오븐에 고기가 들어간 감자

오븐에 고기를 넣은 감자는 모두가 좋아하는 제품과 다른 버전의 고전적인 탠덤이며 야채, 다양한 소스 및 매리 네이드 외에도 모든 테이블에 훌륭한 요리로 판명되었습니다. 이 주제에 대한 다양한 요리법은 오븐에서 감자와 고기를 맛있게 굽는 데 도움이 될 것입니다.

베이킹 시트에 오븐에 고기를 넣은 감자

베이킹 시트에 오븐에 고기를 넣은 감자는 점심과 저녁 모두에 간단하고 맛있는 요리가 될 것입니다. 구성품 구성은 간단합니다. 어떤 고기든지 가져갈 수 있습니다. 이 레시피에서는 돼지고기를 미리 마요네즈, 간장, 양념으로 재워두는데, 케밥과 비슷한 맛이 납니다. 투명한 유리 베이킹 트레이에 굽습니다.

1. 
   오븐에 고기를 넣은 감자는 준비하기가 매우 쉽습니다.고기는 찬물에 헹구고 냅킨으로 물기를 제거한 뒤 최대 4cm 크기로 자른 뒤, 썰어둔 고기를 별도의 그릇에 담고 간장, 마요네즈로 양념을 곁들인다. 그런 다음 고기 조각을 잘 섞은 다음 냉장고에 최소 2시간 동안(바람직하게는 밤새) 넣어 재워둡니다.
2. 
   요리를 시작하기 전에 감자와 양파를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 야채를 굵게 자릅니다. 유리 베이킹 트레이에 약간의 식물성 기름을 바르고 다진 야채를 깔고 소금을 뿌린 다음 섞어서 균일하게 펴 바릅니다.
3. 
   양념한 고기를 야채 위에 고르게 펴주세요.
4. 
   오븐을 200°C로 켜세요. 베이킹 시트를 호일이나 뚜껑으로 덮고 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다. 요리가 끝나기 15-20분 전에 호일을 제거하여 위에 황금빛 갈색 크러스트를 만듭니다.
5. 
   조리된 감자와 고기를 베이킹 시트의 오븐에 있는 나누어진 접시에 놓고 허브를 추가하여 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

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오븐에 감자, 치즈, 토마토를 곁들인 프랑스 돼지고기

오븐에 감자, 치즈, 토마토를 넣은 프랑스식 돼지고기 요리는 만족스럽고 맛있을 뿐만 아니라 어떤 테이블에도 어울리는 인상적인 요리입니다. 요리는 고전적인 프랑스 고기 요리법과 유사하게 준비되며 다진 감자 층이 추가됩니다.

조리시간 : 1시간 20분.

요리 시간: 20분.

분량: 5.

재료:

• 돼지 목 – 1kg.
• 작은 감자 – 10개
• 큰 양파 – 1 개
• 토마토 – 3 개
• 크림 치즈 – 350 gr.
• 마요네즈 - 맛보기.
• 파프리카 - 맛보기.
• 올리브 오일 - 맛보기.
• 녹색 딜 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계.씻어서 말린 돼지고기, 바람직하게는 돼지목살을 최소 1cm 두께의 조각으로 1인분당 2개씩 자릅니다.

2 단계. 돼지고기 조각을 가방에 넣어 조심스럽게 부수세요. 큰 조각은 반으로자를 수 있습니다. 구타당한 고기를 필름으로 덮으십시오.

Step 3. 토마토는 껍질을 잘라서 제거하고, 끓는 물을 토마토 위에 부어 1분간 삶아주세요.

Step 4. 껍질을 벗긴 토마토를 원형으로 자릅니다.

5 단계. 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 얇게 자릅니다. 별도의 그릇에 옮기고 소금과 파프리카, 다진 녹색 딜을 뿌린 다음 올리브 오일을 부어 잘 섞습니다.

6 단계. 베이킹 시트를 호일로 덮고 기름을 약간 바르고 첫 번째 층에 다진 돼지 고기를 겹쳐서 놓습니다. 고기에 소금과 후추를 뿌리고 마요네즈 메쉬로 덮습니다.

7 단계. 두 번째 층의 고기 위에 토마토 슬라이스를 고르게 펴고 반 고리로 자른 양파를 추가합니다.

8 단계. 감자 조각의 세 번째 층을 놓습니다.

