으깬 감자 커틀릿은 감자를 활용하는 맛있고 특이한 아이디어 중 하나입니다. 사람들은 야채를 너무 좋아해서 야채를 준비하는 데 엄청난 수의 옵션을 생각해 냈습니다. 또한 다양한 종류의 감자 커틀릿이 있으며 이러한 요리법에 따라 준비된 요리는 훌륭한 아침 식사가 될 수 있습니다.
프라이팬에 맛있는 으깬 감자 커틀릿을 요리하는 방법은 무엇입니까?
오랫동안 요리할 힘이 없지만 먹고 싶은 욕구가 지속된다면 으깬 감자 커틀릿이 탁월한 선택입니다. 준비하기 쉽고 시간도 거의 걸리지 않습니다. 프라이팬으로 요리해야합니다. 요리의 에너지 가치로 인해 점심까지 배고프지 않게됩니다.
- 감자 1 (킬로그램)
- 우유 50 (밀리리터)
- 전구 양파 1 (것들)
- 밀가루 100 (그램)
- 버터 50 (밀리리터)
- 물 500 (밀리리터)
- 소금 1 (작은술)
- 양념 맛
-
으깬 감자 커틀릿 만드는 법? 감자 껍질을 벗기고 5등분으로 자릅니다. 냄비에 감자를 넣고 물을 붓습니다. 물이 감자를 완전히 덮도록 하세요. 팬을 센 불에 올려 놓습니다. 물이 끓기 시작할 때까지 기다렸다가 열을 줄입니다. 그런 다음 거품을 제거하고 소금을 넣고 다시 덮으십시오. 감자를 15-20분 동안 익혀주세요. -
감자가 익으면 조심스럽게 물기를 빼고 감자를 꺼내 으깨서 퓌레를 만듭니다. 퓌레를 더욱 부드럽고 부드럽게 만들려면 반죽 과정에서 따뜻한 우유를 첨가하세요. 전자레인지에 우유를 빠르게 데울 수 있습니다. -
프라이팬에 버터를 녹입니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 자릅니다. 황금색 오렌지색이 될 때까지 팬에 볶습니다. -
색상과 구성이 비교적 균일한 덩어리가 될 때까지 퓌레와 양파를 함께 섞습니다. 원한다면 향신료를 추가할 수 있습니다. -
퓨레를 식혀야 하므로 실온에 30분간 놓아두세요. 그런 다음 퓌레로 커틀릿을 만듭니다. 밀가루로 굴려야합니다. 도마나 기타 용기에 밀가루를 뿌리고 양면을 밀가루로 감싸주세요. -
버터를 바른 프라이팬에 커틀릿을 볶습니다. 중간 불로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 감자는 이미 삶아졌으므로 이제 커틀릿에 황금색 홍당무를 주면됩니다. 각 면을 검색하는 데 약 2분이 소요됩니다. 많이 드세요!
으깬 감자 커틀릿을 오븐에서 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?
으깬 감자 커틀릿은 고기나 다른 무거운 음식에 질린 사람들에게 진정한 구원입니다. 가볍고 부드러우며 맛있는 으깬 감자는 어른과 아이 모두에게 적합합니다.오븐에서 빠르고 쉽게 준비할 수 있으므로 이 요리는 여러분이 가장 좋아하는 아침 식사 또는 저녁 식사가 될 수 있습니다.
요리 시간: 1시간.
조리 시간: 30분
인분 - 12.
재료:
- 감자 – 1kg.
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 프리미엄 밀가루 - 100 gr.
- 버터 – 40gr.
- 물 – 500ml.
- 정제된 올리브 오일 – 50ml.
- 소금 - 1 꼬집.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1. 감자 껍질을 벗기세요. 특수 칼을 사용하는 것이 좋습니다. 흐르는 물에 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 모양은 중요하지 않습니다. 다음으로 감자를 끓여야합니다. 냄비에 넣고 물을 채우고 약간의 소금을 넣으십시오. 20-25분 동안 중간 불에 올려 놓습니다.
2. 감자가 익으면 물을 빼고 감자를 깊은 냄비에 넣고 균질한 퓌레가 될 때까지 특수 주방 기기를 사용하여 두드립니다. 그런 다음 퓌레를 식힐 때까지 잠시 그대로 두십시오. 나중에 뜨거운 퓌레에 계란과 밀가루를 추가할 수 없기 때문에 이것은 중요합니다. 이렇게 하면 계란이 구워지고 밀가루가 서로 달라붙어 전체 구조가 중단되기 때문에 접시가 망가질 것입니다.
3. 이때 양파를 손질해 주어야 합니다. 껍질을 제거하고 씻어서 잘게 자릅니다. 그 후 잘게 잘린 초원을 볶아야합니다. 식물성 기름을 바른 가열 프라이팬에서이 작업을 수행하는 것이 더 편리합니다. 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 기다립니다.
4. 감자와 함께 그릇에 튀긴 양파와 계란을 넣습니다. 마늘 정향을 프레스에 통과시킵니다. 밀가루를 체에 통과시킵니다. 모든 재료를 함께 붓고 잘 섞으세요. 원한다면 소금과 후추를 추가해도 됩니다.구조가 균질해질 때까지 반죽하십시오. 그런 다음 결과물에서 감자 커틀릿을 만듭니다. 끈적임을 피하기 위해 젖은 포효로 이것을하는 것이 좋습니다. 각 커틀릿을 빵가루에 따로 굴립니다. 플랫폼에 올리브 오일을 바르고 준비된 커틀릿을 그 위에 놓습니다.
5. 오븐 온도를 190도로 설정하고 접시를 25~30분 동안 조리하세요. 그 후에 요리를 제공할 수 있습니다. 사워 크림과 야채가 종종 추가됩니다. 많이 드세요!
치즈로 감자 커틀릿을 만드는 단계별 레시피
향긋하고 부드러운 감자까스는 또 다른 맛있는 성분인 치즈를 자랑합니다. 요리에 더욱 부드러움과 풍성함을 더해 치즈가 녹을 때 특별한 향과 맛을 더해줍니다. 이 요리는 의심할 여지 없이 여러분의 식탁에서 가장 흥미롭고 신비로운 요리가 될 것입니다.
조리 시간: 40분
조리 시간: 30분
인분 - 12.
재료:
- 감자 – 1kg;
- 닭고기 달걀 – 3 개
- 치즈 - 150-200 gr.
- 밀가루 - 3 큰술. 엘.
- 우유 - 맛보기.
- 빵 부스러기 - 4 큰술. 엘.
- 식물성 기름 – 60ml.
- 소금 - 1 작은 술.
- 채소 - 맛보기.
요리 과정:
1. 감자 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹궈줍니다. 깊은 팬을 선택하고 물을 채우고 감자를 20-25분 동안 요리합니다. 소금을 조금 넣으세요. 다음으로 퓌레를 가져와야 합니다. 물을 빼고 특수 으깨기를 사용하여 감자를 으깨십시오. 덩어리가 남지 않도록 효율적으로 수행하십시오. 원한다면 우유를 조금 더할 수 있습니다. 그러면 퓌레가 더 부드러워지고 갈기가 더 쉬워질 것입니다.
2. 퓨레가 적당히 식은 후 계란을 넣어주세요.밀가루를 체에 통과시키고 감자 혼합물에도 추가합니다. 또한 원하는 경우 허브를 추가할 수 있습니다. 허브는 완성된 요리에 풍미를 더해 줍니다. 구조와 색상이 균일해질 때까지 모든 것을 잘 섞습니다. 덩어리의 일관성은 액체가 아니어야합니다. 그렇지 않으면 커틀릿을 형성하기가 어려울 것입니다. 그들은 떨어져 나갈 것입니다. 조리 과정에서 농도를 조절할 수 있도록 체로 쳐진 밀가루를 여러 단계에 걸쳐 첨가할 수 있습니다.
3. 치즈를 큐브 모양이나 직사각형 모양으로 자릅니다. Gouda, Dutch 및 Smetankovy 치즈는 다른 치즈보다 낫습니다. 이 치즈는 밋밋하지 않습니다. 약간의 신맛과 향신료 향이 있어서 감자와 잘 어울리고 완성된 요리를 보완합니다.
4. 감자 반죽을 젖은 손이나 숟가락을 사용하여 동그랗게 굴린 후 밀가루를 뿌린 테이블 위에 놓거나 손으로 눌러 납작하게 만들어 납작한 케이크를 만듭니다. 그 위에 치즈 한 조각을 올리고 플랫브레드 가장자리로 덮으세요. 튀길 때 치즈가 새지 않도록 사방을 덮어주는 것이 중요하다. 그런 다음 빵가루에 각 커틀릿을 굴립니다.
5. 식물성 기름을 두른 팬에 감자까스를 구워줍니다. 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 뒤집어서 반대쪽도 볶습니다. 각 면을 튀기는 데 몇 분밖에 걸리지 않습니다.
으깬 감자와 다진 고기로 만든 풍성하고 맛있는 감자 커틀릿
감자를 곁들인 고전적인 음식이 다소 지루하고 같은 유형으로 보인다면 분명히 이 조리법을 좋아할 것입니다. 독특한 성분은 다진 고기입니다. 다진 고기를 곁들인 퓌레로 만든 커틀릿은 칼로리 함량이 높지만 에너지 가치, 풍부함 및 영양가가 더 높습니다.
조리 시간: 40분
조리 시간: 25분
인분 – 10.
재료:
- 감자 – 500gr.
- 단단한 치즈 – 100 gr.
- 다진 고기 – 250 gr.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 토마토 페이스트 – 2 큰술.
- 해바라기 오일 - 50ml;
- 빵 부스러기 – 100 gr.
- 딜 – 10gr.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 후추 - 맛보기.
요리 과정:
1. 냄비에 물 반 컵을 넣고 불에 올려 소금을 약간 넣어주세요. 그 안에 감자를 삶아주세요. 그런 다음 물을 빼고 감자를 으깨서 퓌레를 만드세요. 밀가루를 체에 통과시킵니다. 치즈를 갈아주세요. 체로 쳐진 밀가루, 다진 치즈, 계란을 넣고 원하는 경우 퓌레에 소금을 넣으십시오. 모든 재료를 잘 섞으세요. 별도로 양파를 잘게 썬다.
2. 식용유를 살짝 두른 프라이팬을 센 불로 가열합니다. 그 위에 다진 고기를 볶습니다. 다진 고기가 하나의 큰 덩어리처럼 보이지 않고 부서지기 쉬우므로 나무 숟가락이나 주걱으로 주기적으로 펴십시오. 5~7분 후. 잘게 썬 양파를 추가합니다. 투명해지면 딜과 토마토 페이스트를 추가해 보세요. 스토브 위에 5분 더 놓아두세요.
3. 감자 반죽은 탄력이 있어야합니다. 우리는 그것을 똑같은 부분으로 나누고 그것들로부터 똑같은 공을 만듭니다. 반죽이 달라붙지 않도록 밀가루를 뿌린 판 위에 공 하나를 놓고 손바닥으로 눌러 납작한 케이크를 만듭니다. 각 플랫브레드 안에 다진 고기를 넣고 플랫브레드 가장자리로 덮습니다. 우리는 전체 반죽에서 동일한 공을 만듭니다.
4. 준비된 커틀릿을 빵가루에 묻혀 양면을 굴립니다. 빵가루 대신 으깬 콘플레이크를 빵가루로 사용해도 됩니다.미트볼을 기름과 함께 프라이팬에 넣고 황금색 껍질이 나타날 때까지 볶습니다. 각 면을 약 5분 정도 볶습니다.
5. 으깬 감자에 다진 고기를 넣어 만든 감자까스가 완성됩니다. 커틀릿 외에도 허브와 함께 사워 크림 소스를 사용할 수 있습니다. 그것은 요리를 새로 고치고 다양한 맛으로 보완합니다. 야채 샐러드나 야채만 반찬으로 먹어도 좋아요. 많이 드세요!
버섯으로 채워진 감자 커틀릿을 만드는 간단하고 빠른 요리법
버섯은 종종 반찬으로 사용되지만 우리 조리법에서는 훨씬 더 중요한 역할을 합니다. 버섯을 곁들인 감자 커틀릿은 테이블에있는 모든 손님의 관심을 끌 것입니다. 이름만으로도 요리가 독특하고 흥미로운 맛을 약속한다는 것이 분명해지기 때문입니다.
조리 시간: 45분
조리 시간: 20분
인분 – 10.
재료:
- 감자 – 0.9kg.
- 버터 - 2 큰술.
- 계란 – 1 개
- 샴 피뇽 – 500 gr.
- 밀가루 – 4 큰술.
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 후추 - 맛보기.
- 빵 부스러기 – 100 gr.
- 식물성 기름 - 4 큰술.
소스:
- 크림(20%) – 200ml.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 버터 – 80gr.
요리 과정:
1. 감자 껍질을 벗기고 씻어주세요. 임의의 조각으로 자릅니다. 팬에 물을 반쯤 채우고 감자를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 그런 다음 물을 빼고 특수 으깬 감자 으깨기를 사용하여 감자를 으깨십시오. 그것에 버터를 추가하십시오. 퓌레가 완전히 식을 때까지 20분 동안 그대로 두세요. 이는 콘텐츠의 올바른 구조를 보장하기 때문에 중요한 조건입니다. 뜨거운 퓌레에 재료를 추가하면 계란이 구워지고 밀가루가 서로 달라붙습니다.완전히 식힌 후에만 계란을 감자 혼합물에 넣습니다. 밀가루를 체를 통해 별도의 용기에 넣고 점차적으로 전체 질량에 첨가하십시오. 점차적으로 공작물의 구조를 조정할 수 있습니다. 결과 질량은 상당히 두꺼워야합니다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 썬다. 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 강판에 갈아주세요. 샴 피뇽을 자르십시오. 양파와 당근은 볶아야 합니다. 프라이팬에 기름을 바르고 중간 불로 7분 동안 가열해야 합니다. 그런 다음 샴피뇽을 넣고 물이 증발할 때까지 7분간 더 끓입니다. 원한다면 소금과 후추를 더할 수 있습니다.
3. 재료를 용기에 담아 식혀주세요. 많은 양의 충전물에 겁먹지 마십시오. 그 중 일부는 소스에 유용할 것입니다.
4. 퓌레를 여러 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 손을 물로 적시십시오. 감자 반죽 조각 중 하나를 가져다가 통나무 모양으로 굴립니다.
5. 빵을 손바닥으로 눌러 납작한 케이크를 만들어주세요. 위에 1큰술 정도 올려주세요. 충전재. 반죽의 가장자리를 들어 올려서 충전물을 완전히 덮고 요리 중에 떨어지지 않도록 접습니다.
6. 각 조각을 빵가루로 굴립니다. 그런 크래커가 없으면 밀가루로 대체할 수 있습니다.
7. 기름을 센 불로 가열한 뒤 불을 살짝 줄여주세요. 완료 될 때까지 프라이팬에 커틀릿을 볶습니다. 양쪽에 황금빛 갈색 빵 껍질이 있음을 나타냅니다.
8. 소스는 다른 프라이팬에 버터를 녹인 후 밀가루를 넣고 1분 정도 볶아주세요. 저어주고 크림을 부어주세요. 끓으면 남은 버섯과 야채를 넣어주세요. 원하는 경우 소금과 후추를 추가하십시오. 약한 불로 몇 분 동안 찌는 것이 필요합니다.버섯으로 채워진 감자 커틀릿을 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!
믿을 수 없을만큼 맛있고 간단한 으깬 감자 커틀렛과 소시지
어른과 어린이 모두 소시지를 먹지만 후자는 그것을 좋아합니다. 그리고 고전적인 감자 커틀릿으로 아이들을 유혹하지 못했다면 똑같은 요리를 제공하되 비밀 재료를 사용하십시오. 으깬 감자 커틀릿에 소시지를 추가하면 어려움없이 많은 시간을 들여 아이들에게 먹일 수 있습니다.
조리 시간: 40분
조리 시간: 20분
인분 – 6.
재료:
- 감자 – 4개
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 밀가루 - 1 큰술.
- 소시지 – 200gr.
- 딜 – 10gr.
- 단단한 치즈 – 100g
- 식물성 기름 – 60ml.
- 소금 - 1 작은 술.
- 갈은 후추 – 1 핀치.
요리 과정:
1. 감자 껍질을 벗기고 씻어주세요. 깊은 냄비에 물을 반 정도 채웁니다. 감자를 삶아주세요. 임의의 조각으로 미리자를 수 있습니다. 조각이 작을수록 요리가 더 빨라집니다. 1/3 티스푼을 추가합니다. 소금. 완전히 익은 감자는 부드러워야 합니다. 포크나 이쑤시개로 확인하세요. 감자가 익으면 물기를 빼주세요.
2. 감자를 식혀주세요. 팬을 실온에 20분 동안 놓아두세요. 이 작업은 무시할 수 없습니다. 그렇지 않으면 향후 감자 반죽의 구조와 일관성이 손상될 위험이 있습니다. 뜨거운 퓨레에 계란을 넣으면 흰자가 응고됩니다. 감자가 너무 건조하다면 작은 버터나 우유 조각으로 고칠 수 있습니다. 이 목적으로 고안된 주방 도구를 사용하여 감자를 퓌레가 될 때까지 으깨십시오. 덩어리가 남아 있지 않은지 확인하십시오. 그렇지 않으면 튀김 과정에서 커틀릿이 떨어져 나갈 수 있습니다.소금을 맛보고 감자가 싱거워 보이면 조금 더 추가하세요.
3. 소시지를 큐브 모양으로 자릅니다. 소시지 대신 소시지 또는 소시지를 사용할 수도 있습니다. 이 경우 조리법은 중요하지 않습니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 딜을 씻어서 잘게 자릅니다.
4. 퓌레에 딜을 추가합니다. 액체가 너무 많으면 약간의 체로 쳐진 밀가루를 추가하여 상황을 수정하십시오. 으깬 감자의 농도를 조절하고 너무 부서지지 않도록 부분적으로 붓습니다. 적당히 두껍고 모델링에 적합해야 합니다.
5. 손에 물을 적셔 감자 반죽을 1등분해주세요. 부품 중 하나를 가져와 커틀릿을 만듭니다. 손바닥으로 눌러 납작한 케이크를 만듭니다. 소시지와 치즈를 안에 넣고 플랫브레드의 가장자리를 접어 속을 완전히 덮도록 하세요. 그렇지 않으면 조리 중에 소시지가 떨어져 치즈가 새어 나올 위험이 있습니다. 커틀릿을 너무 크게 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 튀길 때 부서질 수 있습니다.
6. 프라이팬에 버터를 두르고 으깬 감자까스를 소시지와 함께 넣고 중불에서 볶습니다. 일반적으로 모든 제품이 이미 준비되어 있으므로 한 면을 튀기는 데 약 3분 정도 소요됩니다. 그 후에 요리를 제공할 수 있습니다. 반찬으로는 소스나 다진 야채가 적합합니다. 많이 드세요!
빵가루 입힌 으깬 감자 커틀릿을 튀기는 방법?
이 요리에는 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 누구나 준비를 할 수 있습니다. 그러나 이것이 맛이 당신을 기쁘게하지 않는다는 것을 전혀 의미하지는 않습니다. 반대로, 빵가루를 입힌 으깬 감자 커틀릿은 하루의 좋은 시작입니다. 또한 준비에는 많은 시간이 걸리지 않습니다.
조리 시간: 40분
조리 시간: 20분
인분 - 8.
재료:
- 감자 – 5개
- 소금 - 맛보기.
- 계란 – 1 개
- 밀가루 - 2 큰술. 엘.
- 양념-맛보기
- 빵 부스러기 - 3 큰술.
- 식물성 기름 – 40ml.
요리 과정:
1. 감자 껍질을 벗기세요. 특수 칼을 사용하는 것이 좋습니다. 흐르는 물에 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 모양은 중요하지 않습니다. 다음으로 감자를 끓여야합니다. 냄비에 넣고 물로 채 웁니다. 20분 동안 중간 불에 올려 놓습니다. 목표가 저칼로리의 평범한 요리가 아니라면 물에 소금을 넣으십시오. 그런 다음 물을 빼고 감자를 식혀주세요. 나중에 뜨거운 퓌레에 계란과 밀가루를 추가할 수 없기 때문에 이것은 중요합니다. 이렇게 하면 계란이 구워지고 밀가루가 서로 달라붙기 때문에 접시가 망가질 것입니다.
2. 조리 과정에서 돈까스가 부서지는 것을 방지하기 위해 결합 재료를 추가해야 합니다. 먼저 계란을 풀어주세요. 둘째, 밀가루를 체에 통과시켜 감자에 넣습니다. 원한다면 지금 양념을 추가할 수도 있습니다. 예를 들어 갈은 후추는 취향에 따라 결정됩니다.
