클래식 조지아식 치킨 차호크빌리

클래식 조지아 치킨 차호크빌리는 진하고 풍부한 맛을 지닌 요리입니다. 레시피를 구현하면 초보 주부라도 문제가 발생하지 않습니다. 요리는 전체 시체로 준비되거나 특정 부분, 대부분 허벅지 또는 드럼 스틱을 사용하여 준비됩니다. 순식간에 테이블 위로 날아가는 만들기 쉬운 요리. 선택 항목을 확인하고 적합한 옵션을 선택하세요.

집에서 즐기는 클래식 조지아식 치킨 차호크빌리

집에서 즐기는 클래식 조지아식 치킨 차호크빌리는 처음 요리하더라도 불편함이나 큰 어려움을 겪지 않습니다. 향기로운 요리는 일상 식단에 조화롭게 어울리고 휴일 간식을 다양화할 것입니다.

1. 
   집에서 클래식 조지아 치킨 차호크빌리를 요리하는 방법은 무엇입니까? 씻은 시체를 부분으로 나누어 관절을 따라 자릅니다.
2. 
   바닥이 두꺼운 프라이팬을 준비하고 기름을 넣지 않고 아주 잘 가열하세요. 닭고기 조각을 부분적으로 놓습니다. 양쪽에 브라운. 이렇게 닭고기를 통째로 튀겨주세요.
3. 
   그런 다음 갈색 조각을 팬에 옮깁니다.
4. 
   껍질에서 양파를 꺼내어 헹구고 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 버터를 넣고 중불로 녹입니다. 다진 양파를 넣고 10~15분간 볶습니다. 그런 다음 닭고기와 함께 팬에 옮깁니다.
5. 
   씻은 토마토를 십자 모양으로 자르고 그 위에 끓는 물을 부어 넣습니다. 5분 후 찬물로 헹구고 피부를 떼어냅니다.
6. 
   믹서기로 토마토 펄프를 펀칭하고 팬에 붓습니다. 더 풍부한 맛을 원하시면 고품질 토마토 페이스트 2테이블스푼을 추가하세요. 팬에 있는 모든 것을 잘 섞으세요.
7. 
   팬을 불 위에 올리고 와인을 부어주세요. 최대 온도에서 4~5분 동안 알코올을 증발시킵니다. 그런 다음 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 고기를 20분 동안 끓입니다. 액체를 추가할 필요가 없습니다.
8. 
   씻은 채소를 말리고 잘게 썬다. 20분 후 팬에 추가합니다. 다음으로 마늘을 짜내십시오. 수넬리 홉, 다진 후추로 양념하거나 으깬 칠리 꼬투리와 소금을 사용하세요. 저은 후 차호크빌리가 완전히 익을 때까지 20분간 끓입니다.
9. 
   클래식 조지아 치킨 차호크빌리가 준비되었습니다! 접시에 소스가 1g도 남지 않도록 빵과 함께 접시를 나누어 제공하십시오. 많이 드세요!

프라이팬에 그루지야 치킨 차호크빌리

프라이팬에 그루지야 닭고기를 넣은 차호크빌리(Chakhokhbili)는 누구나 반복할 수 있는 간단한 조리법으로 전체 과정에 1시간도 채 걸리지 않습니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 닭고기는 단독으로 먹거나 중성 맛의 쌀이나 감자와 함께 요리할 수 있습니다.

요리 시간 – 35분

요리 시간 - 5 분.

부분 – 5

재료:

• 닭 시체 – 1500 gr.
• 토마토 소스 – 200 gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 양파 – 1 개
• 드라이 레드 와인 - 150ml.
• 크멜리수넬리 – 1티스푼
• 버터 - 2 큰술.
• 말린 바질 – 1 티스푼.
• 건조 파슬리 - 1 티스푼.
• 갈은 고추 – 0.5 tsp.
• 마늘 – 0.5개.
• 소금 - 1 작은 술.
• 파프리카 - 1티스푼
• 과립 설탕 - 1 작은 술.

