겨울용 냉동실에 넣어둔 애호박은 겨울 동안 즐겁게 사용할 수 있는 실용적인 준비물입니다. 좋아하는 요리를 위해 애호박을 즉시 얼릴 수 있으므로 나중에 불필요한 조작을 할 필요가 없습니다. 냉동 야채는 잘 보관되지만 공간을 많이 차지합니다. 냉동고의 크기가 허락한다면 많은 양의 범용 야채를 준비하는 것이 합리적입니다. 겨울에는 호박이 식단을 다양화합니다.
냉동실에서 신선한 호박을 올바르게 냉동하는 방법
냉동실에서 신선한 호박을 제대로 냉동하는 방법은 자주 묻는 질문입니다. 많은 사람들이 겨울 동안 예산 야채를 보존하는 방법을 모릅니다. 오늘은 호박을 얼리는 방법에 대한 몇 가지 옵션을 공유하겠습니다. 그러면 질문이 완전히 사라질 것입니다. 모든 것이 기본적이고 쉽습니다. 야채를 준비하고 겨울을 즐기세요!
- 서양 호박 10 (것들)
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겨울 동안 호박을 냉동실에 얼리려면 야채를 잘 헹구고 수건으로 말려야합니다. -
우리는 과일을 둥글게 자르되 얇게 자르지는 않습니다. -
절단 부분을 가방에 분배하고 가능한 한 많은 공기를 제거하고 지퍼 패스너를 닫거나 가방을 매듭으로 묶습니다. -
다음 방법은 얇은 조각입니다.가정부나 얇은 칼을 사용하여 썰어도 됩니다. -
블랭크를 가방에 넣고 공기에서 풀고 지퍼 패스너를 닫습니다. -
이제 과일을 사각형으로 자릅니다. 이 컷은 스튜에 적합합니다. -
가방에 단단히 담아 지퍼를 닫아 공기를 빼주세요. -
캐서롤, 커틀릿, 팬케이크 및 팬케이크 용 호박을 갈아줍니다. 덩어리에서 수분을 짜내십시오. -
강판 덩어리를 용기 또는 가방에 분배하십시오. -
우리는 호박 준비를 제거하여 얼립니다. 우리는 뭔가를 요리할 준비가 될 때까지 그것을 냉동실에 보관합니다. 조리 전날, 가공물을 꺼내 냉장고에 넣어 해동하세요. 많이 드세요!
겨울 동안 조각으로 얼린 호박
겨울 동안 조각으로 얼린 호박은 가볍고 맛있는 점심 또는 저녁 식사에 이상적입니다. 야채는 원하는 양만큼 준비할 수 있습니다. 그것은 모두 냉동고의 용량에 따라 다릅니다. 누구나 애호박을 조각으로자를 수 있지만 그것은 단지 작은 것의 문제입니다.
요리 시간 – 2시간 00분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 1
재료:
- 호박 - 수량 제한 없음.
요리 과정:
Step 1. 어린 애호박을 잘 씻어서 닦아주세요.
2 단계. 야채를 7-10mm 두께의 니켈로 자릅니다.
Step 3. 끓는 물에 원을 넣고 5분간 데쳐주세요. 얼음물에 옮겨 식혀줍니다. 과도한 수분을 제거하기 위해 종이 타월 위에 놓습니다. 보드를 필름으로 덮으십시오. 줄이 그어진 표면에 조각을 배치합니다. 몇 시간 동안 얼려주세요.
4단계. 얼어붙은 원을 지퍼백에 담습니다. 빨대를 사용하여 공기를 짜내고 봉지를 닫습니다.
5단계. 라따뚜이, 캐서롤 또는 튀긴 애호박용 애호박 조각을 보관하세요. 원하는 경우 사용하기 전에 호박을 해동하십시오. 많이 드세요!
호박 큐브를 올바르게 냉동하는 방법
호박을 입방체로 올바르게 얼리는 방법은 저절로 사라질 질문입니다. 야채를 준비하는 과정은 최대한 간단합니다. 냉동 호박은 야채 스튜에 이상적입니다. 겨울에는 야채가 충분하지 않으며 이러한 준비는 식단을 다양화할 뿐만 아니라 상당한 양의 가족 예산을 절약해 줍니다.
