클래식 팥 로비오 - 사진이 포함된 10가지 단계별 레시피

클래식 팥 로비오는 풍미 가득한 조지아 요리입니다. 그것은 오랫동안 외국에서 인기를 얻었기 때문에 다양한 요리 옵션을 얻었습니다. 그 기초만 변하지 않습니다! 좋아하는 레시피를 찾고 놀라운 간식으로 가족을 놀라게 해주세요!

콘텐츠

클래식 팥 로비오 레시피
조지아 스타일의 매콤한 로비오
팥 로비오 통조림
고기로 로비오를 만드는 단계별 레시피
닭고기를 곁들인 맛있는 조지아풍 로비오
슬로우 쿠커의 클래식 로비오 레시피
항아리에 담긴 겨울용 팥 로비오
호두를 곁들인 매콤한 로비오
토마토 페이스트를 곁들인 클래식 로비오의 단계별 레시피
냄비에 팥 로비오를 만드는 간단한 요리법

클래식 팥 로비오 레시피

고전적인 팥 로비오 레시피는 동양적인 풍미가 가미된 놀라운 전채요리입니다. 전통적으로 야채와 신선한 빵과 함께 제공되며 항상 뜨겁고 고수와 수넬리 홉으로 양념이 잘 되어 있습니다. 휴일 메뉴를 다양화할 것이며 놀라운 향기로 손님을 놀라게 할 것입니다!

재료

–+ (인분)

팥 500 (그램)
호두 100 (그램)
전구 양파 3 (것들)
마늘 3 (부속)
고수 12 (그램)
조미료 "Khmeli-Suneli" 1 (숟가락)
식물성 기름 2 (숟가락)
소금, 후추 맛
토마토 5 PC

칼로리: 89 칼로리

단백질: 3.5 G

지방: 5.9 G

탄수화물: 5.8 G

단계

120분

고전적인 조리법에 따라 팥 로비오를 요리하는 방법은 무엇입니까? 콩 위에 찬물을 붓고 8시간 정도 불려주세요.
물을 빼내고 다시 채우자. 콩이 담긴 팬을 스토브 위에 놓고 끓을 때까지 기다리십시오. 이제 뜨거운 물을 빼고 찬물을 다시 채우세요. 이상적인 비율은 1:4입니다. 콩이 아주 부드러워질 때까지 약 50분 동안 요리하세요. 전체 콩이 많이 보존되도록 포크로 일부를 으깨십시오. 국물을 배출하지 않으므로 나중에 필요합니다.
우리는 너트 커널을 분류하여 껍질을 제거합니다.
견과류를 믹서기나 고기 분쇄기에 넣고 갈아주세요.
양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 달궈진 프라이팬에 붓고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
토마토의 꼬리를 떼어 끓는 물에 10초간 담근 후 흐르는 찬물에 헹굽니다. 이제 칼로 피부를 벗겨냅니다.
양파와 같은 방법으로 토마토를 자릅니다.
고수를 씻어서 자른 다음 마늘을 작은 조각으로 자릅니다.
양파에 토마토를 추가하고 향신료로 모든 것을 맛보십시오. 전채 요리는 매워야 하지만 먹을 수 있도록 유지해야 합니다.
이제 우리는 콩, 튀긴 양파, 토마토, 고수, 마늘, 견과류를 결합합니다. 콩 국물을 부어주세요. 가스레인지에 올려 약한 불로 3~4분간 끓입니다. 준비가 된!

많이 드세요!

조지아 스타일의 매콤한 로비오

그루지야어의 로비오는 매콤한 콩과 견과류 드레싱으로 만든 엄청나게 맛있는 전채 요리입니다. 반찬이나 메인 요리로 사용할 수 있습니다. 풍미 가득한 진미를 좋아하는 사람들은 기뻐할 것입니다!

