클래식 올리비에 샐러드

클래식 올리비에 샐러드는 우리가 어린 시절부터 알고 있던 요리입니다. 올리비에 샐러드 없이는 휴일이 완성되지 않았다고 해도 과언이 아닐 것입니다! 그리고 지금도 Olivier는 새롭고 덜 맛있는 샐러드의 출현에도 불구하고 그 위치를 잃지 않습니다. 글쎄, 우리는 다양한 재료를 사용하는 10가지 단계별 샐러드 요리법을 공유하고 있습니다. Olivier의 변형이 너무 많아서 놀랐다면 새로운 것을 읽고 선택하고 요리 기술로 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오!

소시지를 곁들인 올리비에 샐러드 - 클래식 레시피

소시지, 완두콩, 신선한 오이를 곁들인 클래식 올리비에 샐러드는 매우 맛있고 영양가 있는 스낵 요리입니다. 이 샐러드를 준비하는 데 복잡한 것은 없습니다. 하지만 정말 맛있게 만들려면 소시지 선택에 주의하세요.물론 이제는 방부제와 화학 향료 첨가물 없이 이전에 판매되었던 소시지를 더 이상 판매할 수 없지만 올리비에에는 최고 등급의 가장 잘 조리된 소시지만 추가하는 것이 좋습니다. 사진과 함께 단계별 레시피를 알려드립니다.

1. 
   고전 조리법에 따라 올리비에 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까? 우선 모든 재료를 준비합니다. 삶은 소시지를 작은 입방체로 자르고 그릇이나 깊은 샐러드 그릇에 담습니다.
2. 
   양파와 신선한 오이를 소시지와 같은 방식으로 자르고 샐러드 그릇에 담습니다.
3. 
   미리 삶아서 식힌 당근과 감자를 같은 방법으로 자르고 클래식 올리비에 샐러드에 추가하세요.
4. 
   완숙 및 식힌 삶은 계란을 계란 슬라이서 또는 칼로 입방체로 자르고 올리비에에 추가합니다.
5. 
   통조림 완두콩을 소금물에서 걸러내고 샐러드 그릇에 담습니다. 완두콩만 구입하세요. 가장 부드럽고 달콤합니다.
6. 
   올리비에에 마요네즈, 소금, 갈은 후추를 넣고 저어줍니다. 그건 그렇고, 칼로리 함량을 줄이고 샐러드 드레싱의 맛을 더 섬세하게 만들기 위해 마요네즈를 사워 크림과 중간에 섞을 수 있습니다.
7. 
   소시지를 곁들인 클래식 올리비에를 잠시 동안 끓인 다음 테이블에 담아 원하는대로 샐러드 상단을 장식하세요.

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소시지, 절인 오이, 완두콩을 곁들인 클래식 올리비에 레시피

소시지, 완두콩, 절인 오이를 곁들인 올리비에 샐러드는 복잡한 재료가 필요하지 않았고 신선한 재료와 달리 항아리에 담긴 피클을 일년 내내 구입하거나 가져갈 수 있기 때문에 소련에서 가장 자주 준비된 올리비에 샐러드와 동일합니다. 우리만의 창고.

재료:

• 삶은 소시지 – 300 gr.
• 계란 - 2-3 개
• 감자 – 2-3 개
• 당근 – 1 개
• 통조림 완두콩 - 0.5-1 캔.
• 절인 오이 – 1-2 개
• 파 – 1 묶음.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 신선한 딜 - 맛보기.
• 마요네즈 - 드레싱용.
• 사워크림 – 드레싱용

요리 과정:

1. 삶아 식힌 후 껍질을 벗겨 잘게 썬 감자와 당근을 샐러드볼에 담습니다.

2. 삶은 프리미엄 소시지도 잘라서 야채와 함께 넣어주세요.

3. 파나 양파를 잘게 썰어주세요.

4. 피클을 잘게 썰어 샐러드 그릇에 담습니다.

5. 통조림 완두콩을 체에 걸러내고 나머지 재료를 추가합니다.

6. 식힌 완숙 계란을 입방체로 잘게 썰어 나머지 재료와 함께 샐러드에 추가합니다.

