클래식라면 스프

클래식라면 스프

클래식 라면 수프는 진한 고기 국물에 국수와 다양한 야채를 더해 만든 풍미 가득한 일식/한식 요리입니다. 라면 수프는 섬세한 맛과 독특한 재료 조합으로 매콤함과 부드러움의 완벽한 균형을 만들어냅니다. 아주 빠르고 쉽게 준비되므로 풍성한 점심이나 저녁 식사로 탁월한 선택입니다. 취향에 따라 가금류나 붉은 고기를 기본으로 한 아시아 음식을 요리할 수 있고 계란, 향기로운 허브 또는 기타 다양한 재료를 추가할 수 있습니다. 이 맛있는 요리를 만들어 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요!

집에서 즐기는 한국의 전통 라면 수프

집에서 즐기는 한국의 전통 라면 국물은 직접 만들어도 맛있고 풍부한 국물입니다. 수프의 기본은 특제 면과 닭고기 국물로, 매콤한 향신료와 야채가 떠오릅니다. 이 수프는 온 가족이 함께 즐길 수 있는 훌륭한 저녁 식사가 될 것이며, 집에서 동양의 진정한 맛을 맛볼 수 있게 해줄 것입니다.

클래식라면 스프

재료
+3 (인분)
  • 참기름 2 (숟가락)
  • 700 (그램)
  • 국수 500 (그램)
  • 1 다발
  • 마늘 3 (부속)
  • 생강 뿌리 1 (숟가락)
  • 부용 1 (리터)
  • 된장 3 (숟가락)
  • 간장 2 (숟가락)
  • 버섯  
  • 채소  
  • 푸른 잎  
  • 닭고기 달걀 2 (것들)
  • 간장 2 (숟가락)
  • 미린 2 (숟가락)
  • 6 (숟가락)
단계
20 분.
  1. 집에서 한국의 전통 라면 수프를 만드는 방법은 무엇입니까? 위에 제시된 목록에 따라 음식 세트를 준비합니다.
    집에서 한국의 전통 라면 수프를 만드는 방법은 무엇입니까? 위에 제시된 목록에 따라 음식 세트를 준비합니다.
  2. 우리는 닭고기를 씻고 자릅니다. 피부, 연골 및 뼈를 제거합니다.
    우리는 닭고기를 씻고 자릅니다. 피부, 연골 및 뼈를 제거합니다.
  3. 뼈에 물, 소금을 넣고 끓는 순간부터 약 15분간 삶아줍니다. 하지만 시간이 제한되어 있다면 간단히 물을 사용해도 됩니다.
    뼈에 물, 소금을 넣고 끓는 순간부터 약 15분간 삶아줍니다. 하지만 시간이 제한되어 있다면 간단히 물을 사용해도 됩니다.
  4. 동시에 노른자가 약간 묽은 상태로 유지되도록 계란을 끓입니다. 식혀서 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.
    동시에 노른자가 약간 묽은 상태로 유지되도록 계란을 끓입니다. 식혀서 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.
  5. 껍질을 벗긴 생강 뿌리, 대파 흰 부분, 마늘 쪽을 굵게 다집니다.
    껍질을 벗긴 생강 뿌리, 대파 흰 부분, 마늘 쪽을 굵게 다집니다.
  6. 냄비에 으깬 재료를 넣고 참기름이나 식물성 기름을 두른 후 저어가며 중불에서 60초 정도 볶습니다.
    냄비에 으깬 재료를 넣고 참기름이나 식물성 기름을 두른 후 저어가며 중불에서 60초 정도 볶습니다.
  7. 육수 한 국자에 된장을 정해진 양만큼 풀어주세요.
    육수 한 국자에 된장을 정해진 양만큼 풀어주세요.
  8. 볶은 재료에 국물, 된장, 간장, 참기름 한 스푼을 붓습니다.
    볶은 재료에 국물, 된장, 간장, 참기름 한 스푼을 붓습니다.
  9. 혼합물을 끓여서 고기 조각과 함께 가지고 있는 야채와 버섯을 추가합니다. 모든 재료가 준비될 때까지 약한 불로 끓입니다.
    혼합물을 끓여서 고기 조각과 함께 가지고 있는 야채와 버섯을 추가합니다. 모든 재료가 준비될 때까지 약한 불로 끓입니다.
  10. 동시에 필요한 양의 국수를 측정하십시오.
    동시에 필요한 양의 국수를 측정하십시오.
  11. 국수를 국물에 담그고 가끔 저어주면서 몇 분간 더 끓입니다.
    국수를 국물에 담그고 가끔 저어주면서 몇 분간 더 끓입니다.
  12. 라면을 그릇에 담고 계란 반쪽, 파, 미림 등 원하는 대로 장식합니다. 요리하고 재미있게 보내세요!
    라면을 그릇에 담고 계란 반쪽, 파, 미림 등 원하는 대로 장식합니다. 요리하고 재미있게 보내세요!

