병에 포장하고 단단히 밀봉한 후 냉장고에 보관하세요. 겨울에는 이 요리의 훌륭한 맛을 즐길 수 있습니다.

많이 드세요!

냉장고에 보관하기 위해 설탕을 넣은 크랜베리

크랜베리는 뚜렷한 신맛이 많은 열매와 다르기 때문에 설탕을 첨가하여 겨울을 대비합니다. 발효를 방지하기 위해 베리와 설탕을 1:1 비율로 냉장고에 보관합니다. 나일론 뚜껑 아래에 보관하기 위해 잼 위에 설탕 층이 덮여 있습니다. 크랜베리는 베리가 밀도가 높고 수동 분쇄가 어렵기 때문에 블렌더로 분쇄됩니다.

요리 시간: 1시간 15분.

요리 시간: 15 분.

부분: 1리터.

재료:

크랜베리 – 1kg.
설탕 – 1kg.

요리 과정:

1단계. 신선한 크랜베리를 조심스럽게 분류하고 작은 잔해물과 손상된 베리를 제거합니다. 그런 다음 찬물로 잘 헹구고 키친타월로 물기를 말려주는 것이 생잼의 중요한 포인트입니다.

2단계. 분쇄하려면 블렌더나 푸드 프로세서를 사용하여 준비한 베리를 그릇에 붓습니다.

3 단계. 어떤 사람들은 균질한 퓌레를 좋아하고 다른 사람들은 잼에 담긴 베리 조각을 좋아하기 때문에 선호도에 따라 분쇄 정도를 결정합니다.

4 단계. 그릇의 크랜베리 덩어리를 별도의 그릇에 붓고 계산 된 양의 설탕을 그 안에 붓습니다.

5단계.설탕이 최대한 녹을 수 있도록 베리 퓨레를 설탕과 잘 섞습니다.

6단계. 이 덩어리를 테이블 위에 1시간 동안 그대로 두고 이 시간 동안 몇 번 더 저어줍니다.

7단계. 준비를 위해 용기를 오븐이나 전자레인지에서 소독합니다. 뚜껑을 끓입니다.

8단계. 한 시간 후 크랜베리와 설탕을 준비된 병에 조심스럽게 부어 가장자리가 깨끗해지게 합니다.

9단계. 병을 뚜껑으로 단단히 밀봉하세요. 플라스틱으로 밀봉하는 경우 잼 위에 설탕을 한 겹 추가하세요. 우리는 크랜베리를 냉장고에 보관합니다.

Step 10. 겨울에도 건강에 좋은 베리의 맛을 즐기실 수 있습니다.

행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!

겨울에는 요리하지 않고도 두꺼운 크랜베리 젤리

요리하지 않고 겨울 동안 크랜베리 젤리를 준비하는 데는 몇 가지 특징이 있습니다. 겔화 성분(젤라틴, 젤라틴, 한천)을 첨가하지 않고 제조됩니다. 크랜베리에는 천연 펙틴이 포함되어 있지만 걸쭉한 젤리의 경우 설탕을 더 많이 첨가하고 때로는 분말로 분쇄하기도 합니다. 병과 뚜껑은 소독해야 합니다. 이 젤리는 냉장고에만 보관해야 합니다.

요리 시간: 1시간 20분.

요리 시간: 20 분.

부분: 1리터.

재료:

크랜베리 – 1kg.
설탕 – 1.5kg.

요리 과정:

Step 1. 수확 전 크랜베리를 조심스럽게 선별하여 헹구고 키친타월로 꼭 건조시켜주세요. 레시피에 표시된 설탕과 크랜베리의 양을 측정하세요.

2 단계. 준비한 크랜베리를 블렌더 볼에 넣고 퓨레가 될 때까지 갈아주세요.

3 단계. 그런 다음 베리 덩어리를 두꺼운 체로 조심스럽게 갈아서 케이크를 분리합니다.

Step 4. 별도의 그릇에 붓고 계산된 양의 설탕을 첨가합니다. 설탕을 가루로 바꾸면 베리 덩어리에 더 빨리 녹습니다.숟가락으로 모든 것을 잘 섞은 후 설탕이 완전히 녹을 때까지 1시간 동안 그대로 두세요.

Step 5. 이 시간이 지나면 젤리를 멸균병에 넣고 단단히 밀봉하여 냉장고에 보관하세요.

6단계. 냉장고에 보관하면 젤리가 점차 농도가 진해집니다. 겨울에는 맛있고 건강한 디저트를 즐길 수 있습니다.

맛있고 성공적인 준비!

겨울 냉동을 위해 설탕을 곁들인 크랜베리

겨울용 크랜베리를 준비하는 가장 좋은 방법은 전체 베리와 퓌레를 모두 냉동하는 것입니다. 베리를 즉시 먹을 수 있도록 맛을 위해서만 약간의 설탕을 첨가합니다. 냉동시에는 특수용기나 봉지를 사용하세요. 이러한 크랜베리는 냉동실에 -18°C에서 2년, -10°C에서 1년 동안 완벽하게 보관되지만 베리가 냄새를 흡수할 수 있으므로 냄새나는 음식을 근처에 두지 마십시오.

요리 시간: 20 분.

부분: 1리터.

재료: