감자 팬케이크는 우리 각자에게 알려진 장밋빛 향긋한 요리입니다. 요리는 매우 빠르고 간단하게 준비되며 특히 차가운 사워 크림, 허브 또는 마늘의 일부와 결합하면 결과가 항상 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 더 밝고 독창적인 맛을 위해 훈제 소시지 조각이나 강판 치즈로 주성분을 보충할 수 있습니다. 그리고 풍성하고 풍성한 식사를 위해서는 "마법사"라고도 알려진 다진 고기로 채워진 감자 팬케이크가 훌륭합니다.
프라이팬에 클래식 감자 팬케이크
프라이팬에 담긴 클래식 감자 팬케이크는 진정한 미식의 즐거움을 선사하고 배고픔을 덜어줄 빠른 요리입니다. 향을 밝게 하려면 뜨거운 마늘을 조금 추가하고, 세련된 맛을 원한다면 강판 치즈 한 줌을 추가하세요.
- 감자 5 (것들)
- 파마산 치즈(또는 다른 단단한 치즈) 400 gr
- 닭고기 달걀 1 (것들)
- 마늘 1 (부속)
- 파 3 펜
- 밀가루 3 (숟가락)
- 식물성 기름 튀김용
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
- 훈제 파프리카 맛
-
클래식 감자 팬케이크는 프라이팬으로 준비하기가 매우 쉽습니다. 재료 목록에 나열된 제품을 작업대 위에 놓습니다. -
감자를 껍질을 벗기고 헹구고 보리지 강판을 사용하여 괴경을 자릅니다. -
결과물에 계란을 부수고 강판 치즈, 마늘, 다진 파를 넣습니다. -
혼합물에 소금, 향신료 및 밀가루를 첨가하십시오. -
각 구성 요소가 고르게 분포될 때까지 철저히 혼합합니다. -
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 감자 혼합물을 숟가락으로 섞습니다. -
5-7 분 동안 적당한 불로 양면을 볶습니다. -
과도한 지방을 제거하려면 감자 팬케이크를 종이 타월로 닦아내십시오. -
고전적인 조리법에 따른 감자 팬케이크가 준비되었습니다! 서빙 접시에 아름답게 놓고 식을 때까지 기다리지 않고 서빙하세요. 많이 드세요!
프라이팬에 다진 고기를 넣은 감자 팬케이크
프라이팬에 다진 고기를 얹은 감자 팬케이크는 야채와 고기가 모두 들어있어 풍성하고 영양가 높은 점심 식사에 딱 맞는 요리입니다. 따라서 반찬과 메인 요리를 동시에 준비할 필요가 없으므로 생활을 단순화하고 맛있는 팬케이크를 즐겨보세요!
요리 시간 – 25분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 2.
재료:
- 감자 – 700gr.
- 다진 고기 – 200 gr.
- 계란 – 1 개
- 파 – 40 gr.
- 다진 파프리카 – 0.5 tsp.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 과립 마늘 – 0.5 tsp.
- 소금 - 0.3 티스푼.
- 갈은 후추 – 0.3 tsp.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
Step 1. 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 감자를 큰 구멍이 있는 강판에 갈아서 꼭 짜주세요.같은 용기에 작은 파 링을 붓습니다.
Step 2. 또한 해동된 다진 고기, 계란, 소금, 향료를 감자에 넣고 섞습니다.
3 단계. 결합하려면 혼합물에 밀가루를 넣고 혼합물을 완전히 반죽하십시오.
Step 4. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 큰 스푼을 사용하여 가열하고 반죽을 펴서 납작한 케이크를 만듭니다. 특징적인 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 양면을 중간 불로 요리합니다.
5 단계. 서빙하기 전에 팬케이크를 종이 냅킨으로 닦아냅니다. 많이 드세요!
계란, 밀가루, 양파를 곁들인 클래식 감자 팬케이크
계란, 밀가루, 양파를 곁들인 클래식 감자 팬케이크는 이 괴경으로 만든 수백만 가지 변형 요리 중 하나이며 구성뿐만 아니라 준비도 단순하기 때문에 매우 인기가 있습니다. 겉보기에 완전히 평범한 제품에서도 엄청나게 맛있는 팬케이크를 쉽게 튀길 수 있습니다!
