감자볼

감자볼은 가장 인기 있는 스낵 식품 중 하나입니다. 으깬 감자를 별도의 요리로 사용하거나 뷔페 테이블의 맛있는 간식으로 사용하거나 고기나 생선을 위한 오리지널 반찬으로 사용하는 옵션입니다. 으깬 감자를 작은 공 모양으로 만들고 빵가루를 입힌 다음 공을 바삭해질 때까지 튀겨냅니다. 공을 만드는 방법은 하나의 퓌레로 만든 간단한 것부터 복잡한 충전재를 사용하는 다중 구성 요소까지 다양합니다.

빵가루 입힌 으깬 감자 볼

으깬 감자 공은 흥미롭고 동시에 사랑하는 사람을 놀라게 할 맛있는 요리가 될 것입니다. 간단하고 빠르게 준비됩니다. 으깬 감자를 공 모양으로 만들고 빵가루를 입히고 끓는 기름에 바삭바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨냅니다. 공은 재킷 감자에서 모양을 더 잘 유지합니다. 공을 튀겨냅니다.

1. 
   감자 공은 준비하기가 매우 쉽습니다. 필요한 제품을 준비하세요. 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 소금을 넣지 않고 물에 부드러워질 때까지 끓입니다.
2. 
   삶은 감자를 어떤 방법(대량으로 사용하거나 주방 도구를 사용하여)으로 퓌레로 만듭니다.
3. 
   레시피에 표시된 양의 밀가루와 전분을 준비한 퓌레에 붓고 취향에 맞게 퓌레에 소금과 후추를 추가하세요.
4. 
   계란을 노른자와 흰자로 나누고 퓌레에 노른자 4개를 추가합니다. 그런 다음 으깬 감자를 추가된 재료와 빠르게 섞어 노른자가 부드러워질 때까지 굳지 않도록 합니다.
5. 
   손으로 이 덩어리로 작은 공을 만들고 밀가루나 빵가루로 사방으로 굴립니다.
6. 
   튀김기나 기타 깊은 용기에 식물성 기름을 데우세요. 감자볼을 끓는 기름에 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 완성된 감자볼은 별도의 접시로 제공하거나 고기나 생선 반찬으로 제공합니다. 많이 드세요!

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프라이팬에 치즈를 곁들인 으깬 감자 공

으깬 감자볼은 단순한 전채요리이지만 평범한 으깬 감자와는 색다른 모양과 맛을 갖고 있다. 황금빛이고 바삭바삭한 공은 모든 휴일 테이블에 훌륭한 추가품입니다. 다양한 맛을 내려면 볼에 치즈를 추가하세요. 가급적 부드러운 품종이 좋습니다. 그러면 잘 녹을 수 있습니다. 우리는 준비된 퓌레로 그것을 만들고 다량의 기름에 프라이팬에 볶습니다.

조리 시간: 15분.

조리 시간: 15분.

분량: 3.

재료:

• 으깬 감자 – 300 gr.
• 치즈 – 100gr.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 계란 – 1 개
• 사워 크림 – 2 큰술.
• 빵 부스러기 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 튀김 기름.

요리 과정:

1 단계.필요한 양만큼 으깬 감자를 별도의 그릇에 담습니다. 감자는 블렌더보다는 으깬 도구로 으깨는 것이 좋습니다. 그러면 공 모양을 만들 때 모양이 더 잘 유지됩니다.

2 단계. 부드러운 치즈를 중간 강판에 갈아서 퓌레에 넣습니다.

3단계. 이 재료들에 닭고기 달걀 1개를 깨뜨리고 지방 사워 크림 2테이블스푼을 추가합니다.

Step 4. 그런 다음 밀가루 2테이블스푼과 소금을 개인 취향에 맞게 양념과 함께 추가합니다.

5단계. 이 덩어리를 부드러워질 때까지 잘 반죽합니다. 손을 사용하여 작은 공을 만들고 즉시 모든 면에 빵가루를 입힙니다.

Step 6. 프라이팬에 식물성 기름을 충분히 두르세요. 형성된 공을 끓는 기름에 넣고 아름다운 황금빛 갈색이 되고 양면이 바삭해질 때까지 튀겨집니다.

7 단계. 치즈와 함께 튀긴 감자 볼을 프라이팬에서 종이 타월로 옮겨 여분의 기름을 제거한 다음 소스와 함께 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

감자볼을 튀기는 방법?

