집에서 양지머리를 소금물에 담그는 방법? 우리는 단계별 사진과 과정에 대한 자세한 설명을 통해 맛있고 빠른 8가지 요리법을 선택하여 공유하고 있습니다. 소금에 절인 양지머리는 식욕을 돋우고 맛있고 향긋합니다. 검은 빵, 허브, 신선한 야채 또는 피클과 함께 제공하십시오. 밝은 간식을 위한 좋은 아이디어입니다.
양지머리에 마늘을 넣어 입에서 녹게 만드는 방법
입에서 녹도록 양지머리에 마늘을 소금물에 담그는 방법은 무엇입니까? 많은 주부들이 테스트한 요리 아이디어를 알려드리겠습니다. 완성 된 제품은 맛이 흥미롭고 식욕을 돋우며 놀라 울 정도로 향긋합니다. 검은 빵, 허브 또는 피클과 함께 제공하십시오.
- 삼겹살 500 (그램)
- 마늘 5 (부속)
- 소금 2 (숟가락)
- 갈은 후추 1 (숟가락)
- 월계수잎 맛
- 칠리 선택 과목
-
집에서 양지머리를 빠르고 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까? 삼겹살은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 깊게 썰어줍니다. -
제품을 소금으로 문지릅니다. -
모든 면에서 잘 굴립니다. -
양지머리를 그릇에 담습니다. 갈은 후추를 뿌린다. -
껍질을 벗긴 마늘 정향을 프레스로 누릅니다. -
양지머리를 마늘로 문지르고 핫 칠리 페퍼와 깨진 월계수 잎을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 실온에서 하루 정도 보관하세요. 그 후 냉장고에 3일 동안 넣어두었습니다. -
양지머리에 마늘을 넣어 입에서 녹게 만드는 방법을 알려 드렸습니다. 당신도 시도해 보세요!
뜨거운 소금물에 양지머리를 소금물에 담그는 방법
사진과 함께 단계별 레시피를 통해 뜨거운 소금물에 양지머리를 피클하는 방법을 자세히 설명합니다. 이렇게 준비된 제품은 흥미로운 맛과 식욕을 돋우고 향긋한 맛을 갖게 됩니다. 검은 빵, 좋아하는 소스, 야채 또는 피클과 함께 제공하십시오.
조리시간 – 4시간
조리시간 – 40분
부분 – 1.5kg.
재료:
- 돼지고기 양지머리 - 1.5kg.
- 마늘 – 1개.
- 소금 – 12 큰술.
- 정향 – 3 개
- 양파 – 2 개
- 스위트피 – 5개
- 파프리카 - 맛보기.
- 갈은 고추-맛보기.
- 물 - 3.5리터.
요리 과정:
Step 1. 뜨거운 소금물에 양지머리를 담그는 방법을 차근차근 알려드리겠습니다. 물로 씻고 말리십시오.
Step 2. 재료를 잘게 썰어주세요.
Step 3. 팬에 담으세요.
4단계. 후추열매와 정향을 제품에 보충합니다.
Step 5. 물에 소금을 넣고 끓여 식힌 후 양지머리와 함께 팬에 부어주세요.
6 단계. 양파를 껍질과 함께 고리 모양으로 자릅니다.
7단계. 야채를 준비물에 보냅니다.
Step 8. 가스레인지에 올리고 약한 불로 끓입니다. 1~2분 동안 조리한 후 꺼주세요. 뚜껑을 덮고 완전히 식혀주세요.
Step 9. 마늘 껍질을 벗겨주세요.
Step 10. 칼로 잘게 썰어주세요.
11단계. 건조 향신료를 준비합니다.
Step 12. 양지머리를 소금물에서 꺼내서 말려주세요.
13 단계. 마늘로 문지르고 향신료를 뿌립니다.
14단계조각을 가방에 넣고 냉동실에 넣으십시오.
Step 15. 완전히 익을 때까지 2~3시간 정도 냉장 보관하세요.
16 단계. 이제 뜨거운 소금물에 양지머리를 소금물에 담그는 방법을 알았습니다. 시도 해봐!
양파 껍질에 직접 만든 돼지고기 양지머리
직접 만든 양파 껍질을 곁들인 돼지고기 양지머리는 식욕을 돋우는 외관과 독특한 맛으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 누구나 그런 대접을 준비할 수 있습니다. 이를 위해 단계별 사진과 함께 입증된 요리 레시피를 사용하세요. 자신과 가족을 치료하십시오!
조리시간 - 7시간
조리시간 – 30분
부분 – 0.6kg.
재료:
- 돼지고기 양지머리 - 0.6kg.
- 양파 껍질 - 3 줌.
- 소금 – 100gr.
- 설탕 - 1 작은 술.
- 갈은 후추-맛보기.
- 베이 리프 – 2 개
- 마늘 – 1개.
- 물 - 1리터.