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 15 분.
부분 – 2-3.
재료:
- 중간 감자 – 6개
- 밀가루 - 2 큰술.
- 계란 – 1 개
- 마늘 – 1개.
- 양파 – 1 개
- 해바라기유 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 감자 괴경을 껍질에서 "제거"하고 흐르는 물에 헹구고 갈아줍니다.
Step 2. 잘게 썬 야채에 계란을 깨뜨려 넣고 잘게 다진 양파와 마늘을 넣고 프레스에 통과시킵니다.
3단계. 혼합물에 소금을 뿌리고 양념을 합니다.
Step 4. 재료를 적극적으로 섞어주세요.
Step 5. 지정된 양의 밀가루를 넣고 저어주세요.
6 단계. 결과 반죽을 큰 스푼으로 뜨거운 식물성 기름이 든 프라이팬에 넣습니다. 중간 불에서 각 면을 3분간 볶습니다.
7단계여분의 기름을 제거한 후 감자 팬케이크를 종이 타월 위에 몇 분 동안 올려 놓은 다음 서빙 접시에 옮깁니다. 많이 드세요!
계란없는 감자 팬케이크
계란이없는 감자 팬케이크는 손에 강판이 없어도 쉽게 준비 할 수있어 딱딱한 괴경을 자르기가 어렵습니다. 요리사에게 필요한 것은 감자 껍질을 벗기고 양파와 함께 믹서기에서 퓌레를 만든 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기는 것입니다.
요리 시간 - 20 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 3-4.
재료:
- 감자 – 1kg.
- 양파 – 1 개
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기.
- 조미료 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 먼저 감자 덩이줄기와 양파를 깨끗이 씻어서 씻어주세요.
2 단계. 양파를 여러 조각으로 자르고 믹서기에서 퓌레 농도가 될 때까지 퓌레를 만듭니다.
Step 3. 감자도 같은 방법으로 으깨주세요.
단계 4. 두 덩어리를 혼합하고 체에 놓고 5~10분 동안 방치한 후 교반하여 과도한 액체를 배출합니다.
5단계. 지정된 시간이 지나면 구성물을 깊은 용기에 옮기고 좋아하는 향신료와 소금을 추가합니다.
Step 6. 프라이팬을 식물성 기름으로 충분히 가열하고 반죽을 큰 스푼으로 얇게 펴서 한쪽을 중간 불로 3 분간 굽습니다.
7 단계. 뒤집어서 두 번째 면을 갈색으로 만듭니다.
Step 8. 뜨겁고 향긋한 감자 팬케이크를 평평한 접시에 옮겨 담아냅니다. 많이 드세요!
프라이팬에 치즈를 곁들인 감자 팬케이크
프라이팬에 치즈를 곁들인 감자 팬케이크는 아마추어 요리사가 거의 알지 못하는 독창적 인 요리법입니다. 강판 치즈를 몇 개 추가하면 일반적인 감자 팬케이크가 즉시 "새로운 색상으로 플레이"되기 시작합니다.다들 이 요리를 꼭 드셔보세요!
요리 시간 - 20 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 1.
재료:
- 감자 – 250gr.
- 단단한 치즈 – 50 gr.
- 달걀 흰자 – 1 개
- 사워 크림 – 2 큰술.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 과정을 시작하기 전에 감자를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 흰자와 노른자를 분리하세요.
2 단계. 강판이나 믹서기를 사용하여 감자를 갈아서 흰자에 소금을 넣어 거품을 낸 다음 감자 혼합물에 섞습니다.
3 단계. 또한 사워 크림과 약간의 후추를 컴포지션에 추가합니다.
Step 4. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 반죽 한 스푼을 넣고 중불에서 5분 정도 볶습니다. 동시에 작은 구멍으로 치즈를 갈아줍니다.
