다진 고기를 곁들인 카넬로니는 오븐에서 요리하고 이탈리아 요리의 고급 요리처럼 속을 채우고 아주 맛있는 소스로 구운 커다란 튜브입니다. 파스타(카넬로니)는 실제로 길이 10cm, 지름 3cm로 상당히 큽니다. 안에 다진 고기 소를 넣어 특이한 간식을 만들 수 있습니다.
오븐에 다진 고기와 베사멜 소스를 곁들인 카넬로니
다진 고기를 곁들인 Cannelloni는 만두와 라자냐보다 뛰어난 맥시 파스타를 곁들인 고기 요리의 비표준적이고 흥미로운 디자인의 변형입니다. 그것을 준비하는 가장 좋은 방법은 오븐에서 전통적인 "베샤멜"로 굽는 것입니다. 다진 고기는 미리 준비하지만 생으로 사용해도 됩니다. 우리는 전통적으로 밀가루, 우유, 버터 및 향신료를 사용하여 베샤멜을 준비하며 베이킹 소스가 많이 있어야합니다.
- 카넬로니 250 (그램)
- 다진 고기 500 (그램)
- 토마토 500 (그램)
- 전구 양파 200 (그램)
- 마늘 3 (부속)
- 파마산 치즈(또는 다른 단단한 치즈) 150 (그램)
- 식물성 기름 튀김용
- 소스:
- 밀가루 3 (숟가락)
- 버터 50 (그램)
- 우유 1 (리터)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
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오븐에서 다진 고기로 카넬로니를 요리하는 방법은 무엇입니까? 양파와 마늘 정향을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 이것을 뜨거운 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다진 고기를 프라이팬에 넣고 튀긴 양파와 섞습니다. 토마토에서 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 토마토를 다진 고기에 옮기고 다진 고기가 마르지 않도록 모든 것을 조금 볶습니다.
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베사멜 소스는 냄비에 버터를 녹인 후 밀가루 3테이블스푼을 넣고 볶은 다음 우유 1리터를 부어 밀가루 덩어리가 생기지 않도록 부드러워질 때까지 저어줍니다. 소스에 소금과 후추를 취향에 맞게 뿌리고 액체 사워 크림이 될 때까지 약한 불로 요리하세요.
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야채와 함께 볶은 다진 고기를 식히십시오. 그런 다음 파스타 튜브를 채우되 너무 꽉 채우지 마십시오.
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준비된 소스의 절반을 베이킹 접시에 붓습니다. 속을 채운 카넬로니를 소스에 넣습니다.
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이 빈칸을 베샤멜의 후반부로 채워보세요.
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오븐을 180°C로 예열하고 카넬로니 팬을 넣고 30분간 굽습니다.
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30분 후, 오븐에서 팬을 꺼내고 강판에 간 단단한 치즈를 접시에 뿌립니다. 15분 더 굽습니다.
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베샤멜 소스에 구운 다진 고기와 함께 카넬로니를 나누어진 접시에 놓지 않고 테이블에 제공하세요. 많이 드세요!
토마토 소스에 다진 고기를 넣은 카넬로니
고전적인 이탈리아 요리는 아니지만 다진 고기를 곁들인 카넬로니를 토마토 소스와 함께 오븐에서 구운 꽤 인기 있는 요리법입니다. 토마토는 소스에 날카로운 신맛과 놀라운 맛을 선사합니다. 속을 채운 야채로 인해 요리가 맛있고 맛있어집니다.
조리시간 : 1시간 30분.
요리 시간: 50-60분.
분량: 4.
재료:
- 카넬로니 – 200gr.
- 다진 고기 – 400 gr.
- 토마토 페이스트 – 250 gr.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 마늘 – 2개.
- 모짜렐라 치즈 – 150 gr.
- 버터 – 50gr.
- 국물 – 150ml.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
- 채소 - 맛보기.
요리 과정:
1단계. 즉시 카넬로니를 준비하고 레시피에 따라 필요한 분량을 계산합니다.
2 단계. 요리를 위해 기성품 다진 고기를 먹거나 고기 분쇄기에서 돼지 고기 조각을 갈아줍니다. 다진 고기를 그릇에 담습니다.
Step 3. 고기 분쇄기에서 고기를 비틀거나 다른 도구를 사용하는 경우 껍질을 벗긴 당근과 양파를 잘게 자르고 마늘은 칼이나 마늘 다지기로 다집니다. 다진 고기에 이러한 재료를 추가하고 취향에 따라 소금과 향신료를 모두 뿌립니다. 고기 양념, 마른 바질, 후추가 다진 고기와 잘 어울립니다. 다진 고기에 야채, 향신료를 잘 섞으세요.
