가마솥에 고기를 넣은 감자는 육즙이 많고 향기로운 반찬과 부드럽고 섬유질이 풍부한 고기를 결합한 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리입니다. 맛을 다양하게 하기 위해 잘게 썬 양배추나 버섯을 추가할 수도 있습니다. 이러한 구성 요소는 주성분을 완벽하게 보완합니다. 이 요리는 자연으로의 나들이나 다차에서의 토요일 저녁 시간을 다양화할 것이며 요리에 최소한의 시간과 노력을 들이고 대가족에게 먹이를 주는 데도 도움이 될 것입니다. 꼭 시도해 보세요!
난로 위의 가마솥에 고기를 넣은 감자 조림
스토브 위의 가마솥에 고기를 넣은 감자 조림은 영양가 있고 식욕을 돋우는 요리로 평소 식단을 쉽게 다양화할 수 있습니다. 고기 성분에는 양고기, 돼지 고기 또는 쇠고기를 사용할 수 있습니다. 야채는 서로 완벽하게 조화를 이루고 주스에 담가 있습니다.
- 고기 500 (그램)
- 감자 400 (그램)
- 전구 양파 3 (것들)
- 토마토 3 (것들)
- 당근 1 (것들)
- 불가리아 고추 2 (것들)
- 파 1 다발
- 토마토 페이스트 2 (숟가락)
- 물 1.2 (리터)
- 소금 맛
- 조미료 맛
-
가마솥에 고기가 들어간 감자는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 뼈에서 고기를 다듬고 작은 조각으로 자릅니다. -
가마솥을 완전히 가열하고 고기 성분을 지방 부분이 아래로 향하게 놓고 라드를 익사시킵니다. -
마른 조각을 위에 던지십시오. 지방이 없으면 식물성 기름을 첨가하십시오. -
식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성될 때까지 볶습니다. -
구성 요소에 물을 채우고 끓여서 열을 줄이고 거의 끝날 때까지 끓입니다. -
시간을 낭비하지 않고 당근을 조각으로 자르고 양파를 4등분 고리로 자릅니다. -
피망 펄프를 막대로 자릅니다. -
잘 익은 토마토를 자릅니다. -
고기에 양파와 당근을 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. -
토마토와 후추를 추가합니다. -
토마토 페이스트로 양념하고 적당한 불로 끓입니다. -
껍질을 벗기고 무작위로 자른 감자를 끓는 국물에 넣으십시오. -
다시 불을 줄이고 뚜껑을 닫고 20분간 끓입니다. -
그런 다음 음식에 소금, 조미료, 다진 파를 뿌립니다. -
2~3분 후 스토브에서 가마솥을 꺼내 음식을 나누어진 그릇에 담습니다. 많이 드세요!
불에 가마솥에 고기가 들어간 감자
불 위에 가마솥에 고기를 넣은 감자는 더 강한 성별의 모든 구성원이 높이 평가할 진정한 남성 요리입니다. 지방 함량에도 불구하고 모든 구성 요소가 식물성 기름이 아닌 녹인 돼지 지방으로 준비되기 때문에 요리는 첫 번째 시도부터 매력적입니다.
요리 시간 – 90분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 6.
재료:
- 돼지기름 – 1kg.
- 돼지고기 소시지 – 1kg.
- 감자 – 1kg.
- 전구 – 2개
- 소금 - 3 티스푼.
- 과립 마늘 – 1 큰술.
- 갈은 후추 – 1 티스푼.
요리 과정:
1 단계.굵게 다진 라드를 뜨거운 가마솥에 넣고 딱딱거리는 소리가 날 때까지 약 15분 동안 볶습니다.
2 단계. 동시에 중간 크기 감자를 껍질을 벗기고 씻은 다음 종이 타월로 각 덩이줄기를 두드려서 말립니다.
3 단계. 슬롯형 스푼을 사용하여 내화 접시의 향기로운 크래클링을 접시로 옮깁니다.
Step 4. 감자를 녹인 지방에 15분간 볶은 후 다른 용기에 담습니다.
Step 5. 튀긴 라드에 소금, 후춧가루를 뿌려 섞는다.
6 단계. 감자와 마찬가지로 다진 양파를 황금색이 될 때까지 요리합니다(5분이면 충분합니다).
7 단계. 감자에 후추, 소금, 알갱이 마늘을 섞습니다.
8단계. 다음으로 소시지를 지방에 15분 동안 조리합니다. 갈색 고기 성분을 꺼내 약 2cm 크기의 조각으로 자르고 가마솥에 지방이 100ml 이하로 남습니다.
9단계. 갈색이 된 모든 재료를 가마솥에 다시 넣고 저어준 후 5분간 더 가열합니다.
