바삭바삭한 덤불은 일반적인 수제 구운 제품입니다. 얇고 바삭하게 만들 수도 있고 바람이 잘 통하고 부드럽게 만들 수도 있습니다. 이 다양한 요리법 중에서 당신이 좋아하고 오랫동안 기억할 요리법을 항상 찾을 수 있습니다. 또한, 덤불은 특정한 복잡한 모양으로 만들어져야 합니다. 이것이 다른 맛있는 구운 식품 중에서 눈에 띄는 이유입니다.
집에서 클래식 바삭바삭한 덤불
모든 주부는 집에서 고전적인 바삭한 덤불을 구울 수 있습니다. 이것은 항상 많이 먹는 종류의 베이킹이며 며칠 동안 보관할 수 있고 맛이 유지됩니다. 그러나 실습에서 알 수 있듯이 아무리 많은 수목을 준비하더라도 한 번의 다과회에서는 테이블에서 사라집니다.
- 닭고기 달걀 2 (것들)
- 우유 2 (숟가락)
- 밀가루 250 (그램)
- 소금 ½ (작은술)
- 식물성 기름 200 (밀리리터)
- 가루 설탕 2 (숟가락)
-
고전적인 바삭한 덤불은 집에서 준비하기가 매우 쉽습니다. 밀가루를 큰 그릇에 넣고 소금을 넣으십시오. -
별도로 계란을 우유로 치십시오. -
그런 다음 우유-계란 혼합물을 밀가루에 붓고 반죽하여 균질한 반죽을 만듭니다. -
반죽 덩어리를 여러 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 각각을 얇은 층으로 굴립니다. -
다음으로 반죽을 사각형으로 자릅니다. 각각의 중간 부분을 작게 자릅니다. -
그런 다음 공작물의 한쪽 가장자리를 가운데 구멍을 통해 당깁니다. -
깊은 프라이팬이나 냄비에 다량의 식물성 기름을 가열합니다. 조각을 작은 부분에 놓고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. -
완성된 덤불을 구멍이 있는 스푼을 사용하여 기름에서 제거하고 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 흡수합니다. -
바삭바삭한 솔나무를 그릇에 담고 슈거파우더를 뿌립니다. 훌륭한 차가 준비되었습니다. 많이 드세요!
케피어의 무성하고 부드러운 덤불나무
케피어를 곁들인 무성하고 부드러운 덤불은 간단한 레시피와 예산 구성으로 인기 있는 페이스트리입니다. 확실히 많은 사람들은 어린 시절부터 가루 설탕을 뿌린 이 페이스트리에 익숙합니다. 케피어를 섞은 반죽은 덤불을 푹신하고 부드럽게 만들어 다음날에도 그 상태를 유지합니다.
요리 시간: 1시간.
조리 시간: 25-30분
인분 - 8.
재료:
- 계란 – 1 개
- 과립 설탕 - 100 gr.
- 식물성 기름 – 35ml. + 튀김용
- 밀가루 - 400gr. + 반죽을 펴기 위해
- 가루 설탕 - 장식용.
- 반죽용 베이킹파우더 - 10g.
- 바닐라 설탕 – 10 gr.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 케피어 – 250ml.
요리 과정:
Step 1. 케피어를 미리 냉장고에서 꺼내서 따뜻하게 데우거나 전자레인지에 살짝 데워주세요.
2 단계. 닭고기 달걀을 그릇에 담고 굵은 설탕, 바닐라 설탕, 소금, 베이킹 파우더, 식물성 기름을 넣습니다. 부드러워질 때까지 모든 제품을 섞습니다.
3단계.체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 균질하고 탄력 있는 덤불용 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 공 모양으로 모아 그릇에 담고 용기를 접착 필름으로 덮은 후 실온에 30분 동안 놓아둡니다.
Step 4. 반죽을 펴는 작업대에 밀가루를 뿌리고 그 위에 반죽을 얇게 펴줍니다. 10 x 4cm 크기의 직사각형으로 자릅니다. 각 조각의 중간 부분을 자르고 한쪽 가장자리를 잡아 당깁니다.
Step 5. 팬에 튀김용 식용유를 붓고 가열해 주세요. 그것에 덤불을 부분적으로 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
Step 6. 완성된 푹신하고 붉게 물든 덤불을 종이 타월에 옮겨 여분의 기름을 제거합니다.
7단계. 덤불이 약간 식었을 때 담아냅니다. 많이 드세요!
