오븐에서 구운 감자 조각

오븐에 구운 감자 조각은 황금빛 갈색 껍질로 구운 맛있는 요리입니다. 따로 서빙하거나 고기 간식 반찬으로 모두 적합합니다. 어린 감자는 베이킹에 이상적이지만 어떤 것이든 적합합니다. 감자의 주된 맛은 향신료를 곁들인 양념에 의해 결정되며 그 중 가장 인기있는 것은 프로방스 허브와 후추를 곁들인 마늘입니다.

오븐에서 구운 컨트리 스타일 웨지 감자

컨트리 스타일 감자는 요리의 이름이 아니라 한때 러시아 오븐에서 구운 것처럼 오븐에서 굽는 특별한 방법입니다. 구운 감자는 모양이 아름답고 특별한 맛을 가지고 있으며 튀긴 감자나 으깬 감자에 비해 훨씬 건강하고 칼로리가 낮습니다. 이러한 감자는 특히 사순절 테이블에서 독립 요리로 제공되며 고기 또는 생선 반찬으로 제공됩니다. 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다.

1. 
   오븐에서 웨지 감자를 굽는 것은 매우 간단합니다. 감자 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 세로로 자릅니다. 그런 다음 냅킨으로 감자를 닦아서 말리십시오.
2. 
   감자 조각을 깊은 용기에 넣고 소금을 넣고 취향에 따라 향신료를 뿌립니다.
3. 
   그런 다음 식물성 기름을 감자에 붓고 조각이 기름으로 고르게 코팅되도록 모든 것을 섞습니다.
4. 
   베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 그 위에 웨지 감자를 고르게 올려 놓습니다.
5. 
   오븐을 190°C로 예열하세요. 시골풍 감자를 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 50분 동안 굽습니다.
6. 
   완성된 요리를 뜨겁고 추가하여 제공하십시오. 많이 드세요!

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바삭한 빵 껍질이 있는 베이킹 시트에 감자 웨지

많은 감자 요리 중에서 오븐에 얇게 썰어 구운 감자, 특히 바삭한 효과가 있는 감자가 가장 인기가 있습니다. 이 효과에는 어린 감자가 가장 적합하지만 오래된 감자로 만들 수도 있습니다. 웨지 감자는 약간 조리하여 전분을 일부 제거하여 맛있고 바삭한 맛을 선사합니다. 이 요리의 재료 수는 각 주부의 취향에 따라 임의적이며 감자는 3 조각으로 섭취됩니다. 서빙 당.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 15분.

분량: 4.

재료:

• 감자 – 12개
• 파프리카 - 맛보기.
• 말린 마늘 - 맛보기.
• 건조 바질 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 감자(어린 감자나 껍질이 얇은 감자)는 흐르는 물에 솔로 깨끗이 씻어줍니다. 그런 다음 깔끔한 세로 조각으로 자릅니다.

2 단계.얇게 썬 감자를 소금을 넣은 물에 5~7분간 삶아줍니다. 그런 다음 감자를 소쿠리에 넣고 약간 식힙니다.

3 단계. 조각을 별도의 그릇에 옮기고 식물성 기름을 붓고 소금과 건조 조미료 혼합물을 뿌립니다. 그런 다음 오일 혼합물이 모든면의 조각을 덮도록 잘 혼합됩니다.

4 단계. 베이킹 시트를 호일이나 특수 종이로 덮습니다. 준비된 감자 웨지가 고른 층으로 배치됩니다. 180°C로 예열된 오븐에서 슬라이스를 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 40분간 굽습니다.

5 단계. 완성된 감자를 접시에 담고 소스와 함께 제공하거나 다른 요리의 반찬으로 제공합니다. 많이 드세요!

마늘과 함께 웨지로 구운 감자

마늘(건조 또는 신선한)은 구운 감자 웨지를 포함한 많은 요리에 비교할 수 없는 향과 맛을 선사합니다. 이 감자는 반찬으로 구워지거나 단독으로 전채 요리로 제공됩니다. 황금빛 갈색 껍질이 형성되고 내부가 부서지기 위해서는 베이킹을 위해 전분 함량이 높은 괴경을 선택하는 것이 중요합니다. 파프리카와 프로방스 허브로 감자를 보완합시다.

조리시간 : 1시간 10분.

조리 시간: 10분.

분량: 4.

재료:

• 감자 – 500gr.
• 파프리카 가루 – 3꼬집.
• 말린 마늘 – 2 꼬집.
• 프로방스 허브 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 올리브 오일 – 3 큰술.

요리 과정:

1 단계. 베이킹용으로 선택한 감자는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 세로로 자릅니다.

2 단계. 감자 조각을 별도의 그릇에 옮기고 레시피에 지정된 건조 양념인 파프리카와 프로방스 허브를 뿌립니다.

