집에서 소금에 절인 라드는 엄청나게 향긋하고 맛이 밝은 간식입니다. 맛있고 빠른 10가지 조리법으로 구성된 기성 요리 셀렉션에서 라드를 피클하는 방법을 알려드립니다. 맛있는 홈메이드 스낵으로 자신과 사랑하는 사람을 대접하세요. 검은 빵, 향기로운 허브 및 좋아하는 소스를 곁들인 홈메이드 라드를 제공하세요.
집에서 마늘로 라드를 맛있게 피클하는 법
단계별 사진과 과정에 대한 자세한 설명이 포함된 입증된 레시피를 통해 집에서 마늘과 함께 라드를 맛있게 피클하는 방법을 배우게 됩니다. 이렇게 준비된 제품은 흥미로운 맛과 믿을 수 없을만큼 식욕을 돋우는 향기로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 꼭 시도해 보세요!
- 돼지기름 1 (킬로그램)
- 소금 ½ (킬로그램)
- 마늘 1 머리
- 돼지고기용 향신료 맛
-
집에서 마늘로 라드를 맛있게 피클하는 방법은 무엇입니까? 라드를 중간 크기로 자릅니다. 깨끗하고 건조한 용기에 넣으세요. -
제품에 틈이 생기지 않도록 소금을 넉넉히 뿌려주세요.실온에 두십시오. -
라드 조각을 소금에 3일 동안 담가두세요. -
우리는 라드를 소금으로 헹굽니다. 찬물을 채우고 1시간 동안 방치합니다. -
한 시간 후 종이 타월로 라드 조각을 건조시킵니다. 마늘을 껍질을 벗기고 갈아주세요. -
라드 조각을 향신료로 문질러 맛을 내고 마늘을 갈아줍니다. 냉장고에 넣어 얼린 뒤 드셔보세요. -
간식이 준비되었습니다! 이제 집에서 라드를 맛있게 피클하는 방법을 알았습니다. 필기 해!
항아리에 소금물에 라드를 피클하는 방법
항아리에 담긴 소금물에 라드를 피클하는 방법, 단계별 사진과 함께 검증된 요리법을 읽어보세요. 식욕을 돋우고 밝은 맛의 간식으로 자신과 가족을 대접하세요. 완성된 제품에 검은 빵, 피클 및 기타 첨가물을 곁들여 맛보세요.
조리시간 – 4일
조리시간 – 40분
부분 – 0.5kg.
재료:
- 라드 – 0.5kg.
- 물 - 1리터.
- 소금 – 45gr.
- 마늘 – 5쪽.
- 베이 리프 – 6 개
- 검은 후추 열매 – 10 개
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
2 단계. 라드를 직사각형 조각으로 나눕니다. 최적의 두께는 2cm입니다.
3단계. 냄비에 물 1리터를 끓입니다. 식힌 다음 소금을 넣고 저어주고 통후추와 월계수 잎을 추가합니다.
4 단계. 라드 조각을 항아리에 넣고 미리 조각으로 자른 마늘을 보충합니다.
5 단계. 라드에 준비된 소금물을 채웁니다. 실온에 2일 동안 방치한 후 냉장고에 넣어 같은 기간 동안 보관합니다.
6 단계. 소금물에서 라드를 닦아내고 얇게 자릅니다.
7 단계. 이제 항아리에 담긴 소금물에 라드를 피클하는 방법을 알았습니다. 꼭 시도해 보세요!
건식법으로 라드를 소금에 절이는 방법
사진과 함께 단계별 레시피에서 건식 방법을 사용하여 라드에 적절하게 소금을 뿌리는 방법을 자세히 설명했습니다. 초보자도 맛있고 맛있는 소금에 절인 라드를 만들 수 있습니다. 간단한 지침을 따르십시오. 우리는 누구도 집에서 만든 간식을 거부할 수 없을 것이라고 약속합니다.
조리시간 – 4일
조리시간 – 20분
부분 – 500 gr.
재료:
- 라드 – 0.5kg.
- 소금 - 4 큰술.