집에서 보드카를 곁들인 바삭바삭한 덤불나무
집에서 보드카를 곁들인 바삭한 수목은 신뢰할 수 있고 입증된 요리법입니다. 이러한 예산의 제품 구성을 통해 맛있는 칩을 산 전체로 준비할 수 있습니다. 덤불에 가루 설탕을 뿌리고 디저트로 차를 곁들일 수 있습니다.
조리 시간: 50분
조리 시간: 15분
인분 – 15.
재료:
- 바닐린 – 1gr.
- 버터 – 40gr.
- 소금 - 1 꼬집.
- 계란 – 2개
- 과립 설탕 – 2 큰술.
- 우유 – 50ml.
- 밀가루 1등급 – 400 gr.
- 보드카 - 3 큰술.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 가루 설탕 - 70 gr.
요리 과정:
1 단계. 닭고기 달걀을 깊은 그릇에 넣고 설탕을 넣습니다.
Step 2. 부드러운 버터를 그릇에 담고, 우유와 보드카를 붓고, 소금을 넣어주세요. 모든 것을 가볍게 섞으세요.
Step 3. 다음으로 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 넣고 바닐린을 넣어 풍미를 더해줍니다.
4단계.덤불을 만들기 위해 균질한 반죽으로 반죽하십시오.
Step 5. 큰 반죽을 꼬집어 얇게 펴주세요.
6 단계. 반죽을 조각으로 자르고 각 조각의 중앙에 세로로 작은 칼집을 만듭니다. 반죽의 한쪽 끝을 스트립 중앙의 틈을 통해 잡아당깁니다.
7 단계. 이제 덤불 튀김을 진행할 수 있습니다. 프라이팬에 다량의 식물성 기름을 부어 층 높이가 1.5-2cm가 되도록 붓습니다. 덤불을 작은 부분에 놓고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
Step 8. 완성된 황금빛 갈색 덤불을 종이 타월로 닦아낸 후 그릇에 담고 슈가파우더를 뿌립니다. 구운 음식이 식으면 맛을 보고 차와 함께 드실 수 있습니다. 많이 드세요!
계란 위에 바삭바삭한 클래식 브러시우드
계란 위에 얹은 바삭바삭한 클래식 브러시우드는 손님이 도착했을 때 준비할 수 있는 일종의 페이스트리로, 모두가 배불리 만족할 것입니다. Brushwood는 인기 면에서 어떤 수제 쿠키와도 맞먹을 수 있습니다. 너무 맛있고 바삭해서 쉽게 거부할 수 없습니다.
조리 시간: 70분
조리 시간: 40분
인분 – 1.
재료:
- 밀가루 - 160gr.
- 계란 – 1 개
- 보드카 – 1 큰술.
- 달걀 노른자 – 2개
- 식물성 기름 - 튀김 용.
- 가루 설탕 - 장식용.
요리 과정:
1단계. 그릇에 계란 1개, 노른자 2개, 보드카 1테이블스푼을 넣고 휘젓습니다.
Step 2. 다음으로 체로 쳐진 밀가루 100g을 넣고 반죽을 시작합니다. 다음으로 계속해서 밀가루를 넣고 손으로 반죽하여 균질한 플라스틱 덩어리를 만듭니다. 완성된 반죽은 손에 달라붙지 않고 접착 필름으로 덮고 30분 동안 그대로 놓아야 합니다.
3단계. 30분 후 반죽을 밀방망이로 펴서 얇은 층으로 만듭니다.
4단계.반죽을 빛에 비춰보면 거의 투명할 것입니다.
Step 5. 반죽을 다이아몬드 모양으로 잘라주세요.
6단계. 이제 각 다이아몬드 중앙에 작은 틈을 만들고 반죽의 한쪽 가장자리를 잡아당깁니다.
7 단계. 살짝 갈색이 될 때까지 덤불 블랭크를 조금씩 튀겨냅니다. 덤불을 제공하기 전에 가루 설탕을 뿌립니다. 많이 드세요!
우유로 만든 수목
우유와 함께 만든 수목은 모든 티 파티, 여유로운 아침 식사 또는 풍성한 저녁 식사에 완벽하게 어울립니다. 그냥 먹어도 되고, 잼이나 연유, 꿀에 찍어먹거나 슈거파우더를 뿌려 먹어도 된다. 그리고 덤불은 별 번거로움 없이 준비됩니다.
조리 시간: 45분
조리 시간: 45분
인분 – 5.
재료:
- 우유 - 1.5 큰술.
- 과립 설탕 – 0.5 큰술.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 계란 – 2개
- 가루 설탕 - 장식용.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 소금 – 0.5 티스푼.
요리 과정:
1단계. 베이킹에 필요한 모든 것을 준비합니다.
