닭고기와 버섯이 들어간 키슈

닭고기와 버섯을 곁들인 키슈는 쇼트브레드나 퍼프 베이스에 오픈형 파이로 일상 식단과 명절 메뉴 모두에 조화롭게 어울립니다. 원하는 경우 중간 정도의 복잡한 요리법을 누구나 준비할 수 있습니다. 모든 옵션은 가능한 한 자세히 설명되어 있으므로 실제로 원하더라도 실수를 해서 최종 결과를 망칠 수는 없습니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 클래식 키슈

닭고기와 버섯을 곁들인 클래식 키슈는 전문 요리사와 초보 가정 요리사 모두가 할 수 있는 레시피입니다. 구운 음식을 준비하는 데 약 2시간이 걸리지만 그만한 가치가 있습니다. 호화로운 대접은 예외 없이 모두가 높이 평가할 것입니다.

1. 
   닭고기와 버섯을 넣은 키슈는 준비하기가 매우 쉽습니다.그릇에 체로 쳐진 밀가루와 소금을 섞습니다. 냉동 버터를 갈아주세요.
2. 
   덩어리를 갈아주세요. 계란을 흰자와 노른자로 분리하세요. 부스러기에 노른자를 추가합니다.
3. 
   점차적으로 차가운 물을 추가하십시오. 반죽을 일반적인 덩어리로 모으십시오. 물의 양은 밀가루의 수분 함량에 따라 달라집니다.
4. 
   우리는 내열성 금형을 사용하여 받침대를 형성하고 측면으로 늘립니다. 반죽을 포크로 찔러주세요. 30분 동안 추위에 두십시오.
5. 
   식물성 기름으로 프라이팬을 가열합니다. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다. 튀김.
6. 
   치킨 필레를 헹구고 냅킨으로 닦아내고 입방체로 자릅니다. 양파에 넣고 흰색이 될 때까지 볶습니다.
7. 
   씻은 샴피뇽을 얇게 썰어 프라이팬에 넣습니다.
8. 
   풀어진 주스가 완전히 증발할 때까지 볶습니다. 소금과 후추. 충전물을 갈색으로 만듭니다.
9. 
   식힌 베이스를 180°C에서 15분 동안 굽습니다. 그런 다음 꺼내서 충전물을 따르십시오. 우리는 전체 영역에 걸쳐 수평을 유지합니다.
10. 
    크림에 계란, 흰자를 섞은 후 소금과 후추를 첨가하세요. 액체재료를 흔들어주세요. 치즈를 갈아주세요.
11. 
    잘 저은 후 파이를 꺼내고 크림 같은 계란 혼합물을 충전물 위에 붓습니다.
12. 
    30분 후에 양식을 다시 보내고 준비 상태로 만듭니다. 황금빛 갈색 껍질이 형성되어야 합니다.
13. 
    오븐에서 구운 식품을 조심스럽게 꺼냅니다. 살짝 식힌 후 틀에서 떼어냅니다. 접시로 옮깁니다. 파이를 자른 후 테이블에 담아주세요. 식욕을 돋우는 키슈는 뜨겁든 차갑든 어떤 조건에서도 좋습니다. 많이 드세요!

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닭고기와 버섯을 곁들인 키슈 로랑

닭고기와 버섯이 들어간 키슈 로랑은 맛이 좋습니다. 한 번 굽는 것을 시도한 후에는 즐거움을 부정하고 다시 요리하지 않기가 어렵습니다. 이 요리는 모든 친구와 친척들 사이에서 수요가 높습니다. 이것은 휴일 축하 및 겸손한 모임을위한 훌륭한 전채입니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 – 1시간 00분

부분 – 4

재료:

반죽 :

• 버터 – 120gr.
• 밀가루 - 220 gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 소금 - 1 작은 술.

