캐러멜 처리 된 가지는 누구에게도 무관심하지 않을 집 테이블을위한 독창적 인 간식입니다. 흥미로운 방법으로 준비된 야채는 풍부한 맛과 식욕을 돋우는 외관으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 이렇게 하려면 단계별 사진이 포함된 5가지 조리법으로 구성된 기성 요리를 사용하세요.
바삭바삭한 껍질을 지닌 캐러멜화된 가지
바삭바삭한 껍질을 지닌 캐러멜화된 가지는 식탁에 올려놓을 독창적이고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 요리입니다. 누구나 이런 식으로 야채를 요리할 수 있습니다. 이렇게 하려면 단계별 사진이 포함된 입증된 레시피를 사용하세요. 자신을 대접하고 가족을 즐겁게 놀라게 해주세요.
- 가지 400 (그램)
- 말린 마늘 ½ (작은술)
- 소금 맛
- 감자전분 빵가루를 입히기 위해
- 식물성 기름 튀김용
- 카라멜 소스의 경우:
- 레몬 주스 60 ml. (또는 사과식초)
- 물 80 (밀리리터)
- 입자가 굵은 설탕 40 (그램)
- 간장 60 (밀리리터)
- 케첩 1 (숟가락)
- 감자전분 1 (작은술)
-
바삭바삭한 껍질을 지닌 캐러멜화된 가지는 준비하기가 매우 쉽습니다. 야채를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. -
소금을 뿌리고 말린 마늘을 뿌린다. 약동하고 15분 동안 그대로 두십시오. -
소스를 준비합시다.목록에 있는 모든 재료를 합치고 약한 불로 가열하세요. 계속 저어주면서 걸쭉해질 때까지 약 5분간 조리합니다. -
가지를 전분에 굴립니다. -
그런 다음 모든면이 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 센 불로 요리하세요. -
과도한 지방을 제거하기 위해 종이 타월로 옮깁니다. 카라멜 소스를 뿌린다. -
바삭한 빵 껍질을 가진 캐러멜 가지가 준비되었습니다. 테이블에 봉사하십시오!
새콤달콤 소스를 곁들인 캐러멜화된 가지
새콤달콤한 소스를 곁들인 캐러멜화된 가지는 거부하기 어려운 아시아 요리에서 영감을 받은 매우 밝은 요리입니다. 이 간식은 집 테이블을 장식하고 다양화할 것입니다. 점심이나 저녁 식사를 위해 제공됩니다. 풍성한 맛을 느껴보세요.
조리시간 – 35분
조리시간 – 15분
인분 - 2
재료:
- 가지 – 4 개
- 피망 – 2 개
- 고추 - 선택 사항입니다.
- 식물성 기름 – 50ml.
- 생강 – 10 gr.
- 마늘 – 4쪽.
- 가벼운 간장 - 50 ml.
- 쌀 식초 – 2 큰술.
- 흑설탕 – 1 큰술.
- 토마토 페이스트 – 1 큰술.
- 옥수수 전분 - 1 작은 술.
- 말린 허브 - 맛보기.
- 갈은 고추-맛보기.
- 실란트로(Cilantro) - 서빙용.
- 물 – 50ml.
- 참깨 - 봉사용.
요리 과정:
1 단계. 새콤달콤 소스에 캐러멜라이즈된 가지를 만드는 데 필요한 재료를 준비합니다.
Step 2. 가지의 껍질을 벗기고 도톰하게 썬다.
3단계. 가지를 식물성 기름에 넣어 부드러워지고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 뚜껑을 덮는 것이 좋습니다.
Step 4. 프라이팬에 피망을 넣어주세요. 핫 칠리 페퍼를 추가할 수 있습니다. 필요한 경우 식물성 기름을 첨가하십시오. 혼합.
5단계.이제 새콤달콤한 소스를 준비해보자. 다진 마늘, 생강, 흑설탕, 말린 향신료를 섞습니다. 간장과 섞는다.
Step 6. 물 50ml에 전분을 섞어주세요. 쌀식초를 계량해 보세요. 모든 준비를 결합하고 토마토 페이스트를 추가합니다.
7단계. 야채 위에 소스를 붓고 2~3분 더 볶습니다.
Step 8. 새콤달콤한 소스에 캐러멜라이즈된 가지가 준비됩니다. 고수와 통깨를 뿌려서 즐겨보세요!
전분에 카라멜화된 가지
전분에 캐러멜 처리된 가지가 바삭바삭한 빵 껍질과 둘러싸는 소스의 놀라운 조합으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 간식은 밝고 풍부한 맛으로 나옵니다. 이 요리는 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 검증된 레시피를 시도해 보세요.
조리시간 – 1시간 35분
조리시간 – 15분
인분 - 4
재료:
- 가지 – 2 개
- 소금 - 2 큰술.
