겨울용 마요네즈를 곁들인 스쿼시 캐비어

스쿼시 캐비어는 추운 계절에 검은 빵과 함께 먹거나 다른 요리에 곁들여 즐겨 먹는 요리입니다. 호박으로 캐비어를 준비하는 것은 어렵지 않으며 특히 마요네즈를 첨가 한 요리법을 좋아하는 많은 사람들이 있습니다. 이는 제품의 맛을 특히 섬세하고 독창적으로 만듭니다.

겨울용 마요네즈를 곁들인 호박 캐비어 "손가락을 핥을 것입니다"

스쿼시 캐비어를 준비하려면 맛이 풍부한 전 지방 마요네즈를 사용하여 제품을 더 두껍고 기억에 남는 맛으로 만드는 것이 좋습니다. 이 간단한 요리법을 "손가락 핥기 좋은"이라고 부릅니다. 왜냐하면 최종 결과가 변함없이 집에 있는 모든 사람을 기쁘게 하기 때문입니다.

1. 
   겨울에는 마요네즈로 스쿼시 캐비어를 준비하는 방법 "손가락을 핥을 것입니다"? 호박은 껍질을 벗겨 껍질과 씨를 제거하고 조각으로 자르고 고기 분쇄기에 넣습니다.
2. 
   껍질을 벗긴 후 구근도 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 분쇄됩니다.
3. 
   가공된 야채를 바닥이 두꺼운 냄비에 넣고 필요한 양의 기름과 토마토 페이스트를 붓고 모든 것을 섞은 다음 소금, 과립 설탕, 월계수 잎 및 후추를 추가합니다. 모든 것을 다시 섞고 약한 불로 약 1시간 동안 유지합니다.
4. 
   마요네즈를 팬 내용물에 섞고 한 시간 더 계속 조리합니다.
5. 
   완성된 제품은 사전 멸균된 병에 분배되고 뚜껑으로 밀봉됩니다. 뜨거운 캐비어 통조림 병은 따뜻한 곳에 거꾸로 놓고 수건이나 담요로 덮어 식혀야 합니다. 그 후에는 제품을 지하실이나 식료품 저장실에 보관할 수 있습니다.

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호박 3kg에 마요네즈와 토마토 페이스트를 곁들인 호박 캐비어

애호박 캐비어를 만드는 이 레시피는 더 매운 요리를 좋아하는 사람들에게 매력적일 것입니다. 재료 중에는 마늘과 갈은 고추가 있습니다. 후추와 마늘의 양을 늘리거나 줄여 겨울용 준비의 매운 정도를 조절하는 것은 매우 쉽습니다.

조리시간 : 3시간 15분.

조리 시간: 15분

제공량 - 3리터.

재료:

• 껍질을 벗긴 호박 – 3kg.
• 마요네즈 – 250 gr.
• 토마토 소스 - 250ml.
• 마늘 – 10개.
• 과립 설탕 - 100 gr.
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 식물성 기름 – 100ml.
• 식초 9% – 2 큰술. 엘.
• 갈은 고추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 호박을 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 펄프를 조각으로 자른 다음 고기 분쇄기에서 갈아서 가공 중에 마늘을 추가합니다.

2 단계.야채 덩어리를 깊은 냄비에 옮기고 이 단계에서 식초를 제외한 나머지 모든 재료를 추가하고 약 2.5-3 시간 동안 규칙적으로 저어 주면서 약한 불로 유지합니다.

3 단계. 지정된 조리 시간이 끝나면 지정된 양의 식초를 추가하고 다시 잘 섞습니다.

4 단계. 롤링 캐비어 용기는 증기로 멸균되고 오븐이나 전자레인지에서 소성됩니다.

5단계. 각 병에 캐비어를 맨 위까지 채우고 뚜껑으로 단단히 밀봉한 후 실내 담요 아래에서 식힙니다. 제품이 완전히 식은 후에는 식품 저장실, 지하실 또는 지하실에 보관할 수 있습니다.

마요네즈를 곁들인 고기 분쇄기를 통한 스쿼시 캐비어

경험이 부족한 주부도 할 수 있는 맛있는 겨울 준비를 위한 간단한 레시피입니다. 캐비어를 보관할 때는 실온의 실내에서도 오래 보관할 수 있도록 용기를 소독하는 것이 중요합니다.

조리시간 : 2시간 15분.

조리 시간: 15분

제공량 - 3리터.

재료:

• 껍질을 벗긴 호박 – 3kg.
• 양파 – 500 gr.
• 마요네즈 – 250 gr.
• 토마토 페이스트 – 300 gr.
• 식물성 기름 – 150 gr.
• 설탕 - 0.5 큰술.
• 소금 - 2 큰술. 엘.
• 갈은 후추 – 0.5 tsp.
• 베이 리프 – 1 개

요리 과정:

Step 1. 씻어서 껍질을 벗긴 호박과 양파를 고기 분쇄기를 사용하여 잘게 썬다.