10단계. 서빙하고 즐기세요. 많이 드세요!
아프가니스탄 가마솥에서 고기를 넣은 감자 요리
아프가니스탄 가마솥에서 요리한 고기와 감자는 조금이라도 먹어보는 모든 사람을 기쁘게 할 풍성하고 독창적인 요리입니다! 공동 조림 덕분에 모든 구성 요소는 서로의 주스와 향으로 최대한 포화되고 포화됩니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 8.
재료:
- 감자 – 7 개
- 돼지 고기 – 500 gr.
- 달콤한 고추 – 1 개
- 양파 – 2 개
- 당근 – 2 개
- 해바라기 기름 – 100ml.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 물 – 400ml.
요리 과정:
1 단계. 야채를 껍질을 벗기고 씻어서 감자를 임의의 큰 조각으로 자릅니다.
Step 2. 양파를 잘게 썰어주세요.
3단계.피망 펄프를 직사각형 스트립으로 자릅니다.
4 단계. 고기 구성 요소를 감자보다 약간 큰 조각으로 자릅니다.
Step 5. 가마솥에 해바라기유를 넣고 강판에 간 당근과 함께 돼지고기와 양파를 10분간 볶습니다.
6 단계. 그런 다음 감자, 피망, 물 400ml를 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불로 40분간 끓입니다.
7단계. 뜨거운 요리에 소금과 후추로 간을 하고 국물과 함께 그릇에 담아 식사를 시작합니다. 많이 드세요!
가마솥에 감자와 버섯을 넣은 고기
가마솥에 감자와 버섯을 곁들인 고기는 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많고 만족스러운 요리로 모든 가족 구성원이 좋아할 맛있는 점심 또는 저녁 식사가 될 것입니다. 추가적인 육즙과 부드러움을 얻으려면 약간의 크림과 생강 가루 두 꼬집이 필요합니다.
요리 시간 – 1시간 20분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6.
재료:
- 돼지 고기 – 500 gr.
- 감자 – 1kg.
- 달콤한 고추 – 2 개
- 양파 – 2 개
- 헤비 크림 – 5 큰술.
- 버섯 – 400 gr.
- 올리브유 – 튀김용.
- 베이 리프 - 맛보기.
- 지상 고수풀 - 맛보기.
- 갈은 생강-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 가마솥에 올리브유를 두르고 큰 고기 조각, 양파 반고리, 양념을 넣고 섞은 후 적당한 불로 끓입니다.
Step 2. 돼지고기의 색이 변하는 순간, 각 고추를 넣고 10분간 재워주세요.
Step 3. 사용된 버섯을 굵게 다져주세요. 자연산 버섯이 있으면 먼저 삶아야 합니다.
4단계. 향이 나는 버섯을 주성분에 추가하고 약 20분 동안 저어가며 끓입니다.
5단계.시간이 지나면 큰 감자 조각을 가마솥에 던지십시오. 크림, 소금, 향신료를 추가하고 감자가 뚜껑 아래에서 부드러워질 때까지 끓입니다.
6단계. 향이 나는 접시를 접시 위에 놓고 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!
가마솥에 고기와 감자를 넣은 야채 스튜
가마솥에 고기와 감자를 넣은 야채 스튜는 요리사가 메인 요리와 반찬, 산더미 같은 더러운 요리를 별도로 준비하지 않아도 되는 복잡한 요리입니다. 오랫동안 천천히 끓여서 재료가 최대한 육즙이 풍부하고 부드럽습니다.
요리 시간 – 90분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6-7.
재료:
- 감자 – 700gr.
- 돼지 고기 – 500 gr.
- 당근 – 1-2 개
- 사탕무 – 1 개
- 호박 – 400 gr.
- 토마토 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 4-5개.
- 월계수 잎 – 2 개
- 토마토 페이스트 – 1 큰술.
- 물 – 150ml.
- 식물성 기름 – 50ml.
- 고기 양념 – 1 큰술.
- 채소 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 고기를 편리한 방법으로 헹구고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
Step 2. 그릇에 돼지고기를 담고 양념을 뿌려 버무린다.
3 단계. 비트와 당근은 껍질을 벗기고 굵게 자릅니다.
4 단계. 감자를 조각으로 자릅니다.
Step 5. 가마솥에 식용유를 붓고 가열한 후 돼지고기를 15분간 볶는다.
6 단계. 불을 줄이고 당근과 사탕무를 추가하고 저으면서 10분 더 볶습니다.
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7 단계. 그런 다음 감자, 껍질을 벗긴 마늘 반쪽, 갈은 후추를 가마솥에 넣고 저어주고 10 분 더 볶습니다.
