생선 반죽은 요리의 외관을 더욱 매력적으로 만들고 맛을 더욱 맛있게 만들어주는 특별한 반죽입니다! 다양한 종류의 준비가 있으므로 누구나 이상적인 옵션을 선택할 수 있습니다. 반죽만드는 방법은 아주 간단해요! 그리고 가장 간단한 요리도 정말 훌륭해집니다!
밀가루와 계란으로 만든 생선 반죽
밀가루와 계란으로 만든 생선 반죽은 맛있고 육즙이 풍부한 생선을 만드는 고전적이고 잘 알려진 조리법입니다. 이것은 숙련된 주부가 테스트한 가장 간단한 요리법 중 하나입니다. 그런 다음 생선을 코팅하고 튀겨냅니다. 빵 껍질은 엄청나게 황금빛 갈색이고 바삭 바삭하며 필레는 영양 특성을 유지합니다. 진짜 대접!
팁: 튀길 때 반죽이 잘 튀겨지고 빵 껍질이 바삭해지려면 물이 매우 차갑거나 가급적이면 얼음처럼 차가워야 합니다.
- 닭고기 달걀 1 (것들)
- 밀가루 4 큰스푼 (가득한)
- 물 5 (숟가락)
- 소금 ⅓ (작은술)
-
생선반죽을 간단하고 맛있게 만드는 방법은? 깊은 용기에 계란을 넣고 치십시오. -
액체의 1/2을 붓고 소금을 첨가하십시오. 완전히 균질해질 때까지 혼합물을 저어줍니다. -
점차적으로 밀가루를 추가하기 시작합니다. -
반죽을 반죽하십시오. 일관성은 팬케이크 반죽과 매우 유사하고 나머지 물을 부어 넣으십시오.
많이 드세요!
마요네즈를 곁들인 반죽
마요네즈를 곁들인 반죽은 오랫동안 많은 주부들에게 생선 요리에 가장 좋아하는 첨가물이되었습니다. 결국 생선에 원하는 육즙과 섬세한 맛을 줄 수있는 것은 마요네즈를 첨가하는 것입니다. 아직 이 조리법을 시도하지 않았다면 마요네즈 반죽에 생선을 굴려보세요. 결과는 정말 맛있을 것입니다!
부분: 10-12
요리 시간: 20 분.
재료:
- 마요네즈 - 300ml.
- 계란-5 개
- 밀가루 - 10-12 숟가락.
- 소금, 후추 - 맛보기
요리 과정:
1 단계. 체를 사용하여 밀가루를 깊은 접시에 걸러냅니다.
2 단계. 이제 다른 깊은 용기에 계란과 마요네즈를 섞습니다.
3 단계. 그리고 점차적으로 밀가루를 첨가하기 시작하여 덩어리가 형성되지 않도록 조금씩 첨가합니다. 좋아요, 잘 저어주세요.
Step 4. 마지막에 소금과 향신료를 넣어 맛을 냅니다.
팁: 숙련된 주부라면 진정한 황금빛 갈색과 바삭한 빵 껍질을 얻으려면 반죽에 1티스푼을 추가하세요. 보드카.
많이 드세요!
푹신한 맥주 반죽
푹신한 맥주 반죽은 맛있는 바다와 강 물고기를 준비하는 훌륭한 요리법입니다. 맥주 반죽은 약간의 쓴맛과 함께 달콤한 맛이 납니다. 생선에 특별한 통풍을 제공하고 필레를 육즙이 많고 부드럽게 유지합니다. 간단하지만 아주 맛있는 방법을 시도해 보세요! 당신의 가족은 확실히 그것을 좋아할 것입니다!
부분: 8
요리 시간: 15 분.
재료:
- 밀가루 – 200gr.
- 계란 – 2 개
- 맥주(라이트) – 150ml.
- 우유 – 5 큰술. 엘.
- 소금, 후추 - 맛보기
요리 과정:
1 단계. 깊은 그릇에 계란을 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.
2 단계. 가벼운 거품이 생길 때까지 거품기로 혼합물을 치십시오.
Step 3. 다른 그릇에 맥주와 우유를 섞습니다.
4단계.두 혼합물을 하나로 섞고 밀가루를 조금씩 첨가하기 시작합니다.