2 단계. 표시된 양의 마요네즈, 토마토 페이스트 및 좋은 식물성 기름을 결과물에 추가하고 모든 것을 섞습니다.

Step 3. 준비된 반제품을 대형 내열용기에 담아 불에 올려 약한 불에서 가끔 저어주면서 약 1시간 동안 조리한다.

4 단계. 할당된 시간이 지나면 캐비어에 월계수 잎, 약간의 후추, 설탕, 소금을 넣고 섞어서 한 시간 더 요리합니다.

5단계.시간이 지나면 월계수 잎을 제거하고 완제품을 멸균 용기에 담아 보관합니다. 병을 잘 밀봉하고 담요로 덮어 실내에서 식혀주는 것이 중요합니다.

마요네즈와 마늘을 곁들인 홈메이드 스쿼시 캐비어

마늘은 스쿼시 캐비어에 약간의 맛을 더해 주며 요리는 더욱 맛있고 향긋합니다. 그런 항아리를 열면 사랑하는 사람은 그 내용물을 모두 완전히 먹을 때까지 멈추지 않을 것입니다.

조리시간 : 1시간 45분.

조리 시간: 15분

제공량 - 3리터.

재료:

• 껍질을 벗긴 호박 – 3kg.
• 마요네즈 – 250 gr.
• 마늘 – 100gr.
• 양파 – 400 gr.
• 토마토 페이스트 – 250 gr.
• 과립 설탕 – 0.5 큰술.
• 소금 - 2 큰술. 엘.
• 식초 9% – 3큰술 엘.
• 식물성 기름 – 100ml.

요리 과정:

1 단계. 양파, 마늘, 호박을 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하여 바닥이 두꺼운 깊은 그릇에 넣습니다.

2 단계. 야채를 중불에 놓고 덩어리가 타지 않도록 저어 주면서 약 1 시간 동안 요리합니다.

3 단계. 캐비어에 필요한 양의 소금, 설탕, 토마토 페이스트, 마요네즈, 버터를 추가합니다. 식초를 붓고 잘 섞은 다음 중간 불에서 약 30분 동안 전채 요리를 준비합니다.

Step 4. 제품을 보관하는 용기를 소독한 후 캐비어를 그 안에 분배한 후 말아올립니다.

5단계. 스쿼시 캐비어는 검은 빵과 함께 애피타이저로 제공되거나 메인 코스에 추가로 제공됩니다.

가게에서 처럼 마요네즈와 양파를 곁들인 애호박 캐비어

고전적인 재료 세트와 많은 양의 양파를 사용하여 맛있는 스낵을 만드는 쉬운 요리법으로 캐비어에 흥미로운 맛을 더해줍니다. 제품의 맛을 보완하고 손상시키지 않도록 고품질 마요네즈를 선택하여 준비하는 것이 중요합니다.

조리 시간: 3시간.

조리 시간: 15분

제공량 - 6리터.

재료:

• 호박 – 6 개
• 양파 – 6 개
• 식물성 기름 – 200ml.
• 마요네즈 – 500 gr.
• 토마토 페이스트 – 500 gr.
• 과립 설탕 – 4 큰술. 엘.
• 식초 9% – 4큰술. 엘.
• 소금 - 2 큰술. 엘.

요리 과정:

Step 1. 애호박 껍질을 잘라 씨를 제거하고, 야채를 중간 크기의 큐브로 자릅니다.

2 단계. 준비된 호박을 큰 에나멜 팬에 물을 붓고 덩어리가 끓을 때까지 가열합니다. 그런 다음 호박 큐브가 부드러워지고 주스가 나올 수 있도록 야채를 약한 불로 2 시간 동안 끓여야합니다.

3 단계. 껍질을 벗긴 양파를 갈거나 칼로 잘게 썰어 죽 같은 덩어리를 만듭니다.

4 단계. 열처리 된 호박 조각을 냉각하고 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 퓌레가 될 때까지 가공 한 다음 양파, 토마토 페이스트 및 마요네즈를 덩어리에 첨가합니다. 저어준 후 캐비어에 소금, 버터, 설탕, 일정량의 식초를 넣고 잘 섞어 재료를 섞습니다.

5 단계. 생성된 제품을 45분 동안 계속 가열한 후, 미리 멸균한 후 병에 옮기고 말아올립니다. 캐비어는 항아리를 뒤집어 담요로 덮어 식히고 준비 후에는 지하실, 지하실 또는 식료품 저장실에 보관할 수 있습니다.