요리 과정:

1. 주요 재료를 준비하고 향신료와 허브를 측정합니다. 중간 크기의 닭 시체(최대 2kg)를 씻어서 말립니다. 과도한 지방을 잘라냅니다.
2. 우리는 부엌 손도끼로 닭고기를 부분으로 자르고 편의상 관절로 나눕니다. 허벅지와 정강이도 반으로자를 수 있습니다.
3. 양파와 마늘 머리의 절반을 껍질을 벗긴 후 헹구십시오. 양파를 반 고리로 자르고 마늘 정향을 얇게 자릅니다. 기호에 따라 양파와 마늘의 양을 조절하세요. 레시피에 표시된 양 이상을 넣되, 치킨 본연의 맛을 과하게 하지 않도록, 식용이 가능하도록 합니다.
4. 무거운 프라이팬을 적당한 불로 가열합니다. 식물성 기름 2테이블스푼을 붓고 같은 양의 버터를 첨가합니다. 버터는 간식에 흥미로운 맛을 더해줍니다. 다진 야채를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 팬에서 제거하십시오.
5. 양파를 볶은 동일한 뜨거운 프라이팬에 닭고기 부분을 뜨거운 표면에 놓고 잘 볶습니다. 그런 다음 반대쪽으로 뒤집어 갈색으로 만듭니다. 이렇게 하면 육즙이 조각으로 밀봉되어 보존됩니다.
6. 로지 치킨에 마늘과 양파 등 구운 야채를 추가합니다. 소금을 뿌린다. 맛의 균형을 맞추는 향신료와 설탕. 너무 매운 음식을 좋아하지 않는다면 양념의 양을 줄여도 됩니다. 선명도도 기호에 따라 조절 가능합니다.
7. 레드와인 150ml와 고급 토마토 소스 200g을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤, 착호빌리를 최저 온도에서 20~25분간 조리한다. 이 시간 동안 알코올이 증발하여 기분 좋은 향을 남깁니다. 소스 대신 껍질을 벗긴 제철 토마토를 실어주거나 토마토 페이스트를 물에 희석해 사용해도 됩니다. 그러면 맛이 더 밝아 질 것입니다.
8. 완성된 향기로운 소스를 맛보고 필요한 경우 소금으로 균형을 맞추거나 신맛이 나는 경우 과립 설탕으로 균형을 맞춥니다. 완성 된 밝고 육즙이 많은 간식을 제공하고 다진 신선한 허브 또는 으깬 건조 허브를 위에 뿌립니다. 많이 드세요!

불타고 있는 아프가니스탄 가마솥의 클래식 차호크빌리

불 위의 아프가니스탄 가마솥에 담긴 클래식 차호크빌리에는 특별한 맛이 있습니다. 요리가 엄청나게 부드러워집니다. 불 위에서 요리한 음식은 식탁뿐만 아니라 요리하는 동안에도 잊을 수 없는 분위기를 연출합니다. 육즙이 풍부한 고기가 뼈에서 쉽게 떨어져 나옵니다.

요리 시간 – 1시간 20분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 4

재료:

• 닭다리 - 2.5kg
• 토마토 - 1.5kg
• 고추 – 2 개
• 양파 – 5개
• 닭고기 향신료 - 맛볼 수 있습니다.
• 마늘 - 맛보기.
• 신선한 바질 - 맛보기.
• 실란트로 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 깨끗이 씻은 닭다리에서 사용할 수 없는 부분과 껍질을 제거해 주세요. 껍질을 제거하고 양파를 수돗물로 헹군 후 입방체로 자릅니다. 씻은 토마토에서 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다.
2. 씻은 고추를 얇은 고리로 자릅니다. 신선한 허브를 씻어서 잘게 자릅니다.
3. 가마솥 바닥에 다진 양파를 놓습니다.
4. 가마솥 안에 닭다리를 넣습니다. 향신료와 소금을 뿌린다.
5. 다음으로 다진 고추와 토마토를 뿌립니다. 껍질을 벗긴 마늘을 얇게 썰어주세요.
6. 가마솥을 닫고 불 위에 올려 놓습니다. 닭고기가 끓으면 약 1시간 동안 중간 불로 요리합니다.
7. 끓이는 동안 풍부한 국물이 형성됩니다. 완성된 접시를 깊은 그릇에 나누고 다진 허브를 뿌립니다. 테이블에 봉사하십시오. 많이 드세요!