5단계. 모든 것을 철저히 섞습니다. 혼합물은 팬케이크 반죽과 비슷해야 합니다.
많이 드세요!
미네랄 워터가 함유된 공기가 잘 통하는 반죽
공기가 잘 통하는 미네랄 워터 반죽은 맛있고 부드러운 생선을 만드는 훌륭한 조리법입니다. 반죽의 미네랄 워터는 빵 껍질을 특히 바삭하고 황금색으로 만들지 만 필렛은 육즙이 많고 부드럽습니다. 그리고 가장 중요한 것은 몇 분 안에 이렇게 맛있는 요리를 준비할 수 있다는 것입니다!
부분: 6
요리 시간: 20 분.
재료:
- 계란 – 1 개
- 미네랄 워터(탄산) – 150ml.
- 밀가루 – 150gr.
- 소금 - 맛보기
요리 과정:
Step 1. 생수를 냉장고에 넣어두되, 냉동실에 몇 분 정도 넣어두는 것이 가장 좋습니다. 하지만 얼지 않도록 주의하세요.
2 단계. 이제 계란을 그릇에 넣고 포크나 거품기로 가볍게 치십시오.
Step 3. 밀가루를 체쳐주세요. 
4 단계. 그런 다음 덩어리에 조금씩 추가합니다.
Step 5. 차가운 생수를 첨가하세요. 반죽을 섞는다.
6 단계. 소금을 매우 조심스럽게 첨가하십시오. 미네랄 워터 자체에 소금이 포함되어 있으므로 추가로 필요한지 확인하십시오.
많이 드세요!
우유 반죽
우유 반죽 - 생선을 위한 황금빛 갈색의 바삭한 빵 껍질입니다. 튀긴 생선은 엄청나게 맛있고 매우 부드럽습니다! 필레는 진짜 대접입니다! 휴일과 디너 파티에 이상적인 요리입니다!
부분: 8-10
요리 시간: 15 분.
재료:
- 계란 – 4 개
- 우유 – 125ml.
- 밀가루 – 200gr.
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추 - 선택 사항
요리 과정:
1단계. 밀가루는 팬케이크처럼 체로 걸러내야 합니다.
2 단계. 별도로 계란을 가볍게 거품으로 치십시오.
Step 3. 우유를 넣어주세요. 젓다.
4단계.점차적으로 밀가루를 조금씩 첨가하고 반죽을 반죽하십시오.
Step 5. 농도는 팬케이크 반죽과 비슷해야 합니다.
Step 6. 마지막에 소금을 넣고 반죽에 후추로 간을 해주세요.
7단계: 완료되었습니다! 생선 요리를 시작해 보세요!
많이 드세요!
케피어 반죽
케피어 반죽은 육즙이 풍부한 생선 튀김을 요리하는 데 탁월한 반죽입니다! 반죽은 필레를 완벽하게 부드럽고 부드럽게 유지하며 빵 껍질을 황금빛 갈색과 바삭하게 만듭니다. 이 요리는 정말 맛있는 음식이 될 거예요!
부분: 6-8
요리 시간: 15 분.
재료:
- 케피어 – 200ml.
- 계란 – 1 개
- 밀가루 – 150gr.
- 전분 – 1 큰술. 엘.
- 소금 - 꼬집음
- 생선 조미료 - 선택 사항
요리 과정:
Step 1. 케피어는 차가워야 하므로 냉장고에서 바로 꺼낸 것이 좋습니다.
2단계. 케피어와 계란을 섞습니다.
Step 3. 밀가루와 전분을 넣어주세요. 불필요한 덩어리를 피하기 위해 부분적으로 추가하면서 대량 제품을 점진적으로 도입합니다. 젓다.
Step 4. 반죽에 소금과 양념을 넣어 양념을 해주세요. 혼합.
준비가 된! 많이 드세요!
계란을 넣지 않은 반죽
계란을 넣지 않은 반죽은 채식주의자가 맛있는 생선 튀김을 요리할 수 있는 훌륭한 솔루션입니다. 이렇게 하면 요리에 유익한 비타민과 미네랄이 최대한 많이 유지됩니다. 미식가를 위한 진정한 별미! 직접 시도해 보세요!
부분: 6
요리 시간: 15 분.