7. 마요네즈와 사워크림을 섞어 드레싱을 만들어주세요. 귀하의 재량에 따라 마요네즈와 사워 크림의 양을 사용하십시오.

8. 샐러드에 드레싱을 곁들인 후 입맛에 맞게 소금과 후추를 추가합니다.

9. 신선한 딜을 잘게 썰어 드레싱에 추가하거나 샐러드 위에 딜을 뿌릴 수도 있습니다.

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닭고기를 곁들인 올리비에 샐러드의 맛있는 요리법

닭고기를 곁들인 올리비에 샐러드는 종종 우리의 잔치를 장식하는 또 다른 주요 요리 트렌드입니다. 이 올리비에는 매우 맛있고 준비하기도 쉽기 때문에 이는 놀라운 일이 아닙니다. 샐러드에는 삶거나 굽거나 훈제한 닭고기를 사용하세요.닭 가슴살이 가장 좋습니다.

재료:

• 닭가슴살 – 1개
• 닭고기 달걀 – 2-3 개
• 신선/소금에 절인 오이 – 1개
• 당근 – 1 개
• 감자 – 2 개
• 통조림 옥수수 – 0.5-1 캔.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 마요네즈 - 드레싱용.
• 사워 크림 – 드레싱용.
• 파 - 맛보기.

요리 과정:

1. 바로 먹을 수 있는 껍질 없는 닭고기를 큐브 모양으로 자르고 샐러드 그릇에 담습니다.

2. 삶은 감자와 당근을 식힌 후 껍질을 제거합니다. 닭고기와 똑같이 썰어주세요. 모든 재료를 같은 방식으로 자르면 올리비에가 더욱 깔끔한 모습을 연출할 수 있습니다.

3. 야채 큐브를 샐러드 그릇에 넣습니다.

4. 오이를 다른 모든 제품과 같은 입방체로 자릅니다.

5. 훈제 닭고기를 곁들인 올리비에에서는 완두콩이 아닌 액체에서 걸러낸 옥수수 통조림을 추가하는 경우가 많습니다. 하지만 전통을 따르고 원한다면 완두콩을 추가할 수도 있습니다.

6. 대파를 잘게 썰어 샐러드에 추가합니다.

7. 삶은 닭고기 달걀을 입방체로 자르고 샐러드에 추가합니다.

8. 마요네즈와 사워 크림으로 드레싱을 만들고 소금과 후추를 첨가합니다.

9. 또한 잘게 다진 파슬리 나 딜을 드레싱에 넣을 수도 있지만 이것이 모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다.

10. 올리비에와 닭고기를 가볍게 섞은 후 30분 정도 놔두어 약간의 농도가 우러나도록 놔둔 후 드세요.

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쇠고기와 함께 올리비에 샐러드를 준비하는 단계별 레시피

쇠고기를 곁들인 올리비에 샐러드는 전통적인 고기 샐러드로 많은 사람들이 "소시지"버전보다 훨씬 더 좋아합니다. 삶은 쇠고기가 주성분이고 나머지 성분은 재량에 따라 다양합니다. 삶은 당근을 넣을 수도 있고 넣지 않을 수도 있고, 오이는 소금에 절이거나 신선하게 먹을 수도 있습니다.이 샐러드의 드레싱은 마요네즈만으로 만들거나 사워 크림을 추가하여 만듭니다.

재료:

• 삶은 쇠고기 – 250 gr.
• 신선한 오이 - 1개 (장식용)
• 계란 – 3개
• 감자 – 3 개
• 당근 – 1 개
• 파 - 맛보기.
• 통조림 완두콩 - 1 캔.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 사워 크림 - 맛보기.
• 마요네즈 - 맛보기.

요리 과정:

1. 쇠고기를 미리 삶아주세요. 고기를 부드럽게 만들기 위해 일반적으로 쇠고기 조각을 끓는 물에 담근다. 물에 소금을 뿌리고 딸기 완두콩과 정향을 새싹에 넣고 또 다른 양파와 당근을 추가하면 맛있는 국물이 나옵니다.

2. 식힌 쇠고기를 큐브 모양으로 자르고 샐러드 그릇에 담습니다.

3. 계란을 미리 삶아 식힌 후 계란 슬라이서에 썰어 샐러드볼에 담는다.