감자를 곁들인 치킨 차호크빌리

감자를 곁들인 치킨 차호크빌리는 균형 잡힌 점심 또는 저녁 식사에 이상적인 옵션입니다. 이 요리는 밝고 매력적으로 보입니다. 겸손한 가족 모임뿐만 아니라 축제 행사에서도 괜찮아 보일 것입니다. 이 간단한 레시피는 처음으로 누구에게나 효과가 있을 것입니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료:

• 닭다리 - 1kg
• 토마토 – 1 개
• 식물성 기름 - 4 큰술.
• 양파 – 6 개
• 감자 – 6개
• 당근 – 6 개
• 강판 육두구 – 0.3 tsp.
• 파슬리 - 2가지.
• 바질 – 가지 2개.
• 갈은 후추-맛보기.
• 마늘 - 4개.
• 소금 - 맛보기.
• 간장 – 30ml.
• 식수 - 2리터.
• 끓는 물 – 250ml.
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 닭다리를 씻어서 말린 후 2등분으로 자릅니다. 가정부를 사용하여 감자에서 껍질을 제거합니다. 씻어서 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
2. 깊고 두꺼운 프라이팬을 센 불에 놓고 무취 식물성 기름 두 스푼을 붓습니다. 잘게 썬 나지만을 놓습니다. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 정기적으로 볶습니다. 그런 다음 팬에서 제거하십시오.
3. 작은 냄비에 물 2리터를 넣고 끓인 뒤 소금을 넣어주세요. 미리 깍둑썰기한 감자를 넣고 중간 불에서 7분간 조리하세요. 그런 다음 국물을 배출하고 수분이 빠질 때까지 기다리십시오.
4. 양파와 당근의 껍질과 껍질을 제거한 후 수돗물로 헹굽니다. 씻은 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 씻은 당근을 중간 구멍이 있는 강판에 갈아줍니다. 닭고기를 볶은 팬에 양파를 살짝 황금색이 될 때까지 볶습니다.
5. 토마토를 씻고 입방체로 자릅니다. 크고 두꺼운 팬을 가열하고 그 안에 닭고기와 볶은 양파를 넣습니다. 그 위에 당근 부스러기, 반쯤 익은 감자, 토마토를 놓습니다. 끓는 물을 부어 뚜껑을 덮고 10분간 삶아주세요.
6. 향기로운 허브를 헹군 후 잘게 썬다. 껍질을 벗긴 마늘을 프레스로 짜거나 잘게 썬다. 거의 완성 된 요리에 준비된 제품을 추가합니다. 장식용으로 약간의 녹지를 남겨 두십시오. 육두구와 간장으로 요리에 양념을 하세요. 소금과 후추. 10분 동안 요리하세요.
7. 완성된 차호크빌리를 부분으로 나누어주세요. 남은 허브로 장식해 손님에게 선물한다. 많이 드세요!

토마토 페이스트를 곁들인 클래식 차호크빌리

토마토 페이스트를 곁들인 클래식 차호크빌리는 유난히 밝은 맛의 요리입니다.이런 방식으로 조리된 닭고기는 중성 반찬으로 가장 자주 보완됩니다. Chakhokhbili는 푹신한 쌀이나 으깬 감자와 함께 제공되는 것이 이상적입니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6

재료:

• 닭다리 – 1000 gr.
• 토마토 - 4-5 개
• 식물성 기름 - 4 큰술.
• 양파 – 300 gr.
• 달콤한 피망 – 300 gr.
• 크멜리수넬리 – 1티스푼
• 토마토 페이스트 – 3 큰술.
• 바질 – 가지 2개.
• 파슬리 - 2가지.
• 갈은 고추 – 1 작은 술.
• 마늘 – 5개.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 먼저 닭 부위를 씻어서 수분을 제거해줍니다. 3-4 부분으로 자릅니다. 깊고 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름 2테이블스푼을 붓고 가열합니다. 닭고기 조각을 놓고 양쪽이 황금색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 접시에 옮깁니다.
2. 껍질에서 양파와 마늘을 꺼내고 씨앗 상자에서 피망을 꺼내 야채를 자릅니다. 양파와 마늘을 잘게 썬다. 후추를 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 닭고기 부분이 노릇노릇하게 구워진 프라이팬에 남은 식물성 기름을 첨가합니다. 다진 마늘과 양파를 넣고 규칙적으로 저으면서 가볍게 볶습니다. 그런 다음 후추를 추가하고 저어주는 것을 잊지 않고 7분간 볶습니다.
4. 야채에 토마토 페이스트로 양념을 해주세요. 섞은 후 프라이드 치킨을 넣으세요. 끓을 때까지 기다렸다가 액체 수준이 팬의 내용물을 덮도록 뜨거운 국물이나 물을 추가합니다. 2차 비등을 기다리고 있습니다.
5. 허브를 씻어서 수분을 털어 내고 잘게 자릅니다. 프라이팬에 넣으십시오. 고추와 khmeli-suneli를 뿌린다. 소금과 후추. 30분 동안 약한 불로 끓입니다.
6. 지정된 시간이 지난 후 소스가 충분한지 확인해보세요.필요한 경우 소금을 추가하십시오.
7. 우리는 깊은 접시에 향기로운 간식을 제공하고 식탁 위에 놓습니다. 반찬이 없으면 빵이나 다른 구운 음식을 제공하여 맛있는 소스를 모두 흡수하세요. 많이 드세요!

느린 밥솥에 집에있는 Chakhokhbili

느린 밥솥에있는 집의 Chakhokhbili는 수행하는 데 많은 노력과 시간이 필요하지 않습니다. 이것은 누구나 반복할 수 있는 매우 쉬운 과정입니다. 이런 식으로 준비된 요리는 유난히 부드럽습니다. 우리는 요리 후 즉시 차호크빌리를 제공하지만, 식혀도 맛을 잃지 않습니다.

요리 시간 – 1시간 15분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 3

재료:

• 닭고기 – 800gr.
• 토마토 – 4 개
• 양파 – 머리 1개.
• 당근 – 2 개
• Khmeli-suneli - 맛보기.
• 사프란 - 맛보기.
• 마늘 - 3개.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 뜨거운 물 – 100ml.

요리 과정:

1. 닭고기 부분을 씻고 말리십시오. 필요한 경우 시체를 여러 부분으로 나누어 관절 부분을 자릅니다. 양파와 마늘의 껍질을 제거하고 씻어주세요. 토마토를 헹구십시오.
2. 전기제품 제어판에서 '튀김' 모드를 설정하세요. 바닥에 약간의 식물성 기름을 붓고 닭고기 조각을 추가합니다. 튀김 과정을 조절하면서 반대쪽으로 뒤집습니다. 껍질을 벗긴 양파를 원하는 대로 자르고 닭고기에 넣고 가끔 저어주며 함께 볶습니다.
3. 껍질을 벗긴 당근을 갈거나 잘게 썬다. 프레스로 마늘을 갈아주세요. 먼저 씻은 토마토를 반으로 자르고 줄기를 제거한 후 큐브로 자릅니다. 다진 당근을 양파와 함께 닭고기에 보냅니다.
4. 반쯤 익을 때까지 규칙적으로 저으면서 볶습니다.마늘과 향신료로 맛을 낸다. 모든 것을 섞은 후 뜨거운 물 100ml를 부어주세요. 장치를 닫고 "스튜" 또는 "죽" 모드로 전환하여 타이머를 1시간으로 설정합니다. 프로세스가 완료될 때까지 요리하면 멀티쿠커에서 소리 신호로 알립니다.
5. 접시를 깊은 접시에 놓고 식탁 위에 올려 놓습니다. 많이 드세요!