충전재:

• 양파 – 2 개
• 닭 가슴살 – 500 gr.
• 샴 피뇽 – 300 gr.
• 치즈 – 200gr.
• 마늘 – 5쪽.
• 방울토마토 – 10개
• 해바라기유 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

채우다:

• 헤비 크림 – 300ml.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 프로방스 허브/이탈리아산 – 1큰술.
• 닭고기 달걀 – 3 개

요리 과정:

Step 1. 체쳐둔 밀가루를 그릇에 붓고 소금을 넣어주세요. 젓다.

Step 2. 다진 버터를 넣은 후 재료를 갈아주기 시작합니다.

Step 3. 모래 부스러기를 얻어야 합니다.

Step 4. 계란을 휘핑한 후 반죽에 부어주세요.

Step 5. 반죽을 공 모양으로 뭉쳐주세요.

Step 6. 봉지나 필름에 싸서 찬물에 30분 정도 놓아두세요.

7단계. 스프링 형태의 팬을 준비하고 양피지 한 장을 자릅니다.

8단계. 양식을 고정합니다.

Step 9. 반죽을 꺼냅니다. 작업대에 밀가루를 뿌리세요. 레이어를 롤아웃합니다.

10 단계. 밀대를 사용하여 반죽을 틀에 옮깁니다.

11단계. 베이스를 형성합니다.

12 단계. 측면 만들기.

Step 13. 사진처럼 반죽을 늘려주세요.

14단계. 남은 반죽을 잘라냅니다.

Step 15. 포크를 이용해 베이스를 찌릅니다.

Step 16. 양파 껍질을 벗긴 후 고리 모양으로 자릅니다.

Step 17. 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 다져주세요.

Step 18. 치킨 필레를 씻은 후 종이 타월로 물기를 닦아내고 큐브로 자릅니다.

Step 19. 샴피뇽을 깨끗이 씻은 후 얇게 썰어주세요. 구운 음식을 장식하기 위해 몇 장의 사본을 남깁니다.

20 단계. 식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 양파를 볶습니다.

Step 21. 팬에서 끓인 양파를 꺼내 그릇에 옮깁니다.

22단계프라이팬에 식물성 기름을 두르고 마늘을 넣습니다.

23 단계. 마늘에 가금류를 넣고 하얗게 변하고 육즙이 완전히 증발할 때까지 볶습니다.

24 단계. 양파와 함께 닭고기를 꺼냅니다.

Step 25. 종이 타월로 팬을 닦고 기름 없이 샴피뇽을 볶습니다. 수분이 증발할 때까지 조리하세요.

26 단계. 버섯을 나머지 제품에 옮기고 치즈를 갈아줍니다. 나중을 위해 치즈를 좀 남겨두겠습니다.

27 단계. 충전물을 저어줍니다.

Step 28. 남은 버섯도 얇게 썰어주세요. 토마토를 씻어서 반으로 나눕니다.

29 단계. 충전재를 베이스에 놓고 고르게 펴십시오.

30 단계. 크림을 그릇에 붓습니다.

Step 31. 계란을 따로 깨뜨려주세요. 소금, 후추, 프로방스 허브로 간을 합니다. 부드러워질 때까지 흔들어주세요.

Step 32. 계란에 크림을 붓고 섞으세요.

33단계. 충전물 위에 충전물을 뿌립니다.

34단계. 토마토와 샴피뇽 조각으로 키슈를 장식합니다.

35 단계. 치즈 부스러기를 뿌린다.

Step 36. 예열된 오븐에서 180°C로 40분간 굽습니다.

37단계. 파이를 조심스럽게 제거하세요.

Step 38. 약간 식힌 후 분할 링을 제거하십시오. 부분적으로 잘라서 가족에게 선물하세요. 많이 드세요!

닭고기, 버섯, 치즈를 곁들인 홈메이드 키슈

닭고기, 버섯, 치즈가 들어간 키슈는 경험이 없어도 아마추어 요리사가 집에서 준비할 수 있습니다. 모든 것이 자세하게 설명되어 있어 초보자도 레시피를 망칠 수 없습니다. 맛있는 수제 구운 제품은 모두를 기쁘게 할 것입니다.