으깬 감자를 뜨거운 기름에 튀겨낸(튀김) 독특한 맛이 있어 어른, 아이 모두 즐겁게 먹습니다. 공은 일반 또는 다양한 충전재로 준비됩니다. 공용 감자는 노란색을 선택하고 포크나 으깨는 도구로 퓌레로 으깨어 모양이 유지되도록 합니다. 이 조리법에서는 공에 치즈를 추가합니다.

조리 시간: 40분.

조리 시간: 15분.

분량: 4.

재료:

• 삶은 감자 – 500 gr.
• 단단한 치즈 – 70 gr.
• 계란 – 1 개
• 빵 부스러기 - 3 큰술.
• 소금 – ½ tsp.
• 갈은 딸기 – 1 핀치.
• 식물성 기름 – 200ml.

요리 과정:

1 단계. 껍질을 벗긴 감자를 물에 소금을 넣지 않고 미리 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 레시피에 지정된 수량으로 나머지 제품을 준비합니다.2단계. 삶은 감자를 퓌레가 될 때까지 잘 으깨세요. 그런 다음 계란 하나를 깨뜨린 다음 소금과 갈은 올스파이스를 추가합니다.

Step 3. 으깬 감자에 이 재료들을 넣고 숟가락으로 잘 섞어주세요. 퓌레에 밀가루를 첨가하지 않아 약간 콧물이 나옵니다.

4단계. 단단한 치즈를 작은 입방체로 자릅니다. 젖은 손을 사용하여 안에 치즈 큐브가 들어 있는 으깬 감자의 작은 공을 만듭니다.

Step 5. 완성된 감자볼을 빵가루에 잘 묻혀주세요. 밀가루로 굴리는 것보다 튀겨먹는 것이 더 맛있습니다.6 단계. 튀김 용기에 식물성 기름을 부어 용기 바닥에서 3cm 이상 높이도록 붓고 잘 가열합니다. 볼을 끓는 기름에 2~3분 동안 넣고 저으면서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 7. 종이타올을 이용해 튀긴 볼에 남아있는 기름을 제거해주세요.

8 단계. 어떤 소스와 함께든 바삭하고 맛있는 으깬 감자 볼을 제공하세요. 많이 드세요!

오븐에서 구운 으깬 감자 볼

전통적인 튀김 방식과 달리 오븐에 구워서 감자 볼을 준비하는 옵션이 있습니다. 이러한 공은 덜 튀겨지고 기름에 담그지 않으므로 칼로리가 적어식이 요법이나 적절한 영양 섭취에 중요합니다. 공의 맛은 다소 다르며 종종 다양한 충전재로 보완됩니다.

조리 시간: 40분.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 감자 – 500gr.
• 단단한 치즈 – 90 gr.
• 계란 – 2 개
• 빵 부스러기 – 50 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 파 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 씻은 감자를 껍질이 벗겨질 때까지 부드러워질 때까지 삶습니다. 조금 식혀서 껍질을 벗겨주세요. 볼에 들어갈 나머지 재료를 바로 준비하세요.Step 2. 껍질을 벗긴 감자를 별도의 그릇에 담습니다. 닭고기 달걀 하나를 깨고 취향에 맞게 소금과 향신료를 넣고 다진 파를 넣습니다.

3단계. 포크나 감자 으깨는 도구를 사용하여 이러한 첨가물과 함께 감자를 잘 으깬다.

4 단계. 빵가루를 별도의 그릇에 붓고 약간의 소금과 향신료(건조 마늘 또는 파프리카)를 추가하고 모든 것을 섞습니다.

5 단계. 다른 작은 그릇에 계란을 넣고 소금과 후추를 조금 넣고 포크를 사용해 가볍게 치십시오.6단계. 단단한 치즈를 작은 입방체로 자릅니다. 젖은 손으로 감자 혼합물로 작은 공을 만들고 그 안에 치즈 큐브를 넣습니다.

7 단계. 그런 다음 형성된 공을 계란과 빵가루에 굴려 종이를 깐 베이킹 시트에 즉시 놓습니다. 200°C로 예열된 오븐에서 볼을 15분간 굽습니다. 많이 드세요!

