오븐에 넣은 숭어는 엘리트 생선으로, 요리하면 완전히 새로운 맛과 은은하고 기분 좋은 향을 발견할 수 있습니다. 이 바다 생물은 포화 지방과 오메가-3가 풍부하므로 높은 칼로리 함량에도 불구하고 생선의 유익한 특성은 여전히 몇 배 더 큽니다. 숭어의 가장 큰 장점은 생선에 주로 큰 뼈만 포함되어있어 매우 쉽게 제거되고 섭취 중에 불편 함을 유발하지 않는다는 것입니다. 이 글을 읽고 나면 마음에 드는 레시피를 쉽게 찾을 수 있을 것입니다!
호일에 구운 숭어
호일에 구운 숭어는 맛있고 육즙이 풍부한 생선이며, 양파, 피망, 육즙이 풍부한 토마토와 같은 야채를 곁들여 먹습니다. 기름 한 방울 없이 굽기 때문에 생선은 열처리 후에도 모든 유익한 특성을 유지합니다. 위 내용을 토대로 건강하고 맛있는 생선을 드셔보시길 추천드립니다!
- 숭어 2 (것들)
- 토마토 1 (것들)
- 불가리아 고추 1 (것들)
- 전구 양파 1 (것들)
- 소금 맛
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우리는 생선을 깨끗이 씻어 내장을 제거하고 물로 모든면을 철저히 헹구고 종이 타월로 건조시킵니다. -
달콤한 고추 펄프를 얇은 조각으로 자릅니다. -
육즙이 풍부한 토마토를 4등분 링으로 자릅니다. -
껍질을 벗긴 양파도 똑같이합니다. -
숭어를 호일 위에 놓습니다. -
소금을 안팎으로 문지릅니다. -
생선 위에 야채 조각을 놓고 원하는 경우 약간의 소금을 추가합니다. -
베이킹하는 동안 주스가 내부에 남아 있도록 공작물을 호일로 포장합니다. -
베이킹 시트에 "번들"을 놓고 오븐에 넣고 35-40 분 동안 200도까지 예열합니다. -
완성된 숭어의 포장을 조심스럽게 풀고, 신선한 샐러드를 추가한 후 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!
오븐에서 통째로 구운 숭어
오븐에 통째로 구운 숭어는 흰 살코기로 생선을 준비하는 간단하고 성공적인 방법입니다. 요리사가 해야 할 일은 내장이 제거된 시체를 씻어서 향신료로 양념한 다음 오븐에 넣는 것뿐입니다. 그리고 40분 후에는 영양가 있는 저녁 식사가 이미 식탁에 올려져 있을 것입니다!
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 2.
재료:
- 숭어 – 700 gr.
- 레몬 – 2-3 조각.
- 파슬리 - 3-4 가지.
- 생선 조미료-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 먼저 냉동실에서 생선을 꺼내 해동시킵니다.
2 단계. 배를 따라 시체를 자르고 필름과 함께 내부를 제거하고 비늘을 벗겨냅니다. 철저히 헹구고 종이 냅킨으로 말립니다.
Step 3. 감귤류를 얇은 고리 모양으로 자르고, 녹색 채소를 헹구고 남은 물을 털어냅니다.
4 단계. 숭어를 향신료와 소금으로 문지르고 배에 파슬리 가지와 레몬을 넣고 호일 위에 놓습니다.
Step 5. 생선을 두 겹으로 싸서 200도에서 40분간 굽습니다.
6단계. 뜨거운 생선을 담아 테이블에 담아냅니다. 많이 드세요!
오븐에서 야채와 함께 숭어를 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까?
오븐에서 야채와 함께 숭어를 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까? 좋아하는 야채를 작은 조각으로 자르고 레몬 두 조각을 추가하고 생선을 채우면 됩니다. 공동 베이킹 덕분에 구성 요소는 서로의 주스와 향으로 최대한 포화되고 포화됩니다.
요리 시간 – 1시간 25분
요리 시간 – 15~20분
부분 – 2-4.
재료:
- 숭어 – 2개
- 호박 – 1 개
- 가지 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 2개.
- 생선 향신료 – 1-2 tsp.
- 해바라기 기름 – 3 큰술.
- 딜 – 10gr.
- 레몬 – 2조각.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 해동된 생선을 깨끗이 손질하여 곱창과 아가미를 제거하고 헹구세요.