재료:
- 밀가루 – 100gr.
- 소다 - 0.25 tsp.
- 물 – 100ml.
- 마늘 – 0.5개.
- 소금 - 맛보기
- 갈은 고추의 혼합물 - 맛보기
요리 과정:
1 단계. 밀가루를 깊은 용기에 넣고 소금, 소다, 후추 혼합물과 섞습니다.
Step 2. 마늘을 칼로 잘게 썰어주세요.
3 단계. 혼합물에 물을 넣고 덩어리가 생기지 않도록 모든 것을 잘 저어줍니다. 반죽은 균일해야합니다.
4단계.마지막에 마늘을 넣고 볶아주세요.
많이 드세요!
사순절 생선 반죽
사순절 생선 반죽을 사용하면 가족과 친구들을 위해 특이한 요리를 준비할 수 있습니다. 준비하는 것은 매우 쉽고 빠르지만 생선의 맛은 완전히 다릅니다. 육즙이 풍부하고 영양가도 높아 가족 저녁식사로 좋은 메뉴가 될 거예요!
부분: 6
요리 시간: 15 분.
재료:
- 밀가루 – 100gr.
- 소다 - 0.5 tsp.
- 마늘 – 2쪽.
- 소금, 향신료-맛보기.
- 물 – 100ml.
요리 과정:
1 단계. 밀가루는 먼저 덩어리가 생기고 덩어리가 없도록 체로 쳐야합니다.
2 단계. 밀가루에 소다, 껍질을 벗기고 다진 마늘, 향신료, 소금을 넣고 저어줍니다.
3단계. 조심스럽게 물을 추가하기 시작합니다. 여기에서는 반죽의 구성이 균일하게 되도록 모든 것을 잘 섞는 것이 중요하며, 이것이 바로 마른 반죽이 완성되어야 하는 일관성입니다.
많이 드세요!
사워 크림을 곁들인 생선 반죽
사워 크림을 곁들인 생선 반죽은 엄청나게 맛있고 건강한 요리입니다. 생선은 영양 미네랄과 비타민의 보고입니다. 그리고 반죽은 튀기는 동안 보존하기에 좋습니다! 자신과 가족에게 맛있고 섬세한 별미를 대접하세요!
부분: 8
요리 시간: 15 분.
재료:
- 밀가루 - 5 큰술. 엘.
- 계란 – 2 개
- 사워 크림 – 2 큰술. 엘.
- 물 – 100ml.
- 소금 – 1/3 큰술. 엘.
요리 과정:
Step 1. 계란을 깊은 용기에 담고 포크로 가볍게 풀어주세요.
2 단계. 계란에 사워 크림과 소금을 추가합니다. 혼합물을 저어주세요.
3단계. 이제 물을 추가합니다.
4 단계. 점차적으로 반죽에 밀가루를 조금씩 첨가하기 시작합니다. 
5 단계. 덩어리를 완전히 저어주세요. 그렇지 않으면 이질적이고 덩어리가 생길 것입니다.
많이 드세요!
생선용 치즈 반죽
생선 치즈 반죽은 튀김 요리용 반죽을 준비하는 가장 맛있는 조리법 중 하나입니다.이 반죽은 미끄러지지 않고 빵 껍질을 특히 장밋빛이고 식욕을 돋우며 필레에 부드러움과 육즙을 제공합니다. 그런 요리를 빠르고 쉽게 요리하는 것은 정말 즐거움입니다!
부분: 6-8
요리 시간: 20 분.
재료:
- 계란 – 2개
- 단단한 치즈 – 50 gr.
- 밀가루 - 3 큰술. 엘.
- 물 – 100ml.
- 소금, 후추 - 맛보기
요리 과정:
Step 1. 계란을 깨뜨려 거품기나 포크로 가볍게 거품이 날 때까지 치십시오.
2단계. 치즈를 강판에 갈아줍니다.
3 단계. 계란과 치즈를 섞고 물, 소금, 향신료를 원하는 대로 추가하세요.
Step 4. 마지막으로 밀가루를 넣고 반죽을 치대주세요. 불필요한 덩어리가 없도록 밀가루를 조심스럽게 부분적으로 첨가하십시오.
준비가 된! 많이 드세요!