4단계. 준비된 다진 고기를 카넬로니에 채우되 꽉 채우지는 마세요.
5 단계. 소스의 경우 프라이팬이나 냄비에 국물을 붓고 필요한 양의 토마토 페이스트, 소금, 잘게 썬 허브 및 향신료를 추가합니다. 그런 다음 모든 것을 잘 섞고 소스를 끓입니다.
Step 6. 잘게 썬 버터를 베이킹 접시에 담고 준비한 토마토 소스 두 스푼을 넣습니다.
Step 7. 속을 채운 카넬로니를 틀에 넣고 나머지 소스를 그 위에 부어주세요. 호일 조각으로 양식을 덮으십시오. 200°C로 예열된 오븐에서 45~50분 동안 요리를 굽습니다.
8 단계. 모짜렐라를 중간 강판에 갈아주세요.
9단계. 오븐에서 카넬로니 팬을 꺼내고 강판 치즈를 접시에 뿌린 다음 치즈가 녹을 때까지 5~7분 더 계속 굽습니다.
10단계토마토 소스에 구운 다진 고기를 곁들인 카넬로니를 나누어진 접시에 담아 서빙하세요. 많이 드세요!
오븐에서 크림에 다진 고기로 카넬로니를 굽는 방법은 무엇입니까?
가족에게 영양이 풍부하고 맛있는 음식을 먹여야 하지만 복잡한 요리를 할 시간이 충분하지 않은 경우 오븐에 크림에 다진 고기를 넣어 카넬로니를 요리할 수 있습니다. 요리하면 크기가 1.5배 증가한다는 점을 고려하여 포장에 적힌 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 이 조리법에서는 카넬로니에 치킨 필레와 버섯을 채우지만 다진 고기를 사용해도 됩니다.
조리시간 : 1시간 15분.
조리 시간: 50분.
분량: 3.
재료:
- 카넬로니 – 9개
- 치킨 필레 - 2개
- 샴 피뇽 – 300 gr.
- 양파 – 1 개
- 크림 20% – 300ml.
- 우유 – 50ml.
- 단단한 치즈 – 130 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
- 육두구 – 1 핀치.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 버터 - 팬에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
- 빵 부스러기 – 2 큰술.
요리 과정:
1 단계. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 가열된 식물성 기름에 더 이상 투명해질 때까지 볶습니다.
2 단계. 씻어서 말린 치킨 필레를 작은 입방체로 자르고 양파와 함께 프라이팬에 넣습니다.
3 단계. 샴 피뇽을 잘게 자르고 고기에 넣고 조금 볶습니다. 그런 다음 프라이팬에 크림 50ml를 붓고 모든 것을 섞은 다음 약한 불로 5 분 동안 끓여서 소스가 두꺼워지고 충전물이 더 균일 한 일관성을 갖게됩니다. 충전물을 식히십시오.
4단계: 별도의 팬에 카넬로니를 포장에 적힌 대로 굽고 구운 후에도 알단테가 될 때까지 카넬로니를 조리합니다. 물에서 꺼내서 살짝 식혀주세요.
5 단계. 베이킹 접시에 버터를 바르고 빵가루를 뿌립니다.카넬로니에 준비된 충전재를 조심스럽게 채우고 틀에 넣습니다.
6단계: 별도의 팬에 요리에 사용할 크림 소스를 준비합니다. 남은 크림과 우유를 붓고 약한 불로 가열합니다. 단단한 치즈를 중간 강판에 갈아서 크림에 절반을 넣고 육두구 한 꼬집으로 소금을 넣으십시오. 거품기로 계속 저으면서 소스를 원하는 농도로 만들고 치즈를 녹여 액체 상태로 유지합니다. 소스가 걸쭉한 경우 우유로 묽게 만들어주세요.
Step 7. 완성된 소스를 틀에 넣은 카넬로니 위에 붓고 남은 치즈를 뿌려주세요. 180°C로 예열된 오븐에서 접시를 25분간 굽고, 바삭한 크러스트를 얻으려면 오븐에 조금 더 오래 보관하세요. 다진 고기와 함께 크림으로 구운 카넬로니는 원하는 대로 요리를 장식하여 테이블에 제공될 수 있습니다. 많이 드세요!
다진 닭고기를 곁들인 간단하고 맛있는 카넬로니 레시피
다진 닭고기로 속을 채운 카넬로니는 요리가 더 쉽고, 준비도 더 빠르며, 재료도 쉽게 구할 수 있습니다. 다진 고기는 기성품이거나 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다. 이 레시피에서는 사워 크림, 달걀 소스, 치즈 크러스트를 곁들인 카넬로니를 굽습니다.
요리 시간: 1시간.
조리 시간: 40분.
분량: 6.