2 단계. 숭어에 소금, 후추, 생선 양념을 넣고 문지릅니다. 다진 마늘과 다진 허브 및 버터 (1 큰술)를 섞고 생선에 기름을 바르고 혼합물을 배에 넣으십시오.
Step 3. 가지와 애호박을 반 고리 모양으로 잘라 기름을 살짝 두른 틀에 넣습니다. (애호박은 아래로, 가지는 위에 올려주세요) 소금과 후추로 간을 하고 기름을 뿌린다.
4 단계. 양파와 당근 링의 다음 층을 배치하고 소금과 기름을 추가합니다.
Step 5. 야채 위에 숭어를 올리고, 배 부분에는 레몬 슬라이스를 넣고, 꼬리 부분은 타지 않도록 호일로 싸주세요.
6단계. 음식을 50~55분(180도) 동안 조리하세요.
7단계. 서빙 접시에 생선과 야채를 놓고 식사를 시작합니다. 많이 드세요!
오븐에 감자를 넣은 숭어
오븐에 감자를 넣은 숭어는 풍성하고 영양가 높은 요리로, 주성분과 반찬이 모두 즉시 포함되므로 소요 시간과 더러운 요리의 양이 최소한 절반으로 줄어 듭니다. 즉, 절대적으로 모든 요리사가 이 레시피처럼요!
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 3.
재료:
- 숭어 – 1개
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 사워 크림 – 2 큰술.
- 치즈 – 50gr.
- 감자 – 3 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 깨끗하고 내장을 제거한 도체를 부분적으로 자르고 야채를 깨끗이 씻은 후 흐르는 물에 헹굽니다.
2 단계. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
3단계. 감자를 얇게 썰어 다진 양파, 기름 한 스푼, 후추, 소금과 섞습니다.
Step 4. 보리지 강판을 사용하여 당근을 자릅니다.
5 단계. 숭어를 강판 당근, 사워 크림, 소금, 후추와 섞어 섞습니다.
6 단계. 호일에 남은 기름을 바르고 감자와 양파를 놓고 당근과 생선을 얹습니다.
7 단계. 증기가 빠져나갈 수 있는 작은 구멍을 남기고 호일을 감싸세요.
8단계. 음식을 200도에서 45분간 조리하고, 준비되기 5~7분 전에 "포장지"를 열고 강판 치즈를 숭어에 뿌립니다.
9단계. 뜨겁게 서빙하고 즐기세요. 많이 드세요!
오븐에서 조각으로 구운 숭어
오븐에서 조각으로 구운 숭어는 감자, 마늘, 허브까지 보충하여 믿을 수 없을만큼 맛있고 가벼운 요리입니다. 동시에 오랫동안 배고픔을 덜어 주지만 "주어"는 아닙니다. 당신은 배가 무거워요. 육즙이 풍부한 생선을 야채와 함께 요리해 보세요.
요리 시간 – 55분
요리 시간 – 15~20분
부분 – 2.
재료:
- 숭어 – 1개
- 감자 – 4-5 개
- 양파 – 1-2 개
- 마늘 – 1-2개.
- 파슬리 - 맛보기.
- 해바라기 기름 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 생선의 비늘을 제거하고 머리와 지느러미를 잘라내고 필름과 함께 내장을 제거한 후 깨끗이 씻어주세요.
Step 2. 원하는 크기로 잘라주세요.
Step 3. 감자 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구세요.
4 단계. 중간 두께의 임의의 조각으로 자릅니다.
Step 5. 껍질을 벗긴 양파를 깃털 모양으로 자르고 야채에서 즙이 나오도록 손으로 반죽하십시오.
6 단계. 편리한 방법을 사용하여 마늘 정향을 다집니다.
Step 7. 채소를 잘게 썰어주세요.
8 단계. 깊은 용기에 감자와 양파, 소금을 섞습니다.
9단계. 향신료를 추가합니다.
Step 10. 그리고 오일을 채워주세요.
11 단계. 별도의 접시에 채소와 마늘을 섞습니다.
12단계. 향긋한 혼합물에 기름, 소금, 향신료로 양념을 하세요.
13 단계. 베이킹 접시에 기름을 바르고 감자와 양파를 놓습니다.
14 단계. 위에 생선 조각을 놓습니다.
15 단계. 마늘과 허브를 섞어 조각을 채웁니다.