4. 잘게 썬 당근과 감자를 추가합니다. (야채는 미리 삶아서 식혀주세요)

5. 다음으로 신선한 파를 잘게 썰어 샐러드에 추가합니다.

6. 통조림 완두콩을 체에 걸러 샐러드에 추가합니다.

7. 올리비에 샐러드에 소금과 후추를 뿌리고 마요네즈와 사워 크림 소스로 간을 하거나 마요네즈만 뿌려도 됩니다.

8. 샐러드를 잘 섞은 후 달걀 조각이나 신선한 오이를 올려 장식합니다.

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휴일 테이블에 칠면조를 곁들인 올리비에의 오리지널 레시피

칠면조를 곁들인 올리비에는 고전 올리비에를 주제로 한 변형이기도 합니다. 이 샐러드는 어떤 소시지보다식이 요법이 더 많은 것으로 나타났습니다. 칼로리 함량을 더 줄이려면 마요네즈보다 저지방 사워 크림을 드레싱에 추가하고 감자보다 당근을 더 많이 추가하십시오.

재료:

• 칠면조 가슴살 – 300 gr.
• 당근 – 1-2 개
• 감자 – 2 개
• 파 – 1 묶음.
• 절인 오이 또는 신선한 오이 - 1개
• 완두콩 또는 옥수수 – 0.5 – 1 캔.
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 마요네즈 - 드레싱용.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 칠면조 허리살(허벅지살도 가능)을 소금물에 미리 넣어 부드러워질 때까지 삶아줍니다.

2. 고기가 식으면 큐브 모양으로 자르고 샐러드 그릇에 담습니다.

3. 당근과 감자도 똑같이 하세요. 다진 야채를 고기와 함께 샐러드 그릇에 담습니다.

4. 계란을 완숙으로 삶아 식힌 후 깍둑썰기하여 샐러드 그릇에 담습니다.

5. 또한 모든 샐러드 구성 요소를 균등하게 자르는 규칙에 따라 신선한 오이 또는 절인 오이를 입방체로 자릅니다.

6. 통조림 완두콩을 걸러내고(단옥수수로 대체 가능) 샐러드에 추가합니다.

7. 올리비에에 소금을 뿌리고 후추로 간을 합니다.

8. 샐러드에 마요네즈나 사워크림(또는 마요네즈+사워크림)을 곁들인 후 저어준 뒤 살짝 차갑게 서빙합니다.

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사과를 곁들인 클래식 올리비에 레시피

오랫동안 알려진 샐러드에 신선한 향을 더하고 싶다면 올리비에에 사과를 준비하세요. 이 과일의 과즙과 기분 좋은 신맛은 친숙한 맛을 새로운 방식으로 빛나게 할 것입니다. 여기에 신선한 오이와 함께 오이장아찌를 조금 넣어도 좋아요. 고기 성분은 삶거나 훈제한 닭고기, 돼지고기나 쇠고기, 삶은 소시지 등 무엇이든 될 수 있습니다.

재료:

• 사과 – 1-2 개
• 삶은 고기 또는 닭고기 – 300 gr.
• 통조림 완두콩 – 0.5 – 1 캔.
• 감자 – 2-3 개
• 당근 – 1 개
• 계란 - 2-3 개
• 양파 – 1 개 선택 과목.
• 절인 오이 – 1-2 개
• 갈은 후추-맛보기.
• 신선한 오이 - 1개
• 마요네즈 - 드레싱용.
• 레몬 주스 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 감자와 당근을 미리 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 깍둑썰기하여 샐러드볼에 담는다.

2. 또한 고기나 가금류를 미리 삶아서(훈제하거나 구운 닭가슴살도 가능) 큐브 모양으로 잘라 샐러드 그릇에 담습니다.

3. 계란에 찬물을 채워 익혀준 후, 소금을 한 꼬집 넣어 계란 껍질이 잘 벗겨지도록 해주세요. 끓인 후 7~8분 정도 삶아 끓는 물을 버리고 찬물을 부어주세요. 그런 다음 계란을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 샐러드 그릇에 넣습니다.

4. 완두콩을 체에 걸러내고 샐러드에 반 병을 추가하거나 샐러드에 완두콩이 많은 것을 좋아한다면 한 병 전체를 추가합니다.

