버섯을 올바르게 냉동하는 방법은 질문이며, 자세한 요리법 선택을 읽으면 답을 찾을 수 있습니다. 다양한 방법으로 버섯을 얼릴 수 있습니다. 예를 들어, 소중한 준비물을 냉동실 선반에 놓기 전에 소금물에 끓일 수 있습니다. 또는 흐르는 물에 완전히 헹구고 말린 다음 조각으로 자른 후 간단히 버섯을 얼릴 수 있습니다. 원하는 크기가 있으면 추가 보관 장소로 옮깁니다. 영하의 온도에서는 버섯이 맛과 향을 잃지 않기 때문에 선택은 전적으로 귀하에게 달려 있습니다.
포르치니 버섯을 올바르게 냉동하는 방법
포르치니 버섯을 올바르게 냉동하는 방법 - 이 조리법에서 답을 찾을 수 있으며 세 가지 재료만 필요합니다. 냉동하기 전에 버섯을 끓이는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 버섯의 풍미 특성과 풍부한 향이 훨씬 더 잘 유지됩니다.
- 버섯 1.5 (킬로그램)
- 물 2.5 (리터)
- 소금 1 (숟가락)
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버섯을 올바르게 냉동하는 방법은 무엇입니까? 우선 작업대 위에 모든 재료를 깔아주세요. -
우리는 흐르는 물에 각 버섯을 철저히 씻습니다. -
우리는 프로세스 속도를 높이기 위해 큰 boletus 버섯을 여러 부분으로 자릅니다. -
냄비에 소금을 넣고 물을 끓인 뒤 버섯을 넣고 30분 정도 끓인다. -
완성된 제품을 체에 넣고 여분의 액체가 모두 배출되고 버섯이 식을 때까지 그대로 둡니다. -
삶은 버섯을 작은 봉지에 담아 냉동실에 보관하세요. -
이 준비는 10-12개월 동안 완벽하게 보관됩니다. 많이 드세요!
튀긴 버섯을 냉동실에 얼리는 방법
튀긴 버섯을 냉동실에 얼리는 방법은 무엇입니까? 이를 위해서는 향, 버섯 및 두꺼운 지퍼백을 향상시키는 고품질 올리브 오일만 필요합니다. 냉동 boletus 버섯은 첫 번째 및 두 번째 코스를 준비하는 데 이상적입니다. 꼭 시도해보십시오!
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 – 7분
부분 – 4.
재료:
- 포르치니 버섯 – 400 gr.
- 올리브 오일 – 3 큰술.
요리 과정:
1 단계. 흙과 기타 잔해물에서 브러시나 칼을 사용하여 버섯을 청소합니다.
2 단계. boletus 버섯을 헹구고 종이 타월로 두드려서 물기를 제거한 후 조각으로 자릅니다.
Step 3. 큰 프라이팬을 가열하고 주재료를 넣어주세요.
Step 4. 물 몇 스푼을 부어 수분을 증발시킨 후 올리브 오일을 넣어주세요.
5단계. 부드러워지고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6 단계. 향기로운 버섯을 실온으로 식힌 다음 가방이나 용기에 넣고 냉동실에 넣으십시오. 모든 것이 준비되었습니다. 요리하고 재미있게 보내세요!
겨울 동안 삶은 버섯을 얼리는 방법
겨울 동안 삶은 꿀 버섯을 얼리는 방법은 무엇입니까? 분명히 모든 버섯 채집가는 추운 계절에 맛있고 향긋한 버섯을 준비하여 계절 동안뿐만 아니라 버섯을 즐길 수 있는 다른 방법이 무엇인지 궁금해했습니다. 그리고 당신이 "조용한" 사냥을 좋아하는 사람이라면 이 레시피가 당신을 위한 것입니다!
요리 시간 – 60분
요리 시간 – 10~15분
부분 – 8-9.
재료:
- 꿀 버섯 – 1kg.