3단계.그런 다음 취향에 맞게 슬라이스에 소금과 말린 마늘을 뿌립니다.

Step 4. 다음으로, 감자 위에 올리브 오일을 붓고 혼합물이 고르게 코팅되도록 잘 섞습니다.

5 단계. 접시를 접착 필름으로 덮고 감자를 따뜻한 곳에 30분 동안 놓아둡니다.

6단계. 이 시간이 지나면 웨지 감자를 종이가 깔린 베이킹 시트에 균일한 층으로 옮깁니다.

7 단계. 감자를 200~220도로 예열된 오븐에서 최소 30분 동안 굽습니다. 익힌 감자를 뜨겁게 드세요. 많이 드세요!

오븐에 마요네즈를 곁들인 웨지 감자

마요네즈로 웨지 감자를 굽는 옵션을 사용하면 주부가 모든 요리에 대해 성공적이고 맛있는 반찬을 빠르고 저렴하게 준비할 수 있습니다. 마요네즈는 감자를 더 맛있게 만들고 요리의 맛을 향상시킵니다. 이 조리법에서는 마요네즈에 마늘과 딜을 추가합니다.

조리시간 : 1시간 10분.

조리 시간: 10분.

제공량: 2.

재료:

• 감자 – 10개
• 마요네즈 – 5 큰술.
• 마늘 – 5쪽.
• 소금 - 맛보기.
• 딜(신선 또는 건조) - 1큰술.
• 향신료 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 윤활용.

요리 과정:

1 단계. 베이킹용으로 선택한 감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻은 후 세로로 자릅니다.

Step 2. 마늘의 껍질을 벗겨 마늘 분쇄기를 이용해 으깨줍니다. 별도의 그릇에 5 큰술을 섞습니다. 다진 마늘을 곁들인 좋은 마요네즈 숟가락.

3 단계. 감자 조각을 깊은 그릇에 옮기고 마요네즈-마늘 혼합물을 추가합니다. 그런 다음 이 재료들을 잘 섞어서 조각의 모든 면이 혼합물로 덮이도록 합니다.

4단계.베이킹 접시를 호일로 덮고 소량의 식물성 기름을 바릅니다. 마요네즈를 곁들인 감자 조각을 틀에 균일하게 깔고 모든 것에 딜을 고르게 뿌립니다.

5단계. 오븐을 200도로 예열하세요. 표면이 황금빛 갈색이 될 때까지 30분 동안 굽습니다. 준비된 요리는 뜨겁게 제공됩니다. 많이 드세요!

오븐에 치즈를 곁들인 맛있는 웨지 감자

감자는 우리 메뉴의 기본 제품이기 때문에 모든 가정에서 다양한 요리법에 따라 준비됩니다. 맛있는 감자 요리를 위한 옵션으로는 오븐에 치즈와 함께 구운 웨지 감자가 있습니다. 우리는 좋은 감자 괴경과 치즈를 선택하고, 이 레시피에서는 치즈가 쉽게 녹도록 가공했습니다. 감자 향신료에는 마늘, 이탈리아 허브, 후추가 포함됩니다. 사워 크림 소스와 함께 구운 감자를 제공하십시오.

조리 시간: 50분.

조리 시간: 5분.

제공량: 1.

재료:

• 감자 – 2 개
• 가공 치즈 – 50gr.
• 해바라기 기름 – 25 gr.
• 마늘 – 3쪽.
• 이탈리아 허브 – ½ tsp.
• 사워 크림 – 50ml.
• 딜 – 25gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 감자 괴경을 껍질을 벗기고 헹구고 동일한 길이의 조각으로 자릅니다.

2 단계. 그런 다음 소금을 첨가한 물에 슬라이스를 반쯤 익을 때까지만 끓입니다.

Step 3. 마늘 껍질을 벗기고 마늘 분쇄기를 사용하여 감자용 두 쪽을 잘게 썬다.

4단계. 그릇에 레시피에 표시된 해바라기유 양과 다진 마늘, 향신료를 섞습니다.

5단계.반쯤 삶은 감자의 물기를 빼고 준비한 매콤한 혼합물을 넣고 가볍게 섞어서 혼합물이 모든 면에 고르게 덮이도록 합니다.

6 단계. 베이킹 시트를 특수 종이로 덮고 준비된 감자 조각을 그 위에 균일하게 놓습니다.

Step 7. 감자를 180도에서 15분간 굽습니다. 이 시간 동안 가공 치즈를 갈아줍니다. 슬라이스에 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 10-15분 더 굽습니다.

8 단계. 별도의 그릇에 사워 크림과 잘게 다진 딜을 섞고 다진 마늘 정향을 혼합물에 추가합니다.