8 단계. 다음으로 양파 반 고리를 추가합니다. 3-5분 동안 기다리세요.
9단계. 다음으로 애호박 큐브를 추가합니다.
10단계우리는 150ml의 물에 희석 한 토마토 큐브, 소금, 후추, 월계수 잎 및 토마토 페이스트로 요리를 보충합니다.
11단계. 뚜껑 아래 재료를 10~15분간 끓입니다. 시간이 지나면 남은 마늘과 허브로 양념을 하고 15분 더 방치한 후 서빙하세요.
12단계. 맛있게 드세요!
가마솥에 양배추와 고기를 넣은 감자
가마솥에 양배추와 고기를 넣은 감자 - 매우 간단하고 빠르며 믿을 수 없을만큼 맛있습니다! 이 조리법에서는 다진 고기 또는 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 이는 완성 된 요리의 맛에 영향을 미치지 않습니다. 꼭 시도해보세요. 후회하지 않을 것입니다!
요리 시간 – 60분
요리 시간 – 15~20분
부분 – 4.
재료:
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 다진 고기 – 250 gr.
- 식물성 기름 - 3 큰술.
- 흰 양배추 – 250 gr.
- 감자 – 5개
- 토마토 페이스트 – 1 큰술.
- 물 - 1 큰술.
- 채소 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 가마솥에 식물성 기름을 두르고 잘게 다진 양파와 당근 링을 5분 정도 볶습니다.
Step 2. 잘게 썬 양배추를 넣고 섞은 후 5분간 더 끓입니다.
3 단계. 그런 다음 해동된 다진 고기를 내화 접시에 넣습니다.
4 단계. 껍질을 벗긴 감자의 큰 조각으로 구성을 보충하십시오.
Step 5. 토마토 페이스트, 소금, 후추로 간을 하고 물을 채워주세요.
Step 6. 뚜껑 아래 음식을 약한 불로 40분 정도 끓인 후 다진 허브를 뿌려주세요.
7단계. 요리하고 즐겨보세요!
우즈벡 스타일의 가마솥에 감자를 넣은 고기
우즈벡 스타일의 가마솥에 담긴 고기와 감자는 접시에서 즉시 날아갈 오리지널 요리입니다! 요리의 주요 하이라이트는 가금류, 양고기, 쇠고기 등 다양한 고기 구성 요소입니다. 육즙이 풍부한 야채로 풍부한 맛을 희석해 보세요.
요리 시간 – 1시간 10분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6.
재료:
- 양고기 – 300 gr.
- 닭고기 – 300gr.
- 쇠고기 – 300gr.
- 감자 – 10-12 개
- 양파 – 2 개
- 당근 – 1-2 개
- 토마토 - 3-4 개
- Zira - 맛보기.
- 매자 나무 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
Step 1. 가마솥에 식물성 기름을 두르고 쇠고기와 양고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 가금류를 넣고 섞어 계속 볶습니다.
Step 2. 황금 재료에 양파 반고리를 넣고 투명해질 때까지 끓인 후 당근과 소금을 추가합니다.
3 단계. 토마토에서 껍질을 제거하고 펄프를 무작위로 자릅니다. 향신료와 함께 가마솥에 넣고 약한 불로 끓입니다.
4 단계. 토마토 주스가 재료를 완전히 덮지 않으면 약간의 물을 추가하고 필요한 경우 소금을 추가합니다. 모든 재료가 준비될 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다.
5 단계. 그런 다음 반으로 자른 감자를 국물에 넣고 야채가 부드러워질 때까지 계속 요리합니다.
6 단계. 원하는 경우 접시에 신선한 허브를 뿌립니다. 많이 드세요!
가마솥에 고기를 넣은 튀긴 감자
가마솥에 고기를 넣은 감자 튀김은 집에서나 현장에서 요리하기에 완벽한 요리입니다. 선택한 고기를 자르고 작은 공을 만든 다음 뜨거운 기름에 어린 감자 괴경과 함께 튀겨야합니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 – 15~20분
부분 – 6.
재료:
- 쇠고기 펄프 – 1kg.
- 양파 – 1-2 개
- 감자 – 1.5kg.
- 실란트로 - ½ 묶음.
- 해바라기 기름 – 250ml.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1단계. 작업대에 필요한 모든 것을 배치합니다.
Step 2. 감자 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹궈주세요.
3단계. 고기 분쇄기의 그릴을 통해 양파와 쇠고기를 스크롤합니다.
4 단계. 다진 고기에 소금과 후추를 뿌리고 잘 섞은 후 가볍게 치십시오.
5 단계. 큰 감자 괴경을 반으로 자르고 작은 괴경은 통째로 남겨둡니다.
