중국 국수

중국 사람들에게 국수는 가장 오래되고 가장 전통적인 요리 중 하나이며, 아시아 사람들은 이 제품을 너무 자주 섭취하여 국수가 감자와 시리얼을 대체합니다. 그리고 일반적으로 밀가루나 쌀가루로 만들지만 일부는 콩가루를 사용하기도 합니다. 이 요리는 중립적 인 맛을 가지고 있지만 소스, 고기 또는 해산물로 보완됩니다. 우리 위도에서 엄청난 인기를 얻은 복잡한 요리를 얻을 수 있습니다.

야채를 곁들인 집에서 만든 중국 국수

자유 시간도 없고 난로 앞에 서고 싶지도 않지만 가족 모두에게 먹이를 주어야 할 때, 우리는 그것을 시도하는 모든 사람을 반드시 기쁘게 할 독창적인 아시아 요리를 준비합니다. 계란 국수, 부드러운 닭고기, 매콤한 소스를 곁들인 야채 - 맛있고 빠르며 번거로움이 없습니다.

1. 
   포장에 적힌 설명에 따라 중국 국수를 삶아주세요.
2. 
   필렛을 뼈에서 분리하고 흰색 필름과 지방을 닦아낸 다음 입방체로 자릅니다.
3. 
   프라이팬에 기름을 두르고 닭고기를 4분 정도 볶습니다.
4. 
   고기에 소금, 후추, 칠리페퍼로 양념을 하세요.
5. 
   팬에 간장을 넣고 필레를 약 7~10분 동안 끓입니다.
6. 
   재료 목록에 표시된 무작위로 다진 야채를 프라이팬에 붓고 ( "튀김용"냉동 야채 혼합물로 교체 가능) 소스를 더 추가하고 부드러워 질 때까지 끓입니다.
7. 
   스토브에서 꺼내기 5분 전에 국수와 야채, 닭고기를 섞어 잘 섞은 후 모두 함께 가열하세요.
8. 
   향긋한 음식을 그릇에 담고 젓가락으로 무장하며 맛있게 먹습니다. 많이 드세요!

---

닭고기로 중국 국수를 요리하는 방법?

평범한 삶은 파스타와 프라이드치킨이 지겹다면, 마트에서 쉽게 구할 수 있는 저렴한 재료를 사용해 오리지널 중국 요리를 준비합니다. 맛있고 향긋한 음식으로 매일의 식단을 다양화해보세요!

요리 시간 – 35분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 2.

재료:

• 치킨 필레 - 2개
• 달콤한 피망 – 1 개
• 양파 – 1 개
• "5 가지 향신료"혼합물 - 1 tsp.
• 생강 – 1 작은 술.
• 마늘 – 2개.
• 칠리 고추 - 1/3 개
• 전분 – 1 티스푼.
• 와인 식초 - 2 작은 술.
• 간장 - 2 작은 술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 우동 – 150 gr.
• 식물성 기름 – 2-3 큰술.
• 심황 – 1 핀치.

요리 과정:

Step 1. 팬에 물을 붓고 소금을 약간 넣은 후 센 불에 끓입니다.

2단계: 국수를 끓는 물에 담그고 풍부한 색과 풍미를 위해 강황으로 양념합니다.우동이 팬에 떨어지자마자 눌러붙지 않도록 가볍게 저어주세요. 끝날 때까지 끓입니다.

3 단계. 치킨 필레를 중간 크기로 자릅니다.

Step 4. 닭고기를 간장, 소금, 와인 식초 및 "5가지 향신료"(원하는 양념으로 대체 가능)를 섞어 재운 후 10분 동안 놓아두세요.

Step 5. 양파 껍질을 벗기고 얇은 깃털 모양으로 자릅니다.

6 단계. 피망의 씨를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.

Step 7. 익은 면을 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물에 깨끗이 헹구어 열처리를 중단합니다. 식물성 기름 몇 방울을 추가하고 섞은 다음 다른 재료를 작업하는 동안.

Step 8. 양념에 재운 닭고기에 전분을 뿌려주세요.

9 단계. 흰색 혼합물이 조각을 완전히 덮도록 고기를 저어줍니다.

Step 10. 프라이팬에 기름을 두르고 센 불로 가열하세요.

Step 11. 먼저 뜨거운 기름에 다진마늘, 생강, 고추를 넣고 섞어주세요.

12단계. 다음으로 필렛을 추가하고 계속 저어주면서 몇 분 동안 볶습니다.

13 단계. 닭고기를 살짝 갈색이 될 때까지 가져오고 필요한 경우 소금을 조금 더 추가합니다.

Step 14. 튀긴 고기에 양파와 끓는 물 1/3컵을 넣고 정확히 1분간 끓인다.

