냉동 껍질을 벗기지 않은 새우 요리하는 법

이 기사에서는 새우 준비에 대한 몇 가지 옵션을 제공합니다. 이 해산물은 샐러드에 추가하기에 좋으며 거품이 나는 음료의 가벼운 간식으로 독립 요리로 사용됩니다.

냄비에 껍질을 벗기지 않은 신선한 새우를 요리하는 방법은 무엇입니까?

신선한 새우를 껍질째 요리하는 것은 매우 간단하지만, 많은 사람들이 잘못 요리하고 쉽게 해결할 수 있는 실수를 많이 합니다. 요리에는 최소한의 시간이 걸리며 고기는 부드러워지고 입안에서 녹습니다.

1. 
   냄비에 껍질을 벗기지 않은 새우를 요리하는 방법? 우리는 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르지 만 완전히 먼지로 만들지는 않습니다. 요리 후에는 버릴 것이기 때문입니다.
2. 
   우리는 딜 가지를 철저히 씻고 말린 나뭇 가지와 얼룩을 모두 제거합니다.
3. 
   2.5 리터의 정제수를 적당한 크기의 냄비 또는 냄비에 붓고 거기에 딜, 다진 마늘 정향, 소금을 넣고 끓입니다.
4. 
   국물에 첫 번째 거품이 나타나기 시작하면 껍질을 벗기지 않은 조개를 낮추고 다시 끓여서 끄십시오. 그런 다음 뚜껑을 덮고 2분 후에 구멍이 있는 스푼을 사용하여 새우를 꺼냅니다.
5. 
   애피타이저는 완벽하게 준비되어 있어 안전하게 드실 수 있습니다.

많이 드세요!

껍질을 벗기지 않은 왕새우를 제대로 요리하는 방법은 무엇입니까?

이 조리법에 따라 준비된 새우는 매운 맛과 향이 나는 맥주에 이상적인 간식입니다. 해산물은 껍질에서 바로 열처리를 거치기 때문에 고기가 매우 부드럽습니다. 가장 중요한 것은 너무 익히지 않는 것입니다. 왜냐하면 조개류가 고무처럼 변하고 모든 유익한 특성을 잃을 것이기 때문입니다.

요리 시간 - 10 분.

요리 시간 – 6분

부분 – 4-5.

재료:

• 새우 – 1kg.
• 베이 리프 – 2-3 개
• 검은 후추 열매 – 2-3 개
• 후추 – 1 꼬집.
• 카네이션 – 별 1개.
• 레몬 – 1-2 개
• 딜 – 2-3 줄기.
• 올리브 오일 – 1 큰술.
• 해산물 향신료-맛보기.
• 소금 – 3 큰술.

요리 과정:

1. 요리하기 전에 조개류를 해동해야 합니다. 실온에서 해동하는 것이 가장 좋습니다. 해동된 새우를 소쿠리나 체에 넣고 흐르는 물에 헹궈주세요.

2. 적당한 크기의 팬에 깨끗한 물 2리터를 붓고 스토브 위에 놓습니다.

3. 용기에 소금, 월계수 잎, 정향, 후추, 해산물 양념 등 향신료 혼합물을 넣고 약한 불로 끓입니다.

4. 육수가 끓는 동안 레몬을 반으로 자르고 한 부분의 즙을 짜냅니다.

5. 팬이 끓는 듯한 느낌이 들면 레몬즙을 넣어주세요.

6. 보글보글 끓고 있는 육수에 해동한 새우를 붓고 다시 끓을 때까지 기다립니다.

7.조개를 3-5분 동안 요리하고 다음과 같이 준비 상태를 확인합니다. 껍질이 밝은 색을 잃었습니다. 이제 불에서 꺼낼 시간입니다.

8. 그런 다음 구멍이 있는 스푼을 사용하여 해산물을 꺼내서 물이 모두 빠지도록 소쿠리에 넣습니다. 깊은 접시에 말린 새우를 넣고 올리브 오일 한 스푼과 레몬 반 개의 즙을 넣고 섞습니다.

9. 접시에 진미를 아름답게 담고 레몬 웨지와 함께 제공합니다. 많이 드세요!

껍질을 벗기지 않은 냉동 새우를 맥주로 끓이는 방법?

라이트 맥주와 다크 맥주 모두에 이상적인 전채요리는 새우를 풍미 가득한 국물에 10분 동안 삶은 것입니다. 이 레시피는 이 해산물뿐만 아니라 다른 모든 해산물과도 완벽하게 어울리는 기본 준비의 비밀과 완벽한 소스를 보여줍니다.