요리 시간 – 3시간 00분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 1
재료:
- 호박 - 수량 제한 없음.
요리 과정:
Step 1. 어린 애호박을 선택하세요.
Step 2. 과일을 씻어서 말린 후, 큐브모양으로 잘라주세요.
3단계. 물을 끓여서 끓는 물에 슬라이스를 꺼냅니다. 계속 저어주면서 5분간 데칩니다.
Step 4. 잠시 후 소쿠리에 담습니다. 물을 빼내십시오.
5단계. 식힌 슬라이스를 지퍼백에 담습니다.
Step 6. 공기를 최대한 빼내고 걸쇠를 닫습니다.
Step 7. 진공백도 적합하며, 핸드펌프로 공기를 제거할 수 있습니다. 준비물을 냉동실로 옮기고 겨울까지 보관합니다. 우리는 가장 좋아하는 요리에 호박을 사용합니다. 많이 드세요!
튀긴 호박을 냉동실에 얼리는 방법
튀긴 호박을 냉동실에 얼리는 방법은 몇 분 안에 해결할 수 있는 일반적인 질문입니다. 간단한 조작을 통해 이러한 준비는 세련된 겨울 간식으로 변할 것입니다. 그리고 반제품이 냉동되었다는 차이점을 아무도 눈치 채지 못할 것입니다. 해동 후 튀긴 호박은 모양이 변하지 않고 시간이 절약됩니다.
요리 시간 – 3시간 00분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 1
재료:
- 호박 - 수량 제한 없음.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 깨끗이 씻은 어린 애호박을 둥글게 썰어주세요.
Step 2. 그릇에 옮기고 소금을 넣으세요.
3단계. 잘 섞어주세요. 소금이 과도한 수분을 빼낼 수 있도록 잠시 그대로 두십시오. 종이 타월로 말리십시오.
Step 4. 프라이팬을 중간 온도로 가열하세요. 식물성 기름을 붓습니다. 호박을 배열하십시오.
Step 5. 한쪽을 튀겨주세요.
Step 6. 튀겨지자마자 뒤집기 시작합니다.
7 단계. 두 번째 면을 볶습니다.
8 단계. 보드를 필름이나 가방으로 덮고 튀긴 호박을 놓습니다.
9단계. 냉각된 조각을 냉동 상태에서 몇 시간 동안 꺼냅니다.
Step 10. 냉동 애호박을 플라스틱 용기에 옮겨 담으세요.
Step 11. 뚜껑을 닫고 냉동실에 넣어주세요. 사용 전 실온에서 꺼내서 해동하세요. 우리는 반제품을 사용하여 좋아하는 요리를 준비합니다. 많이 드세요!
아기 수유를 위해 호박 퓨레를 얼리는 방법
젊은 엄마들은 종종 보완적인 수유를 위해 호박 퓨레를 얼리는 방법에 관심이 있습니다. 겨울에는 고품질 야채를 구입할 수 없으며, 만약 발견하더라도 가격은 상상을 초월할 것이며 맛은 자신의 정원에서 키운 호박보다 훨씬 떨어질 것입니다. 애호박 퓨레는 아기에게 먹이는 것뿐만 아니라 소스와 그레이비를 만드는 데에도 사용됩니다.
요리 시간 – 4시간 15분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 1
재료:
- 호박 - 수량 제한 없음.
요리 과정:
Step 1. 애호박을 가정부를 이용해 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨주세요. 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 끓입니다. 야채를 식힌 후 부드러워질 때까지 믹서기에 넣고 퓌레로 만듭니다.
2 단계. 티스푼을 사용하여 퓌레 덩어리를 실리콘 또는 플라스틱 얼음 트레이에 분배합니다.
Step 3. 준비물을 냉동실에 3~4시간 동안 넣어두세요.
Step 4. 잠시 후 애호박 블랭크를 꺼내 틀에서 꺼냅니다.
