캐러멜 처리된 양파는 완전히 새로운 방식으로 일반 야채를 준비하는 독창적이고 입증된 방법입니다. 과립 사탕수수나 꿀을 첨가한 양파 조각은 원칙적으로 이 제품을 먹지 않는 사람들에게도 매력적일 것입니다. 적당히 달콤한 첨가물은 익숙한 요리의 맛을 완전히 다르게 만드는 데 이상적입니다. 예를 들어, 그러한 양파는 육즙이 많은 수제 버거 또는 맛있고 향기로운 핫도그에 완벽하게 들어 맞습니다.
집에서 프라이팬에 캐러멜라이즈된 양파
집에서 프라이팬에 캐러멜 처리 된 양파는 문자 그대로 입안에서 녹는 풍부한 향과 기분 좋은 질감으로 평소 식단을 다양화할 독창적이고 믿을 수 없을만큼 맛있는 간식입니다. 직접 시도해보고 확인해 보세요!
- 적 양파 2 PC. (크기가 큰)
- 입자가 굵은 설탕 2 (숟가락)
- 발사믹 식초 2 (숟가락)
- 소금 2 핀치
- 참기름 3 (숟가락)
-
요리를 시작하기 전에 목록에 나열된 모든 구성 요소를 작업대 위에 놓습니다. -
양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 향기로운 참기름을 첨가하여 10-15 분 동안 중간 불로 볶습니다. -
발사믹 식초를 추가합니다. -
과립 설탕과 소금을 첨가하십시오. -
이제 과도한 수분을 증발시키고 양파 조각이 캐러멜 향을 얻을 때까지 불을 유지하십시오. -
양파를 접시에 놓고 조금 식혀주세요. -
서빙하고 맛보세요. 많이 드세요!
버거용 캐러멜라이즈 양파
버거용 캐러멜 처리된 양파는 육즙이 풍부한 쇠고기 또는 돼지고기 패티, 부드러운 빵, 신선한 야채 및 매운 소스를 완벽하게 보완합니다. 이 양파는 매우 간단하고 빠르게 준비되며 그 결과 맛 특성이 마음을 사로잡는 간식을 얻게 됩니다!
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 5 분.
부분 – 4.
재료:
- 적양파 – 4개
- 드라이 와인 – 2 큰술.
- 발사믹 와인 식초 – 1 큰술.
- 올리브 오일 – 1 큰술.
- 소금 - 1 꼬집.
- 과립 설탕 – 1 핀치.
요리 과정:
Step 1. 단양파는 껍질을 벗기고 중간 두께의 깃털 모양으로 자릅니다.
Step 2. 가열된 올리브 오일에 야채를 5~7분 동안 끓인 후 불을 낮추고 뚜껑을 덮고 10~15분 동안 끓입니다.
3 단계. 주성분에 굵은 설탕과 소금을 넣고 주걱으로 가끔 뒤집으면서 5~7분간 더 조리합니다.
4 단계. 그런 다음 와인과 식초를 붓고 저어주고 액체가 완전히 증발할 때까지 기다립니다.
Step 5. 간식을 그릇에 옮겨 식힌 후 냉장고에 3일 이상 보관하지 마세요.
6단계. 아니면 즉시 맛있고 육즙이 풍부한 버거를 준비하세요. 많이 드세요!
홈메이드 핫도그를 위한 캐러멜 처리된 양파
집에서 만드는 핫도그에 캐러멜 처리된 양파는 집에서 만드는 요리에 맛있고 맛있는 첨가물입니다. 작은 양파 조각에 밀가루를 입히고 식물성 기름에 튀겨주면 점심이나 저녁 식사가 엄청나게 맛있어집니다!
요리 시간 - 20 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 1.
재료:
- 양파 – 500 gr.
- 소금 - 1 작은 술.
- 밀가루 – 2-3 큰술.
- 식물성 기름 – 250ml.