믹서기를 통해 마요네즈를 곁들인 맛있는 스쿼시 캐비어

스쿼시 캐비어는 일반적으로 재료가 분쇄되는 고기 분쇄기를 사용하여 준비되지만 현대적인 조건에서는 믹서기도 이러한 목적에 적합합니다. 제품은 더 섬세한 일관성을 갖습니다.

조리시간 : 1시간 15분.

조리 시간: 15분

분량 – 3.

재료:

• 껍질을 벗긴 호박 – 1.5kg.
• 양파 – 300 gr.
• 토마토 페이스트 – 100 gr.
• 마요네즈 – 100gr.
• 식물성 기름 – 100ml
• 사과식초 - 1큰술. 엘.
• 소금 – 1.5 티스푼.
• 마늘 – 2개.
• 과립 설탕 – 1 큰술. 엘.
• 갈은 고추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 벽이 두꺼운 그릇에 기름을 붓고 약한 불로 가열합니다.

Step 2. 껍질을 벗긴 후 양파를 굵게 다지고 부드러워질 때까지 볶아서 황금빛 향이 나도록 한다. 이 작업에는 약 10분이 소요됩니다. 그런 다음 튀긴 양파를 다른 그릇에 옮깁니다.

3 단계. 껍질과 씨를 제거하고 기름에 넣고 10 분간 고열로 튀겨서 추가 가공을 위해 호박을 준비하고 적극적으로 저어줍니다. 애호박 조각이 투명해지기 시작하면 양파를 팬에 다시 넣고 뚜껑을 덮고 약 15분 동안 끓입니다.

4 단계. 부드러워질 때까지 침지 블렌더를 사용하여 결과물을 으깬 다음 토마토 페이스트를 넣고 15분 더 중간 불로 계속 요리합니다.

Step 5. 혼합물에 마요네즈를 넣고 마요네즈가 분리되지 않고 가공물과 섞이도록 다시 블렌더로 캐비어를 섞어준다. 그런 다음 규칙적으로 저어주고 캐비어를 10분 더 요리합니다.

6 단계. 마지막으로 남은 건조 재료와 간 마늘, 약간의 사과 식초를 넣고 10분간 더 조리합니다. 그런 다음 캐비어를 멸균된 용기에 넣고 단단히 밀봉합니다. 제품이 준비되었습니다!

마요네즈, 당근, 양파를 곁들인 겨울용 호박 캐비어

스쿼시 캐비어에 들어 있는 당근은 애피타이저에 더 밝은 색상과 더 달콤한 맛을 선사합니다. 부드러운 맛을 좋아하는 분들에게는 이 레시피가 이상적입니다. 일반 식초나 사과 식초를 사용할 수 있습니다. 이렇게 하면 요리가 더욱 독창적이 됩니다.

조리시간 : 1시간 5분.

조리 시간: 20분

제공량 - 2리터.

재료:

• 껍질을 벗긴 호박 – 2kg.
• 양파 – 400 gr.
• 당근 – 400gr.
• 토마토 – 400gr.
• 마요네즈 – 150 gr.
• 식물성 기름 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식초 9% – 1큰술 엘.

요리 과정:

1 단계. 양파를 입방체로 자르고 벽이 두꺼운 그릇에 기름을 두르고 볶습니다.

Step 2. 양파조각이 투명해지면 같은 방법과 크기로 다진 당근을 넣어주세요. 야채를 약 5분간 익혀주세요.

3 단계. 그런 다음 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른 호박을 로스팅 팬에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 혼합물을 약 20분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 야채가 고르게 익도록 약간 저어주세요.

Step 4. 잘게 썬 토마토를 캐비아에 넣고 소금, 후추를 넣고 고급 마요네즈를 추가합니다. 모든 것을 섞고 덩어리가 약간 두꺼워 질 때까지 계속 요리하십시오. 이 단계에서는 야채를 블렌더로 퓌레로 만들어 보다 섬세한 농도를 얻을 수 있습니다.

5단계. 요리가 끝나면 식초를 넣고 전채의 맛을 확인한 후 필요하면 소금과 후추로 간을 합니다.

Step 6. 캐비어를 멸균된 유리용기에 담아 돌돌 말아 놓습니다. 항아리는 요리가 진행된 방의 담요 아래에 거꾸로 놓아 둔 다음 완전히 식힌 후 편리한 장소에 보관해야합니다.

겨울용 마요네즈와 케첩을 곁들인 스쿼시 캐비어

이 레시피에서는 신선한 토마토나 페이스트 대신 케첩을 사용하는데, 여기에는 향신료가 더 많이 포함되어 있어 케첩을 사용하지 않았을 때보다 캐비어의 맛이 더 밝아집니다. 캐비어의 맛을 망치지 않도록 고품질 마요네즈와 케첩을 선택하는 것이 중요합니다.

조리 시간: 3시간.

조리 시간: 20분

제공량 - 3리터.