Step 5. 팬케이크를 뒤집어 치즈를 뿌린 후 뚜껑 아래에서 5분간 더 익혀주세요.
6단계. 음식을 "뜨거운" 상태로 제공합니다. 많이 드세요!
고기가 들어간 맛있는 팬케이크
고기를 곁들인 맛있는 팬케이크는 균형 잡힌 매우 만족스러운 요리로, 화려한 외관과 믿을 수 없을 정도로 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질로 시선을 사로잡습니다. 이 레시피에서는 다진 닭고기를 사용하지만 쉽게 고기로 대체할 수 있습니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 – 10~15분
부분 – 4-5.
재료:
- 껍질을 벗긴 감자 – 1kg.
- 치킨 필렛 – 300 gr.
- 계란 – 3개
- 양파 – 1 개
- 마늘 - 3개.
- 다진 딜 – 1 큰술.
- 마요네즈 – 3 큰술.
- 밀가루 - 3 큰술.
- 해바라기유 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 양파와 감자는 껍질을 벗겨 흐르는 물에 헹구고 강판으로 썰어주세요.
2 단계.고기 분쇄기를 통해 고기를 갈거나 작은 입방체로 자르고 야채에 보냅니다.
3 단계. 닭고기 달걀, 프레스를 통과 한 마늘, 딜, 마요네즈, 밀가루, 소금 및 후추로 구성을 보충합니다.
Step 4. 재료를 적극적으로 저어주세요.
Step 5. 해바라기유를 데우고 감자 혼합물을 큰 스푼과 함께 프라이팬 바닥에 놓아 모양을 잡아줍니다. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 요리합니다.
6단계. 종이 타월로 닦아냅니다.
7단계. 서빙 접시에 놓고 가족 구성원을 테이블로 초대합니다. 많이 드세요!
밀가루 없는 감자 팬케이크
밀가루를 사용하지 않은 감자 팬케이크는 첫 번째 시식에서 여러분의 마음을 사로잡을 요리입니다. 잘게 잘린 감자를 튀기고 사워 크림과 닭고기 달걀을 곁들인 것보다 더 맛있는 것은 없기 때문입니다. 구성에서 밀가루를 제외하면 음식이 훨씬 더 통풍이 잘되고 부드러워집니다.
요리 시간 – 25분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4.
재료:
- 감자 – 10개
- 계란 C2 – 4개
- 사워 크림 20% – 4 큰술.
- 해바라기유 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 껍질을 벗겨 씻은 감자를 작은 구멍이 있는 강판에 갈아주세요. 퓌레를 체에 놓고 과도한 수분이 빠질 때까지 기다립니다.
2 단계. 사워 크림, 소금, 후추와 함께 섞습니다.
3 단계. 이제 계란을 넣고 조심스럽게 반죽하십시오.
4 단계. 프라이팬에 해바라기 기름을 부어 가열하고 작은 팬케이크 반죽을 큰 스푼으로 넣고 한쪽에 빵 껍질이 나타날 때까지 중간 불로 볶습니다.
Step 5. 4~5분 후 주걱으로 들어 올려 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 구워주세요.
Step 6. 식을 때까지 기다리지 않고 감자전을 맛보며 즐겨보세요. 많이 드세요!
벨로루시 스타일의 클래식 감자 팬케이크
클래식 벨로루시 스타일 팬케이크는 갈은 감자로 만든 황금빛 갈색의 바삭한 팬케이크입니다. 전통적으로 감자 "팬케이크"는 사워 크림이나 버섯을 곁들인 맛있는 마찬카와 함께 제공됩니다. 이 레시피에서는 이 맛있는 음식을 준비하는 모든 세부 사항을 배우게 됩니다!
요리 시간 – 1시간 20분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6.
재료:
- 감자 – 1kg.
- 계란 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 밀가루 - 3 큰술.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 – 0.5 티스푼.
마찬카의 경우:
- 치킨 필레 – 250 gr.
- 샴 피뇽 – 250 gr.
- 양파 – 1 개
- 사워 크림 – 100 gr.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 젖소 우유 – 150ml.
- 라드 – 20 gr.