- 라드 향신료 - 3 큰술.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
Step 2. 날카로운 칼로 피부를 긁어냅니다. 라드를 중간 크기로 자릅니다.
Step 3. 그릇에 소금과 향신료를 넣고 섞습니다.
4 단계. 라드 조각을 향신료에 철저히 굴립니다.
5단계. 라드를 용기에 담습니다. 하루 동안 실온에 압력을 가한 후 냉장고에 3일 동안 보관합니다.
Step 6. 라드의 물기를 닦아내고 필름에 싸서 냉동실에 넣어주세요.
Step 7. 냉동 라드를 얇게 썰어서 맛있게 드세요.
8 단계. 이제 건식 방법을 사용하여 라드에 소금을 바르는 방법을 알았습니다. 필기 해!
마늘과 후추를 곁들인 홈메이드 소금 라드
마늘과 후추를 곁들인 직접 만든 소금에 절인 라드는 풍부한 맛뿐만 아니라 놀라운 향으로도 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 이 맛있는 애피타이저를 빵, 신선한 야채 또는 피클과 함께 제공하세요. 직접 만들려면 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 5일
조리시간 – 20분
부분 – 600 gr.
재료:
- 라드 – 0.6kg.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 마늘 – 3쪽.
- 베이 리프 – 2 개
요리 과정:
Step 1. 라드 한 조각을 준비하고 껍질을 긁어냅니다.
2단계. 제품을 3등분으로 나눕니다.
3단계. 각 부분을 깊게 자릅니다.
4단계.조각을 소금으로 문지릅니다. 각 상처에 철저하게 문지릅니다.
Step 5. 또한 갈은 후추로 문지릅니다.
6단계. 마늘 조각을 상처 부위에 넣습니다.
7 단계. 라드를 용기에 넣고 월계수 잎 조각을 추가합니다.
Step 8. 작업물을 필름으로 덮고 냉장고에 5일 동안 보관하세요. 그런 다음 과도한 향신료를 닦아냅니다.
9 단계. 마늘과 후추를 곁들인 홈메이드 소금 라드가 준비되었습니다. 알아서 드세요!
뜨거운 흡연을 위해 라드에 소금을 뿌리는 방법
단계별 사진을 통해 검증된 레시피를 통해 뜨거운 훈제용 라드에 소금을 뿌리는 방법을 자세히 설명합니다. 간단한 요리 아이디어로 자신과 사랑하는 사람을 대접하세요. 완제품은 엄청나게 맛있고 맛이 흥미로울 것입니다. 무관심한 사람은 아무도 없을 것입니다.
조리시간 – 2주
조리시간 – 30분
부분 – 1kg.
재료:
- 라드 – 1kg.
- 식탁용 소금 – 35gr.
- 아질산염 – 35gr.
- 마늘 – 5쪽.
- 베이 리프 – 5 개
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1단계. 목록에서 필요한 제품을 준비합니다.
Step 2. 두 종류의 소금을 섞는다. 그 중 일부를 깊은 팬에 붓고 후추를 뿌린 다음 월계수 잎의 절반을 추가합니다.
Step 3. 라드를 잘게 자르고 다진 마늘로 잘 문지릅니다.
4단계. 라드를 소금 위에 뿌립니다.
Step 5. 나머지 소금을 제품에 뿌리고 월계수 잎을 추가합니다. 냉장고에 2주 동안 넣어두세요. 처음 3일 동안 우리는 조각을 뒤집습니다. 그런 다음 공작물을 씻고 닦습니다.
6단계. 추가로 훈제하려면 준비된 라드를 탈수기에서 몇 시간 동안 방치한 다음 훈제실로 보낼 수 있습니다.
7 단계. 이제 뜨거운 훈제를 위해 라드를 피클하는 방법을 알았습니다. 필기 해!
양파 껍질에 라드를 소금에 절이는 것
양파 껍질에 라드를 소금에 절이는 것은 초보자도 익힐 수 있는 간단하고 재미있는 과정입니다. 준비하려면 단계별 사진과 함께 입증된 레시피를 사용하세요. 맛있고 흥미로운 간식으로 자신과 사랑하는 사람을 대접하세요. 빵, 피클, 기타 간식과 함께 맛보세요.
