겨울용 한국 호박

겨울용 한국식 호박은 고추, 고수풀, 많은 마늘과 같은 "시그니처"향신료가 포함 된 매콤하고 달콤하고 신맛이 나는 매리 네이드로 구별되는 한국식 옵션 라인의 오리지널 전채입니다. 이 기술은 간단하며 호박을 무작위로 자르고 향신료와 조미료를 혼합하여 절인 다음 항아리에 있는 작업물을 소독하는 작업을 포함합니다.

겨울철 한국식 양념을 곁들인 애호박

겨울용 한국식 양념을 곁들인 애호박은 많은 사람들이 가장 맛있고 매운 애호박 준비로 간주하며 특별한 양념으로 한국의 맛을 더합니다. 이 간단한 조리법에는 당근, 양파, 달콤한 고추와 함께 호박을 추가합니다. 고추를 제외한 채소도 한국식으로 잘게 썰어 살균 조리한다.

1. 
   겨울용 한국 호박은 준비하기가 매우 쉽습니다. 우선, 이 준비를 위해 모든 야채를 준비하십시오. 껍질을 벗기고 찬물로 잘 헹구고 무게를 잰다. 균형 잡힌 맛을 위해서는 모든 재료의 정확한 비율이 중요하기 때문이다.
2. 
   준비한 호박과 당근을 한국산 강판으로 얇게 썰어 그릇에 담아 양념합니다.
3. 
   달콤한 고추는 얇은 조각으로 자르고 양파는 얇은 1/4 고리로 자르고 마늘은 칼로 자르거나 마늘 정향으로 자릅니다.
4. 
   다진 야채를 호박에 옮기고 잘게 다진 채소를 추가하거나 섞습니다.
5. 
   별도의 그릇에 레시피에 표시된 매리네이드 재료를 섞으세요. 다진 야채 위에 붓고 손으로 잘 섞습니다. 접시를 냅킨으로 덮고 야채 혼합물을 집 온도에서 4시간 동안 담그십시오. 이 시간 동안 야채를 여러 번(1시간마다) 저어 균일하게 재워둡니다.
6. 
   절임 시간이 지나면 호박과 야채를 깨끗한 병에 넣고 매리 네이드를 부은 다음 일반 살균 규칙에 따라 작업물을 반 리터 병의 경우 15분, 리터 병의 경우 30분 동안 살균합니다. 그런 다음 한국식 호박을 밀봉하고 거꾸로 식힌 다음 "모피 코트"아래에서 식힌 다음 보관을 위해 지하실이나 시원한 식료품 저장실로 옮깁니다. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!

겨울용 즉석 한국식 호박

한국식 애호박을 빨리 익히는 방법에는 애호박 위에 가열된 식물성 기름을 부어 절이는 시간을 단축하는 방법이 있습니다.야채의 맛을 빠르고 잘 드러내는 것은 뜨거운 기름이라는 작은 뉘앙스이며 절임에는 1-2 시간이면 충분합니다. 이 조리법에서는 후추, 당근, 마늘을 추가하여 호박을 요리합니다. 한국식 세트에 따라 양념을 추가하고 항아리에 담아 소독합니다.

조리 시간: 3시간.

요리 시간: 1시간.

제공량: 2리터.

재료:

• 호박 – 2.5kg.
• 당근 – 3 개
• 달콤한 고추 – 3 개
• 마늘 – 1개.
• 바질 – ½ 묶음.

매리네이드의 경우:

• 식물성 기름 – 80ml.
• 식초 9% – 80ml.
• 설탕 - 4 큰술.
• 소금 - 1 큰술.
• 고수 – 1 티스푼.
• 파프리카 - 1티스푼

요리 과정:

Step 1. 준비할 야채를 껍질을 벗기고 헹구세요. 한국식 강판을 사용하여 호박과 당근을 갈아줍니다. 후추를 얇은 조각으로 자르고 바질을 잘게 자릅니다. 절인 그릇에 다진 야채를 넣고 레시피 비율에 따라 소금, 설탕, 양념을 추가합니다.

2단계. 식물성 기름을 가열합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 정향으로 자르고 야채 위에 놓습니다. 야채 위에 식초를 붓고 마늘 위에 뜨거운 기름을 부어주세요. 그런 다음 모든 것을 빠르고 잘 섞으십시오. 접시를 냅킨으로 덮고 1-2시간 동안 재워두세요. 이 시간 동안 야채는 충분한 주스를 제공합니다.