직접 만든 닭고기와 계란라면

집에서 닭고기와 계란을 곁들인라면은 아시아 요리를 좋아하는 모든 사람들에게 어필할 가벼우면서도 만족스러운 요리입니다. 부드러운 닭고기 필레, 삶은 달걀, 풍미 가득한 국물이 이 풍성한 수프에 완벽한 조화를 이룹니다. 라면에 첨가물에는 신선한 허브와 참깨가 포함되어 요리에 독특한 맛을 더할 수 있습니다.

요리 시간 – 4시간 30분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 4.

재료:

  • 라면 – 400 gr.
  • 계란 – 4 개
  • 된장 – 2 큰술.
  • 간장 – 100ml.
  • 화이트 와인 – 50ml.
  • 과립 설탕 – 0.5 tsp.

국물과 서빙용:

  • 소금 - 1 작은 술.
  • 물 – 3리터.
  • 치킨 드럼 스틱 – 400 gr.
  • 당근 – 100gr.
  • 양파 – 100gr.
  • 파 – 20 gr.

요리 과정:

Step 1. 뿌리채소는 껍질을 벗겨 반으로 자르고 새파와 대파는 씻어주세요. 계란은 끓는 순간부터 7분 정도 삶아준 뒤 얼음물에 5~10분 정도 담가둔 후 껍질을 벗겨주세요.

Step 2. 팬에 고기를 넣고 물을 부어 끓여서 거품을 걷어냅니다. 닭고기에 양파, 당근, 소금을 넣고 약한 불로 약 4시간 동안 끓인 다음 뼈에서 고기를 분리하고 국물을 걸러냅니다. 국물 1리터에 된장을 넣고 끓입니다.

Step 3. 계란을 재워두기 위해 간장과 설탕, 와인을 잘 섞으세요. 결과 혼합물에 계란을 넣고 3시간 동안 담가둡니다.

4 단계. 지시에 따라 면을 삶아 국물을 빼낸 후 그릇에 담고 절인 계란 반쪽과 닭고기를 각 1인분에 추가합니다. 끓는 국물을 부어주세요.

5단계. 원하는 경우 라임 웨지, 칠리, 파로 수프를 장식합니다. 맛보고 즐겨보자. 많이 드세요!

고전적인 일본라면 수프

전통적인 일본 라면 수프는 가장 안목 있는 미식가의 마음도 사로잡을 맛있는 요리입니다. 이 수프는 부드러운 쇠고기, 닭고기 또는 돼지고기뿐만 아니라 신선한 야채와 향신료를 기본으로 합니다. 일본 요리의 모든 규칙에 따라 준비된 향기로운 국물은이 요리를 정말 맛있고 식욕을 돋우게 만듭니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 2.