호두를 곁들인 진짜 조지아식 차호크빌리

호두를 곁들인 진짜 조지아 스타일의 차호크빌리는 아주 간단하게 준비되었지만 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 호두는 잊을 수 없는 뒷맛을 선사합니다. 초보자라도 이 간단한 조리법을 반복할 수 있습니다. 원래 간식은 정식으로 제공되거나 예를 들어 쌀과 함께 제공됩니다.

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 4-5

재료:

• 닭 허벅지 – 1000 gr.
• 토마토 – 3 개
• 버터 – 30gr.
• 양파 – 2 개
• 호두 – 50gr.
• 크멜리수넬리 – 1티스푼
• 스위트 파프리카 – 1티스푼
• 고수 - 3가지.
• 마조람 – 0.5 tsp.
• 갈은 칠리 고추 - 맛보기.
• 마늘 – 5개.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 민트 – 1개 가지.
• 지상 고수 – 0.5 tsp.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 파슬리 - 5개 가지.
• 세련된 해바라기 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 재료를 준비하세요. 우리는 우리 자신의 취향에 따라 향신료의 양을 결정합니다. 이 요리는 꽤 매워서 어떤 사람들에게는 너무 강할 수도 있습니다.
2. 닭 부위(이 경우에는 허벅지 부분)를 씻어서 수분을 제거하세요. 큰 부분을 반으로 자릅니다. 우리는 재량에 따라 피부를 제거합니다.큰 프라이팬에 버터를 녹이고 해바라기유를 넣고 닭고기 부분을 넣고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 오일을 섞으면 밝은 맛이 납니다.
3. 껍질에서 양파를 떼어 낸 후 큰 반 고리와 깃털로 자르고 닭에게 보냅니다. 뚜껑을 덮고 양파가 부드러워질 때까지 5분간 볶습니다. 가끔 저어주는 것도 잊지 마세요.
4. 우리는 달콤한 고추를 씻어서 내부를 제거하고 무작위로 자르되 양파의 크기를 존중합니다. 프라이팬에 넣으십시오. 저어준 후 뚜껑을 덮고 5분간 계속 튀기며 규칙적으로 저어줍니다.
5. 씻은 토마토에 끓는 물을 붓고 얼음물에 담가주세요. 그런 다음 피부를 쉽게 제거합니다. 과일을 중간 크기로 자릅니다. 원한다면 블렌더로 펀치를 날릴 수도 있습니다.
6. 토마토를 프라이팬에 옮깁니다. 더 밝고 풍부한 맛을 원하시면 토마토 페이스트를 추가하세요. 조미료와 과립 설탕을 첨가하십시오. 잘 저은 후 뚜껑을 닫고 닭고기가 완전히 익을 때까지 10~15분 정도 끓입니다.
7. 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 자르거나 마늘 프레스를 사용하세요. 씻은 채소에도 똑같이합니다. 민트는 독특한 맛과 향을 더해줍니다. 우리는 무작위 잔해, 껍질 및 칸막이에서 호두를 분류합니다. 마른 프라이팬에 몇 분 동안 말린 후 칼로 자릅니다.
8. 소스를 맛본 후 입맛에 맞게 조절하고, 필요한 경우 부족한 것을 추가합니다. 채소, 견과류, 다진 마늘을 추가합니다. 거의 즉시 불을 끄고 스토브에서 팬을 꺼냅니다. 접시를 뚜껑으로 덮고 10-15 분 동안 끓이십시오.
9. 차호크빌리를 섞어 접시에 나누어 담습니다. 반찬이 없으면 빵 제품을 제공하십시오.
10. 많이 드세요!

오븐에 있는 치킨 차호크빌리

오븐에 구운 닭고기로 만든 차호크빌리는 요리 경험이나 기술에 관계없이 누구나 반복할 수 있는 요리법입니다. 이 레시피의 좋은 점은 지속적인 모니터링이 필요하지 않다는 것입니다. 메인 요리가 준비되는 동안 반찬이나 가벼운 샐러드를 준비할 수 있습니다. 밝은 간식은 중요한 행사와 특별한 행사를 위해 메뉴를 완벽하게 다양화할 것입니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 8

재료:

• 닭 허벅지 – 1.5kg
• 토마토 페이스트 – 3 큰술.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 양파 – 머리 2개.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 크멜리수넬리 – 1티스푼
• 채소 - 맛보기.
• 말린 고수 – 1 티스푼.
• 그린 바질 – 1 묶음.
• 달콤한 피망 – 1 개
• 마늘 - 2개.
• 소금 - 맛보기.
• 당근 – 1 개
• 물 - 1리터.