제공량: 9

조리 시간: 30분

재료:

콩 (빨간색) – 500 gr.
양파 – 2 개
마늘 – 2개.
견과류 (호두) - 60 gr.
아지카 – 2 큰술.엘.
고수/파슬리 – 20 gr.
소금, 향신료 - 맛보기

요리 과정:

1. 콩은 하룻밤 정도 불려두는 것이 가장 좋지만 찬물에 8~10시간 정도 담가두면 부드러워지고 빨리 익는다. 정해진 시간이 지나면 콩을 씻어 냄비에 담고 물을 붓고 약한 불로 1시간 정도 끓인 후 삶는다.

2. 마늘과 양파의 껍질을 벗겨주세요. 압력을 가하여 마늘을 갈아서 양파를 작은 사각형으로 자르고 프라이팬에 볶은 다음 양파가 황금색으로 변하면 마늘을 추가합니다.

3. 삶은 콩과 아지카를 넣고 볶은 후 섞어 양념으로 양념합니다.

4. 견과류를 믹서기에 갈아서 콩에 넣어줍니다.

5. 요리가 거의 준비되었습니다. 허브를 추가하고 약한 불에 몇 분 동안 놔두기만 하면 됩니다.

봉사할 시간입니다! 많이 드세요!

팥 로비오 통조림

통조림 팥으로 만든 로비오는 조지아 요리의 고전 요리를 준비하는 빠른 방법입니다. 이를 위해 집에서 만든 콩과 상점에서 구입한 콩을 모두 사용할 수 있습니다. 요리할 시간이 충분하지 않은 경우 이는 훌륭한 해결책입니다. 결국, 여러분은 항상 놀라운 일로 가족을 놀라게 하고 싶어할 것입니다!

제공량: 12

조리 시간: 30분

재료:

팥(통조림) – 2캔
양파 – 3 개
토마토 페이스트 – 4 큰술. 엘.
Khmeli-suneli – 2 티스푼.
와인 소스 – 2 큰술. 엘.
호두 – 110 gr.
마늘 - 3개.
고수/파슬리 – 다발

요리 과정:

1. 튀김용 베이스를 준비합니다. 이렇게하려면 믹서기 또는 롤링 핀으로 견과류를 갈아서 프레스 또는 칼을 사용하여 마늘을 갈아주세요.

2. 재료를 섞은 뒤 와인소스를 넣어준다. 이곳은 우리 로비의 주유소가 될 것입니다.

3. 채소와 양파를 잘게 썬다.양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶습니다. 그런 다음 제품을 섞고 파스타를 추가합니다. 혼합.

4. 팬에 콩을 양파와 함께 넣고 양념을 넉넉히 넣어주세요. 요리는 꽤 매워야합니다.

5. 로비오에 드레싱을 넣고 10분간 끓입니다.

6. 꺼내서 뜨겁게 드세요.

많이 드세요!

고기로 로비오를 만드는 단계별 레시피

고기를 곁들인 로비오는 다양한 조지아 요리 중 매우 풍성하고 영양가 있는 요리입니다. 풍부한 원두 맛과 은은한 견과류 향이 주요 특징입니다. 그 맛은 확실히 오랫동안 기억될 거예요!

제공량: 6

조리시간 : 1시간 40분.

재료:

쇠고기 – 800gr.
콩 – 400gr.
토마토 – 150gr.
물 - 0.5 큰술.
양파 – 2 개
마늘 – 2개.
소금, 후추, 허브 - 맛보기

요리 과정:

1. 콩에 물을 채우고 밤새 우려냅니다. 물기를 빼고 팬에 콩을 넣고 다시 물을 채우고 약 1시간 정도 삶아줍니다.

2. 쇠고기를 중간 크기의 사각형으로 자르고 물에 30분 정도 끓입니다. 이 작업을 수행하는 동안 저어주는 것을 잊지 마십시오.

3. 양파와 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 팬에 추가하십시오.

4. 토마토에 끓는 물을 부은 다음 물에 식힌 다음 껍질을 제거해야 합니다. 토마토가 데치면 조각으로 자르고 고기와 양파에 넣을 수 있습니다.