Step 9. 네 번째 층에 중간 강판에 잘게 썬 크림치즈를 고르게 펴 바릅니다. 하단 및 상단 가열 모드로 오븐을 200°C에서 켭니다. 치즈가 빨리 굽지 않도록 베이킹 시트를 오븐에 50분 동안 넣고 먼저 바닥부터 놓습니다.

10 단계. 이 시간 동안 고기와 야채에서 충분한 육즙이 나옵니다. 그런 다음 베이킹 시트를 더 높이 올리고 상단 불을 끄고 주스가 증발하고 치즈가 황금빛 갈색이 될 때까지 10-15분 더 계속 굽습니다.

11단계. 조리된 프랑스식 돼지고기와 감자, 치즈, 토마토를 오븐에 넣어 나누어진 접시에 담고 잘게 썬 신선한 야채와 함께 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!

오븐에 있는 냄비에 고기를 넣은 감자

오븐 냄비에서 요리 한 요리의 맛과 부분 표현은 미식가뿐만 아니라 고기가 들어간 감자도 예외는 아닙니다. 이 요리의 다양한 변형 중에서 조리법은 간단하고 맛있으며 재료 세트도 적습니다. 고기와 양파를 볶고 감자를 넣고 사워 크림에 굽습니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 돼지 펄프 – 450 gr.
• 감자 – 700gr.
• 양파 – 2 개
• 사워 크림 – 4 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 – 6 큰술.
• 물 – 100ml.

요리 과정:

1단계. 먼저 요리에 들어갈 모든 재료를 준비합니다. 4개의 서빙 냄비가 필요합니다.

Step 2. 돼지고기를 헹구고 냅킨으로 물기를 제거한 후 살을 중간 크기로 자릅니다.

Step 3. 얇게 썬 고기를 뜨거운 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4 단계. 양파를 작은 입방체로 자르고 식물성 기름에 투명해질 때까지 볶습니다.

Step 5. 별도의 그릇에 사워 크림과 물 100ml를 섞고 취향에 따라 이 소스에 소금과 후추를 추가합니다.

Step 6. 준비된 냄비에 튀긴 고기를 넣으세요.

Step 7. 고기에 소금, 후추를 뿌리고 그 위에 튀긴 양파를 올려주세요.

8 단계. 감자 껍질을 벗기고 헹구고 어떤 모양이든 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 고기와 양파 위에 놓습니다.

9 단계. 그런 다음 냄비의 내용물을 사워 크림 소스로 채웁니다. 오븐을 240-260°C로 켜세요. 감자가 완성될 때까지 고기와 감자를 30분 동안 굽습니다.

10 단계. 신선한 허브를 추가하여 뜨거운 오븐에 있는 냄비에 고기와 함께 익힌 감자를 담아냅니다. 많이 드세요!

고기와 버섯을 곁들인 구운 감자

고기와 버섯을 곁들인 구운 감자는 빠르게 조리되어 가족을 위한 맛있는 저녁 식사가 될 수 있습니다. 이 조리법에서는 가장 간단한 옵션을 사용하여 요리를 굽습니다. 감자, 고기 및 버섯을 자르고 섞고 사워 크림으로 간을 한 다음 오븐에서 한 시간 동안 굽습니다.

조리시간 : 1시간 20분.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 돼지고기 - 300g
• 감자 – 200gr.
• 샴 피뇽 – 300 gr.
• 마늘 – 3쪽.
• 사워 크림 20% – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 윤활용.

요리 과정:

1 단계. 감자 껍질을 벗기고 헹구십시오. 임의의 모양의 작은 조각으로 자릅니다.

2 단계. 샴 피뇽 껍질을 벗기고 헹구십시오. 버섯을 조각으로 자릅니다.

Step 3. 돼지고기 펄프를 냅킨으로 헹구고 말립니다. 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

Step 4. 다진 재료를 별도의 그릇에 담고 마늘 프레스로 으깬 마늘을 넣습니다.

5단계. 그런 다음 모든 것을 입맛에 맞게 소금에 절이세요.

Step 6. 다음으로 풍부한 사워 크림 2테이블스푼을 추가하고 사워 크림이 모든 조각을 덮도록 가볍게 섞습니다.