요리 과정:
Step 1. 양파껍질에 집에서 만든 돼지고기 양지머리를 준비합니다. 우선 껍질을 준비합시다. 찬물에 깨끗이 헹구어 주어야 합니다.
2 단계. 냄비에 껍질을 넣고 소금, 설탕, 월계수 잎을 넣고 물을 채웁니다. 끓여 보자.
3단계. 양지머리를 크게 두 부분으로 나눕니다.
4 단계. 끓는 껍질에 넣습니다.
5단계. 불을 최소로 설정하고 양지머리를 30분간 조리합니다. 그런 다음 작업물을 수건으로 감싸고 2~3시간 동안 방치합니다.
6단계. 제품을 물에서 꺼내세요. 다진 마늘로 문지릅니다.
Step 7. 후춧가루를 뿌리고 냉장고에 두 시간 정도 넣어두세요.
Step 8. 집에서 만든 양파껍질에 돼지고기 양지머리가 준비되었습니다. 알아서 드세요.
뜨거운 훈제를 위해 양지머리에 소금물을 바르는 방법
숙련 된 주부가 테스트 한 요리 레시피에서 뜨거운 훈제를 위해 양지머리에 소금을 뿌리는 방법을 자세히 설명합니다. 완성 된 스낵은 식욕을 돋우는 외관, 밝은 외관 및 향으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.그러한 대접에 저항하는 것은 불가능할 것입니다. 꼭 시도해보십시오.
요리 시간 - 7일
조리시간 – 1시간
부분 - 2kg.
재료:
- 돼지고기 양지머리 – 2kg.
- 물 - 1리터.
- 소금 – 300gr.
- 설탕 – 30gr.
- 베이 리프 – 4 개
- 완두콩 – 10 개
요리 과정:
1단계. 뜨거운 훈제를 위해 양지머리를 소금물에 담그는 방법을 공유합니다. 적당한 양지머리 조각을 가져가세요. 우리는 그것을 씻고 말립니다.
2 단계. 제품을 큰 세로 조각으로 자릅니다.
Step 3. 물에 소금과 설탕을 넣고 끓입니다. 여기에 양념을 넣고 5분간 끓입니다. 소금물을 식힌 후 양지머리를 담그고 냉장고에 5일 동안 보관하세요. 조각은 매일 뒤집어 져야합니다.
Step 4. 다음으로 양지머리를 소금물에서 꺼내어 말린 후 실로 묶습니다. 하루 정도 서늘한 곳에 놔두세요.
5단계. 1시간 동안 연기를 냅니다. 훈제실에 10분 동안 넣고 5분 동안 꺼냅니다. 한 시간 동안 반복하십시오.
6 단계. 공작물을 하루 동안 다시 걸어 놓습니다.
7 단계. 뜨거운 훈제를 위해 양지머리에 소금물을 담그는 방법을 알려 드렸습니다. 레시피를 반복하고 맛있는 간식을 먹어보세요.
마른 소금에 절인 양지머리
양지머리를 건식 염장하면 믿을 수 없을 만큼 맛있고 풍부한 맛이 나는 제품이 만들어집니다. 이 간식은 빵, 야채 또는 소스와 함께 제공될 수 있습니다. 사랑하는 사람이나 손님이 만족할 것입니다. 단계별 레시피를 꼭 참고하세요.
조리시간 – 4일
조리시간 – 20분
부분 – 1kg.
재료:
- 돼지고기 양지머리 - 1kg.
- 마늘 – 10쪽.
- 소금 - 4 큰술.
- 완두콩 – 10 개
- 갈은 후추 – 1 티스푼.
- 갈은 파프리카 – 1 큰술.
- 갈은 붉은 고추 – 1 작은 술.
- 고기 향신료 – 1 큰술.
- 베이 리프 – 6 개
요리 과정:
1 단계.양지머리를 말리려면 먼저 주성분을 씻어서 말려야 합니다.
2 단계. 양지머리를 큰 조각으로 자릅니다. 마늘을 얇은 조각으로 나눕니다.
3단계. 양지머리에 마늘을 넣어 양념을 합니다. 이를 위해 먼저 잘라냅니다.
4단계. 소금과 갈아둔 향신료를 섞으세요. 혼합.
5 단계. 각 조각을 향신료로 잘 문지릅니다.
6 단계. 조각을 호일에 놓고 통후추와 월계수 잎을 추가합니다.
Step 7. 양지머리를 호일로 싸서 냉장고에 4~5일 넣어두세요.
Step 8. 양지머리의 건식 염지가 완료되었습니다. 당신은 대접을 감상할 수 있습니다!
아질산염을 곁들인 소금 양지머리
아질산염을 곁들인 소금에 절인 양지머리는 식욕을 돋우는 외모와 흥미로운 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 집에서 그런 간식을 준비하는 것은 쉽습니다. 이를 위해 단계별 사진과 함께 입증된 요리 아이디어를 사용하세요. 꼭 참고하세요!