요리 시간 - 10 분.

요리 시간 - 5 분.

부분 – 1.

재료:

• 새우 – 300gr.
• 파슬리 - 2-3 가지.
• 딜 – 2-3 줄기.
• 셀러리 - 1-2 줄기.
• 베이 리프 – 4 개
• 레몬 - ½ PC.
• 검은 후추 열매 – 10-15 개
• 소금 - 맛보기.
• 생선과 해산물 향신료-맛보기.
• 소스:
• 마늘 – 5-6개.
• 사워 크림 – 4 큰술.

요리 과정:

1. 먼저 필요한 모든 재료를 준비하여 테이블 위에 올려 놓으십시오. 조리법이 매우 빠르기 때문에 모든 것이 준비되어 있어야합니다.

2. 새우는 해동할 필요 없이 냉동 상태로 잘 익습니다.

3. 팬에 물 1리터 정도를 붓고 위에 나열된 양념을 모두 넣고 끓을 때까지 약한 불로 끓입니다.

4. 첫 번째 거품이 나타나면 열을 최소한으로 줄이고 레몬을 추가하고 원하는 대로 조각이나 고리로 자릅니다.

5.육수를 2~4분간 끓인 후 조개를 넣고, 냉동된 것은 ​​5~7분, 녹인 것은 3~4분 정도 끓인다. 불에서 용액을 제거한 후 새우를 완전히 담그고 향신료로 포화시킬 때까지 몇 분 동안 그대로 두십시오.

6. 주걱으로 정제하지 않은 주재료를 건져내고 식혀서 소스를 준비합니다.

7. 마늘을 잘게 자르거나 잘게 갈아서 사워 크림과 함께 그릇에 섞습니다.

8. 두 가지 서빙 옵션이 있습니다. 새우 위에 마늘 소스를 붓고 저어서 서빙하는 것입니다.

9. 아니면 소스를 그레이비 보트에 남겨두면 새우를 담글지 말지 모두가 스스로 결정할 것입니다. 어쨌든 매우 맛있고 칼로리가 낮습니다. 많이 드세요!

허브와 향신료를 곁들인 팬에서 조리한 타이거 새우

알 수 없는 이유로 많은 사람들이 해산물을 준비하는 과정을 두려워하지만 어떤 형태의 조개류든 매우 간단하고 빠르게 준비되며 다른 많은 제품 및 향신료와 결합되기 때문에 헛된 일입니다.

요리 시간 - 15 분.

요리 시간 - 5 분.

부분 – 2-3.

재료:

• 타이거 새우 – 500 gr.
• 물 - 2리터.
• 소금 – 3 큰술.
• 검은 후추 열매 – 7-8 개
• 딜 – 1 묶음.
• 양파 – 1 개
• 베이 리프 – 2-3 개

요리 과정:

1. 거대한 타이거 새우를 냉동실에서 밤새 꺼내어 해동하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 요리 시간이 몇 배로 단축됩니다.

2. 큰 냄비에 끓인 물을 붓고 스토브에 보내 최대 열로 가열합니다.

3. 양파 껍질을 벗기고 세로로 자릅니다. 흐르는 물에 녹색 채소를 철저히 씻으십시오.

4. 물이 끓기 시작하면 소금, 딜, 양파, 후추를 넣고 다시 끓인다.

5.처음 거품이 생기기 시작하면 새우를 넣고 중불로 7~8분간 끓입니다.

6. 이 시간이 지나면 슬롯형 스푼으로 해산물을 꺼내 소쿠리에 담아 물기를 빼냅니다. 그런 다음 즉시 제공하고 즐기십시오. 많이 드세요!

냉동 새우를 레몬으로 맛있게 끓이는 방법?

그러나 새우를 집에서 요리하기가 매우 쉽고 레스토랑에서 처럼 맛있고 육즙이 풍부하다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 과정이 매우 간단하고 10-15분 밖에 걸리지 않기 때문입니다. 레몬은 생선뿐만 아니라 새우, 홍합, 문어에도 이상적으로 첨가됩니다.

조리 시간 – 15분.

조리 시간 – 10분.

인분 – 4-5.

재료:

• 새우 – 1kg.
• 레몬 – 1 개
• 맛볼 소금.

요리 과정:

1. 냉동 조개를 껍질에 직접 넣고 포장에서 꺼내 소쿠리에 담습니다.