요리 시간 – 2시간 00분

요리 시간 – 40분

부분 – 8

재료:

반죽 :

• 버터 – 120gr.
• 밀가루 - 180gr.
• 소금 - 꼬집음.
• 차가운 우유 – 2 큰술.

충전재:

• 양파 – 1 개
• 채소 – 1 묶음.
• 치킨 필레 – 200 gr.
• 샴 피뇽 – 200 gr.
• 말린 야생 버섯 – 20 gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

채우다:

• 크림 – 200ml.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개

요리 과정:

Step 1. 제품을 준비하세요. 닭고기 필레를 헹구고 소금물에 삶은 다음 식힙니다. 마른 버섯을 밤새 물에 담그십시오. 헹군 후 30분 동안 요리하세요.

2 단계. 체로 쳐진 밀가루와 소금을 블렌더 볼에 붓습니다. 냉동 버터를 정사각형으로 자르고 믹서기에 넣으십시오. 장치를 켜고 부스러기로 갈아주세요.

Step 3. 식힌 우유를 부어주세요. 우유 대신 얼음물을 사용해도 됩니다.

Step 4. 반죽을 공 모양으로 뭉쳐주세요. 쇼트브레드 반죽을 오랫동안 반죽할 필요가 없습니다.

5단계. 쇼트크러스트 페이스트리를 사용하여 키슈 틀에 측면이 있는 베이스를 만듭니다. 포크로 표면을 찌르고 20분간 얼려주세요.

Step 6. 냉동 반죽 위에 유산지를 깔고 그 위에 완두콩을 뿌려주세요. 180°C에서 15분 동안 굽습니다.

Step 7. 잠시 후 유산지와 함께 완두콩을 꺼내어 10분간 더 굽습니다.

Step 8. 양파는 껍질을 벗겨 씻어준 후 잘게 썬다. 샴 피뇽을 헹구고 말리고 조각으로 자릅니다.

Step 9. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열한 후, 슬라이스를 꺼내서 주스가 증발할 때까지 볶습니다.

Step 10. 익힌 야생버섯을 체에 걸러서 잘게 썰어서 튀겨주세요. 소금과 후추. 5분간 볶습니다.

Step 11. 마지막으로 다진 딜을 넣어주세요. 저은 후 스토브를 끄십시오.

12 단계. 속이 식는 동안 계란에 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 그런 다음 크림을 붓고 (제품의 지방 함량은 중요하지 않음) 저어줍니다.

13 단계. 치즈를 잘게 갈아서 충전물에 넣고 섞습니다.

14단계익힌 닭고기를 조각으로 자르고 바닥에 놓습니다.

Step 15. 버섯튀김을 나눠주세요.

16단계. 충전물을 부어주세요. 오븐으로 옮기고 180°C에서 30분 동안 굽습니다.

Step 17. 완성된 키슈를 꺼내서 식혀주세요.

단계 18. 금형에서 제품을 제거합니다. 조각으로 자르십시오. 손님에게 선물해 드립니다. 많이 드세요!

닭고기와 버섯을 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리 키슈

닭고기와 버섯을 곁들인 쇼트 크러스트 페이스트리 위에 얹은 키슈는 매우 맛있는 페이스트리입니다. 바삭바삭하고 부서지기 쉬운 베이스와 섬세한 충전재가 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 입맛이 까다로운 분들도 잊을 수 없는 경험을 즐기실 수 있습니다. 풍성한 파이는 대기업을 먹여 살리는 데 도움이 될 것입니다.

요리 시간 – 1시간 40분

요리 시간 – 40분

부분 – 6

재료:

반죽 :

• 버터 – 120gr.
• 밀가루 - 250gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 소금 – 0.5 티스푼.

