겨울용 우유 버섯과 같은 호박은 가족뿐만 아니라 맛 특성으로 가장 세련된 손님도 놀라게 할 오리지널 전채입니다. 요리 과정은 매우 간단하며, 따뜻한 계절에 항상 사용할 수 있는 간단하고 저렴한 재료도 필요합니다. 그리고 올해 애호박 수확량이 기대 이상이었다면 과일을 버리지 말고 꼭 맛있게 준비하세요!
겨울용 우유 버섯처럼 절인 호박
겨울용 우유 버섯처럼 절인 호박은 맛 특성으로 당신을 기쁘게 해줄 맛있고 향기로운 스낵입니다. 그리고 많은 사람들이 호박이 거의 잡초라고 믿고 있음에도 불구하고 그들로부터 많은 흥미로운 것을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
- 서양 호박 3 (킬로그램)
- 식물성 기름 1 (안경)
- 마늘 2 머리
- 갈은 후추 1 (숟가락)
- 다진 딜 1 (숟가락)
- 소금 2 (숟가락)
- 입자가 굵은 설탕 6 (숟가락)
- 식초 9% 150 (그램)
-
겨울용 우유 버섯처럼 호박을 준비하려면 흐르는 물에 야채와 허브를 철저히 헹구십시오.건조할 시간을 주십시오. -
어린 호박을 중간 크기의 입방체로 자르고 먼저 꼬리를 제거합니다. -
야채를 깊은 용기에 넣고 마늘로 간을 한 다음 프레스에 통과시키고 잘게 썬 딜을 넣습니다. -
식초와 식물성 기름을 붓고 과립 설탕과 소금도 추가합니다. 잘 섞은 다음 실온에서 약 3-4 시간 동안 방치합니다. -
시간이 지나면 조각을 병에 넣고 나온 주스를 채웁니다. -
끓는 순간부터 15 분 동안 바닥을 수건으로 덮고 뚜껑을 덮은 물 냄비에 공작물을 소독하십시오. -
멸균 뚜껑으로 용기를 단단히 조이고 식힌 후 보관하십시오. 많이 드세요!
우유 버섯과 같은 호박, 겨울 동안 살균하지 않음
겨울 동안 살균하지 않은 우유 버섯과 같은 호박은 준비하기 쉽지만 열처리 중에도 집 전체를 기분 좋은 버섯 향으로 채울 수있는 매우 맛있는 준비입니다. 이 레시피를 꼭 기억해 두시면 후회하지 않으실 거예요!
요리 시간 - 3 시간
요리 시간 - 20 분.
부분 – 3.
재료:
- 호박 – 600 gr.
- 딜 – 10gr.
- 마늘 – 2-3개.
- 소금 - 8g.
- 과립 설탕 – 25 gr.
- 갈은 후추 – 5 gr.
- 해바라기 기름 – 40ml.
- 식초 9% – 40ml.
요리 과정:
Step 1. 먼저 채소와 채소를 씻어주세요.
Step 2. 껍질이 얇은 애호박을 작은 조각으로 자릅니다.
Step 3. 말린 딜을 잘게 썬다.
Step 4. 얇게 썬 스쿼시와 허브, 마늘을 섞어 프레스에 통과시킵니다.
5단계. 식물성 기름과 식초를 첨가합니다.
6단계. 재료에 후추, 소금, 굵은 설탕으로 양념을 하세요. 저어주고 최소 3시간 동안 담가 두세요.
7단계지정된 시간이 지나면 혼합물을 섞어 깨끗한 병에 넣고 결과 주스를 부어 넣으십시오.
Step 8. 용기를 밀봉하고 햇빛이 닿지 않는 서늘한 방으로 옮깁니다. 많이 드세요!
버섯과 같은 호박, 겨울용 딜
겨울용 딜을 곁들인 버섯과 같은 호박은 맛있고 독창적 인 준비로 추운 계절에 평소 식단에 완전히 새로운 것을 쉽게 도입하는 데 도움이 될 것입니다. 조리법에는 간단한 제품, 멸균 병 및 어리거나 늦은 과일이 필요합니다.
요리 시간 – 90분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 4.
재료:
- 호박 – 1kg.
- 마늘 – 3-4개.
- 딜 – 1 묶음.
- 식물성 기름 - 3 큰술.
- 식초 9% – 1큰술.
- 소금 - 1 큰술.
- 과립 설탕 - 1 작은 술.
- 갈은 후추 – 2 핀치.
요리 과정:
Step 1. 깨끗이 씻어 말린 애호박을 입방체로 자르고, 면이 높은 그릇에 부어주세요.
2 단계. 다음으로 다진 마늘과 허브를 추가합니다.
Step 3. 식초, 설탕, 식물성 기름, 소금을 추가합니다.
4단계. 재료를 잘 섞은 후 60분 동안 그대로 둡니다.
5단계. 야채를 멸균병에 담고 뚜껑을 덮은 후 바닥을 수건으로 덮은 대형 내화용기에서 약 20분간 멸균합니다.
6단계. 병을 말아서 뚜껑에 덮고 담요로 싸서 24시간 후에 식품 저장실에 넣습니다. 요리하고 재미있게 보내세요!
겨울용 버섯 큐브와 같은 우유 버섯과 같은 호박
겨울용 버섯 큐브로 우유 버섯과 같은 호박을 준비하는 옵션은 이러한 큐브가 매장에 처음 등장한 90년대부터 알려져 왔습니다. 그들은 천연 버섯과 향신료로 구성되어 있으며 요리에 뚜렷한 버섯 맛을 선사합니다.이 조미료는 입방체 형태와 분말 형태로 호박 매리 네이드에 첨가됩니다. 양념의 양은 개인 취향에 따라 조절하는데, 평균적으로 애호박 1.5kg에 양념 1큐브 또는 1티스푼을 넣는다.
조리 시간: 4시간.
조리 시간: 30분.
부분 : 1.5 l.
재료:
- 호박 – 1.5kg.
- 소금 - 1 큰술.
- 설탕 - 3 큰술.
- 버섯 큐브 - 1개
- 다진마늘 - 1큰술.
- 딜 – 40gr.
- 식초 9% – 100ml.
- 식물성 기름 – 0.5 큰술.
- 갈은 후추 – 1 티스푼.
요리 과정:
1 단계. 호박 껍질을 벗기고 헹구고 중간 크기의 입방체로 자르고 그릇에 담아 절입니다. 호박에 잘게 썬 딜 다발을 추가합니다.
Step 2. 레시피에 표시된 양의 소금, 설탕, 후추를 첨가하세요. 버섯 큐브를 으깨거나 양념 가루 1티스푼을 넣고 다진 마늘을 추가합니다. 그런 다음 얇게 썬 호박 위에 식물성 기름과 식초를 붓고 잘 섞습니다.
Step 3. 애호박을 실온에 3시간 동안 재워둔 후, 나무주걱으로 세 번 저어줍니다.
4 단계. 이 시간이 지나면 호박을 깨끗하고 작은 병에 넣고 매리 네이드를 채우고 물이 끓은 후 15 분 동안 일반 규칙에 따라 살균하십시오.
5 단계. 우유 버섯처럼 익힌 호박을 버섯 큐브로 밀봉하고 뚜껑 위에 놓고 "모피 코트"아래에서 완전히 식히십시오. 그런 다음 보관을 위해 집에 있는 통조림 장소로 옮깁니다. 맛있고 성공적인 준비!
우유 버섯과 같은 호박, 겨울용 마늘
겨울용 마늘을 곁들인 우유 버섯과 같은 호박은 호박과 달리 준비하기가 쉽지 않은 소금에 절인 버섯을 매우 연상시키는 맛으로 당신을 놀라게 할 전채입니다.평소 식단을 다양화하고 완전히 새로운 것을 소개해보세요!
요리 시간 - 4 시간
요리 시간 - 30 분.
부분 – 8-9.
재료:
- 호박 – 3kg.
- 당근 – 2 개
- 다진 마늘 – ½ 큰술.
- 소금 - 2 큰술.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 식물성 기름 – 250ml.
- 식초 9% – 200ml.
- 갈은 후추 – 1 큰술.
- 딜 – 1 묶음.
- 파슬리 – 1 묶음.
요리 과정:
1 단계. 과일 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 과육을 조각으로 자르고 적당한 크기의 팬에 붓습니다.
Step 2. 껍질을 벗긴 당근을 넣고 고리 모양으로 자릅니다.
Step 3. 나물 다발을 헹구고 여분의 수분을 털어낸 후 줄기와 함께 잘게 썬다.
4단계. 프레스를 통과한 파슬리, 딜, 마늘을 애호박 조각에 옮깁니다.
5단계. 재료에 식초와 해바라기유를 붓고 굵은 설탕, 후추, 소금을 넣고 저어준 후 3시간 동안 담가둡니다.
6 단계. 주스와 함께 야채를 병에 분배하고 물을 30분 동안 끓인 후 뚜껑을 덮고 소독합니다. 팬 바닥을 수건으로 덮습니다.
7 단계. 살균이 끝나면 조심스럽게 병을 꺼내고 뚜껑을 돌립니다. 공작물을 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 작업대 위에 그대로 둔 다음 보관 장소로 옮깁니다. 많이 드세요!
버섯과 같은 호박, 겨울용 당근
겨울용 당근을 곁들인 버섯과 같은 호박은 추가뿐만 아니라 반찬으로도 제공 할 수있는 매콤하고 매우 맛있는 준비입니다. 이 야채 플래터는 붉은 고기, 가금류 또는 생선의 메인 요리를 쉽게 보완합니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 15 분.
부분 – 6.
재료:
- 호박 – 2 개
- 당근 – 1 개
- 물 – 550ml.
- 소금 - 1 큰술.
- 과립 설탕 – 2 큰술.
- 식초 9% – 3.5 tbsp.
- 마늘 - 3개.
- 올스파이스 완두콩 - 5개
요리 과정:
1 단계. 씻은 어린 호박을 상당히 두꺼운 반 고리 모양으로 자릅니다.
Step 2. 당근은 껍질을 제거하고 헹구고 야채 필러를 사용하여 얇게 썬다.
Step 3. 사진과 같이 오렌지 야채 조각을 돌돌 말아주세요.
4 단계. 다진 야채를 병에 넣고 통후추, 마늘 정향, 딜을 추가합니다.
5 단계. 끓는 물에 소금과 설탕을 붓고 몇 분 동안 불에 올려 놓은 후 제거하고 식초를 부어 유리 용기의 내용물을 결과 용액으로 채웁니다. 물이 끓은 후 15 분 동안 바닥을 수건으로 덮은 냄비에 공작물을 소독합니다.
6 단계. 항아리를 말아서 뚜껑에 덮고 하루가 지나면 보관 장소에 보관합니다. 요리하고 재미있게 보내세요!
버섯과 같은 호박, 겨울용 고추
겨울용 고추를 곁들인 버섯과 같은 호박은 매콤하고 특이한 맛을 좋아하는 모든 사람들에게 어필 할 요리입니다. 부드럽고 어린 펄프가 첨가물을 잘 흡수하기 때문에 취향에 따라 후추의 양을 독립적으로 조절할 수 있습니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 15 분.
부분 - 400ml.
재료:
- 호박 – 400 gr.
- 고추 – 1 개
- 마늘 – 2개.
- 식초 9% – 2 큰술.
- 소금 - 1 작은 술.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 올스파이스 완두콩 - 3개
- 정향 – 새싹 2개.
- 월계수 잎 – 2 개
- 물 – 300ml.
- 갈은 생강-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 과정을 시작하기 전에 병과 뚜껑을 소다로 철저히 헹구고 최소 15분 동안 증기로 소독하십시오.
2 단계.어린 과일을 껍질에 직접 잘라서 4등분 고리로 만들고 준비된 용기에 담습니다.
3단계. 칠리 페퍼 링을 추가하고 원하는 경우 씨를 제거합니다.
4 단계. 혼합물에 마늘 정향을 추가하고 내용물 위에 끓는 물을 부어주세요. 뚜껑을 덮고 예열할 시간을 주세요.
5 단계. 10-15 분 후 액체를 국자에 붓고 후추 열매, 소금, 과립 설탕, 월계수 잎을 넣고 끓인 다음 버너에서 꺼낸 후 식초를 부어 저어줍니다.
Step 6. 애호박 위에 양념과 함께 매리네이드를 붓고 단단히 밀봉하세요. 뒤집어서 담요로 24시간 동안 감싸주세요.
7단계. 식힌 조각을 어둡고 서늘한 방에 보관하세요. 많이 드세요!
겨울용 허브와 마늘을 곁들인 우유 버섯과 같은 호박
겨울용 허브와 마늘을 곁들인 우유 버섯과 같은 호박은 삶은 감자 튀김이나 감자 튀김으로 저녁 식사를 이상적으로 보완하고 가족뿐만 아니라 손님도 즐겁게 해줄 바삭한 전채 요리입니다. 부드러운 호박 조각은 첨가물과 완벽한 조화를 이룹니다. 손가락을 핥을 것입니다!
요리 시간 - 4 시간
요리 시간 – 20~30분
부분 – 10.
재료:
- 어린 호박 – 3 개
- 큰 당근 – 1 개
- 채소 – 20gr.
- 마늘 – 1개.
- 과립 설탕 - 150 gr.
- 소금 - 2 큰술.
- 식초 9% – 200ml.
- 해바라기 기름 – 1.5 큰술.
- 갈은 후추 – 1 티스푼.
요리 과정:
Step 1. 바탕화면에 각종 야채를 올려주세요.
2 단계. 호박을 중간 두께의 큐브로 자릅니다.
3 단계. 당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
Step 4. 씻어서 말린 나물을 잘게 썰어주세요.
Step 5. 잘게 썬 재료를 그릇에 담아주세요.
Step 6. 재료에 얇게 썬 마늘을 추가합니다.
Step 7. 소금과 굵은 설탕을 부어주세요.
8단계식물성 기름과 식초를 넣고 후추로 맛을 냅니다. 혼합물을 섞어 첨가제를 고르게 분포시킵니다.
9 단계. 주스가 나올 때까지 작업물을 테이블 위에 약 3시간 동안 그대로 둡니다.
10 단계. 야채를 항아리에 포장하고 매리 네이드를 같은 비율로 붓습니다.
11 단계. 바닥을 수건으로 덮은 큰 냄비에 넣고 20 분간 끓인 후 뚜껑을 덮어 소독합니다.
Step 12. 용기를 말아서 바닥이 위로 오도록 놓아서 견고함을 확인하세요. 많이 드세요!