요리 과정:

1. 다양한 부위를 사용하여 닭고기를 헹구고 말립니다. 가슴 사이즈는 더 작게 맞을 거예요. 큰 표본을 반으로 자릅니다. 소금을 뿌리고 내열성 형태로 보관하십시오. 오븐을 200도로 설정하여 예열하세요. 뜨거운 오븐에 넣고 1시간 동안 조리하세요.
2. 양파와 당근의 껍질과 껍질을 제거하세요. 헹구고 갈아주세요. 양파를 반 고리로 자르거나 주사위로 자릅니다. 크거나 중간 크기의 구멍이 있는 강판에 당근 세 개. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 두르고 양파 조각을 볶은 다음 당근 부스러기를 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
3. 달콤한 고추를 자르고 심을 제거하고 너무 가늘거나 굵지 않게 수돗물로 씻어냅니다. 마늘은 껍질을 제거하고 가는 강판으로 갈거나 마늘프레스로 으깨줍니다. 우리는 야채를 볶고 저어줍니다. 몇 분 동안 볶습니다.
4. 토마토 페이스트로 맛을 낸다. 과립 설탕을 첨가하십시오. 저어준 후 몇 분 동안만 볶습니다.페이스트가 없거나 계절에 따라 껍질을 벗긴 다육질 토마토를 사용하며 원하는 경우 침지 블렌더로 펀칭 할 수 있습니다.
5. 여과수 1리터를 붓고 마른 허브를 첨가합니다. 혼합. 종기에 가져다.
6. 오븐 장갑을 사용하여 오븐에서 닭고기를 꺼냅니다.
7. 소스를 부어 닭고기 위에 고르게 펴 바릅니다. 30분 더 오븐으로 돌아가세요.
8. 지정된 시간이 지나면 화상을 입지 않도록 오븐 장갑을 조심스럽게 사용하고 오븐에서 내열성 형태를 꺼내 다진 허브를 뿌립니다. 소스가 두꺼워지고 더욱 밝아지고 맛있어집니다.
9. 우리는 전통적인 조지아 음식을 부분적으로 제공합니다. 많이 드세요!

토마토를 곁들인 닭고기 차호크빌리

토마토를 곁들인 치킨의 차호크빌리는 밝아 보이고 육즙이 나옵니다. 이 요리는 독립형 간식이나 반찬으로 제공될 수 있습니다. 닭고기는 맛있고 육즙이 풍부하며 전체 과정은 1시간도 채 걸리지 않습니다. chakhokhbili의 출현은 맛있는 집에서 만든 음식을 좋아하는 모든 감정가의 머리를 돌릴 것입니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6

재료:

• 닭다리 – 3개
• 토마토 – 500gr.
• 식물성 기름 – 1 티스푼.
• 양파 – 1 개
• 달콤한 피망 – 1 개
• 크멜리수넬리 – 1티스푼
• 레드 바질 – 10 gr.
• 파슬리 – 10 gr.
• 갈은 고추 – 0.5 tsp.
• 마늘 - 3개.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 상품을 준비해드립니다. 닭고기를 헹구고 닦아서 유출물을 제거합니다. 채소와 채소를 헹구고 키친타월에 올려 물기를 제거해 주세요.
2. 허벅지를 3등분으로 자릅니다. 프라이팬을 가열하고 열을 중간 이상으로 설정하고 뜨거운 표면에 식물성 기름을 살짝 바릅니다.조각을 놓고 모든 면이 황금색이 될 때까지 볶습니다. 허벅지살 전체를 사용하셔도 되고 뼈없는 허벅지살을 사용하셔도 됩니다. 피부를 제거할지 여부는 모두가 스스로 결정합니다.
3. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 프라이드 치킨에 추가합니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 6분간 끓입니다. 필요한 경우 약간의 물을 추가하십시오.
4. 씻은 토마토를 강판에 4 부분과 3 부분으로 잘라 피부에서 해방시킵니다. 또는 십자 모양으로 잘라서 끓는 물에 30분 동안 담근 후 얼음물에 옮겨 껍질을 벗겨냅니다. 우리는 줄기에서 과일을 떼어내고 수중 블렌더로 펀칭합니다.
5. 피망에서 씨앗 상자를 꺼내 막을 제거하고 남은 씨앗을 털어 낸 다음 야채를 조각으로 자르고 프라이팬에 넣고 토마토 퓨레를 옮깁니다. 뚜껑을 덮고 10~12분 동안 계속 조리하세요.
6. 향신료와 다진 마늘로 맛을 냅니다. 소금과 후추. 우리는 자신의 취향에 따라 조미료의 범위와 양을 독립적으로 결정합니다.
7. 채소를 자른 후 접시에 추가하십시오. 저어주고 불을 끈 후 간식을 그대로 두십시오.
8. 우리는 아름다운 접시에 chakhokhbili를 배포하고 먼저 닭고기 조각을 놓은 다음 향기로운 소스를 붓습니다.
9. 우리는 간식을 제공하고 맛있고 축제 분위기가 나는 음식을 즐깁니다. 많이 드세요!

와인을 곁들인 클래식 치킨 차호크빌리

와인을 곁들인 클래식 치킨 차호크빌리는 휴일과 일상 식사 모두에 놀라운 간식입니다. 레시피를 구현하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 누구나 1시간의 자유 시간을 가질 수 있습니다. 풍부한 야채와 와인으로 만든 맛있는 소스를 끓여서 닭고기가 엄청나게 부드러워집니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 3

재료:

• 닭고기 – 800gr.
• 토마토 – 4 개
• 마늘 - 4개.
• 양파 – 1 개
• 세미드라이 화이트 와인 - 150ml.
• Khmeli-suneli – 1 큰술.
• 달콤한 피망 – 1 개
• 실란트로 – 20gr.
• 바질 - 10gr.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 1 작은 술.

요리 과정:

1. 재료를 준비하세요. 다리나 다른 부분, 야채, 허브를 씻습니다. 재료를 말리십시오. 닭고기를 관절 부분으로 자릅니다.
2. 준비된 새를 뜨겁고 건조한 프라이팬에 올려 놓습니다.
3. 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 볶습니다.
4. 껍질을 벗긴 양파를 입방체로 자르고 피망을 조각으로 자릅니다.
5. 프라이드치킨에 양파를 넣고 온도를 낮추지 않고 함께 익혀줍니다. 가끔씩 저어주며 양파가 부드럽고 반투명해질 때까지 요리합니다. 수넬리 홉으로 맛을 냅니다. 소금과 후추.
6. 다음으로 피망을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
7. 씻어서 십자형으로 자른 토마토 위에 끓는 물을 부어주세요. 얼음물에 담가 껍질을 벗겨냅니다. 껍질을 벗긴 야채를 입방체로 자르거나 믹서기에 넣어 퓌레로 만듭니다.
8. 토마토를 팬에 넣고 불을 낮추세요. 토마토에서 주스가 나옵니다.
9. 와인을 붓고 알코올이 증발할 때까지 15분간 끓입니다. 알코올은 증발하지만 접시 자체에는 흥미로운 뒷맛이 남습니다.
10. 껍질을 벗긴 마늘과 향기로운 허브를 자릅니다. 마늘은 갈거나 칼로 다지거나 마늘 프레스를 통과시키는 등 다양한 방법으로 다질 수 있습니다.
11. 슬라이스를 프라이팬에 넣고 저어줍니다.
12. 5분간 예열한 후 버너에서 꺼냅니다.
13. 우리는 아름다운 요리를 준비하고 육즙이 풍부한 닭고기 조각을 놓고 풍부한 소스를 부어 재량에 따라 장식합니다.

14. 맛있게 드세요!