충전재:

• 치킨 필레 – 500 gr.
• 샴 피뇽 – 300 gr.
• 해바라기 기름 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 크림 10% – 200ml.
• 단단한 치즈 – 200 gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개

요리 과정:

1단계. 오븐을 예열하려면 온도 센서를 180°C로 설정하세요. 치킨 필레를 헹구십시오. 버섯에서 피부를 제거하십시오. 버터를 꺼내서 녹여주세요. 치즈를 굵게 갈아주세요.

2 단계. 버터를 밀가루와 함께 갈아 부스러기로 만듭니다.

Step 3. 부스러기에 소금을 뿌리고 계란을 깨뜨려주세요.

4단계. 반죽하여 공 모양으로 만듭니다. 용기에 넣고 뚜껑을 덮고 30분 동안 냉장 보관하세요.

5 단계. 치킨 필레를 작은 조각으로 자릅니다.

6 단계. 버섯을 얇게 자릅니다. 너무 많이 다질 필요는 없으며, 튀기면 버섯이 상당히 줄어들기 때문입니다. 샴 피뇽 대신 다른 버섯을 사용할 수 있습니다.

7 단계. 식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 버섯과 함께 새를 7분 이상 볶습니다.후추와 소금.

Step 8. 냉동된 반죽을 밀대를 이용해 밀어주세요. 내열성 형태로 놓고 측면을 만드는 것을 잊지 마십시오. 우리는 초과분을 차단했습니다. 포크로 바닥을 뚫습니다.

9 단계. 튀긴 버섯과 가금류를 붓고 전체에 뿌립니다.

Step 10. 크림(더 진하게 사용하셔도 됩니다)에 계란, 소금, 후추를 넣고 섞으세요. 부드러워질 때까지 흔들어주세요.

Step 11. 충전물이 고르게 분포되도록 충전물 위에 충전물을 붓습니다.

Step 12. 슈레드 치즈를 고르게 펴고 40분간 구워주세요.

Step 13. 안전을 위해 오븐장갑을 이용하여 조심스럽게 꺼냅니다.

Step 14. 살짝 식힌 후 케이크를 틀에서 꺼냅니다.

15 단계. 부분적으로 자른 후 이 놀라운 간식을 친구들에게 제공하세요. 키슈는 차갑게 갓 조리하여 먹습니다. 많이 드세요!

닭고기와 버섯을 곁들인 퍼프 페이스트리 키슈

닭고기와 버섯을 곁들인 퍼프 페이스트리 키슈는 쇼트 크러스트 페이스트리 파이와 달리 훨씬 빨리 익습니다. 물론 모든 사람이 이 간식을 좋아할 것입니다. 번거롭지도 않고 맛있고 가격도 저렴해요. 초보자라도 준비를 마스터할 수 있습니다. 퍼프 페이스트리를 얹은 키슈는 완벽한 식사이자 속을 채워주는 훌륭한 간식입니다.

요리 시간 – 1시간 10분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 4

재료:

• 효모가 없는 퍼프 페이스트리 – 250 gr.
• 양파 – 80 gr.
• 치킨 필레 – 400 gr.
• 샴 피뇽 – 200 gr.
• 해바라기 기름 – 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 크림 10% – 200ml.
• 단단한 치즈 – 150 gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 버터 – 30gr.
• 달걀 노른자 - 1개

요리 과정:

1단계. 맛있는 베이킹을 위한 재료를 준비합니다. 반죽을 냉동실에서 꺼내 해동시켜주세요.

Step 2. 양파 껍질을 벗긴 후 헹구고 잘게 썬다.

3단계.줄기 부분을 다시 자른 후 씻어서 말린 버섯을 무작위로 자릅니다. 장식용으로 샴 피뇽 하나를 남겨 둡니다.

Step 4. 치킨 필레를 헹구고 물기를 닦아냅니다. 너무 크게 자르지 마십시오. 오븐을 180°C로 예열하세요.

Step 5. 프라이팬을 가열하세요. 식물성 기름을 붓고 버터를 넣으십시오. 조각을 약 10분 동안 볶습니다. 액체가 증발하면 소금과 후추를 뿌린다. 버너에서 제거하십시오.