재료:

• 껍질을 벗긴 호박 – 3kg.
• 양파 – 1kg.
• 당근 – 1kg.
• 마요네즈 – 250 gr.
• 케첩 – 250gr.
• 마늘 – 1개.
• 식초 9% – 2큰술 엘.
• 식물성 기름 – 100gr.
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 과립 설탕 - 100 gr.

요리 과정:

1 단계. 껍질을 벗긴 호박을 작은 입방체로 자르거나 고기 분쇄기를 통과시킵니다.

2 단계. 양파와 당근을 믹서기, 강판 또는 고기 분쇄기를 사용하여 편리한 방법으로 갈아줍니다.

Step 3. 결과물을 내열 용기에 옮기고 식초를 제외한 나머지 성분을 넣고 저어 준 후 약한 불로 2.5 시간 동안 유지합니다.

Step 4. 지정된 시간이 지나면 식초를 넣고 10분간 더 조리하세요.

Step 5. 준비된 간식을 소독된 병에 넣고 단단히 닫아주세요. 공작물이 완전히 식을 때까지 포장한 다음 편리한 장소에 보관하는 것이 좋습니다.

슬로우 쿠커에 마요네즈를 곁들인 호박 캐비어를 만드는 간단하고 맛있는 요리법

멀티 쿠커는 겨울철 음식을 준비할 수 있는 만능 장치입니다. 애호박 캐비어는 슬로우 쿠커를 사용하여 준비할 수도 있습니다. 그 결과 맛있고 준비하기 쉬운 제품이 탄생하여 추운 계절에 빵에 올려서 맛있게 먹을 수 있습니다.

조리시간 : 2시간 20분.

조리 시간: 20분

제공량 - 1.7리터

재료:

• 껍질을 벗긴 호박 – 2kg.
• 양파 – 260 gr.
• 당근 – 200gr.
• 피망 – 120 gr.
• 해바라기 기름 – 60ml.
• 소금 - 맛보기.
• 토마토 페이스트 – 70 gr.
• 마늘 - 3개.
• 마요네즈 – 180 gr.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 애호박, 당근, 양파, 고추는 껍질을 벗기고 큼직하게 썬다.

2 단계. 이 모든 재료를 푸드 프로세서에서 분쇄하여 균질한 퓌레 같은 덩어리를 얻습니다.

3단계.가공된 야채를 즙과 함께 장치의 그릇에 넣고 소금과 기름을 넣고 잘 섞은 후 "스튜" 모드를 사용하여 2시간 동안 조리합니다.

4 단계. 요리가 끝나기 30분 전에 토마토 페이스트와 다진 마늘, 마요네즈, 원하는 양의 후추를 캐비어에 넣습니다. 멀티 쿠커가 요리 과정의 종료 신호를 보낼 때까지 덩어리를 저어주고 요리를 계속합니다.

5 단계. 생성된 제품을 멸균된 병에 넣고 단단히 밀봉합니다. 본 제품은 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

식초 없이 마요네즈로 스쿼시 캐비어를 준비하는 방법은 무엇입니까?

식초를 넣지 않고도 맛있는 애호박 캐비어를 만들 수 있지만 그런 제품은 냉장고 나 온도가 낮은 다른 방에 보관하는 것이 좋습니다. 이 준비에 필요한 최소한의 재료 세트를 사용하면 요리를 잘 못하는 사람들도 이 레시피를 사용할 수 있습니다.

조리 시간: 3시간.

조리 시간: 20분

제공량 - 3리터

재료:

• 껍질을 벗긴 호박 – 3kg.
• 양파 – 1kg.
• 당근 – 1kg.
• 마요네즈 – 250ml.
• 토마토 페이스트 – 200gr.
• 해바라기 기름 – 200 gr.
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 과립 설탕 – 2 큰술. 엘.

요리 과정:

1 단계. 호박을 껍질을 벗기고 씨를 제거한 다음 고기 분쇄기, 강판 또는 믹서기를 사용하여 편리한 방법으로 야채를 퓌레 또는 펄프로 갈아줍니다.

Step 2. 당근과 양파도 같은 방법으로 가공합니다.

Step 3. 내열 그릇에 기름, 준비한 야채, 소금, 설탕을 넣고 섞은 후 중불로 가열합니다.

4 단계. 캐비어가 끓기 시작하면 토마토 페이스트를 넣고 타지 않도록 가끔 저어주며 한 시간 더 조리합니다. 요리가 끝나기 30분 전에 마요네즈를 넣으세요.캐비어를 덮고 약한 불로 요리하는 것이 좋습니다.

5 단계. 그런 다음 가장 섬세한 농도를 얻으려면 덩어리를 퓌레로 만든 다음 멸균 된 병에 옮겨 말아 올릴 수 있습니다.