9 단계. 구운 감자를 접시에 옮기고 허브로 장식한 후 사워 크림 소스와 함께 제공합니다. 많이 드세요!

소매에 구운 웨지 감자

오븐과 슬리브에서 구운 야채와 웨지 감자도 예외는 아니며식이 요법뿐만 아니라 매우 맛있으며 슬리브는 육즙을 유지합니다. 향신료 세트를 바꾸면 매번 감자의 새로운 맛을 얻을 수 있습니다. 이 레시피에서는 다진 파프리카와 후추와 함께 마늘을 사용합니다. 심황으로 조각을 "색칠"하십시오. 요리는 간단하고 빠르게 준비됩니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 10분.

분량: 4.

재료:

• 감자 – 15개
• 마늘 – 5쪽.
• 갈은 파프리카 – 1 티스푼.
• 심황 – 1 티스푼.
• 식물성 기름 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 가급적 같은 크기의 감자 괴경을 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 원하는 크기의 세로 조각으로 자릅니다.

Step 2. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 마늘 분쇄기에 갈아주세요.

Step 3. 마늘에 약간의 식물성 기름을 붓고 파프리카, 강황, 소금을 넣습니다.

4단계.이 재료들을 섞어서 페이스트로 만드세요. 별도의 그릇에 감자 조각과 준비된 매콤한 혼합물을 잘 섞습니다.

5단계. 그런 다음 감자를 조리용 슬리브에 옮깁니다.

6단계. 슬리브 끝부분을 클립으로 단단히 고정합니다. 베이킹하는 동안 증기를 제거하기 위해 슬리브에 여러 개의 구멍을 뚫습니다.

7단계. 오븐을 180도로 예열하세요. 웨지 감자를 50분 동안 굽습니다. 그런 다음 소매를 조심스럽게 자르고 익힌 감자를 서빙 접시에 옮겨 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

호일에 구운 웨지 감자를 만드는 간단하고 맛있는 요리법

호일에 구운 감자는 선택한 양념으로 인해 항상 부드럽고 육즙이 많으며 향긋합니다. 구울 때는 완성된 요리에서 모양이 유지되도록 단단하고 너무 익히지 않은 감자를 선택하세요. 이 조리법에서는 감자를 컨트리 스타일, 즉 큰 조각으로 자르고 버터로 구울 것입니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 10분.

분량: 6.

재료:

• 껍질을 벗기지 않은 감자 – 2kg.
• 베이 리프 – 3 개
• 검은 후추 – 5개
• 스위트피 – 3개
• 프로방스 허브 - 1티스푼
• 냉동 버터 – 100 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 감자 괴경을 껍질을 벗기고 찬물로 잘 헹구고 큰 조각으로 자르고 냄비에 넣습니다. 감자에 베이 리프, 후추, 소금을 넣어 맛을 냅니다. 그런 다음 감자 위에 끓는 물을 붓고 더 이상 20분간 요리하지 마세요.

Step 2. 이 시간이 지나면 육수를 빼주세요. 베이킹 시트에 호일 두 장을 십자형으로 접습니다. 미리 얼린 버터를 굵은 강판에 갈아주세요.그 중 일부를 호일 위에 고르게 뿌립니다. 그런 다음 반쯤 익은 웨지 감자를 호일 위에 균일한 층으로 놓습니다. 갈은 후추, 프로방스 허브, 나머지 갈은 버터를 뿌립니다.

3단계. 오븐을 200°C로 켭니다. 호일을 단단히 감싸십시오. 웨지 감자를 20분 동안 굽습니다.

4 단계. 그런 다음 상단의 호일을 열고 15분 더 계속 베이킹하여 황금빛 갈색 크러스트를 얻습니다. 완성된 요리를 여러 접시에 나누어 뜨겁게 담아냅니다. 많이 드세요!

오븐에서 사워 크림에 감자 웨지를 굽는 방법?

반찬이나 독립 요리로 감자를 준비하기 위한 좋고 맛있는 옵션은 사워 크림과 마늘 소스에 웨지 모양으로 구운 감자입니다. 사워 크림은 감자를 촉촉하고 부드럽게 만들고 약간의 신맛을 더해주며, 마늘과 향신료는 요리에 특별한 매운 맛을 더해줍니다. 이 레시피에서는 웨지 감자를 슬리브에 굽지만 베이킹 시트 위에서만 구우셔도 됩니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 10분.

제공량: 1.

재료:

• 감자 – 3 개
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 2쪽.
• 사워 크림 15% – 2 큰술.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 야채 양념 – 1 tsp.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 감자 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 원하는 크기로 자릅니다.

2 단계. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.

Step 3. 마늘 분쇄기를 이용해 마늘 한 쪽을 다져주세요.