5. 신선한 오이와 절인 오이를 입방체로 자릅니다. 샐러드에 추가하세요.

6. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 양파의 쓴맛이 싫다면 다진 양파에 끓는 물을 부어 체에 밭쳐 샐러드 그릇에 담는다.

7. 사과 껍질을 벗기고 심과 알갱이를 제거합니다. 사과를 깍둑썰기한 뒤 레몬즙을 뿌려서 색이 어두워지는 것을 방지하세요. 샐러드 그릇에 넣으십시오.

8. 올리비에에 마요네즈 또는 사워크림을 넣어 마요네즈로 간을 한 후 소금, 후추를 넣고 섞어주세요.

9. 올리비에에 사과를 취향대로 장식한 후(냉장고에 30분간 미리 식혀두셔도 됩니다) 드세요.

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가재 꼬리를 곁들인 맛있는 올리비에 레시피

가재 꼬리를 거의 구매할 수 없기 때문에 모든 사람이 가재 꼬리를 곁들인 매우 맛있는 올리비에 샐러드를 준비할 수 있는 것은 아닙니다. 목살은 새우나 삶은 랍스터로 대체하셔도 됩니다. 그리고 그들은 그러한 샐러드를 아무것도 아닌 빨간색 또는 검은 색 캐비어로 장식하여 아주 왕실처럼 보입니다!

재료:

• 가재 목 – 150 gr.
• 닭가슴살 – 1개
• 감자 – 2-3 개
• 계란 – 3개
• 당근 – 1 개
• 통조림 완두콩 - 0.5 캔.
• 신선한 오이 - 1개
• 절인 오이 – 1 개
• 레드 캐비어 – 50 gr.
• 사워 크림 - 맛보기.
• 마요네즈 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 껍질을 벗기지 않은 감자와 당근을 소금물에 완전히 익을 때까지 삶아줍니다. 이 야채들은 한 팬에서 조리할 수 있습니다. 일반적으로 감자는 중간 크기인 경우 당근보다 빨리 익습니다. 따라서 필요한 경우 감자를 제거하고 당근을 요리해야 합니다. 야채가 식으면 껍질을 벗기세요.

2. 계란도 부드러워질 때까지(최소 10분) 끓인 후 물기를 빼고 식힌 후 껍질을 벗깁니다.

3. 닭고기를 미리 삶거나 훈제 닭가슴살과 함께 샐러드를 준비합니다. 닭고기를 입방체로 자르고 샐러드 그릇에 담습니다.

4. 식힌 야채와 달걀을 깍둑썰기하여 닭고기에 넣어주세요. 그런데 금속 계란 슬라이서로 야채와 계란을 자르면 큐브의 크기가 같아지는 것이 가장 편리합니다.

5. 오이를 신선하고 소금에 절인 같은 입방체로 자릅니다. 아주 작은 작은 오이는 원형으로자를 수 있습니다.

6. 이제 샐러드에 가재 꼬리를 추가합니다.

7. 액체에서 걸러낸 통조림 완두콩을 샐러드에 추가합니다.

8. 샐러드에 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 사워 크림과 마요네즈를 넣고 샐러드를 저어줍니다.

9. 이 샐러드는 분할된 샐러드 그릇에 담아 먹는 것이 가장 좋습니다. 거기에 가재 꼬리를 곁들인 올리비에를 놓고 그 위에 신선한 오이 조각과 함께 캐비어 더미를 놓습니다.

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1897년의 오래된 고전 올리비에 레시피

우리 전통 올리비에의 "조상"은 19세기 프랑스 셰프 루시앙 올리비에가 발명한 것으로 밝혀졌습니다.요리사는 모스크바에서 살면서 일했는데, 그들이 말했듯이 그는 러시아인들이 빨리 사랑에 빠진 유명한 샐러드를 만들었습니다. 이미 1897년에 Pelageya Alexandrova-Ignatieva는 "요리 예술의 기초 연구에 대한 안내서"라는 책을 출판했으며, 특히 Olivier를 준비하는 방법을 설명했습니다. 원래 조리법에는 완두콩이 없으며 나중에 찾기 힘든 케이퍼를 대체하기 위해 등장했으며 다른 재료도 눈에 띄게 다릅니다.