Step 6. 그릇에 크림을 붓고 계란을 깨뜨려주세요.

Step 7. 소금, 후추로 간을 한 후 포크로 저어줍니다.

8단계. 중간 구멍이 있는 강판을 사용하여 치즈 3개를 만듭니다.

9단계. 퍼프 페이스트리를 펴서 내화성 주형에 베이스를 만듭니다.

10단계. 식힌 로스트를 펼쳐 놓습니다.

11 단계. 치즈를 뿌려 전체 표면에 펴 바릅니다.

12 단계. 물을 채우고 고르게 분배하십시오.

Step 13. 샴피뇽을 얇게 썰어서 올려주세요.

14 단계. 반죽의 자유 가장자리를 중앙을 향해 접습니다. 노른자를 흔든 후 반죽을 코팅하여 아름다운 빵 껍질을 만드세요. 뜨거운 오븐에 넣고 45분간 굽습니다.

Step 15. 지정된 시간이 지난 후 파이를 조심스럽게 꺼냅니다. 약간 식히십시오.

16단계. 그런 다음 접시로 옮깁니다.

17 단계. 키슈를 부분적으로 자릅니다.

18 단계. 가족을 초대하고 시식하러 갑니다. 많이 드세요!

닭고기, 버섯, 브로콜리가 들어간 키슈

닭고기, 버섯, 브로콜리가 들어간 키슈는 뜨겁거나 차갑게 제공되는 맛있는 전채요리입니다. 파이는 만족스럽고 영양가가 매우 높습니다. 준비는 시간이 많이 걸리더라도 어렵지 않습니다. 이 간식은 다양한 이벤트 메뉴에 조화롭게 어울립니다.

요리 시간 – 2시간 20분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 4

재료:

반죽 :

• 버터 – 100gr.
• 밀가루 – 200gr.
• 노른자 – 1 개
• 설탕 – 10gr.
• 소금 - 5g.
• 찬물 – 1.5-2 큰술.

충전재:

• 양파 – 1 개
• 치킨 필레 – 250 gr.
• 브로콜리 – 250gr.
• 사워 크림 – 200 gr.
• 치즈 – 60gr.
• 샴 피뇽 – 150 gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 단백질 - 1개

요리 과정:

1단계. 재료를 준비합니다.

Step 2. 체로 쳐진 밀가루, 설탕, 소금을 푸드 프로세서 그릇에 붓습니다. 냉동 버터를 꺼내서 큐브로 자릅니다. 재료를 건조시키십시오.

3단계. 구성 요소가 하나의 전체로 결합될 때까지 스크롤합니다. 계란을 노른자와 흰자로 나누어 반죽에 노른자를 넣습니다. 얼음물을 넣은 후 재료를 다시 스크롤합니다.

4단계. 분할된 틀을 사용하여 모래 바닥과 측면을 형성합니다. 구운 식품이 보기 좋게 보이도록 칼로 수평을 맞춥니다. 덮고 한 시간 동안 추위에 두십시오.

5 단계. 씻어서 말린 필레를 입방체로 자릅니다. 씻은 버섯을 조각으로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 만듭니다. 샴피뇽은 다른 버섯으로 쉽게 대체할 수 있습니다. 산림 표본은 구운 식품에 놀라운 향기를 더할 것입니다.

Step 6. 준비된 슬라이스를 가열된 식물성 기름에 넣습니다. 10분간 볶습니다. 액체가 증발하면 약간 갈색이 됩니다. 냉동 브로콜리를 넣고 5분간 조리하세요. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 저어준 후 불을 끄고 식혀주세요.

Step 7. 계란 2개와 흰자를 휘핑한 뒤 사워크림(지방 함량은 임의로 선택 가능)을 넣고 반죽해주세요. 여기에 치즈를 갈아서 식힌 충전물을 옮깁니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

8단계. 오븐을 180°C로 예열하세요. 우리는 추위에서 바닥이있는 틀을 꺼내고 반죽이 부풀어 오르지 않도록 포크로 표면을 찌릅니다. 1/4 시간 동안 굽도록 보내십시오.세트 공작물을 꺼내고 충전물을 부어 넣습니다. 수평을 맞춘 후 다시 반환합니다.