5단계.냉동 큐브를 지퍼백에 넣습니다. 닫고 공기를 제거합니다. 냉동실에 보관하세요. 사용하기 전에 해동하거나 냉동시킨 채로 접시에 담으세요. 많이 드세요!
냉동 박제 호박 보트
냉동 애호박 배는 최대한 간단하게 준비되어 바쁜 주부들에게 큰 도움이 됩니다. 보트 충전재로 원하는 것을 사용할 수 있습니다. 이러한 공작물의 한 가지 단점은 많은 공간을 차지한다는 것입니다. 그러나 냉동고에서 허용하는 경우 반제품을 준비하십시오. 준비하면 많은 시간이 절약됩니다. 바쁜 사람들을 위한 훌륭한 옵션입니다.
요리 시간 – 3시간 00분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 1
재료:
- 호박 – 1 개
- 다진 고기 – 1kg.
- 준비된 쌀 – 2-3 큰술.
- 토마토 소스/케첩 – 2큰술.
- 식물성 기름 – 2-3 큰술.
- 양파 – 1-2 개
- 마늘 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 채소 - 맛보기.
요리 과정:
1단계. 재료를 준비합니다. 원하는 경우 호박과 채소를 철저히 씻으십시오. 녹색 채소는 향신료나 건조 허브로 대체할 수 있습니다. 과일에서 껍질을 제거하고 숟가락으로 내부를 청소합니다. 어린 표본의 피부를 제거할 필요는 없습니다.
Step 2. 야채가 어리다면 심지를 잘라서 소에 넣어주세요. 껍질을 벗긴 양파와 마늘로 고기 또는 가금류 필레를 비틀습니다. 다진 고기에 밥, 케첩, 다진 허브를 넣습니다. 육즙을 내기 위해 식물성 기름으로 간을하고, 고기가 얇다면 소금과 후추를 첨가하십시오. 질량을 잘 치십시오.
3단계. 스쿼시 보트에 충전물을 채웁니다. 충전물은 풍부한 야채로 만든 고기 또는 채식일 수 있습니다.
Step 4. 숟가락으로 혼합물을 눌러 구멍을 고르게 채웁니다.
5단계.남은 다진 고기를 펴서 마운드에 뿌립니다. 충전물은 굽는 동안 수축됩니다.
6단계. 작업물의 바닥 아래에 포일을 놓습니다. 호일로 포장하십시오.
7단계. 두 번째 호일 층으로 단단히 포장합니다.
8 단계. 작업물을 비닐 봉지에 넣고 얼려 두십시오. 사용 전 반제품을 꺼내주세요. 실온에서 조금 녹여주세요. 호일을 열지 않고 굽는 곳에 두세요. 많이 드세요!
가지와 냉동 호박
가지와 함께 얼린 호박은 야채 스튜에 좋습니다. 야채는 함께 또는 별도로 냉동할 수 있습니다. 나는 야채를 따로 얼려서 요리하는 동안 원하는 비율로 추가하는 것을 선호합니다. 조각이 서로 잘 분리됩니다.
요리 시간 – 3시간 00분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 4
재료:
- 가지 – 2 개
- 호박 – 2 개
요리 과정:
Step 1. 야채를 꼼꼼하게 씻어서 수건으로 물기를 꼭 닦아주세요.
Step 2. 깨끗이 씻은 애호박을 깍둑썰기하고 둥글게 썬다. 어떤 절단 방법이라도 사용할 수 있습니다. 야채를 어떤 요리에 사용할 것인지에 따라 다릅니다.
3단계. 가지도 같은 방법으로 자르기를 반복합니다.
4 단계. 야채를 봉지에 나누어 담으세요.
5 단계. 가방을 묶어 최대한 많은 공기를 방출합니다. 가방을 냉동실에 넣으십시오. 몇 시간 후에 야채가 얼게 됩니다. 자른 야채는 식품 용기에 담아 냉동할 수 있습니다. 우리는 의도된 목적에 따라 야채를 사용합니다. 많이 드세요!