조리시간 – 2일
조리시간 – 40분
부분 – 1kg.
재료:
- 라드 – 1kg.
- 양파 껍질 - 3 줌.
- 소금 – 150gr.
- 물 - 1리터.
- 검은 후추 열매 - 맛보기.
- 완두콩 - 맛보기.
- 베이 리프 – 2 개
발골의 경우:
- 마늘 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 필요한 제품을 준비하세요.
Step 2. 라드를 중간 크기로 나누고 칼로 껍질을 긁어냅니다.
3 단계. 소금, 껍질, 향신료를 물에 붓습니다. 5분 동안 끓인 후 소금물에 라드를 추가합니다. 약 20-25분 동안 요리하세요.
Step 4. 라드를 소금물에 하루 동안 식혀주세요. 냉장고에 보관한 후 습기로부터 조각을 닦아내십시오.
5 단계. 다진 마늘과 향신료를 섞어 맛을 냅니다. 월계수 잎과 후추 열매를 사용할 수 있습니다.
6단계. 라드에 향신료와 마늘을 넣어 굴립니다.
Step 7. 작업물을 용기에 담아 냉장고에 하루 동안 넣어두세요.
Step 8. 양파껍질에 라드 절임이 완성됩니다. 당신은 자신을 치료할 수 있습니다!
고기 층을 곁들인 직접 만든 소금에 절인 라드
고기 층을 곁들인 직접 만든 소금에 절인 라드는 풍부한 맛뿐만 아니라 식욕을 돋우는 외모로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 빵, 신선한 야채 또는 피클과 함께 차가운 전채 요리를 제공하십시오. 준비하려면 사진과 함께 입증된 단계별 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 4일
조리시간 – 30분
부분 – 700 gr.
재료:
- 고기 층이 있는 라드 – 0.7kg.
- 소금 - 7 큰술.
- 마늘 – 8쪽.
- 물 - 1.5 리터.
- 베이 리프 – 4 개
- 정향 – 5 개
- 완두콩 – 10 개
뼈를 제거한 라드의 경우:
- 후추 혼합물 – 1.5 tsp.
- 갈은 파프리카 – 2 티스푼.
- 소금 – 4 티스푼.
- 마늘 – 6쪽.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
2 단계. 라드와 층을 동일한 중간 크기 조각으로 나눕니다. 날카로운 칼로 껍질을 긁어냅니다.
Step 3. 다음으로 뜨거운 소금물을 준비합니다. 물에 소금, 마늘 조각, 월계수 잎, 후추 열매, 정향을 섞습니다. 2분간 끓여서 요리하세요.
4단계. 라드를 크고 편리한 용기에 넣고 뜨거운 소금물을 채웁니다.
5단계. 작업물을 판으로 덮습니다. 식힌 후 냉장고에 3일간 넣어두세요.
6단계. 라드 조각을 건조시킵니다. 파프리카, 소금, 고추 혼합물, 다진 마늘을 섞어 문지릅니다.
Step 7. 필름에 싸서 냉동실에 하루 넣어두세요.
8 단계. 고기 층을 곁들인 집에서 만든 소금에 절인 라드가 준비되었습니다. 얇게 썰어서 드세요!
라드를 소금물에 소금에 절이는 것이 얼마나 맛있고 간단합니까?
검증된 레시피를 통해 소금물에 라드를 맛있고 간단하게 피클하는 방법을 단계별 사진과 함께 자세히 설명합니다. 간단한 요리 아이디어로 자신과 사랑하는 사람을 대접하세요. 완제품은 만족스럽고 맛이 풍부합니다. 누구도 저항할 수 없습니다!
요리 시간 - 7일
조리시간 – 40분
부분 - 2kg.
재료:
- 라드 – 2kg.
- 마늘 – 5쪽.
- 베이 리프 – 5 개
- 향신료 - 맛보기.
염수의 경우:
- 물 - 1리터.
- 굵은 소금 - 1 큰술.
- 베이 리프 – 5 개
- 마늘 – 5쪽.