- 물 – 3리터.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 버섯을 분류하고 오래되고 상한 버섯을 제거합니다.
2단계. 꿀버섯을 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다.
3 단계. 큰 버섯을 여러 부분으로 자릅니다.
Step 4. 버섯 위에 끓는 물을 붓고 소쿠리에 물기를 뺀 후 즉시 끓는 물에 넣고 약 20 분간 요리하십시오. 취향에 따라 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오.
Step 5. 벌꿀버섯을 다시 체에 붓고 물기를 완전히 빼주세요.
Step 6. 식힌 버섯을 봉지에 담아 냉동실 선반으로 옮깁니다. 많이 드세요!
냉동실에서 신선한 샴 피뇽을 냉동하는 방법
냉동실에서 신선한 샴 피뇽을 얼리는 방법은 무엇입니까? 예를 들어 먼저 올리브 오일에 황금빛 갈색이 될 때까지 버섯을 끓이거나 튀기는 등 다양한 방법으로 수행할 수 있습니다. 그리고 준비는 수프 또는 향기로운 파스타 요리 등 다양한 방법으로 사용될 수 있습니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 12.
재료:
- 샴 피뇽 – 2kg.
- 올리브 오일 – 4 큰술.
요리 과정:
Step 1. 샴피뇽을 헹구고 면 타월 위에 올려 말려주세요.
Step 2. 전체 버섯 개수의 ½개를 중간 두께로 썰어주세요.
3단계. 후반부는 그대로 둡니다.
Step 4. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 면을 높게 가열하세요.
5단계. 다진 샴피뇽을 액체가 완전히 증발하고 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6단계. 버섯 전체를 끓는 순간부터 약 15분 동안 조리합니다.
Step 7. 식힌 버섯을 작은 봉지에 담아 냉동실에 넣어주세요. 많이 드세요!
신선한 느타리버섯을 냉동실에 얼리는 방법
신선한 굴 버섯을 냉동실에 얼리는 방법은 무엇입니까? 신선한 식품을 냉동하는 것은 버섯을 미리 끓이거나 다른 열처리를 하는 것보다 항상 더 유용한 것으로 간주되어 왔습니다. 굴 버섯은 맛과 향을 완전히 유지하므로 일년 내내 당신을 기쁘게 할 것입니다.
요리 시간 - 15 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 3.
재료:
- 굴 버섯 – 500 gr.
요리 과정:
Step 1. 신선한 버섯을 조심스럽게 선별하고 흐르는 물에 빠르게 헹굽니다.
Step 2. 느타리버섯이 크면 작게 썰어주세요.
3단계. 버섯을 편평하고 큰 접시에 한 겹으로 놓고 냉동실에 약 24시간 동안 보관합니다.
Step 4. 형태가 그대로 유지된 냉동 느타리버섯을 베이킹 시트에서 꺼내 봉지에 담아주세요.
5단계. 식욕을 돋우는 준비물을 의도한 목적에 맞게 사용합니다. 많이 드세요!
냉동실에 겨울용 산림 버섯
냉동실에 보관하는 겨울용 산림 버섯은 향기로운 산림 선물을 준비하는 간단하고 입증된 방법입니다. 이 버섯 한 봉지를 냉동고에서 꺼내어 육즙이 가득한 홈메이드 파이를 쉽게 준비하거나, 맛있는 수프를 요리하거나, 스튜에 버섯을 추가할 수 있습니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 – 7분
부분 – 5.
재료:
- 산림 버섯 – 700 gr.
요리 과정:
Step 1. 씻어서 말린 버섯을 임의의 조각으로 자릅니다.
2 단계. 버섯을 냄비에 붓고 물을 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 30~35분 동안 끓입니다.
Step 3. 완성된 부품을 소쿠리에 넣고 물기를 완전히 빼낸 후 식혀주세요.
Step 4. 제품을 꽉 봉지에 담아 냉동실에 보관하세요.
Step 5. 결과뿐만 아니라 과정도 준비하고 즐기세요!