재료:

• 개암뇌조 또는 메추라기 – 2개 (메추라기)
• 가재 꼬리 (절임 또는 삶은 것) – 200 gr.
• 감자 – 5개
• 신선한 오이 – 3개
• 피클 또는 절인 오이 - 2~7개.
• 올리브 – 50gr.
• 케이 퍼 – 50 gr.
• 계란 – 5개
• Lanspik – 200gr.
• 양상추 잎-맛보기.
• 프로방스 마요네즈 - 드레싱용.

요리 과정:

1. 랜스픽을 미리 만들어야 합니다. 뼈로 젤리 국물을 요리하고(돼지 너클 사용 가능) 소금, 양념, 뿌리 채소(파슬리, 셀러리, 당근)를 추가합니다. 강도를 높이기 위해 젤라틴을 국물에 첨가합니다. Lanspik은 작은 틀에 부어서 냉동실에 얼려야 합니다.

2. 원래 조리법에서는 뇌조 또는 기타 가금류를 익을 때까지 튀겨야 했지만 굽거나 삶거나 취향에 따라 뿌리채소와 양념을 곁들인 육수에 넣어 요리할 수 있습니다.

3. 신선한 오이와 삶은 감자를 얇게 썰거나 큐브로 자릅니다.

4. 잘게 썬 가금류 고기, 감자, 오이를 아름다운 샐러드 그릇에 담습니다.

5. 샐러드에 케이퍼와 씨를 제거한 올리브를 추가한 다음 모든 위에 마요네즈를 붓고(집에서 만든 것을 사용해도 됩니다) 샐러드를 냉장고에 두 시간 동안 식혀주세요.

6. 올리비에 꼭대기에 가재 꼬리와 랜스파이크 큐브, 양상추 잎을 장식합니다.

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조언: lanspik을 무시하지 마십시오. 젤리 큐브 형태의 이 국물은 고전적인 Olivier에 매우 독특한 맛을 제공합니다.

정통 프랑스 올리비에 샐러드 레시피

실제 프랑스 올리비에 샐러드가 한때 어떻게 준비되었는지 아는 사람은 이제 거의 없습니다. 그러나 원래 조리법은 완전히 다르다고 가정합니다. 그 구성 요소는 샐러드 그릇에 섞이지 않고 한 접시에 나란히 배치되고 당시 매우 독창적이었던 소스 인 마요네즈를 얹었습니다. 이 샐러드는 블랙 캐비어와 케이퍼로 장식되었습니다.

재료:

• 개암 뇌조 – 2-3 개 (또는 닭가슴살 1~2개)
• 절인 작은 오이 – 150-200 gr.
• 신선한 오이 – 150-200 gr.
• 가재 목 – 200 gr.
• 송아지혀 – 1개
• 메추리알 – 6-8개
• 블랙 캐비어 – 50-100 gr.
• 잎 상추 – 150-200 gr.
• 삶은 감자 – 3-4 개
• 케이퍼 – 100g.

재급유의 경우:

• 매운 겨자 – 1-2 tsp.
• 달콤한 겨자 – 1-2 큰술.
• 올리브 오일 – 4-5 큰술.
• 화이트 와인 식초 – 1 큰술.
• 말린 마늘 - 선택 사항입니다.
• 갈은 흰 후추 – 1 핀치.
• 달걀 노른자 – 2 개
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 먼저 잘 씻은 혀를 향신료, 당근, 양파와 함께 국물에 요리합니다. 송아지 혀는 최소 1.5~2시간 동안 조리됩니다.

2. 씻어서 내장을 제거한 뇌조를 소금물에 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 새를 더 맛있게 만들려면 양파, 신선한 허브, 후추 열매를 국물에 넣으십시오. 개암뇌조는 닭고기나 메추라기 고기로 대체할 수 있습니다.

3. 익힌 우설과 가금육을 육수에 직접 담가 식혀주면 더욱 부드러워집니다. 개암뇌조(또는 기타 가금류)의 경우 고기 필레만 사용하고 입방체로 자릅니다.

4. 같은 방법으로 혀를 자르고 피부를 제거합니다.

5.가재 목은 기성품으로 구입하는 것이 좋지만 가능하다면 끓는 물에 가재를 넣은 후 껍질을 벗겨 직접 삶아도 됩니다.