7 단계. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 다진 재료를 사워 크림에 넣습니다. 오븐을 180°C로 켜세요. 팬을 호일로 덮고 오븐에 넣어 50분 동안 굽습니다. 베이킹이 끝날 무렵 호일을 제거하면 위에 황금빛 갈색 크러스트가 생깁니다.

8 단계. 구운 감자를 고기와 버섯과 함께 뜨겁게 제공하고 접시에 담을 필요가 없습니다. 많이 드세요!

감자, 고기와 함께 오븐에 굽기

이 요리를 준비하는 일반적인 규칙에 따라 오븐에서 감자와 고기를 구울 수 있습니다. 모든 재료를 따로 볶은 다음 물이나 국물에 끓입니다.주요 재료(고기와 감자)에 다른 야채나 버섯을 추가하는 경우가 많습니다. 이 레시피에서는 달콤한 고추, 토마토, 당근을 로스트에 추가합니다. 재료는 같은 크기나 더 크게 잘라야 합니다. 오븐의 가마솥에 토마토 소스로 구운 것을 끓입니다.

조리시간 : 1시간 45분.

조리 시간: 45분.

분량: 4.

재료:

• 고기 – 600gr.
• 감자 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 달콤한 고추 – 1 개
• 토마토 – 2 개
• 마늘 – 3쪽.
• 바질 – 잔가지 2개.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 물 – 150ml.

요리 과정:

Step 1. 레시피에 따라 로스트에 필요한 모든 재료를 즉시 준비합니다. 야채의 양은 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.

2 단계. 고기를 잘게 자르고 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 3. 껍질을 벗긴 당근을 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 4. 피망과 마늘은 껍질을 벗기고 굵게 다져 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 5. 마지막으로 큼직하게 썬 감자를 볶아주세요.

Step 6. 볶은 고기, 당근, 고추를 마늘과 함께 가마솥이나 바닥이 두꺼운 그릇에 넣습니다. 큰 조각으로 자른 토마토, 바질, 소금, 후추를 추가합니다.

Step 7. 그런 다음 이 재료들을 조심스럽게 섞은 후 튀긴 감자를 위에 올려주세요. 깨끗한 물 150ml에 토마토 페이스트를 희석하고 혼합물을 가마솥에 붓습니다. 오븐을 180°C로 켜세요.

8단계. 로스트를 뚜껑을 덮고 1시간 동안 끓입니다.

9단계. 감자와 고기와 함께 조리된 로스트를 오븐에 넣고 컵이나 냄비에 담아 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!

마요네즈를 곁들인 오븐에 감자를 곁들인 돼지 고기

마요네즈와 함께 오븐에 감자를 곁들인 돼지 고기는 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 프랑스어에서는 층으로 재료를 섞은 다음 베이킹 시트, 호일, 슬리브 또는 베이킹 접시에 굽습니다. 이 조리법에서는 오븐에서 접시를 틀에 굽습니다. 돼지고기(부분)를 마요네즈와 양파에 미리 재워둡니다. 모든 것이 간단하고 매우 맛있습니다.

조리 시간: 2시간.

요리 시간: 20분.

분량: 3.

재료:

• 돼지 고기 – 500 gr.
• 감자 – 5개
• 양파 – 3 개
• 마요네즈 – 200gr.
• 소금 - 맛보기.
• 조미료 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 요리용으로 선택한 돼지고기를 헹구고 냅킨으로 과도한 수분을 제거한 후 고기를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

Step 2. 양파 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다.

Step 3. 다진 돼지고기와 양파를 별도의 그릇에 담고 마요네즈와 소금, 각종 양념을 넣고 잘 섞은 후 40분 이상 재워두세요.

4 단계. 감자 껍질을 벗기고 얇게 썰어 구웠을 때 모양이 유지되도록 조금 볶을 수 있습니다.

5 단계. 절인 돼지고기를 작은 베이킹 접시에 옮깁니다.

6단계. 오븐을 180°C로 켜세요. 얇게 썬 감자를 고기에 넣고 조금 섞어 예열 된 오븐에 40-60 분 동안 넣습니다. 감자가 준비될 때까지 접시를 굽습니다. 원하는 경우 베이킹이 끝날 무렵 강판 치즈를 접시에 뿌릴 수 있습니다.

Step 7. 오븐에 구운 돼지고기와 감자, 마요네즈를 큰 접시에 옮겨 뜨겁게 담아냅니다. 많이 드세요!

