겨울용 오이 캐비어

겨울용 오이 캐비어는 모두가 시도해야 할 흥미로운 보존 식품입니다. 스쿼시와 당근 캐비어는 많은 사람들에게 알려져 있지만 오이 캐비어는 훨씬 덜 일반적입니다. 그러나 요리는 특이한 성격에도 불구하고 매우 맛있습니다. 오이로 캐비어를 준비하는 것은 그와 다르지 않습니다.

겨울용 손가락 핥는 오이 캐비어

손가락으로 핥는 오이 캐비어는 거부할 수 없는 독특한 겨울 별미가 될 것입니다. 보존된 오이는 집에서 만드는 음식을 다양화하고 그 맛 특성으로 여러분을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 겨울 준비는 아주 간단합니다. 스쿼시 캐비어를 사용해 본 적이 있다면 모든 것이 잘 될 것입니다.

1. 
   겨울용 오이 캐비어를 준비하기 위해 재료를 수집합니다.
2. 
   씻은 오이를 입방체로 자릅니다. 따지고 보면 전채요리의 자르는 방법은 중요하지 않습니다.모든 구성 요소는 고기 분쇄기를 통해 다지거나 푸드 프로세서에 사용할 수 있습니다. 이렇게 하면 많은 시간이 절약됩니다.
3. 
   껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다.
4. 
   당근의 껍질을 제거한 후 문지릅니다.
5. 
   부드러워질 때까지 양파와 당근을 볶습니다. 소금과 향신료로 맛을 낸다. 해바라기 기름으로 맛을 낸다. 1/4시간 동안 끓입니다. 주요 구성요소를 추가합니다. 15분 동안 끓인 후 토마토 페이스트와 다진 마늘로 양념합니다.
6. 
   10분간 끓인 후 식초를 첨가합니다.
7. 
   소다 용액으로 씻은 멸균 된 병에 끓는 캐비어를 채 웁니다. 닫고 뒤집어서 식힙니다.
8. 
   식힌 후 원래 트위스트를 지하실로 옮깁니다. 구운 음식과 함께 먹거나 메인 요리를 보완합니다. 많이 드세요!

겨울 동안 자란 오이의 캐비어

겨울용 자란 오이의 캐비어는 일일 식단을 다양화하고 겨울 피클에 새로운 것을 추가할 수 있는 독창적인 준비물입니다. 이것은 수요가 많지 않은 과성장을 재활용하는 데 도움이 되는 완벽한 방법입니다. 그러나 전채는 엄선 된 오이로 만든 요리와 달리 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다.

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 1.25리터.

재료:

• 오이 – 1kg.
• 당근 – 300gr.
• 양파 – 300 gr.
• 토마토 – 300gr.
• 달콤한 고추 – 200 gr.
• 마늘 – 1개.
• 소금 - 1 작은 술.
• 식초 9% – 4티스푼
• 해바라기유 - 튀김용.
• 과립 설탕 - 2 작은 술.

요리 과정:

1 단계. 육즙이 풍부한 당근 (저장 장소를 찾기 어려운 크고 서투른 과일이 적합함), 씨앗 상자에서 미리 껍질을 벗긴 양파 및 달콤한 고추를 자릅니다. 프레스로 마늘을 누르십시오. 당근과 양파를 해바라기유에 끓인 후 달콤한 고추를 넣습니다. 고추는 토마토와 섞일 수 있습니다.

2 단계.껍질과 줄기를 제거한 후 고기 분쇄기를 통해 깨끗하고 줄기가 없는 토마토를 갈아줍니다. 튀김을 위해 부어주세요.

3 단계. 미리 씻어서 말린 오이를 푸드 프로세서에 통과시키거나 강판으로 자릅니다. 최종 결과가 묽지 않도록 주스를 가볍게 짜십시오. 야채 덩어리로 내립니다.