재료:
- 카넬로니 – 400gr.
- 다진 닭고기 – 400 gr.
- 양파 – 1 개
- 계란 – 2 개
- 사워 크림 – 150 gr.
- 전분 – 2 큰술.
- 네덜란드 치즈 – 100 gr.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 소금 - 2 작은 술.
- 갈은 후추 – 칩 2개.
요리 과정:
1단계. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 프라이팬에 식물성 기름 2테이블스푼을 데우고 다진 닭고기와 다진 양파를 넣고 볶습니다.
2 단계.다진 고기에 소금과 후추를 뿌리고 약한 불에서 조금 볶아줍니다. 튀긴 다진 고기를 살짝 식혀주세요.
3 단계. 그런 다음 조리된 다진 닭고기로 카넬로니를 채우고 너무 꽉 채우지 마십시오.
4 단계. 닭고기 달걀 2개를 블렌더 볼에 넣고 150g을 추가합니다. 사워 크림, 전분 2 큰술을 넣고 약간의 찬물을 부어 소금과 후추를 넣으십시오.
5단계. 낮은 속도에서 이 재료들을 부드러워질 때까지 치십시오.
Step 6. 속을 채운 카넬로니를 베이킹 접시에 담고 준비된 사워크림과 계란 소스를 부어주세요.
7 단계. 접시에 곱게 갈은 치즈를 뿌리고 160°C로 예열된 오븐에 넣고 40분간 굽습니다.
8 단계. 다진 닭고기와 골든 치즈 크러스트를 곁들인 구운 카넬로니를 뜨거운 테이블에 서빙하세요. 많이 드세요!
오븐에 다진 고기와 치즈를 넣은 육즙이 풍부한 카넬로니
다진 고기와 치즈를 오븐에 구운 카넬로니는 이탈리아 요리 스타일의 특이한 두 번째 코스이며 명절 테이블로도 준비할 수 있습니다. 요리의 맛은 네이비 파스타와 비슷하지만 요리 원리는 다릅니다. 생 파스타 튜브에 속을 채우고 오븐에서 소스로 굽습니다. 이번 레시피에서는 다진 고기와 소스에 치즈를 추가해 치즈 크러스트를 만들어 보겠습니다. 맛있을 것입니다.
조리시간 : 1시간 20분.
조리 시간: 40~50분.
분량: 6.
재료:
- 카넬로니 – 500gr.
- 다진 고기 – 300 gr.
- 양파 – 2 개
- 계란 – 1 개
- 크림 10% – 500gr.
- 전분 – 2 큰술.
- 치즈 – 400gr.
- 토마토 – 2 개
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 우선, 레시피에 따라 요리를 준비하기 위한 재료를 준비하세요.
Step 2. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
3단계.미리 해동한 다진 고기를 별도의 그릇에 넣고 다진 양파를 넣습니다.
4 단계. 단단한 치즈를 굵은 강판에 갈아서 다진 고기에 1/3을 더합니다.
5 단계. 그런 다음 다진 고기에 닭고기 달걀을 깨고 약간의 후추를 추가합니다. 다진 고기는 소금에 절일 필요가 없습니다. 이 재료들을 잘 섞으세요.
Step 6. 준비된 다진 고기를 카넬로니 튜브에 깨지지 않도록 조심스럽게 채웁니다. 그런데 속을 채운 카넬로니는 냉동실에 보관할 수 있습니다.
7 단계. 그런 다음 카넬로니를 베이킹 접시에 한 겹으로 놓습니다.
Step 8. 얇은 원으로 자른 토마토를 그 위에 올려주세요.
9 단계. 별도의 팬에 크림을 가열하고 강판 치즈의 2/3를 녹입니다.
10단계. 이 소스를 틀에 넣은 카넬로니 위에 붓고 나머지 치즈를 접시에 뿌립니다.
11단계. 200°C로 예열된 오븐에서 카넬로니를 호일로 덮어 40~50분간 굽습니다. 이 시간 동안 파스타는 크림에 담가서 부드러워지지만 모양은 그대로 유지됩니다.
Step 12. 준비된 요리를 서빙 접시에 담아 서빙할 수 있습니다. 많이 드세요!
다진 고기와 사워크림을 곁들인 맛있는 카넬로니
맛있는 이탈리아 요리의 옵션은 사워 크림에 구운 다진 고기를 곁들인 카넬로니입니다. 이 요리는 베샤멜 소스를 사용한 전통적인 베이킹에 비해 육즙이 많고 섬세한 맛이 있으며 칼로리 함량이 낮은 것이 특징입니다. 요리의 화려한 모습과 절묘한 맛이 축제 테이블에서 환영받을 것입니다.
요리 시간: 1시간.
조리 시간: 30분.