재료:

  • 물 – 600ml.
  • 돼지고기 - 200g
  • 마늘 – 2개.
  • 생강 – 20 gr.
  • 파 – 20 gr.
  • 소금 - 0.3 큰술.
  • 간장 - 2 큰술.
  • 계란 – 2 개
  • 과립 설탕 - 1 작은 술.

국수 요리의 경우:

  • 국수 – 80 gr.
  • 물 - 1리터.
  • 소금 – 0.5 큰술.

요리 과정:

1단계. 필요한 모든 것을 테이블 위에 펼쳐 놓습니다. 먼저 계란을 완숙으로 삶아주세요.

2 단계. 돼지고기를 흐르는 물에 씻어서 직사각형의 "리본" 모양으로 자릅니다.

Step 3. 생강 뿌리, 마늘, 파를 큼직하게 썰어주세요.

Step 4. 돼지고기에 물을 채우고 끓여서 거품을 걷어냅니다. 소금, 양파, 생강, 마늘을 넣고 적당한 불에서 20~25분간 조리합니다.

Step 5. 시간을 낭비하지 말고 끓는 물에 면을 3~4분 정도 삶아 체에 걸러 물기를 빼주세요.

Step 6. 완성된 육수를 체에 걸러주세요.

Step 7. 프라이팬에 고기 조각을 넣고 간장과 과립 설탕도 추가합니다.

8단계. 기름을 추가하지 않고 큐브를 약 2분간 갈색으로 만듭니다.

9 단계. 수프 만들기: 깊은 그릇에 국수를 넣고 고기, 계란 반쪽, 양파를 측면에 뿌립니다.

Step 10. 재료에 육수를 붓고 식사를 시작하세요. 많이 드세요!

돼지고기를 넣은 라면스프

돼지고기가 들어간 라면 수프는 온 가족이 함께 저녁이나 점심 식사를 할 때 탁월한 옵션으로 매일 메뉴를 즐겁게 다양화합니다. 부드러운 고기와 밀면, 향긋한 국물이 조화로운 조합을 이루는 요리입니다. 신선한 야채와 허브를 추가하면 수프에 더욱 풍미와 향이 더해집니다.

요리 시간 - 3 시간

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6.

재료:

  • 돼지 어깨 – 1kg
  • 야채 국물 – 2 l.
  • 당근 – 2 개
  • 양파 – 1 개
  • 셀러리 줄기 - 1개
  • 마늘 - 3개.
  • 생강 – 25gr.
  • 부추 – 70 gr.
  • 우동 – 240 gr.
  • 닭고기 달걀 – 6 개
  • 시금치 – 100gr.
  • 흰 참깨 – 1 작은 술.
  • 검은 참깨 – 1 작은 술.
  • 칠리페퍼 – 1개
  • 화이트 와인 – 4 티스푼.
  • 과립 설탕 - 2 작은 술.
  • 고추장 – 2 큰술.
  • 간장 – 3 큰술.
  • 올리브 오일 – 2 큰술.
  • 소금 - 1 작은 술.
  • 갈은 후추 – 1 티스푼.

요리 과정:

Step 1. 씻어서 말린 주걱에 후추와 소금을 묻혀서 사방으로 문질러 주세요. 당근 1개, 양파, 셀러리, 껍질을 벗긴 마늘, 생강을 큰 조각으로 자릅니다.

Step 2. 냄비에 올리브유 한 스푼을 두르고 돼지고기를 볶아서 다른 그릇에 담습니다. 같은 기름에 셀러리, 양파, 당근을 볶습니다.

Step 3. 야채를 5분간 볶은 후 와인, 육수, 간장을 추가합니다. 다음으로 설탕, 고추장, 고추를 넣고 잘 섞은 후 생강과 함께 고기를 돌려줍니다. 재료를 끓여서 뚜껑을 덮고 오븐에 넣고 160도에서 2~2.5시간 동안 굽습니다. 주걱을 두 번 뒤집고 필요하면 물을 추가합니다.