9단계. 황금빛 갈색이 될 때까지 50분간 조리합니다. 우리는 당신의 기술을 살펴보고 40분 후에 준비 상태를 확인할 수 있습니다.. 오븐 장갑으로 무장하고 오븐 문을 열고 키슈를 꺼냅니다. 우리는 틀을 판 위에 놓고 구운 음식을 잠시 동안 그대로 두었습니다.

10단계. 틀 둘레에 날카로운 칼을 그립니다. 조심스럽게 측면을 풀고 제거하십시오. 구운 음식을 접시에 옮깁니다.

11 단계. 파이를 부분으로 자른 후 시식을 시작합니다. 많이 드세요!

닭고기와 버섯을 곁들인 PP 키슈

닭고기와 버섯을 곁들인 PP 키슈는 몸매를 관리하거나 체중 감량을 시도하는 사람들에게 신의 선물입니다. 레시피에 올바른 재료를 사용했음에도 불구하고 파이는 엄청나게 맛있습니다. 체중 감량을 하는 사람들은 이 요리를 좋아할 것입니다. 키슈는 건강에 좋고 영양소가 균형있게 분포되어 있습니다.

요리 시간 – 1시간 05분

요리 시간 - 5 분.

부분 – 4

재료:

반죽 :

• 식물성 기름 – 1 티스푼.
• 통 곡물 가루 – 50 gr.
• 오트밀 가루 – 50 gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 소금 - 0.25 티스푼.
• 코티지 치즈 2% – 100gr.
• 베이킹파우더 - 0.5티스푼

충전재:

• 양파 – 1 개
• 치킨 필레 – 200 gr.
• 샴 피뇽 – 200 gr.
• 올리브 오일 – 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 과립 마늘 – 0.5 tsp.

채우다:

• 그리스 저지방 요구르트 – 150 gr.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 저지방 치즈 – 30 gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개

요리 과정:

1 단계. 레시피에 따라 제품을 측정한 후 사업을 시작합니다.

Step 2. 그릇에 코티지 치즈와 달걀을 넣습니다. 저칼로리 베이킹의 경우 연탄 또는 과립 형태의 저지방 및 5% 제품이 모두 적합합니다. 소금에 절인 후 포크로 으깨주세요.

3단계.베이킹 파우더, 오트밀, 통곡물 가루를 추가합니다. 오트밀이 없으면 으깬 귀리를 커피 그라인더에 갈아주세요. 옥수수 가루와 쌀가루를 사용할 수 있습니다. 아무도 실험을 금지하지 않습니다.

Step 4. 반죽을 치댄 후, 봉지에 반죽을 담아 냉장고에 20분간 넣어주세요. 동결된 가공물은 사용하기 더 유연합니다.

5단계. 베이킹 용기에 식물성 기름을 바릅니다. 유리, 세라믹 또는 스프링 형태 팬이 작동합니다.

Step 6. 옆면을 만들어 베이스를 만들어주세요. 칼로 여분의 반죽을 잘라냅니다. 냉동실에 넣어서 다른 제과류에 사용할 수 있습니다. 포크로 찌릅니다. 180도로 예열된 오븐에 넣고 10분간 구워주세요.

Step 7. 프라이팬에 올리브유를 두르고 잘게 썬 양파를 넣어주세요. 조림 양파에 다진 치킨 필레를 추가합니다. 약 5분간 볶습니다. 버섯을 씻어서 말린 후 잘게 썰어 프라이팬에 넣습니다.

Step 8. 3분간 튀겨주세요. 다진 마늘로 간을 합니다. 후추를 뿌리고 소금을 넣으십시오. 원하는 경우 다른 조미료를 사용하십시오. 프로방스 허브가 이상적입니다. 그러나 이는 귀하의 재량에 달려 있습니다.