6. 감자를 껍질째 부드러워질 때까지 삶아서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

7. 계란도 똑같이 하세요. 으깨는 대신 반으로 잘라도 됩니다.

8. 평평한 접시나 깊은 샐러드 그릇 바닥에 양상추 잎을 놓고 그 위에 잘게 썬 신선한 오이를 놓습니다.

9. 그런 다음 가금류, 혀, 감자를 추가합니다.

10. 반으로 자른 케이퍼와 작은 오이를 그 위에 올려주세요.

11. 날계란 노른자, 머스타드, 소금을 믹서나 거품기로 섞어 샐러드드레싱을 준비합니다.

12. 이 혼합물에 올리브 오일을 얇게 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 모든 것을 다시 섞습니다.

13. 원하는 경우 갈은 후추, 와인 식초 및 말린 마늘을 추가하면되는 집에서 만든 마요네즈를 얻은 다음 부드러워 질 때까지 털로 모든 것을 다시 철저히 치십시오.

14. 샐러드 위에 소스를 붓고 가재 꼬리, 메추리알 반쪽, 블랙 캐비어를 얹습니다.

조언: 이 샐러드에서는 개암 뇌조뿐만 아니라 다른 재료도 대체할 수 있습니다. 블랙 캐비어와 레드 캐비어, 가재와 삶은 ​​랍스터, 오이와 다양한 종류의 작은 절인 오이. 직접 만든 마요네즈가 정말 부담스럽다면 매장에서 저지방 마요네즈 소스를 구매하세요.

붉은 생선을 곁들인 축제 올리비에 샐러드

이전에 올리비에 샐러드에 붉은 생선을 추가한 적이 없다면 단계별로 방법을 알려드리겠습니다. 맛면에서이 샐러드는 소시지를 곁들인 클래식 올리비에 샐러드보다 결코 열등하지 않습니다. 샐러드에는 모든 생선이 적합합니다. 살짝 소금에 절인 송어, 연어, 핑크 연어도 똑같이 좋습니다.

재료:

• 붉은 소금에 절인 생선 – 300 gr.
• 삶은 감자 – 2-3 개
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 신선한 오이 – 1-2 개
• 통조림 완두콩 - 0.5-1 캔.
• 삶은 당근 – 1-2 개
• 파 - 맛보기.
• 마요네즈 – 2-3 큰술.
• 사워 크림 – 2-3 큰술.
• 갈은 후추-맛보기.
• 프렌치 머스타드 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 신선한 딜 - 맛보기.

요리 과정:

1. 감자와 당근은 소금물에 삶아 껍질을 벗기지 않고 씻어주세요. 야채는 완전히 식었을 때만 껍질을 벗기세요.

2. 감자와 당근이 끓고 식는 동안 다른 재료를 손질하세요. 계란은 완숙으로 삶아서 식혀주세요. 그런 다음 칼이나 계란 슬라이서로 껍질을 벗기고 잘게 썰어 중간 크기의 입방체로 만듭니다.

3. 삶은 야채를 계란과 같은 입방체로 자릅니다. 그건 그렇고, 칼뿐만 아니라 금속 계란 슬라이서도 적합합니다.

4. 신선한 오이도 깍둑썰기해 주세요.

5. 파를 잘게 썬다. (양파도 가능하지만 노란색은 아니고 보라색으로 맛이 더 순하다)

6. 다진 딜은 샐러드에 신선함을 더해 줄 것입니다. 생선과 함께 올리비에에 추가하세요.

7. 붉은 생선을 야채처럼 작은 조각으로 자릅니다.

8. 올리비에의 모든 재료를 적합한 샐러드 그릇에 넣고 거기에 달콤한 완두콩 통조림을 추가합니다.

9. 마요네즈, 사워 크림, 프렌치 머스타드로 올리비에를 위한 드레싱 소스를 만듭니다.

10. 샐러드에 소금을 뿌리고 후추를 뿌린 다음 소스로 간을 하고 잘 섞이면서도 부드럽게 섞습니다.

11. 붉은 생선 조각과 녹색 딜 가지로 샐러드 그릇에 샐러드를 장식할 수 있습니다.

많이 드세요!