Step 15. 그런 다음 프라이팬에 피망을 넣고 세게 저어주면서 재료를 1분간 더 태워주세요.

Step 16. 야채와 닭고기에 삶은 면을 넣어주세요.

17 단계. 모두 제거하고 다시 잘 저어준 후 1분간 더 불을 붙인 후 꺼주세요. 우리는 '아시아 고전'을 그릇에 담아서 즐깁니다. 많이 드세요!

집에서 중국 국수와 곰팡이를 곁들인 샐러드

투명한 "펀초사" 국수, 얇게 썬 야채, 올리브 오일, 생강, 고수, 라임 주스 등을 곁들인 향긋하고 매콤한 드레싱을 곁들인 요리입니다. 샐러드는 차갑게 제공되며 젓가락으로 먹습니다. 이 요리는 매우 가볍고 칼로리가 적으며 오랫동안 포만감을 줍니다.

요리 시간 - 30 분.

요리 시간 - 20 분.

부분 – 4.

재료:

재급유의 경우:

• 생강(뿌리) – 1티스푼
• 마늘 – 1개.
• 생선 소스 – 30ml.
• 올리브 오일 – 2 큰술.
• 라임 주스 - 3 큰술.
• 쌀 식초 – 2 큰술.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 칠리 소스 - ½ tsp.
• 고수 – 1 묶음.

기초적인:

• 쌀국수 – 200 gr.
• 붉은 피망 - 1개
• 노란 피망 - 1개
• 오이 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 콜라비 양배추 - 1개
• 호박 – 1 개
• 무 – 4 개
• 북경 양배추 – 5잎.
• 적양파 – 1개

요리 과정:

1 단계. 목록에 표시된 모든 야채를 씻어서 약간 건조시킨 후 얇은 조각으로 자릅니다.

Step 2. 준비된 재료를 깊은 그릇에 담고 냉장고에 넣어주세요.

3 단계. 별도의 그릇에 매리네이드를 준비합니다. 생강과 마늘을 잘게 강판에 갈아서 생선 소스, 기름, 식초, 라임 주스, 과립 설탕 및 칠리 소스를 섞습니다. 달콤한 결정이 완전히 녹을 때까지 잘 섞으세요.

4단계. 야채 스트립에 매리네이드로 양념을 하고 잘 섞은 후 냉장고에 다시 15분 동안 넣어두세요.

Step 5. 이때 끓는 물을 면 위에 붓고 찬물로 헹궈주세요. 야채와 곰팡이를 합치고 섞습니다.

6 단계. 서빙하기 전에 샐러드에 잘게 썬 고수를 뿌리고 원하는 경우 간장 위에 붓습니다. 많이 드세요!

돼지고기가 들어간 맛있는 중국 국수

아시아 풍미가 가미된 ​​맛있고 포만감을 주는 요리입니다. 얇은 중국 국수에 돼지고기와 제철 야채를 곁들입니다. 당근, 피망 및 기타 야채를 사용하여 요리가 매우 다채로워졌습니다.

조리 시간 – 50분.

조리 시간 – 30분.

인분 – 2.

재료:

• 돼지고기 - 300g
• 중국 국수 – 200 gr.
• 당근 – 1 개
• 피망 – 2 개
• 양배추 – 150gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 간장 - 2 큰술.
• 참기름 – 2 큰술.

요리 과정:

1 단계. 고기에서 필름과 지방을 제거하고 스트립으로 자르고 간장을 부어 섞은 다음 냉장고에 20 분 동안 넣으십시오.

Step 2. 양배추, 당근, 색색고추는 최대한 잘게 썰어주세요.

Step 3. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 돼지고기와 야채를 최대 불에서 3~5분간 볶습니다.

Step 4. 동시에 국수를 소금물에 넣어 포장 뒷면에 표시된 시간만큼 삶아주시고 나머지 재료를 넣어 섞어주세요.

Step 5. 남은 간장과 향긋한 참기름을 프라이팬에 부어주세요. 몇 분 더 끓인 후 서빙 접시에 담습니다. 많이 드세요!

중국 쇠고기 국수를 만드는 단계별 조리법

저녁이나 점심을 준비하는 데 30분도 채 안 남았다면 소고기, 브로콜리, 라면 등 가능한 재료를 사용하여 믿을 수 없을 만큼 맛있는 중국 요리를 만들어 보세요. 센 불에 빠르게 튀겨낸 덕분에 접시의 모든 구성 요소는 최대한의 유익한 특성을 유지하며 외부는 바삭하고 내부는 약간 부드럽습니다.

요리 시간 – 25분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 4.