오븐에 사워 크림에 고기를 넣은 감자

오븐에 넣은 사워 크림에 고기를 넣은 감자는 특별한 크림 맛이 있고 사워 크림은 고기를 더 부드럽고 부드럽게 만듭니다.오븐에서 굳지 않도록 집에서 만든 사워 크림이나 지방 사워 크림을 선택하세요. 이 레시피에서는 감자를 매우 얇게 자르므로 조각으로 자르는 것과 비교하여 요리의 맛이 달라집니다. 우리는 돼지고기를 먹지만 다른 종류도 적합합니다. 모든 재료를 틀에 겹겹이 넣고 사워 크림과 치즈 소스를 곁들여 굽습니다.

조리시간 : 1시간 30분.

조리 시간: 30분.

분량: 4.

재료:

• 돼지 고기 – 600 gr.
• 감자 – 600gr.
• 양파 – 2 개
• 사워 크림 20% – 250gr.
• 단단한 치즈 – 200 gr.
• 백리향 - 1 작은 술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 윤활용.

요리 과정:

1 단계. 조리법에 따라 요리에 필요한 간단한 재료 세트를 즉시 준비합니다.

Step 2. 돼지고기를 헹구고, 냅킨으로 물기를 닦아낸 후, 부분적으로 자르고 부엌 망치로 두들깁니다.

3 단계. 특수 분쇄기나 주방 도구를 사용하여 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 얇게 자릅니다.

4 단계. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

5단계. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 그 안에 감자 조각의 절반을 넣고 소금과 후추를 뿌립니다.

Step 6. 다진 양파의 절반을 감자 위에 올려주세요.

Step 7. 다진 고기를 양파 위에 올리고 소금, 커민, 후추를 뿌립니다.

Step 8. 남은 감자 조각을 고기 위에 올리고 소금과 후추를 뿌립니다.

Step 9. 감자 위에 나머지 양파를 올리고 타임을 뿌립니다.

10 단계. 단단한 치즈를 굵은 강판에 갈아서 사워 크림과 섞습니다.

Step 11. 이 소스를 감자와 고기에 완전히 덮어주세요. 오븐을 180°C로 켜세요.

Step 12. 팬을 예열된 오븐에 넣고 1시간 동안 구워주세요.

13단계사워 크림에 고기를 넣은 오븐에 구운 감자를 나누어 접시에 나누어 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

감자와 고기가 들어간 캐서롤

감자와 고기가 들어간 캐서롤은 으깬 감자 또는 얇게 썬 생감자로 준비되며 고기는 다진 고기 형태로 섭취되며 두 옵션 모두 맛있습니다. 이 조리법에서는 생감자로 캐서롤을 준비합니다. 우리는 다진 고기를 튀기지 않습니다. 계란과 천연 요구르트를 기본으로 충전물을 만듭니다.

조리 시간: 2시간.

조리 시간: 30분.

제공량: 8.

재료:

• 다진 고기 – 800 gr.
• 감자 – 2kg.
• 양파 – 3 개
• 계란 – 5개
• 요구르트 – 600ml.
• 소금 - 맛보기.
• 조미료 - 맛보기.
• 녹색 딜 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 곰팡이에 기름을 바르는 데 사용됩니다.

요리 과정:

Step 1. 감자 껍질을 벗기고 찬물로 헹굽니다.

Step 2. 날카로운 칼이나 주방 도구를 사용하여 감자를 얇게 자릅니다. 소금과 양념을 뿌려 섞는다.

3 단계. 다진 고기에 잘게 썬 양파, 소금, 고기 양념을 섞습니다.

4 단계. 큰 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 얇게 썬 감자의 절반, 다진 고기 및 감자의 두 번째 부분을 층으로 놓습니다.

5 단계. 요구르트를 별도의 그릇에 붓고 닭고기 달걀을 깨뜨린 다음 양념과 소금을 넣고 잘게 썬 딜을 넣습니다. 이 재료들을 거품기로 부드러워질 때까지 섞습니다.

6단계. 오븐을 180°C로 켜세요. 준비된 충전물을 베이킹 시트의 감자와 고기 위에 완전히 붓습니다. 예열된 오븐에서 1.5시간 동안 요리합니다. 나무 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오. 베이킹이 끝나면 상단에 황금 빵 껍질이 있어야합니다.