3 단계. 절임 시간이 지나면 야채 혼합물을 깨끗한 병에 촘촘하게 분배하고 매리 네이드를 부은 다음 큰 냄비에 0.5 리터 병을 20 분 동안 살균합니다.

Step 4. 그런 다음 빨리 익히는 한국산 호박을 뚜껑으로 단단히 닫고 거꾸로 놓고 따뜻한 담요로 하루 동안 덮으십시오. 식힌 호박을 서늘하고 어두운 곳에 옮겨 보관하세요. 맛있고 성공적인 준비!

겨울용 오이를 곁들인 한국식 호박 샐러드

한국어로 겨울 야채를 준비하는 옵션에서는 호박과 오이를 한 병에 담아 보존 식품을 다양화하고 모든 요리를 잘 보완할 수 있습니다. 어린 호박은 애피타이저를 ​​더욱 부드럽게 만들어줍니다. 이 레시피에서는 이 두 야채에 당근과 달콤한 고추, 양파를 추가하고 한국식 향신료인 마늘과 한국산 당근을 위한 기성 양념을 사용합니다. 우리는 살균 요리를 하고 야채를 절이는 시간이 짧습니다(30분). 이는 조리법을 빠른 준비로 분류할 수 있습니다.

조리 시간: 1.5시간.

요리 시간: 1시간.

부분 : 2.5 l.

재료:

• 호박 – 600 gr.
• 오이 – 600 gr.
• 당근 – 600gr.
• 달콤한 고추 – 600 gr.
• 양파 – 400 gr.
• 마늘 – 1개.

매리네이드의 경우:

• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 식초 9% – 10테이블스푼
• 설탕 - 4 큰술.
• 소금 - 2 큰술.
• 한국산 당근 양념 – 2 큰술.

요리 과정:

1단계. 첫 번째 단계는 통조림으로 만들 야채를 준비하는 것입니다. 청소하고 흐르는 물에 헹구고 냅킨으로 말리십시오. 한국식 강판을 사용하여 호박을 갈아서 즉시이 덩어리를 그릇에 옮겨 담그십시오.

Step 2. 오이와 당근을 같은 방법으로 갈아서 애호박에 넣습니다.

3 단계. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자르고 나머지 야채에 추가합니다.

4 단계. 칼을 사용하여 모든 색상의 달콤한 고추를 얇게 자릅니다.

Step 5. 껍질을 벗긴 마늘 한 쪽을 마늘 한 쪽으로 잘게 썬다. 갈은 애호박과 오이 위에 다진 고추와 다진 마늘을 올리고 레시피에 따라 소금, 설탕, 한식양념을 뿌린다. 레시피에 표시된 양의 식물성 기름과 식초를 야채 위에 붓습니다.

6단계.그런 다음 야채 덩어리를 향신료와 조미료와 손으로 잘 섞고 가볍게 압축하고 30 분 동안 담그십시오.

7 단계. 이 시간이 지나면 야채를 깨끗한 0.5리터 병에 촘촘하게 배열하고 남은 매리네이드를 붓습니다.

Step 8. 냄비에 물을 끓인 후 약불로 25분간 애호박과 오이병을 한국식으로 소독하세요.

9 단계. 그런 다음 병을 밀봉하고 뚜껑 위에 놓고 "모피 코트" 아래에서 식힙니다. 야채의 아삭한 맛과 탄력 있는 식감을 유지하기 위해 모피 코트로 덮을 필요가 없습니다. 식힌 호박과 오이를 서늘하고 어두운 곳에 옮겨 보관하세요. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!

겨울에는 한국어로 당근을 곁들인 호박

겨울용 당근을 곁들인 한국식 호박은 다른 야채를 추가하지 않고 마늘과 양파를 제외하고도 가장 간단하고 빠른 준비 (절임 시간 제외), 가벼운 저칼로리 야채 샐러드, 전통 모듬요리 못지않게 맛있습니다. -한국식. 애호박에는 국산 당근에 맞는 양념만 넣어보자. 살균 요리.

조리시간 : 5시간.

요리 시간: 20분.

제공량: 1리터.