- 검은 후추 열매 – 10 개
요리 과정:
1 단계. 소금물에 필요한 제품을 준비합니다.
Step 2. 냄비에 소금, 껍질을 벗긴 마늘, 월계수 잎, 후추 열매를 넣습니다.물을 채우고 끓여서 약한 불로 끓입니다.
3단계. 적합한 라드 조각을 선택합니다. 날카로운 칼로 피부를 긁어냅니다.
4 단계. 라드를 중간 크기로 자릅니다.
5 단계. 월계수잎, 마늘과 함께 라드를 항아리에 넣습니다. 소금물로 채 웁니다. 위에 압력을 가하고 하루 동안 실온에 보관합니다. 그런 다음 냉장고에 5~7일 동안 넣어두세요.
Step 6. 완성된 라드를 말리고 향신료로 문질러 맛을 냅니다.
7단계. 라드를 소금물에 담그는 것이 얼마나 맛있고 쉬운지 배웠습니다. 꼭 시도해 보세요!
비닐 봉지에 라드를 빨리 소금에 절이는 방법은 무엇입니까?
비닐 봉지에 라드를 빨리 소금에 절이는 방법은 무엇입니까? 단계별 사진을 통해 검증된 레시피를 알려드립니다. 초보자도 맛있는 소금에 절인 라드를 만들 수 있습니다. 향기로운 향신료를 곁들인 맛있는 차가운 애피타이저를 꼭 맛보세요.
조리시간 – 3일
조리시간 – 20분
부분 - 300 gr.
재료:
- 라드 – 300gr.
- 소금 – 3 큰술.
- 향신료 - 맛보기.
- 베이 리프 – 2 개
요리 과정:
Step 1. 필요한 제품을 준비하세요. 우리는 즉시 라드를 중간 크기의 조각으로 나눕니다.
2 단계. 깊은 용기에 소금과 향신료를 섞습니다.
Step 3. 여기에 라드 조각을 철저히 굴립니다.
Step 4. 비닐봉지에 담아주세요.
5단계. 월계수 잎 조각을 추가합니다.
Step 6. 봉지와 내용물을 단단히 묶어주세요.
7 단계. 냉장고에 3-4 일 동안 준비물을 보관하고 소금과 향신료가 라드에 더 잘 침투하도록 하루에 여러 번 가방을 흔듭니다. 준비가 되면 라드에서 소금 맛을 본 후 즉시 라드를 먹거나 가방과 함께 냉동실에 보관하세요.
8 단계. 이제 비닐 봉지에 라드를 빠르게 담그는 방법을 알았습니다. 필기 해!
아질산염으로 라드를 소금에 절이는 것
아질산염으로 라드를 소금에 절이는 것은 식욕을 돋우는 간식을 준비하기 위한 간단하고 맛있는 요리 아이디어입니다. 입증된 레시피로 자신과 사랑하는 사람에게 짭짤한 간식을 선사하세요. 완성된 제품은 빵, 야채 또는 허브를 곁들여 차가운 스낵으로 제공될 수 있습니다.
조리시간 – 1주일
조리시간 – 40분
부분 – 1kg.
재료:
- 라드 – 1kg.
- 아질산염 – 10g.
- 식탁용 소금 – 10gr.
- 갈은 후추 - 선택 사항입니다.
요리 과정:
Step 1. 고기층이 있는 라드를 선택하고 중간 크기로 나눕니다. 성분을 씻고 말리십시오.
Step 2. 두 종류의 소금과 후추를 섞는다. 혼합물을 저어주세요.
3 단계. 라드 조각을 혼합물로 완전히 문지릅니다.
Step 4. 라드를 필름에 싸서 냉장고에 일주일 정도 넣어두세요.
5단계. 라드 조각 아래(팬 바닥)에 접시를 놓습니다. 물을 채우고 약한 불로 3~4시간 동안 끓입니다.
Step 6. 그런 다음 제품을 식힌 후 헹구고 건조시킵니다.
Step 7. 아질산염으로 라드 염장을 완료합니다. 알아서 드세요!