재료:

• 라면 – 80 gr.
• 올리브 오일 – 2 큰술.
• 쇠고기 안심 – 450 gr.
• 소금 – ½ tsp.
• 갈은 후추 – ½ tsp.
• 브로콜리(꽃) – 3큰술.
• 참깨 - 맛보기.

소스:

• 마늘 – 2개.
• 생강 뿌리 (강판) – 1 큰술.
• 간장 - 1/3 큰술.
• 꿀 - ¼ 큰술.
• 쇠고기 국물 - ½ 큰술.
• 쌀 식초 – 2 큰술.
• 옥수수 전분 - 2 큰술.
• 중국 "호이신" 소스 - ¼ 큰술.

요리 과정:

1 단계. 드레싱 준비: 깊은 용기에 목록에 표시된 소스 재료를 모두 섞습니다. 마지막으로 옥수수 전분을 넣고 거품기로 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

2단계. 면을 삶거나 끓는 물을 붓고(포장에 적힌 설명 참조) 찬물로 헹굽니다.

Step 3. 면이 높은 프라이팬에 올리브 오일 한 스푼을 데우고 미리 잘게 썬 쇠고기를 볶습니다. 소금과 후추로 간을 한 후 가끔씩 저어주면서 센 불에 약 6분간(부드러울 때까지) 볶습니다.

4 단계. 프라이팬에서 완성 된 고기를 꺼내고 브로콜리 요리를 시작하십시오. 기름을 조금 더 붓고 꽃차례를 놓고 그 위에 끓는 물 반 컵을 부으십시오. 야채가 풍부한 색을 잃지 않도록 뚜껑 아래에서 2-3 분 이상 끓이지 마십시오. 몇 분 후 브로콜리와 쇠고기를 섞습니다.

5 단계. 준비된 국수를 프라이어에 넣고 모든 재료를 향긋한 소스와 함께 붓습니다. 주방 집게를 사용하여 모든 재료를 잘 저어주고 드레싱이 걸쭉해질 때까지 약 3분간 더 조리합니다.

Step 6. 향긋한 참깨를 뿌려 맛있게 드세요. 많이 드세요!

새우로 중국 국수를 요리하는 방법?

야채의 자연스러운 밝기, 해산물과 중국 국수의 섬세한 맛 등 가장 까다로운 손님도 놀라게 할 밝고 축제적인 요리를 준비하고 있습니다.요리는 매우 빨리 준비되고 노력이 전혀 필요하지 않으므로 경험이 부족한 요리사도 다룰 수 있습니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 – 25분

부분 – 8.

재료:

• 새우 (대형) – 600 gr.
• 국수 – 500 gr.
• 식물성 기름 – 6 큰술.
• 간장 – 4 큰술.
• 라임 주스 - 4 큰술.
• 닭고기 국물 – 100ml.
• 옥수수 전분 - 1 큰술.
• 과립 설탕 – ½ tsp.
• 소금 - 맛보기.
• 양파 – 200 gr.
• 레몬그라스 - 1개
• 생강 (신선) – 30 gr.
• 어린 완두콩 – 250 gr.
• 피망 – 2 개
• 버섯 – 200 gr.
• 옥수수 (젊은) – 200 gr.
• 콩나물 – 100 gr.
• 실란트로 - ½ 묶음.

요리 과정:

1단계. 포장 뒷면의 설명에 따라 면이 부드러워질 때까지 삶아주세요. 소쿠리에 넣고 여분의 액체를 빼내고 식물성 기름 2테이블스푼으로 양념합니다. 양파, 생강 뿌리, 달콤한 고추를 잘게 자릅니다.

2 단계. 껍질과 화환에서 새우를 닦고 동시에 소스를 준비합니다. 간장, 국물, 과립 설탕 및 전분을 섞고 잘 섞은 다음 따로 보관하십시오.

Step 3. 프라이팬에 남은 기름을 두르고 잘게 썬 양파, 레몬그라스(먼저 윗잎을 제거하고 가운데 부분을 잘라줍니다), 버섯, 옥수수, 어린 완두콩, 피망, 생강을 넣고 2분간 볶습니다.

Step 4. 다음으로, 깨끗이 씻은 해산물을 접시에 붓고 1분간 더 조리하세요.

Step 5. 시간이 지나면 삶은 면을 프라이팬에 넣고 소스를 부어 잘 섞은 후 재료를 위로 올려 2분간 볶습니다.

Step 6. 생 고수 반 송이를 잘게 자르고 콩나물은 흐르는 물에 헹궈주세요.

7단계. 콩나물과 허브를 팬에 있는 재료와 섞은 후 불에서 접시를 꺼냅니다.