2. 냉동실에 얼어붙은 잔여물을 "씻어내려면" 흐르는 물에 헹구십시오. 이렇게 하면 조리 시간이 단축됩니다.

3. 적당한 크기의 냄비에 물을 넣고 끓인 후 소금을 넣고 해산물을 넣어주세요. 1.5~2분 동안 계속 요리하되 더 이상 요리하지 마십시오. 그래야 껍질에 있는 고기가 고무질이 되지 않습니다.

4. 이때 레몬을 고리모양이나 조각으로 잘라주세요.

5. 완성된 새우를 구멍이 있는 스푼으로 꺼내고(추가 수분은 필요하지 않습니다) 레몬즙을 부어서 드세요. 많이 드세요!

껍질을 벗기지 않은 새우를 딜을 넣은 물에 삶은 것

대부분의 주부들은 이미 자신감이 있는 입증된 조리법을 가지고 있지만 "충격" 냉각을 사용하여 조리법에 주의를 기울이는 것이 좋습니다. 해산물은 값비싼 레스토랑에서 나오는 것처럼 보입니다. 새우 요리를 할 계획이라면 맥주를 꼭 사세요!

요리 시간 - 10 분.

요리 시간 - 5 분.

부분 – 3.

재료:

• 새우 – 800gr.
• 마늘 - 4개.
• 딜 – 1 묶음.
• 생강 - 1개
• 소금 - 맛보기.
• 베이 리프 - 맛보기.
• 레몬 주스 - 맛보기.
• 검은 후추 열매 - 맛보기.

요리 과정:

1. 해산물을 살짝 해동시킨 후(상온에서 10분이면 충분) 흐르는 물에 깨끗이 헹궈주세요. 그런 다음 껍질에 작은 절개를 하고 장 정맥을 제거합니다.

2. 적당한 크기의 냄비나 냄비에 소금, 딜, 생강 작은 조각(껍질 벗긴 것), 후추, 월계수 잎, 껍질을 벗기지 않은 마늘 정향을 넣고 물을 가열합니다. 끓인 후 약간의 레몬즙을 첨가하면 풍미가 더욱 좋아집니다.

3. 끓는 소금물에 새우를 붓고 껍질이 약간 투명해질 때까지 최대 불로 4~6분간 조리합니다.

4. 용액을 두 번째로 끓이면 새우가 거의 완성됩니다. 연체동물이 표면에 나타나는 것을 확인하자마자(30초 이상!) 불을 끄세요.

5. 깊은 접시에 찬물을 붓고 얼음 10-15개를 추가합니다. 새우를 팬에서 잡은 후 바로 찬물에 담그세요. 이는 내부 열로 인해 열처리가 계속되는 것을 막기 위해 수행됩니다.

6. 완성된 새우를 껍질을 벗기지 않고 담아내고, 신선한 허브와 레몬을 곁들여 내세요. 많이 드세요!

껍질을 벗기지 않은 새우를 샐러드용으로 제대로 요리하는 방법은 무엇입니까?

삶은 새우는 체형에 해를 끼치지 않고 많은 양을 먹을 수 있는 매우 맛있고, 빠르고, 칼로리가 낮은 간식입니다. 그리고 이 조개의 또 다른 큰 장점은 많은 재료와 결합되어 새우로 전채 요리뿐만 아니라 샐러드, 수프 등을 준비할 수 있다는 것입니다.

조리 시간 – 20분.

조리 시간 – 10분.

인분 – 4-5.

재료:

• 새우 – 1kg.
• 레몬 – 1 개
• 소금 – 3 큰술.
• 베이 리프 – 2-3 개
• 올리브 오일 – 1 큰술.
• 생선 및 해산물 향신료 – 1 큰술.

요리 과정:

1. 해산물을 해동하고 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다.

2. 적당한 크기의 냄비에 생선 및 해산물 양념 1테이블스푼을 넣고 물을 끓입니다.

3. 용액에 식염과 월계수 잎 몇 장을 추가합니다.

4. 육수가 끓기 시작하면 올리브유 한 스푼을 넣고 새우를 넣어주세요.

5. 끓인 후 센 불로 5분간 끓인 후 불을 끄고, 바지락을 국물에 담가 10분간 더 담가둔다.

6. 준비된 새우를 구멍이 있는 스푼으로 접시에 담고 레몬즙을 넉넉히 붓고 샐러드에 추가합니다. 많이 드세요!