4단계. 소금과 설탕. 향미 강화제의 양은 선호도에 따라 달라질 수 있습니다. 우리는 25 분 동안 계속 끓입니다. 식초와 다진 마늘을 추가합니다. 살짝 끓인 후 불을 꺼주세요.

Step 5. 병과 뚜껑을 소독한 후 균열이나 칩이 있는지 확인하십시오. 그런 다음 손에 화상을 입지 않도록 오븐 장갑이나 수건으로 용기를 조심스럽게 잡고 캐비아로 채 웁니다. 우리는 조각을 말아서 모피 코트 아래에서 식힙니다. 재고 보관 장소로 옮깁니다. 많이 드세요!

겨울 동안 살균하지 않고 고기 분쇄기를 통해 오이로 만든 캐비어

겨울 동안 살균하지 않고 고기 분쇄기를 통해 오이로 만든 캐비어는 가능한 한 빨리 준비되며 요리 경험이 많지 않은 주부에게도 문제를 일으키지 않습니다. 이 맛있는 간식은 많은 사람들에게 특별한 별미가 될 것입니다. 향기롭게 보존하면 기름기 없는 음식에 흥미로운 맛이 더해집니다.

요리 시간 - 30 분.

요리 시간 - 15 분.

부분 – 1

재료:

• 오이 – 1kg.
• 당근 – 2 개
• 양파 – 2 개
• 토마토 페이스트 – 3-4 큰술.
• 피망 – 4 개
• 마늘 – 5쪽.
• 해바라기 기름 – 100ml.
• 갈은 후추-맛보기.

1리터의 질량에 대해:

• 소금 - 1 큰술.
• 식초 6% – 1큰술
• 과립 설탕 – 3 큰술.

요리 과정:

Step 1. 오이를 깨끗이 씻어서 스펀지를 이용하세요. 끝 부분을 잘라냅니다. 과일 껍질이 딱딱하고 누렇게 변했다면 가정부와 함께 제거하세요.항아리를 세제로 씻고 흐르는 물로 헹구고 오븐이나 전자 레인지에서 살균합니다. 뚜껑을 꼭 끓이세요.

2 단계. 과일을 고기 분쇄기의 구멍에 쉽게 들어갈 수 있는 조각으로 자릅니다. 분쇄를 위해 푸드 프로세서, 믹서기 등 다른 주방 장치를 사용할 수도 있습니다.

Step 3. 고기 분쇄기를 사용하여 깨끗한 오이를 갈아주세요.

4단계. 체나 소쿠리에 걸러냅니다. 오이 주스로 토닉 음료나 페이셜 로션을 만들 수 있습니다.

5 단계. 줄기, 씨앗 및 칸막이에서 씻은 고추를 제거합니다. 원하는 경우 고추를 추가하십시오.

6 단계. 껍질을 벗긴 양파, 마늘, 당근과 함께 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 함께 또는 별도로 할 수 있습니다. 나는 둘 다한다. 맛에는 차이가 없습니다. 내열 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 다진 양파를 볶습니다. 다음으로 스크롤된 당근을 추가합니다. 부드러워질 때까지 볶습니다.

Step 7. 다음으로 잘게 썬 고추와 오이를 추가합니다. 토마토 페이스트를 추가합니다. 소금, 후추, 설탕으로 간을 합니다. 부드러워질 때까지 끓입니다. 이 작업은 30~60분 정도 소요됩니다. 요리가 끝나면 다진 마늘과 식초를 넣으십시오.

8단계. 뜨거운 캐비어를 깨끗하고 멸균된 용기에 담고 새 멸균 뚜껑을 닫습니다. 새로운 트위스트를 사용하면 롤이 더 오래 지속됩니다. 담요로 감싸서 식혀주세요. 완성된 오이 캐비어를 식품 저장실로 옮깁니다. 많이 드세요!