- 물 - 1리터.
- 옥수수 전분 – 100gr.
- 식물성 기름 – 700ml.
카라멜 소스의 경우:
- 간장 – 4 큰술.
- 마늘 – 3쪽.
- 칠리페퍼 – 1개
- 라임 – 0.5 개
- 여보 – 3 큰술.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 실란트로 - 맛보기.
- 파 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 주요 야채를 준비하여 전분에 캐러멜 처리 된 가지 요리를 시작하겠습니다.
Step 2. 가지를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 물과 소금을 채우고 1시간 동안 담가주세요. 그 후에 우리는 씻고 말립니다.
Step 3. 소스를 준비합니다. 고추와 마늘을 갈아주세요. 간장, 꿀, 식물성 기름, 라임 주스와 제품을 섞습니다. 우리도 여기에 채소를 보내고 다시 반죽합니다.
Step 4. 가지를 말리고 옥수수 전분을 묻혀 빵가루를 입혀주세요.
5 단계. 프라이팬이나 냄비에 식물성 기름을 가열합니다. 결과 프라이어에 가지를 담그십시오.황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
Step 6. 구멍이 있는 스푼을 사용하여 가지를 꺼냅니다. 과도한 지방을 제거하기 위해 냅킨에 올려 놓을 수 있습니다. 결과 소스 위에 붓습니다.
Step 7. 전분에 캐러멜화된 가지가 준비됩니다. 참깨로 장식해도 좋아요!
허니 카라멜의 가지
허니 캐러멜의 가지는 밝고 흥미로운 맛과 식욕을 돋우는 외모를 가지고 있습니다. 이 간식은 독립 간식, 반찬 또는 가벼운 저녁 식사로 제공됩니다. 그런 요리를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 단계별 레시피를 참고하세요.
조리시간 – 2시간
조리시간 – 20분
부분 - 2
재료:
- 가지 – 1 개
- 마늘 – 3쪽.
- 여보 – 1 큰술.
- 레몬 주스 - 50ml.
- 갈은 고추-맛보기.
- 고수풀 씨앗 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 실란트로 - 맛보기.
- 식물성 기름 – 50ml.
요리 과정:
Step 1. 허니캐러멜에 가지를 준비하려면 주요 야채를 얇게 자릅니다. 소금을 뿌리고 1시간 동안 방치한 후 물로 헹구세요. 이렇게 하면 쓴맛이 제거됩니다.
2 단계. 가지 조각을 말리십시오.
Step 3. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열하세요. 마늘 조각을 갈색으로 변하고 향이 날 때까지 볶습니다. 여기에 마늘을 제거하고 가지를 볶아주세요.
4단계. 꿀과 레몬즙을 섞는다.
5단계. 혼합물을 약 7분간 끓입니다. 마늘, 고수풀, 고춧가루도 여기에 보내드립니다.
6 단계. 가지를 꿀 혼합물에 담그고 고수를 추가합니다. 냉장고에 1~2시간 넣어두세요.
Step 7. 허니캐러멜에 가지가 준비됩니다. 테이블에 봉사하십시오!
캐러멜라이즈된 가지와 토마토 샐러드
토마토를 곁들인 캐러멜 처리 된 가지 샐러드는 빠르고 복잡하지 않은 요리 과정, 잊을 수없는 맛 및 밝은 외관으로 구별됩니다.이 요리는 명절 테이블이나 흥미로운 저녁 식사에 적합합니다. 우리가 선택한 단계별 레시피를 꼭 기록해 두세요.
조리시간 – 25분
조리시간 – 15분
인분 - 2
재료:
- 어린 가지 – 4개
- 토마토 – 4 개
- 마늘 – 3쪽.
- 간장 – 1 큰술.
- 마요네즈 – 1 큰술.
- 설탕 - 2 큰술.
- 채소 – 1 묶음.
- 식물성 기름 - 4 큰술.
요리 과정:
1단계. 캐러멜 처리된 가지와 토마토를 곁들인 샐러드를 준비합니다. 가지를 작은 입방체로 자릅니다.
2단계. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 가지를 넣습니다. 우리는 설탕을 보충합니다.
Step 3. 약한 불에 10분 정도 볶아주세요. 조심스럽게 저어주세요.
4단계. 토마토를 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 샐러드 그릇에 넣으십시오.
5단계. 채소를 잘게 썰어 토마토에 보냅니다.
Step 6. 여기에 캐러멜라이즈된 가지를 올려주세요. 간장과 마요네즈를 붓고 마늘을 짜냅니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
Step 7. 캐러멜라이즈된 가지와 토마토 샐러드가 준비됩니다. 서빙 접시에 놓고 서빙하세요!