8단계향기롭고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 아시아 요리를 그릇에 담아 즐겨보세요. 많이 드세요!

간단하고 맛있는 중화칼국수

중국 국수와 속을 채운 미트볼 등 특이한 재료로 만든 향긋한 오리지널 수프, 이런 것을 들어본 적이 있나요? 그것을 시도하는 모든 사람을 확실히 놀라게 할 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리를 요리해 봅시다.

요리 시간 – 1시간 50분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6.

재료:

• 완두콩 (냉동) – 200 gr.
• 셀러리 줄기 – ½ PC.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 샴 피뇽 – 150 gr.
• 밀면 – 70 gr.
• 칠리 고추 - 맛보기.

국물의 경우:

• 치킨 수프 세트 - 1개
• 양파 – 1 개
• 신선한 생강 – 20-30 gr.
• 스타 아니스 – 별 1개.
• 올스파이스 완두콩 ​​- 1개
• 보드카 – 1 큰술.
• 간장 – 4 큰술.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.

미트볼의 경우:

• 돼지 펄프 – 250 gr.
• 새우(소) – 9개
• 파 - 맛보기.
• 전분 – ¼ 티스푼.

요리 과정:

1단계. 목록에 따라 재료를 준비하고 아시아 수프 요리를 시작합니다.

2 단계. 국물 요리 : 수프 세트에 물을 채우고 끓여서 (거품 제거) 껍질을 벗긴 양파를 넣고 4등분으로 자르고 생강 조각 (두 조각 남겨 둡니다), 깨진 스타 아니스 및 딸기 완두콩 - 최소 90 분 동안 약한 불로 요리하십시오. 시간이 지나면 국물을 걸러 내고 간장, 보드카 및 과립 설탕을 붓습니다. 몇 분 동안 끓이면 수프베이스가 준비됩니다.

Step 3. 이때 부드러운 다진 돼지고기에 생파나 말린 파, 전분, 간장 한 티스푼을 넣어 준비합니다.

4단계.다진 고기에서 작은 조각을 떼어내고 납작한 케이크로 만든 다음 새우 1~2마리를 넣고 공 모양으로 굴립니다.

5 단계. 속을 채운 미트볼을 (육수와 함께 팬 위에 직접 큰 체를 올려 놓음) 약 5분 동안 찌세요.

Step 6. 버섯과 야채를 물로 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고 원하는 대로 썰어주세요.

7단계. 끓고 있는 육수에 버섯을 넣고 다시 끓인 다음 완두콩, 셀러리, 당근, 양파, 생강을 넣습니다(각 제품을 순차적으로 추가하고 매번 수프를 끓입니다).

8 단계. 야채가 준비되기 몇 분 전에 국수와 미트볼을 국물에 담그고 2-3분 더 요리합니다.

Step 9. 마지막으로 고추링을 국물에 넣고 불에서 내린 후 뚜껑을 닫고 10분간 놔두세요.

10 단계. 수프를 나누어진 그릇에 붓습니다.

Step 11. 먹기 편하게 중국식 젓가락과 숟가락을 식탁에 차려주세요. 많이 드세요!

해산물을 곁들인 중국 국수의 맛있는 요리법

유용한 미량 원소와 비타민이 매우 풍부한 바다 칵테일을 추가하여 유리 쌀국수를 준비합니다. 이 요리는 점심과 늦은 저녁 모두에 제공될 수 있습니다. 재료 목록에 고기가 없기 때문에 요리는 동시에 매우 가볍고 영양가 있는 것으로 나타났습니다.

요리 시간 – 25분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 2-3.

재료:

• 국수 – 150 gr.
• 바다 칵테일 – 200gr.
• 부추 – ½ 개
• 마늘 – 1개.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 피망 – 1 개
• 토마토 – 1-2 개
• 케첩 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 조미료 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 냄비에 물을 넣고 끓인 후 국수를 끓이는 동시에 식물성 기름에 마늘 조각을 볶습니다.

Step 2. 부추를 고리모양으로 썰어 마늘에 넣어주세요.

3단계. 해산물을 미리 해동한 후 소쿠리에 담아 여분의 물기를 빼냅니다.

4단계. 야채에 해산물 칵테일을 추가합니다.

5단계. 재료를 센 불로 몇 분간 볶은 후 갈은 피망과 토마토 슬라이스를 넣고 불을 줄이고 뚜껑 아래에서 끓입니다.

6단계. 3~4분 후 재료에 케첩, 소금으로 간을 하고 좋아하는 향신료를 뿌려 잘 섞습니다. 몇 분 더 끓인 후 불을 끄세요.

7단계. 해산물과 야채, 국수를 섞고 잘 저어 접시에 담습니다. 많이 드세요!