오븐에 다진 고기를 넣은 감자 공

더 이상 다진 고기가 들어간 감자 파이에 놀라는 사람은 없지만 이러한 재료로 만든 요리는 조리법이 아니라 서빙 계획에 따라 변경할 수 있습니다. 감자 공을 준비하면 독창적이고 맛있고 매우 만족 스러울 것입니다. 볼을 오븐에 굽고 서빙할 소스를 준비합니다.

조리시간 : 1시간 20분.

요리 시간: 20분.

제공량: 2.

재료:

• 감자 – 500gr.
• 다진 고기 – 175 gr.
• 양파 – 1 개
• 밀가루 – 100gr.
• 베이킹 파우더 – 10 gr.
• 단단한 치즈 – 50 gr.
• 계란 – 2개
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.

소스:

• 통조림 토마토 – 500 gr.
• 양파 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 껍질을 벗긴 감자를 물에 25분간 삶아주세요. 그런 다음 국물을 배출하고 감자 으깨기로 감자를 퓌레가 될 때까지 갈아서 약간 식힙니다. 식힌 퓌레에 계란 두 개를 넣습니다.

Step 2. 레시피에 표시된 양의 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 소금과 향신료를 넣어 맛을 냅니다. 이 재료들과 퓌레를 숟가락으로 잘 섞으세요.Step 3. 별도의 그릇에 다진 고기와 다진 껍질을 벗긴 양파를 섞습니다. 으깬 감자를 밀가루를 뿌린 조리대에 옮기고 8등분으로 나눕니다. 각 조각에 다진 고기와 양파를 놓습니다.

Step 4. 그런 다음 젖은 손으로 다진 고기를 감자 혼합물에 감싸서 공을 만듭니다.

5 단계. 기름칠한 베이킹 접시에 볼을 넣고 180°C로 예열된 오븐에 넣고 50분간 굽습니다.

6단계. 이 시간이 지나면 오븐에서 볼이 들어 있는 팬을 꺼냅니다. 구운 공에 약간의 우유를 바르고 강판 치즈를 고르게 뿌린 다음 10분 더 계속 굽습니다.

Step 7. 볼이 구워지는 동안 소스를 준비합니다. 잘게 썬 양파를 뜨거운 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

8 단계. 그런 다음 잘게 썬 토마토 통조림을 양파에 추가합니다.

Step 9. 소금과 후추를 약간 넣고 소스를 저어가며 약한 불에서 10분간 끓인다.

Step 10. 다진 고기로 구운 감자 볼을 오븐에서 꺼냅니다.11단계서빙 접시에 놓고 허브로 장식한 다음 준비된 소스를 그 옆에 놓습니다.

12단계. 완성된 요리를 뜨겁게 담아냅니다. 많이 드세요!

버섯이 들어간 맛있는 감자 공

버섯으로 감자볼을 만드는 방법은 간단하고 독특하며, 오븐에 구운 감자볼은 칼로리도 낮습니다. 이 요리는 단식 및 다이어트 메뉴에 매우 적합합니다. 볼용 으깬 감자는 볼의 탄력을 유지하기 위해 우유나 물로 희석하지 않으며, 버섯을 너무 익히지 않는 것이 중요합니다.

조리 시간: 45분.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 감자 – 1.5kg.
• 샴 피뇽 – 350 gr.
• 양파 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

2 단계. 샴 피뇽을 껍질을 벗기고 헹구고 양파와 같은 방법으로 작은 입방체로 자릅니다.3 단계. 감자 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자르고 소금을 넣은 물에 15-20 분 동안 끓입니다.

4 단계. 이 시간 동안 다진 양파를 가열된 식물성 기름에 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 5. 그런 다음 버섯 조각을 프라이팬에 넣고 버섯 주스가 완전히 증발할 때까지 샴피뇽을 볶습니다. 이 충전재에 소금과 후추 혼합물을 취향에 맞게 뿌리고 저어주세요.

Step 6. 삶은 감자를 으깬 후 살짝 식혀주세요. 그런 다음 젖은 손으로 퓌레에서 작은 공을 만들고 그 안에 버섯을 채우는 티스푼을 넣습니다.7 단계. 베이킹 시트에 기름을 바르고 그 위에 형성된 감자 볼을 놓습니다.그런 다음 볼에 식물성 기름을 살짝 바르고 200°C로 예열된 오븐에서 10분간 굽습니다.