4 단계. 팬에서 고기를 꺼내어 얇게 썬 다음 국물을 걸러내고 돼지고기와 함께 냄비에 다시 넣습니다.

5단계.얇은 리크 링을 올리브 오일에 5분간 볶습니다. 동시에 다른 팬에 계란과 국수를 끓입니다.

Step 6. 리크에 시금치 잎을 넣고 60초 후 소금과 후추를 추가합니다. 한국식 강판을 사용하여 당근을 자릅니다.

Step 7. 깊은 접시에 면을 담고 진한 육수를 채워주세요. 프라이팬의 내용물, 돼지 고기 조각, 당근, 계란 반쪽을 배치합니다.

Step 8. 대파로 장식하고 기호에 따라 통깨를 뿌려주세요. 즐기다!

버섯이 들어간 라면

버섯 라면은 버섯과 야채를 사랑하는 모든 사람들을 기쁘게 할 인기 있는 아시아 요리의 채식 버전입니다. 육즙이 풍부한 버섯, 향기로운 향신료, 신선한 야채가 이 수프의 기본이 됩니다. 하지만 버섯의 달콤한 맛과 향이 이 요리에 특별한 매력과 독특함을 더해줍니다.

요리 시간 – 45분

요리 시간 – 10~15분

부분 – 1.

재료:

  • 표고 버섯 – 100 gr.
  • 국수 – 100 gr.
  • 부용 큐브 – 0.5개
  • 간장 – 10ml. + 40ml.
  • 생강 – 10 gr.
  • 물 – 300ml.
  • 마늘 – 1개.
  • 완두콩 콩나물 – 30 gr.
  • 두부 – 100gr.
  • 통조림 옥수수 – 70 gr.
  • 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 프로세스 속도를 높이려면 위에 나열된 제품을 작업대 위에 놓습니다.

Step 2. 버섯을 살짝 불린 후 헹구고 끓인 후 10분간 조리합니다.

Step 3. 두부를 작은 입방체로 자르고 간장 10ml와 향신료를 섞은 후 베이킹 시트에 붓고 200도에서 20-25분간 굽습니다.

Step 4. 시간 낭비하지 말고 식물성 기름을 데워서 표고버섯을 볶아주세요.

Step 5. 끓는 물에 면을 넣고 3분간 삶은 후 체에 걸러 흐르는 찬물에 헹궈주세요.

6단계.냄비에 물을 데우고 부용 큐브를 녹인 다음 껍질을 벗긴 마늘, 껍질을 벗긴 생강 뿌리, 남은 간장을 넣고 적당한 불로 5-10분 동안 끓입니다.

Step 7. 국수를 그릇 중앙에 놓고 다른 재료를 옆면에 나눠주세요.

Step 8. 육수를 채우고 바로 드세요. 많이 드세요!

크림라면

크리미한 라멘은 고전적인 아시아 요리와 섬세하게 녹인 치즈를 결합한 특이한 조합으로 미식가들의 입맛을 사로잡을 것입니다. 쫄깃한 국물과 쫄깃한 면발이 쫄깃한 국물에 어우러져 독특한 맛과 향을 만들어낸다. 모두가 이것을 시도해야합니다! 이 수프에 바삭한 빵가루와 향긋한 파를 곁들여 상큼한 맛을 더해보세요.

요리 시간 - 20 분.

요리 시간 – 10~15분

부분 – 2.

재료:

  • 인스턴트 국수 – 160 gr.
  • 물 – 400ml.
  • 가공 치즈 – 30gr.
  • 마늘 – 2개.
  • 참기름 – 1 큰술.
  • 파 – 10 gr.
  • 파슬리 – 가지 2개.
  • 참깨 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 껍질을 벗긴 마늘을 프레스에 통과시키고, 치즈를 작은 조각으로 자르고, 허브를 씻어서 과도한 수분을 털어냅니다.