재료:

• 호박 – 800 gr.
• 당근 – 200gr.
• 식물성 기름 – 60ml.
• 식초 9% – 40ml.
• 설탕 - 2 큰술.
• 소금 – 1/2 큰술. 엘.
• 한국산 당근 양념 – 1 큰술.

요리 과정:

1 단계. 레시피의 비율과 필요한 공작물의 양, 야채 및 향신료에 따라 즉시 준비하십시오. 어린 호박을 선택하는 것이 좋습니다. 당근 껍질을 벗기고 야채를 헹구고 냅킨으로 말리십시오.

Step 2. 애호박을 한국식 강판을 사용하여 양념 그릇에 갈아주세요.

Step 3. 준비한 당근도 같은 방법으로 갈아주세요.야채 혼합물에 소금, 설탕, 양념을 뿌리고 식초와 식물성 기름을 부어주세요.

Step 4. 그런 다음 손을 사용하여 야채와 향신료를 잘 섞습니다. 접시를 뚜껑으로 덮고 냉장고에 3시간 동안 넣어 재워둡니다.

5 단계. 이 기간 동안 호박과 당근을 사용하면 야채 주스가 많이 나옵니다. 야채를 절이는 동안 어떤 방법으로든 병을 소독하고 뚜껑을 끓입니다.

Step 6. 절인 호박과 당근을 항아리에 넣고 주스를 부은 다음 항아리를 뚜껑으로 덮습니다.

7단계. 모든 가정 보존 식품과 마찬가지로 큰 냄비에 제품을 살균합니다. 살균 시간은 냄비에 물을 넣고 중불로 끓인 후부터 25분입니다.

8 단계. 그런 다음 한국어로 호박과 당근으로 항아리를 밀봉합니다. 뚜껑 위에 놓고 "모피 코트"아래에서 식히십시오. 이러한 보존은 지하실뿐만 아니라 아파트에도 완벽하게 보관할 수 있습니다. 맛있고 성공적인 준비!

겨울용 당근이없는 한국식 호박

겨울용 당근이없는 한국식 호박은 본질적으로이 간식의 고전적인 버전입니다. 여기에는 애호박과 전통 향신료만을 사용하고, 마늘과 당근 양념만 사용한다. 조리된 호박은 바삭바삭한 상태를 유지하며 매우 맛있는 매리네이드 상태를 유지합니다. 한 번에 먹을 수 있도록 작은 병에 준비하는 것이 좋습니다. 살균 요리.

조리시간 : 2시간 40분.

조리 시간: 15분.

제공량: 1리터.

재료:

• 중간 호박 – 3 개
• 채소 – 1 묶음.
• 마늘 – 4쪽.
• 한국 당근 양념 – 2 큰술.
• 식물성 기름 – 6 큰술.
• 식초 9% – 3큰술
• 설탕 - 1 큰술. 슬라이드로.
• 소금 - 1 큰술. 슬라이드가 없습니다.

요리 과정:

Step 1. 이 준비를 위한 호박을 찬물에 잘 헹굽니다.다 익은 호박의 껍질과 씨를 제거해 주세요. 그런 다음 한국식 강판을 사용하여 호박을 얇은 조각으로 자르고 그릇에 담아 절입니다.

2 단계. 마늘 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 통해 스쿼시 덩어리에 추가합니다. 그런 다음 소금, 설탕, 조미료, 식초, 식물성 기름을 넣고 잘게 썬 허브를 넣고 잘 섞습니다. 접시를 접착 필름으로 덮고 호박을 2시간 동안 재워두세요.

3단계. 작은 병과 뚜껑을 소다로 씻고 귀하가 원하는 방식으로 소독하십시오. 호박 혼합물을 병에 넣고 남은 매리네이드로 채웁니다.

4 단계. 스낵이 담긴 항아리를 냄비에 넣고 항아리의 걸이 높이까지 물을 채우고 스낵을 5분 동안 소독합니다(0.25리터 이하의 항아리). 그렇지 않으면 야채의 바삭바삭한 맛이 사라지다. 0.5리터짜리 병의 경우 소독하는 데 15분이면 충분합니다.

5 단계. 그런 다음 당근이없는 한국식 호박으로 항아리를 밀봉하고 뚜껑에 놓고 식힌 후 모피 코트로 싸지 않고 어둡고 서늘한 곳에 보관하십시오. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!