요리 과정:
1 단계. 껍질에서 양파를 "제거"하고 흐르는 물에 헹굽니다.
2 단계. 칼이나 푸드 프로세서를 사용하여 야채를 다지고 그릇에 넣고 약간의 소금을 추가합니다. 잘 섞은 후 조각에서 주스가 나올 때까지 10분 동안 그대로 둡니다.
3단계. 소량의 밀가루로 조각에 "먼지"를 뿌립니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 균일하게 분포되도록 흔들어 주세요.
Step 4. 내열 용기에 기름을 두르고 양파를 넣어주세요.
5단계. 주걱으로 자주 저어주며 갈색이 될 때까지 큐브를 볶습니다.
Step 6. 거의 완성된 과자를 미세한 구멍이 있는 체에 옮겨주세요.
7 단계. 그런 다음 종이 타월에 여러 겹으로 접어 여분의 기름을 흡수합니다.
Step 8. 양파를 식힌 후 핫도그 요리를 시작하세요. 많이 드세요!
설탕을 곁들인 캐러멜화된 양파
설탕을 곁들인 캐러멜 처리된 양파는 눈에 띄지 않는 야채를 완전히 새로운 방식으로 준비하고 밝은 향과 풍부한 맛으로 가족을 놀라게 하는 독창적인 방법입니다. 이 전채는 와인뿐만 아니라 구운 붉은 생선이나 절인 붉은 생선과도 잘 어울립니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 – 7분
부분 – 4.
재료:
- 적양파 – 4개
- 버터 – 10gr.
- 올리브 오일 – 2 큰술.
- 과립 사탕수수 설탕 – ½ 큰술.
- 발사믹 식초 – 2 티스푼.
- 소금 - 1 꼬집.
요리 과정:
Step 1. 단양파는 껍질을 제거하고 얇게 썬다.
Step 2. 프라이팬에 두 종류의 기름을 두르고 잘게 썬 야채를 넣고 중불에서 5분간 볶습니다.
3단계.그런 다음 불을 최소한으로 줄이고 뚜껑 아래의 구성품을 20분 동안 끓입니다. 그런 다음 굵은 설탕과 소금을 넣고 중불에서 10분간 더 끓인 후 마지막에 발사믹 식초를 넣고 팬 바닥에 남은 캐러멜을 잘 긁어냅니다.
Step 4. 시간이 지나면 간식을 접시에 담아 더 빨리 식혀주세요.
Step 5. 식힌 양파를 말린 치아바타 슬라이스 위에 올려 맛있게 즐겨보세요!
꿀을 곁들인 캐러멜라이즈된 양파
꿀과 백리향을 곁들인 캐러멜 처리된 양파는 고기나 생선 요리에 놀라울 정도로 향긋하고 맛있는 첨가물입니다. 이런 식으로 양파를 한 번 요리하면 이 조리법을 계속해서 사용하게 될 것입니다. 보장합니다!
요리 시간 - 20 분.
요리 시간 - 5 분.
부분 – 1.
재료:
- 양파 – 1 개
- 천연 액체 꿀 - 2 티스푼.
- 백리향 - 1 줄기.
- 화이트 와인 – 2 큰술.
- 식물성 기름 – 1.5 큰술.
요리 과정:
1 단계. 중간 양파의 껍질을 벗기고 원하는 대로 고리 모양이나 반 고리 모양으로 자릅니다.
Step 2. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 열처리를 시작합니다.
Step 3. 1~2분 정도 볶은 후 불을 줄이고 다진 야채에 타임, 와인, 천연꿀을 넣어주세요.
Step 4. 뚜껑 아래의 재료를 5분 동안 끓인 후, 약한 불로 갈색이 되도록 뚜껑을 옆으로 떼어냅니다.
5 단계. 식는 과정에서 양파 링이 서로 달라붙을 수 있으므로 전채 요리를 따뜻하게 제공하세요. 많이 드세요!