16단계. 접시를 호일로 덮고 오븐에 넣으세요. 180도에서 40분간 구워주세요.
17단계. 요리하고 즐겨보세요!
오븐에 레몬을 넣은 숭어
오븐에 레몬을 넣은 숭어는 간장, 강황, 겨자, 마요네즈로 구성된 소스 덕분에 맛의 즐거움을 선사하는 간단하고 맛있는 요리입니다. 이러한 구성 요소의 조합은 생선을 포화시키고 흰 살을 더욱 맛있고 육즙이 풍부하게 만듭니다.
요리 시간 – 1시간 20분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 4.
재료:
- 숭어 – 1kg.
- 겨자 – 1 큰술.
- 레몬 - ½ PC.
- 간장 – 1 큰술.
- 심황 – 1 티스푼.
- 마요네즈 – 2 큰술.
- 식물성 기름 – 2-3 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 절인 생강 - 서빙 용.
- 채소 - 서빙용.
요리 과정:
1단계. 생선의 내장과 비늘을 제거합니다.
Step 2. 지느러미를 잘라내고 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다.
3단계. 그릇에 담긴 소스를 만들기 위해 간장, 머스타드, 마요네즈, 레몬즙을 섞습니다.
Step 4. 색을 진하게 하려면 강황을 넣고 섞어주세요.
5 단계. 생선을 비스듬히 얕게 자르고 기름을 바른 틀에 넣습니다. 소스로 넉넉하게 간을 하고 오븐에 넣으세요. 200도에서 20-30분 동안 구워주세요.
Step 6. 시간이 지나면 숭어를 조심스럽게 꺼내 접시에 담습니다.
Step 7. 절인 생강과 허브를 넣고 맛을 냅니다. 많이 드세요!
사워 크림에 구운 숭어
사워 크림으로 구운 숭어는 적당히 지방이 많고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리로, 열처리 과정에서도 집에 퍼지는 향기를 적어도 맡는 모든 사람의 마음을 사로잡을 것입니다. 풍성하고 건강한 점심 또는 저녁 식사를 즐겨보세요.
요리 시간 – 40분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 1.
재료:
- 숭어 – 1개
- 양파 – 1 개
- 사워 크림 – 4 큰술.
- 당근 – 1 개
- 딜 – 1 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 내장과 비늘을 제거한 숭어를 잘라서 헹구고, 야채와 나물도 껍질을 벗겨 씻어주세요.
Step 2. 당근은 구멍이 큰 강판으로 갈아주고, 양파는 잘게 다져주세요.
3 단계. 딜을 잘게 자르고 사워 크림과 섞습니다.
4단계. 스테이크를 소금과 후추로 조심스럽게 문지릅니다.
Step 5. 내열 접시 바닥에 야채를 깔고 생선을 깔아주세요.
6단계. 생선에 사워 크림 소스를 바르고 오븐에 넣고 200도에서 30분 동안 굽습니다.
7단계30분 후에는 영양가 있고 맛있는 저녁 식사가 완전히 준비됩니다. 많이 드세요!
오븐에 숭어 필레
커민, 레몬, 올리브 오일을 곁들인 오븐의 숭어 필레-이것은 한 접시에 모인 다양한 맛과 향의 폭동입니다. 이런 방식으로 준비된 생선은 여러분의 입맛에 진정한 맛의 즐거움을 선사할 것입니다.
요리 시간 - 3 시간
요리 시간 - 20 분.
부분 – 4.
재료:
- 숭어 (필레) – 720 gr.
- 식물성 기름 - 곰팡이에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
- 올리브 오일 – 4 큰술.
- 커민 – 4 큰술.
- 레몬 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 그릇에 고급 올리브 오일 4테이블스푼을 붓습니다.
2단계. 커민, 소금, 후추를 추가하고 잘 섞습니다.
Step 3. 껍질을 벗겨 내장을 제거한 숭어에 올리브 혼합물을 넉넉히 바르고 냉장고에 3시간 동안 넣어둡니다.
4 단계. "그릴" 모드에서 오븐을 190도까지 예열하고 향신료에 담근 생선을 식물성 기름을 바른 철망 위에 직접 놓습니다(베이킹 시트를 아래로 놓는 것이 좋습니다).
5단계. 20분 동안 조리하고, 서빙하기 전에 레몬을 추가합니다. 많이 드세요!