Step 4. 썰어놓은 감자를 별도의 그릇에 담고 야채양념이나 감자에 어울리는 기타 향신료를 뿌려주세요.

Step 5. 그런 다음 다진 양파를 감자에 넣으세요.

6 단계. 감자와 양파에 소금과 후추를 취향에 맞게 뿌리고 식물성 기름을 부어 잘 섞습니다.

Step 7. 다진 마늘에 사워크림을 넣고 잘 섞어주세요.

8단계. 준비된 사워 크림 소스와 함께 웨지 감자를 쿠킹 슬리브에 넣습니다. 클립으로 슬리브 끝부분을 단단히 고정합니다.

Step 9. 봉지에 들어있는 재료를 손으로 살짝 섞어 웨지감자 사이에 소스가 고르게 퍼지도록 해주세요. 180도로 예열된 오븐에서 사워 크림과 함께 감자를 30분간 굽습니다.

10 단계. 그런 다음 슬리브를 위에서 열고 감자 표면이 아름답게 갈색이 될 때까지 10 분 더 굽습니다. 준비된 접시를 접시에 옮기고 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

파프리카를 곁들인 홈메이드 웨지 감자

파프리카는 감자와 잘 어울리며, 특히 훈제 파프리카를 섭취하면 풍부한 색상과 특별한 맛을 선사합니다. 이 레시피에서는 파프리카와 밀가루로 빵가루를 입힌 웨지 감자를 굽습니다. 조각은 마치 카페에서처럼 겉은 바삭바삭하고 과육은 부서지기 쉽습니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 15분.

분량: 4.

재료:

• 감자 – 12개
• 밀가루 - 3 큰술.
• 파프리카 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 3 큰술.

요리 과정:

1단계. 감자는 껍질을 벗겨 흐르는 물에 씻어 세로로 썬다. 이 절단은 깊은 그릇으로 옮겨집니다.

Step 2. 그런 다음 감자에 식물성 기름을 넣고 손으로 모든 것을 섞어서 감자 조각에 기름이 고르게 코팅되도록 합니다.

3 단계. 밀가루, 소금, 후추, 파프리카를 깨끗한 봉지에 붓습니다. 이러한 건조 성분은 잘 혼합됩니다.

4 단계. 그런 다음 감자 조각을 가방에 넣습니다.봉지를 밀봉하고 감자가 웨지 감자를 완전히 덮을 때까지 건조 혼합물과 완전히 혼합합니다.

5 단계. 베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮고 빵가루를 입힌 웨지 감자를 그 위에 균일하게 놓습니다.

Step 6. 시골풍 감자를 200도에서 40분 동안 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 구워줍니다. 완성 된 요리는 뜨겁고 소스와 함께 제공됩니다. 많이 드세요!

버섯을 곁들인 웨지 감자의 간단한 요리법

간단한 제품의 고전적인 조합은 감자와 버섯이며, 요리는 영양이 풍부하고 맛이 좋으며 준비가 쉽고 빠릅니다. 우리는 감자를 소박한 방법, 즉 조각으로 자르고 이 조리법에 따라 어린 감자를 굽습니다. 우리는 일반 샴 피뇽을 섭취합니다. 파프리카, 말린 토마토, 감자 양념으로 요리를 보완하면 맛이 더욱 흥미로워집니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 15분.

분량: 4.

재료:

• 감자 – 8개
• 신선한 샴 피뇽 – 9 개
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 갈은 후추 – ½ tsp.
• 감자 조미료 – 1 tsp.
• 말린 토마토 플레이크 - 1 티스푼.
• 파프리카 - 1티스푼

요리 과정:

1단계. 레시피와 필요한 분량에 따라 요리 재료를 즉시 준비합니다.

2 단계. 어린 감자 괴경을 브러시로 철저히 씻으십시오. 그런 다음 동일한 조각으로 자릅니다. 흐르는 물에 샴 피뇽을 씻습니다.

3 단계. 감자 조각을 깊은 그릇에 넣고 소금과 모든 향신료를 뿌립니다. 그런 다음 식물성 기름을 부어 잘 섞으십시오. 베이킹 시트를 종이로 덮고 기름으로 기름을 바르고 향신료가 든 웨지 감자를 균일하게 놓습니다.

4단계.샴 피뇽을 임의의 조각으로 자르고 일부 향신료가 남아 있기 때문에 같은 그릇에 옮깁니다. 버섯에 소금을 뿌리고 저어주세요. 그런 다음 감자로 옮깁니다.

5단계. 버섯과 함께 웨지 감자를 180도에서 40분 동안 굽습니다. 단, 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 샴 피뇽과 함께 완성 된 감자를 뜨거운 테이블과 나누어 진 접시에 제공하십시오. 많이 드세요!