8 단계. 버섯을 채운 구운 공을 서빙 접시에 옮기고 기름을 붓고 다진 허브를 뿌려 서빙합니다. 많이 드세요!

반죽에 감자 공을 넣는 간단한 요리법

요리하는 데 조금 더 시간을 투자하면 으깬 감자를 사용하여 모든 요리에 대한 놀랍고 식욕을 돋우는 반찬, 즉 반죽 공을 만들 수 있습니다. 반죽은 반죽과 마찬가지로 공을 완전히 덮고 내부는 부드럽고 외부는 바삭하게 만듭니다. 이 공은 뜨거울 때 특히 맛있고 아름답게 보입니다. 볼에 단단한 치즈를 넣고 프라이팬에 볶습니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

분량: 3.

재료:

• 감자 – 600gr.
• 단단한 치즈 – 80 gr.
• 통 곡물 가루 – 80 gr.
• 사워 크림 – 80 gr.
• 계란 – 2 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 감자 껍질을 벗기고 헹구고 소금을 넣은 물에 부드러워질 때까지 요리합니다. 그런 다음 국물을 배출하고 퓌레가 될 때까지 감자를 으깨십시오.

2 단계. 이 감자 혼합물에 굵은 강판에 잘게 썬 단단한 치즈 조각을 넣고 잘 섞습니다.Step 3. 다음으로 볼에 들어갈 반죽을 준비합니다. 닭고기 달걀 두 개를 별도의 그릇에 담습니다. 사워 크림을 추가하고 취향에 따라 소금과 후추를 첨가하십시오. 포크나 거품기를 사용하여 이 재료들을 부드러워질 때까지 치십시오.

Step 4. 그런 다음 이 혼합물에 통밀가루를 붓고 밀가루 덩어리가 생기지 않도록 반죽을 반죽하세요.

5단계.젖은 손으로 으깬 감자를 작은 공 모양으로 만들고 공이 완전히 덮일 때까지 준비된 반죽에 담그세요.

6 단계. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 반죽된 볼을 뜨거운 프라이팬에 넣고 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 감자가 이미 준비되어 있기 때문에 공이 빨리 튀겨집니다.7단계. 준비된 볼을 서빙 접시에 옮기고 즉시 뜨겁게 서빙합니다. 많이 드세요!

햄과 치즈를 곁들인 감자볼

냉장고에 항상 있는 재료(햄, 치즈)와 삶은 감자를 활용하면 이 레시피를 활용하면 빠르게 포테이토볼을 만들 수 있습니다. 요리는 아름답고 맛있으며 축제 테이블에도 안전하게 놓을 수 있습니다. 우리는 이러한 제품을 자르고, 섞고, 공 모양으로 만들고 튀기지만 오븐에서 구울 수도 있습니다. 이러한 재료로 만든 반제품은 냉동될 수 있습니다.

조리 시간: 30분.

조리 시간: 10분.

분량: 4.

재료:

• 감자 – 150gr.
• 단단한 치즈 – 150 gr.
• 햄 – 150gr.
• 계란 – 2 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 파프리카 - 맛보기.
• 튀김용 식물성 기름 – 250ml.

요리 과정:

1단계. 레시피에 명시된 수량만큼 볼 재료를 즉시 준비하고 필요한 분량을 계산합니다. 감자를 씻어 껍질째 삶아서 식혀주세요. 굵은 강판을 사용하여 햄, 치즈 조각, 삶은 감자를 자릅니다.

Step 2. 으깬 재료를 별도의 그릇에 담고 계란 2개를 깨뜨린 후 소금과 향신료를 추가합니다. 그런 다음 부드러워질 때까지 모든 것을 조심스럽게 섞습니다.

3 단계. 젖은 손을 사용하여 이 반죽에서 같은 크기의 작은 공을 만듭니다.빵가루, 밀가루, 빵가루 등 모든 빵가루에 잘 굴립니다.

4 단계. 튀김 용기에 식물성 기름 한 컵을 데우세요. 기름이 충분히 뜨겁지 않으면 공의 모양이 나빠질 수 있기 때문입니다. 완성된 볼을 끓는 기름에 넣고 저으면서 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 5. 구멍이 있는 스푼을 사용하여 튀긴 볼을 종이 타월에 옮겨 여분의 기름을 제거합니다.

6단계. 그런 다음 서빙 접시에 옮겨 뜨겁게 담아냅니다. 많이 드세요!