Step 6. 가마솥에 식물성 기름 250ml를 붓고 가열하고 감자를 볶습니다.
7 단계. 동시에 젖은 손으로 호두보다 크지 않은 다진 미트볼을 만듭니다.
8 단계. 슬롯형 스푼을 사용하여 완성된 감자를 접시에 옮기고 반제품 육류 제품을 동일한 기름에 갈색으로 바릅니다.
Step 9. 다음으로 가마솥 바닥에 야채를 놓고 그 위에 공을 놓고 물을 조금 붓고 소금을 넣고 뚜껑 아래에서 약 10 분 동안 끓입니다.
10단계. 음식을 서빙 접시에 놓고 다진 고수를 넉넉하게 뿌립니다. 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!
가마솥에 고기와 가지를 넣은 감자
가마솥에 고기와 가지를 곁들인 감자는 맛있고 대가족에게 빠르게 먹이를 줄 수있는 풍성하고 식욕을 돋우는 요리입니다. 모든 구성 요소의 황금 껍질을 보존하려면 미리 볶은 다음 끓이는 것이 좋습니다.
요리 시간 – 80분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6.
재료:
- 가지 – 2-3 개
- 당근 – 3 개
- 양파 – 3-4 개
- 감자 – 500gr.
- 피망 – 2-3 개
- 고기 – 650-700 gr.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 채소 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
요리 과정:
1단계. 데스크탑에 필요한 모든 것을 배치합니다.
2 단계.감자를 껍질을 벗기고 헹구고 여러 부분으로 자릅니다. 뜨거운 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 접시에 옮깁니다.
3 단계. 감자와 비슷하게 당근을 크게 썰어 볶습니다.
4단계. 양파 깃털을 추가합니다.
Step 5. 약 3~4분간 저어가며 볶아줍니다.
6단계. 내화용기에서 튀김을 꺼냅니다. 가마솥에 식물성 기름을 넣고 달콤한 고추 조각과 가지 조각을 추가합니다.
7 단계. 가마솥을 다시 비우고 다진 고기를 거의 다 먹을 때까지 볶습니다.
8 단계. 갈색으로 변한 모든 야채를 고기에 다시 넣고 소금, 허브, 양념으로 간을 하고 모든 재료가 부드러워질 때까지 끓입니다.
Step 9. 모듬 야채와 고기를 뜨겁게 테이블에 담아 바로 먹습니다. 많이 드세요!
고기와 감자를 곁들인 나항이
고기와 감자를 곁들인 나르항이는 잘 모르는 우즈벡 요리의 고전입니다. 고수풀, 커민, 고수와 같은 향신료는 음식에 특별하고 풍부한 맛과 향을 더해줍니다. 그리고 오랫동안 끓인 덕분에 야채는 양고기 국물로 완전히 포화되었습니다.
요리 시간 - 4 시간
요리 시간 – 25분
부분 – 4.
재료:
- 양고기 펄프 – 300 gr.
- 감자 – 3 개
- 달콤한 고추 – 2 개
- 양파 – 3 개
- 당근 – 2 개
- 마늘 - 4개.
- 고수 – 1 묶음.
- 딜 – 1 묶음.
- 식물성 기름 – 50ml.
- 고수풀 씨앗 - 1 티스푼.
- 지라 - 1 티스푼.
- 토마토 – 3 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 절구와 막자를 사용하여 커민과 고수를 갈아줍니다.
Step 2. 양고기를 씻어 물기를 제거한 후 잘게 썰어 분량의 양념을 뿌린 후 섞어 냉장고에 2시간 넣어두세요.
Step 3. 시간을 낭비하지 말고 사진과 같이 당근을 잘게 썰어주세요.
Step 4. 토마토를 데쳐 껍질을 벗기고 과육을 잘게 썬다.
5 단계. 마늘 정향을 갈아서 양파를 4등분하고 고추를 막대 모양으로 자릅니다.
6 단계. 감자를 조각으로 자릅니다.
Step 7. 씻어서 말린 나물을 갈아주세요.
8 단계. 가마솥에 식물성 기름을 데우고 향신료에 담근 고기를 놓고 색이 바뀔 때까지 볶습니다.
Step 9. 불을 줄이고 양파를 얹고 간 양념을 뿌려주세요.
10 단계. 다음으로 토마토, 당근, 허브를 층으로 깔고 위에 마늘을 뿌립니다.
Step 11. 피망을 넣어주세요.
12단계. 감자 빨대를 나눠준다.
Step 13. 뚜껑을 꼭 닫고 약한 불로 120분간 끓인다.
14 단계. 완성된 요리에 후추를 뿌리고 섞은 뒤 서빙합니다. 많이 드세요!