7단계오븐에서 조리한 캐서롤에 감자와 고기를 나누어 접시에 담고 잘게 썬 신선한 야채를 얹어 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

오븐에 고기와 감자를 넣은 야채 스튜

고기와 감자를 곁들인 야채 스튜는 오븐에서 특히 맛있습니다. 스튜에는 어떤 고기라도 사용할 수 있으며 감자에는 다른 야채와 함께 추가하는 것이 좋습니다. 혼합하면 요리의 맛이 독특해집니다. 이 버전에서는 감자에 호박, 양파, 마늘을 추가합니다. 고기와 호박을 볶습니다. 사워 크림 소스와 치즈 캡 아래에서 스튜를 끓입니다.

조리시간 : 1시간 30분.

조리 시간: 30분.

분량: 6.

재료:

• 고기 – 700gr.
• 감자 – 8개
• 호박 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 사워 크림 – 200 gr.
• 물 - ½ 큰술.
• 단단한 치즈 – 50 gr.
• 마늘 – 6쪽.
• 소금 - 맛보기.
• 조미료 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 스튜로 선택한 고기를 중간 크기의 입방체로 자르고 가열된 식물성 기름에 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2 단계. 양파를 반 고리 모양으로 자르고 고기에 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 튀긴 재료를 오븐에서 끓일 용기, 즉 가마솥이나 오리 냄비에 옮깁니다.

3 단계. 감자 껍질을 벗기고 헹구고 원하는 모양으로 잘라 고기 위에 올려 놓습니다.

4 단계. 작은 호박을 중간 크기의 큐브로 자르고 프라이팬에 볶아 다진 마늘 정향을 추가합니다.

5단계. 그런 다음 이 혼합물을 감자 위에 옮깁니다.

6 단계. 그릇에 전지방 사워 크림과 물을 섞고 이 혼합물에 소금과 양념을 추가합니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 사워 크림 혼합물을 고기와 야채 위에 붓습니다. 그런 다음 강판 치즈로 모든 것을 고르게 뿌립니다. 오븐을 220°C로 켜세요. 가마솥에 뚜껑을 덮고 예열된 오븐에 넣어 1시간 동안 굽습니다.

7단계. 야채 스튜에 뜨거운 오븐에서 익힌 고기, 감자를 곁들여 내세요. 많이 드세요!

감자와 함께 오븐에 선장의 고기

감자를 곁들인 오븐에 넣은 캡틴 스타일 고기는 러시아 요리의 절묘한 요리로 프랑스 스타일 고기와 비슷하지만 감자를 추가하고 속을 채우는 것이 다릅니다. 이 버전에서는 돼지고기를 사용합니다. 우리는 사워 크림과 치즈를 거의 같은 양으로 준비합니다. 깊은 팬에 굽고 잘게 썬 재료를 층층이 배열합니다.

조리시간 : 1시간 15분.

조리 시간: 15분.

분량: 3.

재료:

• 고기 – 300gr.
• 감자 – 6개
• 양파 – 1 개
• 사워 크림 – 200 gr.
• 단단한 치즈 – 250 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 신선한 백리향 – 잔가지 3개.
• 올리브 오일 – 30ml.

요리 과정:

1 단계. 먼저 레시피에 따라 요리에 들어갈 모든 재료를 준비하세요. 감자와 양파를 껍질을 벗기고 헹구십시오.

2 단계. 고기를 헹구고 냅킨으로 말린 다음 최대 1cm 두께로 자르고 두들깁니다. 돼지고기 조각에 소금과 후추를 뿌리고 베이킹 접시에 담습니다.

Step 3. 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자르고 고기 위에 고르게 올려주세요.

Step 4. 감자를 두께 3mm 이하로 썰어 양파 위에 올리고 소금과 후추를 뿌립니다.

5단계. 단단한 치즈를 강판에 갈아줍니다. 신선한 백리향을 잘게 자릅니다. 이 재료들을 그릇에 옮기고 가급적이면 전지방 사워 크림을 추가하고 잘 섞습니다.

6 단계. 사워 크림 드레싱으로 감자를 완전히 덮습니다. 오븐을 180°C로 켜세요. 예열된 오븐에 팬을 넣고 최소 50분 동안 구워주세요.

7단계. 선장 스타일의 고기를 오븐에 넣고 감자와 함께 뜨거운 테이블에 올려주세요. 많이 드세요!