피망을 곁들인 한국식 호박

겨울 동안 호박을 준비하기 위한 독특하고 매우 맛있는 옵션, 특히 호박으로 무엇을 준비해야 할지에 대한 질문에 직면할 때 이 조리법에서는 호박을 한국식과 피망으로 보존하도록 초대됩니다. 후추는 당근, 양파와 함께 호박에 새로운 풍미의 맛을 선사합니다. 애피타이저는 호박의 절임 시간을 고려하지 않고 간단하고 빠르게 준비됩니다. 살균 조리를 진행하며, 고추 색상은 원하는 대로 선택하실 수 있습니다.

조리시간 : 3시간 40분.

요리 시간: 20분.

제공량: 2리터.

재료:

• 호박 – 1.5kg.
• 피망 – 3 개
• 당근 – 250gr.
• 양파 – 2 개
• 마늘 – 70gr.
• 채소 - 맛보기.
• 한국어 당근 양념 – 15 gr.
• 식물성 기름 – 100ml.
• 식초 9% – 100ml.
• 설탕 – 100gr.
• 소금 - 1 큰술.

요리 과정:

1 단계. 모든 것이 손에 닿을 수 있도록 레시피에 표시된 비율로 야채, 향신료 및 조미료를 즉시 준비하십시오. 야채를 껍질을 벗기고 찬물로 헹굽니다. 냅킨으로 과도한 수분을 제거하십시오.

Step 2. 애호박은 어린 것을 고르고, 당근은 강판을 이용하여 다지는 것이 좋습니다. 즉시 야채 스트립을 그릇에 옮겨 담그세요.

3단계. 잘게 썬 채소를 추가하거나 섞습니다.

Step 4. 단고추는 잘게 썰어주세요. 이 레시피에서는 풋고추를 칼로 얇게 썰어주세요. 양파를 반 고리로 자릅니다. 마늘 정향을 마늘 정향으로 자릅니다. 이 야채들을 호박-당근 혼합물에 첨가하세요. 그릇에 양념장 재료(식초, 식물성 기름, 소금, 설탕, 한국식 양념)를 섞어 야채 위에 부어주세요.

5 단계. 그런 다음 모든 것을 잘 섞습니다. 접시를 냅킨으로 덮고 야채를 냉장고에 3시간 동안 넣어 재워둡니다. 그 후에는 피망을 곁들인 호박을 드실 수 있습니다. 겨울 준비를 위해 호박을 깨끗한 병에 넣고 매리 네이드로 채 웁니다.

6 단계. 항아리의 양에 따라 호박과 피망으로 항아리를 15-25 분 동안 소독하고 밀봉하고 "모피 코트"아래에서 식힌 다음 지하실이나 식료품 저장실에 보관하십시오. 맛있고 성공적인 준비!

토마토 페이스트를 곁들인 한국식 호박

토마토 페이스트를 곁들인 한국식 애호박은 이 고전적인 동양 애피타이저의 버전이 될 수 있습니다. 한국식 양념을 곁들인 페이스트는 상당히 중립적인 애호박에 새로운 맛을 더할 것입니다. 조리법은 간단합니다. 다른 야채를 넣지 않고, 절임과 살균 과정을 거치지 않고 한국식 애호박을 조리합니다. 토마토 페이스트를 물로 희석하여 걸쭉한 소스를 만듭니다.

조리시간 : 3시간 20분.

조리 시간: 30분.

부분 : 3.5 l.

재료:

• 호박 – 3.2kg.
• 고추 – 1 포드.
• 토마토 소스 – 500 gr.
• 한국어 당근 양념 – 60 gr.
• 식물성 기름 – 110ml.
• 식초 9% – 110ml.
• 설탕 – 160gr.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 손질한 애호박은 흐르는 물에 헹구고, 야채가 어린 경우에는 두께 1cm 이내로 동그랗게 썬 후, 익은 애호박은 껍질을 벗겨 껍질과 씨를 제거합니다.

Step 2. 조림 전용 냄비에 얇게 썬 애호박을 넣고 잘게 썬 고추를 넣습니다.

Step 3. 애호박에 레시피대로 국산 당근 양념과 소금, 설탕을 넣고 식초와 식물성 기름을 부어주세요. 토마토페이스트를 끓인 물에 희석해 0.5리터의 걸쭉한 소스를 만든 뒤, 썰어둔 호박 위에 부어준다. 그런 다음 모든 것을 잘 섞으십시오. 팬을 냅킨으로 덮고 호박을 1.5-2시간 동안 재워두세요.

Step 4. 애호박을 중불에 양념한 후 끓어 오르면 가끔씩 저어주며 약한 불로 40분간 끓인다. 병과 뚜껑을 소독하십시오.토마토 페이스트를 곁들인 한국식 애호박을 병에 넣고 단단히 밀봉한 후 따뜻한 담요 아래에서 24시간 동안 식힌 다음 보존 식품 보관 장소로 옮깁니다. 맛있고 성공적인 준비!

겨울용 한국 호박 조각

한국식 애호박 전채 요리에는 한국식 양념을 곁들인 요리와 한국식으로 야채를 얇게 자르는 작업이 모두 포함됩니다. 이러한 유형의 절단을 사용하면 절임 및 살균 중에 호박이 바삭한 맛을 잃어 버리므로 한국 호박을 원형으로 준비하는 옵션이 있습니다. 이 레시피에서는 호박의 중성적인 맛을 고추, 양파, 당근으로 보완하고 허브와 향신료 세트는 전통적으로 유지됩니다.

조리시간 : 5시간.

요리 시간: 1시간.

제공량: 4리터.

재료:

• 호박 – 2.5kg.
• 당근 – 0.7kg.
• 양파 – 1.5kg.
• 달콤한 고추 – 0.5kg.
• 마늘 – 200gr.
• 한국어 당근 양념 – 20 gr.
• 식물성 기름 – 250ml.
• 식초 9% – 150ml.
• 설탕 – 200gr.
• 소금 - 2 큰술.

요리 과정:

1 단계. 준비하려면 어린 호박을 잘라서 아름답게 자르십시오. 야채를 헹구고 야채 필러로 껍질을 부분적으로 제거하고 무게가 2.5kg이되도록 무게를 잰 다음 호박을 최대 1cm 두께의 원으로 자릅니다. 단, 매우 얇게 자르는 옵션도 있습니다.

2 단계. 칸막이로 씨앗에서 고추를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.

Step 3. 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판이나 국산 강판으로 갈아주세요. 양파를 반 고리로 자릅니다. 마늘을 마늘 정향으로 자르거나 칼로 잘게 자릅니다. 양념장에 다진 야채를 모두 담고 소금, 설탕, 한식양념을 넣어주세요. 그런 다음 필요한 양의 식물성 기름과 식초를 붓습니다.야채와 허브, 향신료를 손으로 잘 섞은 후 3시간 동안 재워둡니다.

4단계. 절이는 시간이 지나면 애호박과 야채를 깨끗한 크기의 병에 담습니다. 매리 네이드를 야채 위에 붓고 항아리를 맨 위에 채 웁니다.

5단계. 병을 뚜껑으로 덮고 0.5리터 병은 큰 냄비에 담아 15분 동안, 리터 병은 30분 동안 소독합니다. 그런 다음 한국식 호박을 밀봉 된 항아리에 원으로 밀봉하고 거꾸로 놓고 "모피 코트"로 덮은 다음 식힌 후 보관을 위해 지하실이나 식료품 저장실로 옮깁니다. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!

겨울용 간장을 곁들인 호박

간장을 곁들인 호박은 겨울을위한 원래 호박 준비의 버전이 될 것입니다. 간장은 모든 매리네이드 재료의 맛을 향상시키고, 결합하고, 균형을 맞추며, 이 레시피에서는 그 세트가 한국 요리법에 해당합니다. 매리 네이드와 함께 다진 야채 위에 뜨거운 식물성 기름을 부어 넣으면 양념의 향이 드러나고 절임 시간이 크게 단축됩니다.

조리시간 : 1시간 30분.

조리 시간: 30분.

제공량: 1리터.

재료:

• 호박 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 달콤한 고추 – 0.5 개
• 마늘 – 4쪽.
• 고추 – ¼ PC.
• 채소 - 맛보기.

매리네이드의 경우:

• 고수 – 1 티스푼.
• 겨자 콩 – 1 작은 술.
• 간장 - 2 큰술.
• 식물성 기름 – 100ml.
• 식초 9% – 2큰술
• 설탕 - 2 작은 술.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 갈은 후추 – 0.5 tsp.

요리 과정:

Step 1. 우선, 아무것도 잊지 않도록 레시피에 따라 야채, 향신료, 향신료를 준비하십시오. 야채를 껍질을 벗기고 찬물로 헹굽니다.

Step 2. 당근을 강판으로 갈아주세요. 달콤한 고추는 조각으로 자르고 고추는 고리로 자르고 양파는 얇은 반 고리로 자릅니다.양념을 위해 잘게 썬 야채를 그릇에 담습니다.

3 단계. 그런 다음 호박을 원으로 자르고 마늘을 잘게 썬 다음 이 야채를 당근, 양파와 함께 그릇에 담습니다. 야채에 잘게 썬 채소를 추가하십시오.

4 단계. 냄비에 식물성 기름을 데우되 끓이지 마세요.

5 단계. 별도의 그릇에 레시피에 표시된 매리네이드 재료를 부드러워질 때까지 섞습니다.

Step 6. 먼저 준비한 매리네이드를 붓고 다진 야채 위에 뜨거운 기름을 붓고 모든 것을 빠르고 잘 섞습니다. 야채를 30분 동안 재워두세요.

Step 7. 애호박을 간장에 담그는 시간이 지나면 깨끗한 병에 옮겨 담고 양념장을 채워 일반 집에서 만드는 통조림 식품과 마찬가지로 20분간 살균한다. 항아리를 단단히 밀봉하고 거꾸로 식힌 다음 테리 타월 아래에서 식힌 다음 서늘한 곳에 보관하십시오. 맛있고 성공적인 준비!

겨울에는 한국어로 가지를 곁들인 호박

한국식 준비에서는 호박이 다양한 야채와 함께 맛이 좋으며, 이 레시피에서는 가지와 함께 요리합니다. 양념에는 고수와 마늘, 고춧가루를 사용하며 아이들이 먹으면 간식의 매운맛을 줄일 수 있습니다. 방부제로 구연산을 사용하고, 식물성 기름은 사용하지 않습니다. 우리는 살균으로 요리하고 공작물은 아파트에 잘 보관됩니다.

조리시간 : 4시간 50분.

조리 시간: 15분.

부분 : 0.7 l.

재료:

• 호박 – 1 개
• 가지 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 마늘 – 3쪽.
• 고수 – 1 티스푼.
• 구연산 – ½ tsp.
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 갈은 후추 – ¼ tsp.
• 갈은 고추 – ¼ tsp.

요리 과정:

1 단계.레시피와 필요한 공작물의 양에 따라 야채, 향신료 및 조미료를 즉시 준비하여 모든 것이 준비되도록 하십시오. 당근과 마늘을 껍질을 벗기십시오. 가지와 호박을 잘 씻어주세요.

Step 2. 가지를 잘게 썰어 그릇에 담는다.

3 단계. 호박을 같은 조각으로 자르고 가지에 추가합니다.

Step 4. 당근은 강판으로 갈거나 얇게 채썰고, 마늘은 칼로 잘게 썬다. 호박과 가지와 함께 그릇에 추가합니다.

Step 5. 다진 야채에 소금, 설탕, 양념을 뿌려주세요.

Step 6. 그런 다음 야채와 향신료를 잘 섞은 후 4시간 동안 재워둡니다.

7단계. 이 시간 동안 애호박과 가지에서 즙이 나오고 양이 줄어들며 양념 향으로 포화됩니다.

Step 8. 절인 야채를 깨끗한 병에 담고 야채즙을 부어주세요.

9 단계. 항아리에 야채를 완전히 채우는 데 필요한 양의 물에 구연산을 녹인 다음 끓는 용액을 항아리에 붓습니다.

Step 10. 그런 다음 용기에 뚜껑을 덮고 별도의 용기에 담아 물이 끓기 시작한 후 20~25분 동안 소독합니다.

11 단계. 그런 다음 통조림 식품을 뚜껑으로 밀봉하고 테리 타월 아래에서 12시간 동안 식힙니다.

Step 12. 식힌 한국식 애호박과 가지를 일반 가정용 식품 저장실에 보관하시면 됩니다. 맛있고 성공적인 준비!