조리시간 – 1주일
조리시간 – 20분
부분 – 1kg.
재료:
- 돼지고기 양지머리 - 1kg.
- 아질산염 – 10g.
- 식탁용 소금 – 10gr.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1단계: 아질산염으로 절인 양지머리를 만들기 위해서는 먼저 양지머리를 준비합니다. 제품을 큰 조각으로 자릅니다.
2 단계. 아질산염과 식염, 간 후추를 섞습니다.
3 단계. 양지머리의 각 조각을 마른 혼합물로 잘 문지릅니다.
4단계. 접착 필름으로 조각을 포장합니다. 일주일 동안 냉장고에 넣어두었어요. 주기적으로 필름을 통해 손으로 공작물을 반죽할 수 있습니다.
Step 5. 제품을 물과 함께 팬에 넣으세요. 양지머리가 팬의 뜨거운 바닥에 닿지 않도록 바닥에 접시를 놓습니다. 혼합물을 매우 천천히 가열하고 끓이지 않고 3-4시간 동안 요리합니다.모든 조각이 물에 잠길 수 있도록 상단을 접시로 덮을 수도 있습니다.
Step 6. 양지머리 조각을 식힌 후 물로 헹굽니다. 냉동실에 보관해야 합니다.
7단계: 아질산염을 넣은 소금에 절인 양지머리가 준비됩니다. 얇게 썰어서 즐겨보세요!
고기 한 겹을 곁들인 직접 만든 소금에 절인 양지머리
고기 층을 곁들인 직접 만든 소금에 절인 양지머리는 주목할 가치가 있는 밝은 요리 아이디어입니다. 완성된 제품은 엄청나게 맛있고, 맛있고, 영양가가 높습니다. 브라운 빵, 허브, 피클 또는 신선한 제철 야채와 함께 제공됩니다.
조리시간 – 2일
조리시간 – 20분
부분 – 0.5kg.
재료:
- 돼지고기 양지머리 - 0.5kg.
- 소금 – 75gr.
- 마늘 – 4쪽.
- 갈은 후추 – 0.5 tsp.
- 갈은 파프리카 – 1 티스푼.
- 말린 딜 – 1 티스푼.
요리 과정:
1 단계. 고기 층이 포함된 집에서 소금에 절인 양지머리를 준비하는 데 필요한 제품을 준비합시다.
Step 2. 양지머리를 씻어서 말린 후 큰 조각으로 자릅니다.
3 단계. 소금과 건조 향신료를 섞어 조각을 문지릅니다.
Step 4. 마늘쪽을 눌러주세요. 양지머리 조각에 마늘 페이스트를 바르세요.
Step 5. 각 조각을 호일로 싸서 냉동실에 12시간 동안 넣어주세요.
6단계. 냉동고에서 제품을 꺼냅니다. 양지머리를 해동하고 헹구고 말린 다음 냉장고에 하루 더 보관하십시오.
7단계. 고기를 얹은 집에서 만든 소금에 절인 양지머리가 준비되었습니다. 제품을 얇게 썰어서 즐겨보세요!
항아리에 담긴 소금물에 절인 부드러운 양지머리
항아리에 소금물에 절인 부드러운 양지머리는 식욕을 돋우는 모양과 독특한 맛으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 누구나 그런 대접을 준비할 수 있습니다. 이를 위해 단계별 사진이 포함된 입증된 레시피를 사용하세요.자신과 사랑하는 사람에게 거부할 수 없는 간식을 선물하세요.
조리시간 – 1일
조리시간 – 30분
부분 – 850 gr.
재료:
- 돼지 고기 양지머리 – 850 gr.
- 물 - 1리터.
- 소금 – 100gr.
- 고수풀 씨앗 - 0.5 tsp.
- 겨자씨 – 0.5 tsp.
- 마늘 – 3쪽.
- 베이 리프 - 맛보기.
- 완두콩 – 10 개
요리 과정:
1단계. 항아리에 절인 부드러운 양지머리 요리법을 공유합니다. 양지머리를 씻고 말리고 큰 부분으로 나눕니다.
2단계. 조각을 깨끗한 병에 담습니다. 마늘 조각으로 보충합니다.
3단계. 목록에 있는 소금과 향신료를 물과 섞으세요. 소금물을 끓여서 5 분간 불을 붙입니다.
4단계. 향신료로 물을 식혀줍니다.
5단계. 생성된 소금물을 병에 있는 양지머리 위에 붓습니다. 우리는 하루 동안 냉장고에 준비를 두었습니다.
Step 6. 다음으로 제품을 소금물에서 꺼내어 건조시킨 후 냉동실에 넣어주세요.
7단계. 항아리에 담아 소금물에 절인 부드러운 양지머리가 준비됩니다. 간식을 잘라서 서빙하세요!