- 베이 리프 – 2 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1단계. 면이 높은 용기에 갈은 감자와 양파, 계란, 밀가루, 소금을 섞습니다.
Step 2. 식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 혼합물 한 스푼을 넣고 양면을 3~5분 동안 조리하세요.
3 단계. 팬케이크가 튀겨지는 동안 마찬카를 준비합니다. 치킨 필레, 양파, 버섯을 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
Step 4. 별도의 내열 그릇에 양파를 볶은 후 버섯을 넣고 즙을 증발시켜 살짝 갈색이 되도록 합니다. 재료에 닭고기, 월계수 잎, 갈은 후추를 넣고 섞은 후 뚜껑 아래에서 10-15분 동안 끓입니다.
Step 5. 마른 프라이팬에 라드의 지방을 녹인 후 딱딱한 부분을 제거하고 밀가루를 내화 접시 바닥에 붓습니다. 계속 저으면서 약 1분 동안 볶은 다음 우유를 부어서 잘 저어 걸쭉하고 균일한 농도가 되도록 만듭니다.
6 단계. 마찬카에서 월계수 잎을 제거하고 사워 크림과 소금을 추가하고 밀가루 베이스와 섞은 다음 필요한 경우 우유를 조금 더 추가하여 원하는 농도로 만듭니다.
7 단계. 맛있는 팬케이크를 나누어진 접시에 놓고 그 위에 마찬카를 놓습니다. 샘플을 보겠습니다. 많이 드세요!
소시지를 곁들인 감자 팬케이크
소시지를 곁들인 감자 팬케이크는 식욕을 돋우는 점심이나 저녁 식사가 될 수 있는 간단하고 빠르게 준비할 수 있는 요리로, 그 후에는 오랫동안 배고픔을 느끼지 않을 것입니다. 약간의 훈제 소시지를 추가하면 요리에 독특한 맛과 기분 좋은 향이 더해집니다.
요리 시간 – 35분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 2.
재료:
- 감자 – 300gr.
- 훈제 소시지 – 50 gr.
- 계란 – 1 개
- 마늘 – 2개.
- 파슬리 – 15 gr.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 먼저 마늘과 감자를 껍질을 벗겨 씻어서 씻고, 채소를 헹구고 물기를 털어냅니다.
2 단계. 보리지 강판과 소금에 감자 괴경 3개를 얹고 10분 후에 생성된 액체를 배출합니다.
Step 3. 소시지를 작은 입방체로 자르고 마늘과 허브를 무작위로 자릅니다. 재료를 감자 조각, 계란, 소금, 후추와 섞습니다.
4 단계. 감자 팬케이크를 뜨거운 식물성 기름에 넣고 한 면씩 3분 동안 조리하세요.
5단계. 접시를 담아서 먹습니다. 많이 드세요!
마늘을 곁들인 감자 팬케이크
마늘을 곁들인 감자 팬케이크는 진정한 미식의 즐거움을 선사하는 간단한 재료의 놀라운 조합입니다! 소량의 뜨거운 마늘을 구성에 추가하면 야채 팬케이크가 식욕을 돋우고 매혹적인 향기로 포화됩니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 15 분.
부분 - 7개
재료:
- 큰 감자 – 3개
- 계란 – 2 개
- 마늘 – 5개.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 지상 고수풀 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 감자 덩이줄기를 껍질을 벗기고 물로 헹구고 구멍이 큰 강판을 사용하여 잘게 썬다.
2단계. 혼합물을 짜내고 향신료와 소금을 첨가합니다.
Step 3. 프레스를 통과한 닭고기 달걀과 마늘 정향을 추가합니다.
4단계. 잘 섞어주세요.
Step 5. 프라이팬을 중불에 올리고 식물성 기름을 붓고 "반죽"을 큰 스푼으로 펴서 둥글게 만듭니다.
Step 6. 한 면씩 4분씩 튀겨주세요. 접시에 놓고 원하는 경우 허브와 사워 크림으로 장식합니다. 결과뿐만 아니라 과정도 요리하고 즐겨보세요!