겨울용 토마토 페이스트와 마늘을 곁들인 오이 캐비어

겨울용 토마토 페이스트와 마늘을 곁들인 오이 캐비어는 간단하게 준비되며 놀라운 향이 있습니다. 이 오이 간식이 여러분의 가족에게 뿌리내릴 것이라고 보장합니다. 캐비어의 경우 표준 이하의 과일을 모두 사용할 수 있으며 이는 최종 맛에 어떤 영향도 미치지 않습니다.오이 캐비어는 저렴한 가격에도 불구하고 다소 특이한 치료법입니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 2

재료:

• 오이 – 500 gr.
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 마늘 – 2쪽.
• 소금 - 15g.
• 식초 9% – 30ml.
• 해바라기 기름 – 50ml.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 검은 후추 – 5 gr.
• 베이 리프 – 1 개

요리 과정:

Step 1. 제품을 준비하세요. 우리는 다양한 크기의 야채를 선택하고, 거기에 있는 것을 모두 가져갑니다. 우리는 부품을 연마할 것이므로 외부 특성은 전혀 중요하지 않습니다. 뒤틀리고, 노랗게 변하고, 과도하게 익은 것은 중요하지 않습니다. 우리는 씻은 병을 가열하고 우리 자신의 방법으로 멸균을 수행합니다. 오븐, 전자 레인지에서 가열하거나 증기로 가열합니다.

2 단계. 가정부의 도움을 받아 껍질을 벗긴 오이를 입방체로 자르거나 전기 제품을 통해 굴립니다. 우리는 최종 제품의 일관성을 독립적으로 결정하고 이를 기반으로 야채를 자르거나 스크롤합니다. 구성 요소가 작을수록 캐비어의 질감이 더 섬세해집니다.

3단계. 벽이 두꺼운 용기에 담습니다. 미리 껍질을 벗기고 다진 양파를 추가합니다.

Step 4. 껍질을 벗겨 강판에 간 당근을 넣습니다. 편의상 콤바인을 사용합니다. 이렇게 하면 시간 비용이 크게 절감됩니다.

5 단계. 소금을 뿌리고 월계수 잎과 후추를 추가합니다. 설탕을 첨가하십시오. 품질 좋은 토마토와 탈취 오일로 양념하세요.

6 단계. 살짝 끓여서 불을 줄이고 캐비어가 완전히 익을 때까지 끓입니다.

Step 7. 식초와 압착마늘(미리 껍질을 벗긴)을 추가합니다. 우리는 취향에 따라 양을 결정합니다. 우리는 그것을 가열합니다. 작은 거품이 생기면 바로 불을 꺼주세요.

8단계끓는 캐비어를 미리 멸균된 병에 분배합니다. 우리는 항아리를 밀봉합니다. 모피 코트로 감싸서 서서히 식히십시오. 그런 다음 나머지 준비물과 함께 지하실로 옮기거나 보존과 함께 캐비닛에 보관해야 합니다. 스프레드나 오리지널 스낵으로 사용합니다. 많이 드세요!

겨울용 토마토를 곁들인 오이 캐비어

겨울용 토마토를 곁들인 오이 캐비어는 통조림에 적합하지 않은 야채를 전체적으로 사용하는 좋은 방법입니다. 일몰은 매우 맛있고 밝게 보입니다. 저는 보통 계절이 끝나면 남은 야채로 전채 요리를 만듭니다. 캐비어는 빵이나 빵 위에 펴서 먹거나 메인 요리와 함께 먹습니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 5

재료:

• 오이 – 1kg.
• 당근 – 300gr.
• 양파 – 200 gr.
• 토마토 – 500gr.
• 달콤한 고추 – 1 개
• 토마토 주스 - 100ml.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 소금 - 2 큰술.
• 식초 9% – 1큰술
• 해바라기 기름 – 5 큰술.

요리 과정:

1단계. 푸드 키트를 구성합니다. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 캐비어에는 다양한 크기와 모양의 표본이 적합합니다. 과일에 결함이 있을 수 있지만 제거할 수 있습니다.