5. 완성 된 콩을 프라이팬에 보내고 향신료를 섞고 추가합니다. 우리는 요리를 10분 더 계속 끓입니다. 그런 다음 스토브를 끄고 로비오를 20분 동안 그대로 두어 요리할 수 있도록 하세요.

6. 채소를 잘게 썰어 접시에 추가합니다.

로비오가 준비되었습니다! 많이 드세요!

닭고기를 곁들인 맛있는 조지아풍 로비오

닭고기를 곁들인 조지아식 로비오는 이 요리의 가장 맛있는 버전 중 하나입니다. 콩은 고기와 잘 어울리고 향신료와 허브는 특별한 향을 더해줍니다. 로비오를 준비하는 것은 초보자도 어렵지 않지만, 그 즐거움은 오랫동안 남을 것입니다. 당신은 확실히 그것을 반복하고 싶을 것입니다!

제공량: 6

조리시간 : 1시간 35분.

재료:

치킨 필레 - 2개
콩 - 1 큰술.
아지카 – 3 큰술. 엘.
양파 – 1 개
당근 – 1 개
후추 - 1개
마늘 - 3개.
채소 - 맛보기
소금, 후추, 수넬리 홉 - 맛보기

요리 과정:

1. 콩을 찬물에 담그십시오. 요리에 많은 시간을 소비하지 않도록 밤새 또는 최소 10 시간 이상 담가 두는 것이 가장 좋습니다.

2. 콩을 1시간 정도 삶아줍니다.

3. 등심을 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 완료될 때까지 프라이팬에 볶습니다.

4. 야채를 씻어 불필요한 줄기와 껍질을 제거합니다. 양파는 작은 사각형으로 자르고, 고추와 당근은 얇은 조각으로 자릅니다. 때때로 저어 주면서 모든 것을 10-12 분 동안 튀기도록 보냅니다.

5. 구운 야채, 필레, 콩 등 모든 재료를 섞습니다. adjika, 다진 마늘 및 조미료를 추가합니다. 25분 동안 끓입니다. 마지막에 채소를 넣고 섞습니다.

접시가 테이블에 준비되었습니다! 많이 드세요!

슬로우 쿠커의 클래식 로비오 레시피

슬로우 쿠커의 로비오는 그루지야 요리의 엄청나게 맛있는 매콤한 요리입니다. 슬로우 쿠커로 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 불을 계속 지켜볼 필요도 없고 재료도 고르게 익어요. 그리고 거부할 수 없는 향기!

제공량: 8

조리시간 : 1시간 45분.

재료:

콩 – 2 큰술.
양파 – 2 개
마늘 - 3개.
토마토 페이스트 – 4 큰술. 엘.
견과류 (호두) - 65 gr.
채소 - 맛보기
향신료, 소금 - 맛보기

요리 과정:

1.콩을 밤새 방치하고 먼저 끓는 물을 부으십시오.

2. 양파 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 자릅니다. 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 다용도 그릇에 콩을 넣고 물을 넣고 1시간 30분 정도 삶아줍니다.

4. 채소와 마늘을 잘게 썬다.

5. 콩이 거의 익으면 파스타, 마늘, 허브, 다진 호두를 추가합니다. 모든 것을 섞고 튀긴 양파, 소금을 넣고 향신료로 요리에 양념하십시오.

6. 그런 다음 "베이킹" 모드를 설정하고 야채를 20-30분 동안 끓입니다.

로비오는 전통적으로 뜨겁게 제공된다는 사실을 잊지 마세요! 많이 드세요!

항아리에 담긴 겨울용 팥 로비오

겨울용 팥 로비오는 엄청나게 맛있는 그루지야 요리입니다. 메인 코스로 뜨겁게 제공되거나 육류 제품의 반찬으로 차갑게 제공될 수 있습니다. 로비오를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 이러한 랩은 확실히 겨울 동안 재고를 다양화하고 향기로 사랑하는 사람을 놀라게 할 것입니다!

제공량: 4

조리시간 : 2시간

재료: