프라이팬에 다진 고기를 넣은 감자 팬케이크는 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다. 프라이팬으로 요리하는 옵션은 벨로루시 어로 간주됩니다. 정말 맛있는 감자 팬케이크를 얻으려면 살이 노란색인 감자를 선택하고 다른 품종은 적합하지 않으며 다진 고기는 모든 고기에서 가져옵니다. 모든 요리법에 따르면 완전한 점심 또는 저녁 식사를위한 감자 팬케이크가 간단하고 빠르게 준비됩니다.
다진 고기를 곁들인 클래식 감자 팬케이크
다진 고기를 곁들인 감자 팬케이크는 벨로루시의 요리 상징이며 수년 동안 가장 유명한 요리로 남아 있습니다. Draniki는 준비가 쉽고 특별하고 풍부한 맛과 포만감으로 구별됩니다. 그들을위한 감자는 노란색 살로 채취하여 어떤 식 으로든 갈아서 다진 고기가 적합합니다. 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다.
- 감자 900 (그램)
- 다진 고기 350 (그램)
- 닭고기 달걀 1 (것들)
- 전구 양파 1 (것들)
- 마늘 1 (부속)
- 레몬 주스 ½ (작은술)
- 소금 ½ (작은술)
- 다진 고기용 향신료 맛
- 식물성 기름 튀김용
- 푸른 잎 장식용
-
다진 고기를 곁들인 감자 팬케이크는 프라이팬으로 준비하기가 매우 쉽습니다. 레시피에 명시된 수량만큼 제품을 준비하세요.해시브라운용 감자는 껍질을 벗기고 찬물로 잘 헹궈주세요. -
껍질을 벗긴 감자를 중간 강판에 갈아주세요. 갈은 감자에 레몬즙 반 티스푼을 넣고 저어줍니다. 그러면 덩어리는 밝은 색상을 유지합니다. -
갈은 감자를 소쿠리에 넣어서 약간의 물기를 빼냅니다. -
다진 고기에 소금과 향신료를 붓고 잘게 썬 양파와 다진 마늘을 넣습니다. 그런 다음 다진 고기를 이러한 첨가물과 잘 섞으십시오. -
다음으로 다진 고기를 여러 조각으로 나눕니다. -
감자 주스에서 액체를 배출하고 바닥에서 전분을 강판 덩어리로 옮깁니다. 여기에 소금과 달걀을 넣고 숟가락으로 섞는다. 그런 다음 손을 사용하여 이 덩어리로 깔끔한 감자 팬케이크를 만들고 그 안에 다진 고기 조각을 넣습니다. 형성된 감자 팬케이크를 종이 타월 위에 올려 여분의 액체를 흡수합니다. -
프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 감자 팬케이크를 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 먼저 센 불로 볶은 다음 약한 불로 완전히 익을 때까지 덮고 덮습니다. -
완성된 팬케이크를 프라이팬에서 종이 타월로 옮겨 여분의 기름을 제거합니다. -
그런 다음 나누어진 접시에 담고 허브를 추가하여 서빙하세요. 많이 드세요!
프라이팬에 다진 닭고기를 넣은 감자 팬케이크
다진 닭고기를 곁들인 감자 팬케이크 버전은 식단과 예산에 더 적합합니다. 부드러움과 부드러움이 특징으로 이유식에 적합합니다. 요리 기술은 일반 감자 팬케이크와 다르지 않습니다. 다진 고기는 닭 가슴살로 만들고 감자 팬케이크는 프라이팬에 튀겨집니다.
요리 시간: 1시간.
조리 시간: 30분.
분량: 6.
재료:
- 감자 – 600gr.
- 닭 가슴살 – 300 gr.
- 계란 – 1 개
- 양파 – 100gr.
- 마늘 – 2개.
- 레몬 주스 – ½ tsp.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1 단계. 먼저 레시피에 따라 이 요리의 모든 재료를 준비하여 모든 것이 준비되도록 합니다. 감자 껍질을 벗기고 찬물로 헹굽니다. 양파와 마늘 정향을 자릅니다. 닭 가슴살을 고기 분쇄기로 갈거나 믹서기로 갈아줍니다.
Step 2. 갈은 감자에 레몬즙을 넣어 덩어리가 어두워지지 않도록 섞은 후 고운 체에 올려 물기를 제거합니다. 감자 주스에서 남은 전분을 감자로 되돌립니다.
Step 3. 다진 닭고기를 갈은 감자에 옮기고 계란을 깨고 소금과 약간의 향신료를 취향에 맞게 추가하고 다진 양파와 마늘을 넣고 잘 섞습니다.
4 단계. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 큰 스푼을 사용하여 준비된 덩어리를 가열 된 기름에 나누어 두께가 1.5cm 이하인 작은 감자 팬케이크를 만들고 중간 불로 튀기고 뚜껑을 덮어 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5 단계. 그런 다음 감자 팬케이크를 조심스럽게 반대쪽으로 뒤집어 익을 때까지 볶습니다.
6 단계. 준비된 감자 팬케이크를 프라이팬에서 종이 타월로 옮겨 여분의 기름을 제거한 다음 허브와 사워 크림을 곁들인 나누어 접시에 담아냅니다. 많이 드세요!
다진 고기와 치즈를 곁들인 맛있는 감자 팬케이크
다진 고기를 곁들인 감자 팬케이크에 치즈를 추가하면 요리에 새로운 풍미가 더해집니다. 치즈를 충전물에 넣거나 팬케이크를 치즈 크러스트 아래 오븐에서 굽습니다. 이 조리법은 똑같이 맛있는 옵션을 제공합니다. 강판 감자와 다진 고기 및 치즈를 섞는 것입니다. 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다.향신료와 신선한 허브는 감자 팬케이크의 맛에 긍정적인 영향을 미칩니다.
요리 시간: 1시간.
조리 시간: 30분.
분량: 6.
재료:
- 감자 – 8개
- 다진 고기 – 200 gr.
- 단단한 치즈 – 50 gr.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 계란 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 사워 크림 – 1 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 감자 껍질을 벗기고 찬물에 헹궈주세요. 어떤 방법으로든 닭고기를 다진 고기로 갈아주세요. 양파 껍질을 벗기십시오.
2 단계. 껍질을 벗긴 감자를 양파와 함께 가는 강판이나 중간 강판에 갈아줍니다. 별도로 단단한 치즈 조각을 갈아주세요. 이 강판 재료를 깊은 그릇에 넣고 닭고기 달걀, 사워 크림과 밀가루 한 스푼, 소금과 후추를 취향에 맞게 추가합니다.
3단계. 숟가락을 사용하여 이 재료들을 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.
4 단계. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 반죽한 반죽을 큰 스푼으로 뜨거운 기름에 넣어 작은 팬케이크를 만듭니다. 황금빛 갈색이 되고 양면이 바삭해질 때까지 중간 불로 볶습니다.
Step 5. 튀긴 감자전을 냅킨으로 닦아주세요.
6 단계. 감자 팬케이크를 접시에 옮기고 야채와 사워 크림을 추가하여 서빙합니다. 많이 드세요!
다진 고기와 감자를 섞은 게으른 팬케이크
"게으른"감자 팬케이크는 내부의 다진 고기가 날 것으로 남아 있지 않도록 채우기로 형성하고 오랫동안 튀길 필요가 없기 때문에 클래식 감자 팬케이크보다 빨리 요리됩니다. 이 레시피는 집에서 음식을 준비할 시간이 부족하지만 가족에게 맛있고 만족스러운 음식을 제공해야 할 때 도움이 될 것입니다. 간단합니다. 강판 감자와 다진 고기를 어떤 비율로든 섞고 즉시 감자 팬케이크를 볶습니다.
요리 시간: 1시간.
조리 시간: 30분.
분량: 4.
재료:
- 감자 – 4개
- 다진 고기 – 600 gr.
- 계란 – 2 개
- 양파 – 2 개
- 소금 - 맛보기.
- 고기 향신료-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 레시피에 명시된 수량만큼 팬케이크 재료를 준비하고 필요한 인분 수를 계산합니다. 감자 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 양파 2개를 껍질을 벗기세요.
2 단계. 껍질을 벗긴 감자를 양파와 섞은 굵은 강판에 갈아서 어두워지지 않습니다.
Step 3. 갈은 감자에 다진 고기를 넣고 계란 2개를 깨뜨린 후 소금과 고기 양념을 넣고 숟가락으로 잘 섞어주세요.
Step 4. 반죽한 혼합물을 식물성 기름을 두른 팬에 넣고 두께 1cm 정도의 작은 감자전을 만들어준 후, 양면이 바삭한 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다.
5 단계. 다진 고기를 뜨겁게 곁들인 "게으른"팬케이크를 제공합니다. 많이 드세요!
다진 고기를 곁들인 굵은 강판에 Draniki
Draniki 또는 다진 고기를 곁들인 강판 감자로 만든 팬케이크는 이러한 제품으로 만든 요리에 가장 적합한 옵션입니다. 우리는 감자를 굵은 강판으로 자르는데, 이는 가는 강판보다 훨씬 쉽고 맛도 다릅니다. 우리는이 감자 팬케이크를 오븐과 치즈 크러스트 아래에서 요리하여 감자가 찌고 접시가 부드럽고 저지방으로 변합니다.
요리 시간: 1시간.
조리 시간: 30분.
분량: 5.
재료:
- 감자 – 10개
- 다진 고기 – 450 gr.
- 계란 – 2 개
- 양파 – 2 개
- 치즈 – 100gr.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 마요네즈 – 1 큰술.
- 파프리카 - 1티스푼
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 별도의 그릇에 다진 고기와 잘게 썬 양파, 계란 1개, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.
2 단계. 젖은 손을 사용하여 다진 고기를 1인분당 2조각씩 작은 커틀릿으로 만듭니다.
3단계.껍질을 벗기고 씻은 감자를 굵은 강판에 갈아주세요. 감자 혼합물을 약간 짜서 즙을 제거하고 그릇에 담습니다.
4 단계. 다진 두 번째 양파, 계란, 마요네즈, 파프리카, 소금과 후추를 곁들인 밀가루 한 스푼을 추가합니다. 그런 다음 감자 혼합물을 이 재료들과 잘 섞으세요.
5 단계. 베이킹 시트나 베이킹 접시에 기름칠한 종이나 호일을 깔아주세요. 우리는 강판 감자로 작은 둥근 팬케이크를 만들고 서로 짧은 거리에 베이킹 시트에 놓습니다.
6 단계. 다진 고기로 만든 커틀릿을 각 조각 위에 놓습니다. 남은 감자 혼합물을 소량으로 덮고 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다. 190°C로 예열된 오븐에서 감자 팬케이크를 30분 동안 굽습니다. 완성된 요리를 뜨겁게 제공하고 야채 샐러드를 곁들여 보세요. 많이 드세요!
다진 고기와 버섯으로 팬케이크를 요리하는 방법?
다진 고기를 곁들인 일반적인 감자 팬케이크는 버섯을 추가하여 업데이트할 수 있습니다. 왜냐하면 이러한 재료는 서로 좋은 친구이고 새로운 맛을 만들어 내기 때문입니다. 우리는 전통적인 방법보다 빠르고 쉬운 혼합 충전 방법을 사용하여 감자 팬케이크를 준비합니다. 이 맛있고 육즙이 풍부한 요리는 신선하게 준비되어 뜨겁게 제공됩니다.
요리 시간: 1시간.
조리 시간: 30분.
분량: 3.
재료:
- 감자 – 5개
- 다진 고기 – 150 gr.
- 샴 피뇽 – 4 개
- 계란 – 1 개
- 양파 – 1/2개
- 레몬 주스 – ½ tsp.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-꼬집음.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 튀김 기름.
요리 과정:
1단계. 이 요리의 모든 재료를 레시피에 명시된 양만큼 준비합니다. 감자를 껍질을 벗기고 잘 헹구고 잘게 자르거나 중간 크기로 자릅니다. 갈은 감자에 다진 양파를 넣습니다.
2 단계.샴 피뇽을 청소하고 헹구고 잘게 자르고 소금을 넣지 않고 뜨거운 기름에 볶습니다.
Step 3. 그런 다음 튀긴 버섯을 갈은 감자에 옮기고 감자가 어두워지지 않도록 레몬 주스를 많이 짜냅니다. 이 혼합물에 소금과 후추를 넣고 숟가락으로 섞습니다.
4 단계. 그런 다음 다진 고기를 넣고 계란 1개를 깨고 부드러워질 때까지 다시 섞습니다.
5 단계. 감자 덩어리는 감자의 종류에 따라 액체가 아니어야하므로 약간의 밀가루를 추가하거나 계란 대신 노른자를 추가 할 수 있습니다.
6 단계. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 반죽한 반죽을 기름에 숟가락으로 넣어 작은 팬케이크를 만듭니다.
Step 7. 감자전을 약한 불로 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
8 단계. 준비된 팬케이크에서 여분의 기름을 냅킨으로 제거하고 서빙 접시에 옮기고 아름답게 장식하여 서빙합니다. 많이 드세요!