Step 2. 양파는 칼로 다지고 당근은 갈아주세요. 시간과 편의성을 절약하기 위해 푸드 프로세서나 기타 주방 기기를 사용하여 구성 요소를 처리할 수 있습니다. 스낵은 썰거나 갈아서 맛에는 거의 차이가 없으며 유일한 차이점은 질감입니다.

3 단계. 씻은 고추를 내장에서 꺼내어 입방체로 자릅니다. 씻은 토마토는 줄기를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 우리의 재량에 따라 과일을 끓여 껍질을 제거합니다.

4단계. 깨끗한 오이 3개를 강판에 올려 가볍게 짜냅니다.표본이 너무 많이 자란 경우 거칠고 누렇게 변한 껍질을 벗겨냅니다.

Step 5. 준비한 재료를 기름을 두른 프라이팬에 10분간 볶습니다. 그런 다음 토마토 주스, 소금, 설탕을 추가합니다. 30분 동안 끓입니다. 준비되기 몇 분 전에 식초 한 숟가락을 넣으세요.

Step 6. 유리용기를 미리 준비해 온전한지 확인하고 소다수로 씻은 후 헹궈서 소독한다. 오이 캐비어를 용기에 분배합니다.

Step 7. 멸균된 뚜껑을 말아 올려 작업물이 새는지 확인합니다. 따뜻한 담요의 모피 코트 아래에서 점차적으로 시원해집니다.

8단계. 식힌 후 오이 스낵을 식품 저장실로 옮깁니다. 우리는 그것을 스프레드, 반찬 또는 피클 소스 드레싱으로 사용합니다. 많이 드세요!

겨울용 양파와 당근을 곁들인 자란 오이의 캐비어

겨울 동안 양파와 당근을 곁들인 자란 오이의 캐비어는 가족과 친구들을위한 독창적 인 간식이 될 것입니다. 레시피는 간단하고 저렴한 재료를 사용하지만 이전에는 이와 같은 것을 시도한 적이 없습니다. 캐비어를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 아마추어라도 그 과정을 처리할 수 있습니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 2.5리터.

재료:

• 오이 – 2kg.
• 당근 – 500gr.
• 양파 – 500 gr.
• 토마토 – 500gr.
• 피망 – 500 gr.
• 소금 – 3 큰술.
• 식초 9% – 50ml.
• 해바라기 기름 – 100ml.
• 베이 리프 - 선택 사항입니다.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 오이를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 후 원하는 대로 잘라주세요. 필요한 경우 먼저 껍질을 제거하십시오. 소금 한 숟가락으로 조각을 뿌리고 1/3 시간 동안 방치하여 과도한 주스를 제거하십시오.

2 단계. 당근 껍질을 벗기고 강판으로 자릅니다. 전구에서 최상층을 제거하고 반 고리로 자릅니다.

3단계.체에 주스를 걸러내고 오이를 다지기 그릇에 옮깁니다. 전기 제품 대신 기계식 고기 분쇄기를 사용합니다.

4 단계. 씻은 토마토를 줄기에서 꺼내 비틀어줍니다.

Step 5. 두꺼운 그릇에 기름을 붓고 양파, 당근, 오이를 넣고 볶습니다.

6 단계. 강판 토마토를 튀김용으로 보냅니다.

Step 7. 단고추는 씻어서 내장을 제거해주세요.

8 단계. 스크롤 후 조림 야채 덩어리에 추가합니다.

9 단계. 소금에 절인 후 끓인 후 불을 줄이고 캐비어를 30분 동안 끓이면서 저어줍니다. 원하는 경우 후추 열매와 월계수 잎을 추가하십시오. 다진 마늘을 추가합니다. 요리가 끝나면 아세트산을 첨가하십시오.

10단계. 캐비어를 저은 후 목이 넓은 깔때기를 사용하여 멸균된 병에 분배합니다.

Step 11. 삶아진 뚜껑을 기계를 이용해 말아주세요. 이 자세로 뒤집어서 식힌 후 담요로 싸주세요.

12 단계. 트위스트를 나머지 스톡으로 옮깁니다. 많이 드세요!