2단계. 팬에 물을 붓고 끓인 후 국수 포장에 있는 향신료를 붓고 국수와 마늘을 추가합니다. 약 2분간 저으면서 요리합니다.

Step 3. 면에 참기름, 대파를 넣고 3분간 더 끓입니다. 불을 끄기 1분 전에 치즈를 넣고 완전히 녹을 때까지 세게 저어줍니다.

Step 4. 접시에 면을 담고 육수를 붓고, 기호에 따라 삶은 달걀, 파슬리, 참깨 등 좋아하는 재료를 추가합니다.

5단계.식을 때까지 기다리지 않고 가족을 테이블로 초대하여 맛을 봅니다. 결과뿐만 아니라 과정도 요리하고 즐겨보세요!

집에서 만든 쇠고기라면

집에서 쇠고기를 곁들인라면은 초보 요리사도 쉽게 준비 할 수있는 절묘하고 만족스러운 요리입니다. 부드러운 고기, 매콤한 향신료, 향긋한 국물이 이 훌륭한 아시아 요리의 기초를 만듭니다. 라면은 식욕을 돋우고 허브와 참깨로 장식되어 맛있을뿐만 아니라 외모도 매력적입니다.

요리 시간 - 20 분.

요리 시간 – 7분

부분 – 1.

재료:

  • 쇠고기 국물 – 200ml.
  • 쇠고기 안심 – 100 gr.
  • 계란 – 1 개
  • 당근 – 50gr.
  • 국수 – 1팩.
  • 간장 – 1.5 큰술.
  • 소금 – 0.5 티스푼.
  • 파 – 10 gr.

요리 과정:

1단계. 필수 구성 요소.

Step 2. 끓는 소금물에 국수를 5분 정도 담근 후 체에 걸러주시고, 계란도 삶아서 식혀주세요.

Step 3. 마른 프라이팬에 중간 크기의 쇠고기 조각을 앞뒤로 2분간 볶습니다. 식혀서 얇은 조각으로 자릅니다.

Step 4. 국자에 육수를 붓고 간 당근, 간장을 넣고 5분 정도 끓인다.

Step 5. 국수를 그릇에 담고 뜨거운 육수를 부어주세요.

Step 6. 쇠고기와 계란 반쪽을 옆면에 놓습니다. 우리는 채소로 장식하고 식사를 합니다. 많이 드세요!

치즈라면

치즈 라면은 치즈와 매콤한 요리 조합을 좋아하는 사람들의 마음을 사로잡을 오리지널 요리입니다. 걸쭉하고 크리미한 국물, 치즈 큐브, 얇은 국수는 거부할 수 없는 독특한 맛과 질감을 만들어냅니다.바삭한 크루통과 으깬 고추를 곁들여 라면을 서빙하세요.

요리 시간 - 20 분.

요리 시간 - 5 분.

부분 – 1.

재료:

  • 인스턴트 국수 – 100 gr.
  • 단단한 치즈 – 90 gr.
  • 고기 국물 – 300 gr.
  • 샴 피뇽 – 100 gr.
  • 삶은 계란 – 1 개
  • 간장 - 50ml.
  • 칠리 고추 – 0.25 개
  • 시금치 - 0.5 묶음.
  • 파 - 깃털 2개.
  • 소금 - 맛보기.
  • 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 위에 나열된 모든 재료를 테이블 위에 놓습니다.

2 단계. 냄비에 국물을 붓고 소금과 후추를 넣은 다음 버섯 접시를 넣고 5-8분 동안 요리합니다.

3 단계. 면이 높은 용기에 국수를 넣고 뜨거운 샴피뇽 국물을 붓고 뚜껑을 덮은 후 부풀어 오릅니다.

Step 4. 5분 후 씻어둔 시금치와 간장을 넣어주세요.

5 단계. 다음으로 치즈 큐브, 칠리 페퍼 링, 삶은 달걀 반쪽을 분배합니다.

