도미를 올바르게 소금에 절이는 방법

검증된 요리 셀렉션인 집에서 맛있고 빠른 5가지 조리법을 단계별 사진과 함께 올바르게 도미 피클하는 방법을 자세히 설명합니다. 소금에 절인 생선은 밝은 맛과 식욕을 돋우는 외모로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 꼭 참고하셔서 가족과 손님을 행복하게 해주세요.

집에서 도미 염장

집에서 도미를 소금에 절이는 것은 간단하고 흥미로운 요리 과정으로 여러분을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 대어 사용법을 모르신다면 단계별 사진과 자세한 설명이 포함된 검증된 레시피를 꼭 참고하세요.

1. 
   집에서 도미를 제대로 소금에 절이는 방법은 무엇입니까? 필요한 상품을 준비합시다. 소금은 귀하의 재량에 따라 조정될 수 있습니다.
2. 
   우리는 아가미를 잘라서 물고기를 청소하기 시작합니다.
3. 
   우리는 모든 내부를 제거합니다. 우리는 시체를 안팎으로 잘 씻습니다.
4. 
   생선을 소금에 절이는 데 적합한 용기를 선택합니다. 바닥에 소금을 붓고 생선을 놓습니다.
5. 
   도미를 안팎으로 잘 소금에 절입니다.
6. 
   좋은 염장을 위해 공작물에 압력을 가하고 일주일 동안 추운 곳에 두었습니다.
7. 
   집에서 도미 염장 완성. 저희 레시피를 꼭 시도해 보세요!

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도미를 훈제하는 방법

사진과 함께 단계별 조리법을 통해 훈제 도미를 피클하는 방법을 배우게됩니다. 간단한 권장 사항을 따르면 누구나 이 작업을 수행할 수 있습니다. 그런 다음 생선을 훈제 장으로 보내고 맛있고 밝은 전채 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.

조리시간 – 1일

조리시간 – 1시간

부분 – 1kg.

재료:

• 도미 – 1kg.
• 소금 – 100gr.
• 물 - 1리터.
• 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 집에서 간단하게 훈제용 도미를 피클하는 방법을 알려드리겠습니다. 먼저 필요한 물품을 준비합시다.

Step 2. 물을 끓여 소금을 녹인다. 맛에 향신료를 추가하십시오. 소금물을 뿌린 후 완전히 식혀주세요.

Step 3. 이때 생선을 깨끗이 씻어 내장을 모두 제거해주세요.

Step 4. 도미의 안팎을 잘 씻어주세요.

Step 5. 완전히 식힌 소금물에 생선을 담그고 접시로 눌러주세요.

Step 6. 서늘한 곳에 12시간 또는 하루 정도 놓아두세요.

7 단계. 당신은 이미 훈제용 도미를 피클하는 방법을 알고 있습니다. 꼭 시도해 보세요!

도미를 건조하기 위해 적절하게 소금에 절이는 방법

사진과 함께 단계별 가정 요리법에서 도미를 건조하기 위해 적절하게 소금에 절이는 방법을 알려드립니다. 추가 건조를 위해 맛있는 생선을 적절하게 준비하려면 간단하고 입증된 팁을 따르십시오. 맛있는 음식으로 자신과 사랑하는 사람을 대접하세요.

조리시간 – 2일

조리시간 – 30분

부분 – 1kg.

재료:

• 도미 – 1kg.
• 굵은 소금 – 250 gr.
• 설탕 - 1 작은 술.

요리 과정:

Step 1. 도미를 건조시키기 위해 적절하게 소금에 절이는 방법을 다음 단계에서 자세히 설명하겠습니다. 먼저 재료를 준비합시다.

2 단계. 생선을 씻고 청소를 시작합니다.

Step 3. 아가미와 내장을 모두 제거해주세요. 그런 다음 생선의 안팎을 잘 씻으십시오.

4 단계. 큰 그릇에 소금 80~85g 정도를 붓습니다.

5단계.나머지 소금은 도미의 모든 면과 항상 안쪽에 잘 문지릅니다.

6단계. 생선을 층층이 쌓으세요. 단단히 배치하고 각 층에 소금을 뿌립니다. 각 층 사이에 접시나 도마를 놓습니다. 마지막 층에 소금과 설탕을 뿌린다. 추운 날씨에 이틀 동안 공작물을 제거합니다.

7 단계. 이제 도미를 건조하기 위해 적절하게 소금에 절이는 방법을 알았습니다. 집에서 시도해 보세요.

건염으로 큰 도미를 소금에 절이는 방법

사진과 함께 단계별 레시피를 통해 큰 도미를 건조 소금에 절이는 방법을 배우게 됩니다. 간단한 권장 사항을 따르면 누구나 이 작업을 수행할 수 있습니다. 이 생선은 테이블에 밝고 믿을 수 없을만큼 맛있는 전채 요리가 될 것입니다. 꼭 시도해 보세요!

조리 시간 – 3주

조리시간 – 30분

부분 - 2kg.

재료:

• 도미 – 2kg.
• 소금 – 400gr.

요리 과정:

Step 1. 큰 도미를 소금에 절이는 방법은? 집에서 만드는 레시피를 공유합니다. 우리는 가장 큰 물고기를 가져다가 잘 씻습니다. 거팅은 필요하지 않습니다.

2 단계. 거즈를 여러 층으로 접습니다. 여기에 생선 소금 침대를 놓습니다.

Step 3. 시체를 베개 위에 놓고 소금으로 완전히 덮으십시오.

Step 4. 도미를 거즈로 단단히 감싸주세요. 우리는 그것을 묶습니다.

Step 5. 반죽을 냉장고에 2~3주 넣어두세요. 주기적으로 공작물을 한쪽에서 다른 쪽으로 돌립니다.

6 단계. 소금에 절인 후 내부 생선은 풍부한 갈색을 띠게 됩니다.

7단계. 당신은 이미 큰 도미를 건조 소금에 절이는 방법을 알고 있습니다. 레시피를 반복하고 맛을 평가해보세요!

집에서 소금물에 도미를 소금에 절이는 것

입증된 요리법의 단계를 따르면 집에서 도미를 소금물에 절이는 것이 어렵지 않습니다.큰 어획물을 관리하는 방법을 모르십니까? 입증된 아이디어를 기록하고 흥미로운 산세 과정을 시작하십시오.

조리시간 – 21일

조리시간 – 1시간

부분 – 1kg.

재료:

• 브림

물 1리터에 대한 매리네이드:

• 소금 – 150gr.
• 베이 리프 - 맛보기.
• 완두콩 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 재료를 손질하여 집에서 도미를 소금물에 절이기 시작합니다.

2단계. 생선을 깨끗이 씻고 내장을 모두 제거합니다.

Step 3. 제품의 안팎을 잘 씻어주세요. 깊은 그릇이나 대야에 넣으십시오.

4단계. 물을 끓인다. 소금을 녹이고 후추 열매와 월계수 잎을 넣으십시오. 소금물을 완전히 식혀주세요.

Step 5. 생선 위에 소금물을 붓고 생선이 액체에 완전히 잠기도록 뚜껑이나 접시로 덮습니다. 서늘한 곳에 21일간 방치합니다.

Step 6. 그런 다음 소금에 절인 제품을 걸어 건조시킵니다.

7단계. 이제 집에서 도미를 소금물에 절이는 방법을 모두 알게 되었습니다!