3. 이제 퓌레를 가져와야 합니다. 감자를 잘 두드려 덩어리 없이 퓨레를 만들어주세요. 매셔나 기타 특수 장치를 사용할 수 있습니다. 으깬 감자의 농도는 조밀하고 두꺼워야합니다. 덩어리가 액체로 판명되면 밀가루를 사용하여 상황을 수정할 수 있습니다. 반죽의 걸쭉함을 조절하기 위해 점차적으로 조금씩 첨가하십시오.
4. 빵가루를 별도의 접시에 붓습니다. 감자 반죽을 소시지에 넣고 같은 부분으로 자릅니다. 우리는 한 부분을 가져다가 그것으로 커틀릿을 만듭니다. 빵가루가 담긴 접시에 각 커틀릿을 놓고 양쪽을 담그십시오.
5.식물성 기름을 두른 가열된 프라이팬에 감자 준비물을 볶습니다. 한 면을 튀기는 데 약 3분 정도 걸립니다. 그 후에 빵가루 입힌 으깬 감자 커틀릿이 준비됩니다. 야채나 시리얼과 함께 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!
계란을 곁들인 으깬 감자 커틀릿을 만드는 빠르고 맛있는 요리법
우리는 계란이 독립적인 아침 식사 제품이라는 사실에 익숙하지만 충전재로 사용되는 계란도 흥미로운 맛과 유익한 특성을 가지고 있습니다. 으깬 감자로 만든 커틀릿에서 새로운 상태의 계란을 시험해 볼 수 있습니다. 이 레시피는 많은 시간을 들이지 않고도 누구나 만들 수 있습니다.
조리 시간: 40분
조리 시간: 20분
인분 - 12.
재료:
- 감자 – 8개
- 닭고기 달걀 – 4 개
- 사워 크림 – 2 큰술.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 빵 부스러기 – 50 gr.
- 버터 – 30gr.
- 양파 – 1 개
- 식물성 기름 – 70ml.
- 소금 - 1 작은 술.
- 갈은 후추 – 1 핀치.
요리 과정:
1. 먼저 감자부터 다루자. 깨끗이 씻어주세요. 임의의 조각으로 자릅니다. 깊은 냄비에 물을 반쯤 채우고 감자를 넣으세요. 소금을 조금 넣으세요. 부드러워 질 때까지 끓인 다음 물을 빼고 특수 으깬 감자 으깨기를 사용하여 감자를 기억하십시오. 그것에 버터를 추가하십시오. 퓌레가 완전히 식을 때까지 20분 동안 그대로 두세요. 이는 콘텐츠가 올바르게 구성되었는지 확인하는 필수 단계입니다. 뜨거운 퓌레에 재료를 추가하면 계란이 구워지고 밀가루가 서로 달라붙습니다.
2. 완전히 식힌 뒤 계란 1개를 감자 혼합물에 넣어 풀어주세요. 남은 계란 3개를 삶아주세요. 약 20분 정도 소요됩니다. 밀가루를 체에 통과시키고 감자에 첨가합니다. 양파를 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 자르고 퓌레에 추가합니다. 사워 크림과 후추를 추가합니다.
3. 삶은 달걀 3개를 잘게 썬다. 감자 반죽을 소시지에 넣고 같은 부분으로 자릅니다. 한 조각씩 가져다가 손바닥으로 반죽을 눌러 평평한 케이크 모양으로 만듭니다. 플랫브레드 안에 속재료를 넣습니다: 잘게 썬 계란. 토르티야의 가장자리를 들어 올려서 충전물이 완전히 덮이고 요리 중에 떨어지지 않도록 접어주세요.
4. 빵가루를 별도의 접시에 담습니다. 감자 커틀릿을 양쪽에 굴립니다. 집에 빵가루가 없다면 으깬 콘플레이크를 대신 사용해도 됩니다. 무가당 콘플레이크가 더 좋습니다.
5. 프라이팬을 달구고 식물성 기름을 두른 후 커틀릿을 올려주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 몇 분 동안 볶습니다. 평균적으로 각 면을 튀기는 데 약 3~5분이 소요됩니다. 그 후에 커틀릿이 준비됩니다. 많이 드세요!