9 단계. 계란과 요구르트를 따로 섞습니다. 약간의 소금과 후추를 추가합니다.

10단계. 저지방 치즈를 갈아서 액체 혼합물에 첨가합니다.

Step 11. 구운 반죽을 꺼내어 향긋한 충전물을 발라주세요.

12단계. 충전물을 붓고 180°C로 예열된 오븐에 넣고 40분간 굽습니다. 그것은 모두 기술에 달려 있으며 일부 스토브의 경우 30분이면 충분합니다.

13 단계. 안전을 위해 오븐 장갑을 사용하여 키슈를 조심스럽게 제거하세요. 스토브나 나무 스탠드 위에 올려 놓습니다. 약간 식힌 후 파이를 접시에 옮깁니다.

Step 14. 조각으로 자른 후 제품을 테이블 위에 올려주세요.

15 단계. 즐겁게 식사하고 몸매를 유지하세요.키슈는 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다. 새로 준비하면 충전물이 움직이지만 냉각되면 밀도가 높아집니다. 맛은 항상 최고의 상태를 유지합니다. 많이 드세요!

닭고기, 버섯, 크림을 곁들인 키슈

닭고기, 버섯, 크림을 넣은 키슈는 준비하기 쉽습니다. 반죽이 얼는 동안 충전물을 준비합니다. 이런 식으로 우리는 시간을 합리적으로 사용합니다. 구운 식품은 엄청나게 맛있고 축제처럼 매력적으로 보입니다. 손님들은 기뻐할 것입니다.

요리 시간 – 1시간 20분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 6

재료:

반죽 :

• 버터 – 50gr.
• 밀가루 – 200gr.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 찬물 – 30ml.

충전재:

• 양파 – 1 개
• 닭 가슴살 – 400-450 gr.
• 샴 피뇽 – 400 gr.
• 해바라기유 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

채우다:

• 크림 – 200ml.
• 치즈 – 200gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개

요리 과정:

Step 1. 버터를 꺼내 실온에 살짝 녹여주세요. 계란과 찬물을 섞어주세요.

2단계. 밀가루와 소금을 추가합니다. 재료를 섞는다.

Step 3. 반죽을 한덩이로 모아 봉지에 넣거나 필름에 싸서 찬물에 30분 정도 넣어둡니다.

Step 4. 치킨 필레를 씻어서 중간 크기로 자릅니다.

5 단계. 버섯이 수분을 흡수 할 시간이 없도록 샴 피뇽을 빠르게 헹구십시오. 건조 후 조각으로 자릅니다.

Step 6. 양파는 껍질을 벗기고 헹군 후 깍둑썰기 해주세요.

Step 7. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 양파를 붓고 투명해질 때까지 볶습니다.

8단계. 새를 넣고 색이 바뀔 때까지 약 7분간 볶습니다.

9단계. 버섯을 넣고 10분간 더 조리합니다.

10 단계. 그 사이에 계란이 부드러워질 때까지 치십시오.

Step 11. 크림을 붓고 재료를 섞으세요.

12 단계. 치즈를 결과물에 문지르고 잘 섞습니다.

13 단계. 준비된 베이킹 용기에 기름을 바릅니다. 우리는 반죽을 꺼내서 측면이 너무 높지 않은 기초를 형성합니다.

14단계. 충전물을 고르게 분포시킵니다. 충전물에 액체가 있으면 제거하십시오.

15단계. 충전재를 위에 붓고 충전재 위에 균일한 층으로 펴 바릅니다. 180°C로 예열된 오븐에 파이를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 40분 이상 굽습니다.

16 단계. 오븐 장갑을 사용하여 오븐에서 파이를 조심스럽게 꺼내고 살짝 식힙니다. 우리는 그것을 부분적으로 자르고 따뜻한 패스트리로 가족을 대합니다. 많이 드세요!