제공량: 2.
재료:
- 카넬로니 – 4개
- 다진 고기 – 250 gr.
- 사워 크림 – 200ml.
- 단단한 치즈 – 50 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계.먼저, 조리법과 필요한 인분 수에 따라 요리 준비를 위해 모든 제품이 준비됩니다. 다진 고기에 소금과 후추를 뿌려 잘 섞는다. 촘촘한 다진 고기에 소량의 물이나 사워 크림을 첨가합니다.
2 단계. 생 또는 미리 삶은 카넬론 튜브에는 준비된 다진 고기가 채워져 있으며 일반적으로 포장에 표시되어 있습니다.
3 단계. 그런 다음 속을 채운 카넬로네를 인분 수에 따라 베이킹 접시에 한 층으로 느슨하게 놓습니다.
4 단계. 사워 크림을 개인 취향에 맞게 소금 및 조미료와 혼합하고 틀의 튜브에 부어 넣습니다. 사워 크림이 완전히 덮는 것이 중요합니다.
5 단계. 접시에 강판에 간 단단한 치즈를 뿌리고 호일로 덮습니다. 카넬로니는 180°C로 예열된 오븐에서 20분간 구워집니다. 그런 다음 호일을 제거하고 황금빛 갈색이 될 때까지 10분간 더 굽습니다.
6 단계. 준비된 접시는 뜨겁게 나누어진 접시에 담겨 제공됩니다. 많이 드세요!
다진 고기와 버섯으로 카넬로니를 요리하는 방법은 무엇입니까?
다진 고기로 카넬로니를 준비하는 다양한 옵션 중에서 특별한 장소는 버섯을 추가하여 채우는 것으로 채워져 접시에 매운 맛을 더합니다. 취향에 따라 소스를 선택할 수 있습니다. 이 레시피에서는 베샤멜 소스와 치즈 크러스트를 곁들인 카넬로니를 오븐에서 굽습니다. 다진 고기에 토마토 페이스트를 추가합니다. 모든 재료의 조합이 완벽하여 맛있고 만족스러운 점심 식사가 될 수 있습니다.
조리시간 : 1시간 15분.
조리 시간: 45분.
분량: 6.
재료:
- 카넬로니 – 12개
- 돼지 고기 – 350 gr.
- 샴 피뇽 – 250 gr.
- 양파 – 2 개
- 밀가루 - 3 큰술.
- 버터 - 3 큰술.
- 우유 - 1리터
- 토마토 페이스트 – 70 gr.
- 단단한 치즈 – 70 gr.
- 바다 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 4 큰술.
요리 과정:
1 단계. 신선한 샴피뇽을 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 헹구세요.
2 단계. 돼지 고기를 헹구고 냅킨으로 말린 다음 조각으로 자르고 고기 분쇄기에 갈아줍니다.
3 단계. 필요한 수의 카넬로니 튜브를 준비하고 일부 제품은 약간 끓여야 하므로 준비 지침을 읽으십시오.
Step 4. 준비된 버섯을 작은 조각으로 자릅니다.
Step 5. 껍질을 벗긴 양파도 잘게 썰어주세요.
Step 6. 프라이팬에 다진 돼지고기를 식물성 기름을 두르고 볶습니다.
7 단계. 다른 프라이팬과 가열된 기름에 양파 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 다진 샴 피뇽을 넣고 버섯 주스가 완전히 증발할 때까지 볶습니다.
8 단계. 다진 고기는 살짝 갈색이 될 때까지만 볶습니다. 건조해지지 않는 것이 중요하기 때문입니다.
9 단계. 프라이팬에 튀긴 샴 피뇽에 토마토 페이스트를 넣고 저어주고 약한 불로 몇 분 동안 끓입니다. 그런 다음 불을 끄십시오. 볶은 재료를 모두 섞어서 입맛에 맞게 소금에 절여주세요. 충전물을 조금 식힌 후 카넬로니를 채워주세요.
10 단계. 베이킹 치즈를 굵은 강판에 갈거나 믹서기를 사용하여 갈아줍니다.
Step 11. 소스는 냄비에 버터를 녹인 후 밀가루 3큰술을 넣고 볶은 후 우유를 붓고 거품기로 저으면서 걸쭉해질 때까지 소스를 끓입니다. 당신의 취향에 맞게 소스에 소금을 뿌리십시오.
Step 12. 준비된 소스의 절반을 베이킹 접시에 붓고 속을 채운 카넬로니를 놓습니다. 그런 다음 남은 소스를 제품 위에 붓고 그 위에 슈레드 치즈를 뿌린 후 170°C로 예열된 오븐에서 45분간 굽습니다. 요리가 준비되었습니다! 점심식사 가능합니다.많이 드세요!