6 단계. 잘게 썬 양파로 장식하고 절인 생강과 와사비를 섞어 서빙합니다. 많이 드세요!

새우가 들어간 라면

새우를 곁들인 라면은 특별한 날이나 일상 메뉴의 변화에 ​​적합한 정교하고 맛있는 요리입니다. 육즙이 풍부한 새우, 부드러운 국수, 풍미 가득한 국물이 균형 잡힌 수프에 세련된 조합을 만들어냅니다.

요리 시간 - 20 분.

요리 시간 - 10 분.

부분 – 2.

재료:

  • 타이거새우 – 10개
  • 당근 – 1 개
  • 달콤한 피망 – 1 개
  • 고추 - 맛보기
  • 생강 뿌리 - 맛보기
  • 라면 – 150 gr.
  • 마늘 – 2개.
  • 김(시트) – 1-2개
  • 식물성 기름 - 튀김용.
  • 간장 - 2 큰술.
  • 삶은 계란 – 1 개
  • 과립 설탕 - 1 핀치

요리 과정:

1 단계. 필요한 제품: 피망 껍질을 벗기거나 냉동 과육을 사용하고, 냉동실에서 해산물을 꺼내고, 생강, 마늘, 당근 껍질을 벗기세요.

Step 2. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 다진 마늘과 생강을 넣어주세요.

Step 3. 다음으로 당근 조각을 넣고 빠르게 저어주며 센 불로 1~2분간 볶습니다.

Step 4. 다음으로 피망과 고추를 추가합니다.

Step 5. 설탕과 간장을 넣어주세요.

Step 6. 야채가 부드러워지면 껍질을 벗긴 새우를 넣어주세요. 1분 더 볶습니다.

Step 7. 재료 위에 끓는 물을 붓고 국수를 깔고 팬을 버너에서 꺼냅니다.

8 단계. 수프를 서빙 그릇에 붓고 김과 삶은 달걀로 장식합니다. 샘플을 채취하여 즐기세요. 많이 드세요!

도시락 라면 수프를 만드는 간단하고 빠른 레시피

도시락 라면 수프를 만드는 빠르고 쉬운 레시피는 나른한 날이나 저녁 간식을 간단하게 맛있게 해결할 수 있는 방법입니다. 도시락면을 삶고 향신료와 야채를 추가하기만 하면 라면이 완성됩니다! 이 수프는 요리할 시간이 전혀 없지만 맛있고 만족스러운 것을 원할 때 진정한 구원이 될 것입니다.

요리 시간 - 20 분.

요리 시간 – 7분

부분 – 1.

재료:

  • 도시락 – 80 gr.
  • 계란 – 1 개
  • 버터 – 10gr.
  • 파 – 5 gr.
  • 물 – 300ml.
  • 파마산 – 30 gr.
  • 갈은 고추-맛보기.
  • 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 과정을 시작하기 전에 녹색 채소를 헹구고 과도한 수분을 털어낸 후 고리 모양으로 자릅니다. 치즈를 얇은 조각으로 자릅니다.

2 단계.국수를 끓는 물에 담그고 포장에 들어 있는 모든 향신료와 야채를 넣고 약한 불로 2~3분 동안 끓이거나 뚜껑을 덮어 4~5분 동안 그대로 둡니다.

3 단계. 그런 다음 국수 중앙에 달걀을 넣고 흰자가 굳고 노른자는 흐릿해질 때까지 기다립니다.

Step 4. 국물과 함께 도시락을 깊은 용기에 옮기고 파, 버터, 치즈를 넣습니다. 노른자를 이쑤시개로 조심스럽게 뚫어 국물과 잘 섞이도록 합니다.

5단계. 원한다면 마이크로그린을 추가하고 맛을 보세요. 많이 드세요!

( 230 성적, 평균 5 ~에서 5 )
culinary-ko.techinfus.com

물고기

고기

디저트