2 단계. 계란을 그릇에 넣고 설탕과 소금을 넣고 우유와 1.5 큰술을 붓습니다. 식물성 기름. 재료를 휘젓습니다.
3 단계. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 반죽을 반죽합니다.
4 단계. 완성된 반죽을 평평한 표면에 펴서 두께가 0.5cm인 얇은 층으로 만듭니다. 다음으로 반죽을 조각으로 자릅니다. 각 조각의 중앙을 세로로 자릅니다. 그런 다음 반죽의 한쪽 가장자리를 잡고 잘라낸 부분을 통해 잡아당깁니다.
Step 5. 냄비나 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 넉넉히 부어주세요. 식욕을 돋우는 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 몇 분 동안 덤불을 볶습니다. 남은 기름을 제거하려면 종이 타월로 덤불을 두드려서 말립니다.
6단계.덤불을 차에 제공하기 전에 가루 설탕을 뿌립니다. 많이 드세요!
사워 크림을 곁들인 간단하고 맛있는 덤불
베이킹 옵션으로 사워 크림을 곁들인 간단하고 맛있는 나뭇 가지는 나뭇 가지가 장밋빛이고 푹신하다는 점에서 구별됩니다. 이 미니빵은 버터와 함께 따뜻하게 먹어도 맛있습니다. 이러한 양의 제품에서 온 가족이 충분히 사용할 수 있는 상당히 큰 수목 더미를 얻을 수 있습니다.
조리 시간: 30분
조리 시간: 30분
분량 – 3.
재료:
- 가루 설탕 - 장식용.
- 소금 - 1꼬집
- 사워 크림 – 150 gr.
- 밀가루 – 450gr.
- 소다 - 0.25 tsp.
- 식물성 기름 – 150ml.
- 과립 설탕 - 100 gr.
- 계란 – 2 개
요리 과정:
1 단계. 반죽에는 계란, 사워 크림, 밀가루, 설탕, 소금 및 소다가 필요합니다.
2 단계. 사워 크림 150g을 그릇에 담습니다.
Step 3. 사워크림에 설탕, 소금, 베이킹소다를 넣고 숟가락으로 섞어주세요.
Step 4. 체쳐둔 밀가루를 넣고 계란을 깨뜨려주세요.
Step 5. 뻣뻣하고 탄력있는 반죽을 반죽하세요.
6 단계. 그런 다음 밀대를 사용하여 반죽을 평평한 표면에 펴서 약 5-6mm 두께의 층으로 만듭니다. 레이어를 직사각형으로 자릅니다. 각각의 중간을 세로로 자릅니다.
7단계. 반죽의 한쪽 가장자리를 반죽의 구멍을 통해 잡아당기면 덤불나무 공백이 생깁니다.
Step 8. 냄비나 프라이팬에 튀김용 식물성 기름을 부어주세요. 기름이 충분히 뜨거워지면 조각을 부분적으로 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 덤불을 볶습니다. 반죽이 눈앞에서 점점 더 푹신해지는 모습을 보실 수 있습니다.
Step 9. 완성된 구운 덤불을 종이 타월로 가볍게 두드려 닦아냅니다.
10 단계. 가루 설탕을 뿌린 사워 크림으로 덤불을 따뜻하게 제공하십시오. 많이 드세요!
보드카를 첨가하지 않은 Brushwood
보드카를 첨가하지 않은 Brushwood도 얇고 바삭할 수 있습니다. 이러한 제과류는 예산 제과류로 쉽게 분류될 수 있습니다. 문자 그대로 아무것도 없는 경우 차에 대한 훌륭한 간식을 얻을 수 있습니다. 그리고 반죽을 자르는 것은 특별한 즐거움이며 숙련 된 손이 덤불을 멈추지 않고 감싸는 모습을 볼 수 있습니다.
조리 시간: 60분
조리 시간: 60분
인분 - 8.
재료:
- 계란 – 5개
- 소금 - 1꼬집
- 밀가루 – 500gr.
- 식물성 기름 – 250ml.
- 꿀 – 200ml.
- 물 – 150ml.
요리 과정:
1 단계. 그릇에 계란, 물, 소금을 넣고 풀어주세요.
2 단계. 다음으로, 체로 쳐진 밀가루를 결과 혼합물에 넣고 반죽을 반죽하기 시작합니다.
3단계. 먼저 혼합물을 숟가락으로 섞은 다음 수동 반죽으로 전환합니다. 반죽은 균일하고 탄력이 있어야 합니다.
4단계. 작업대에 밀가루를 뿌린 후 반죽을 얇게 펴주세요.
Step 5. 반죽을 다이아몬드 모양으로 잘라주세요.
6단계. 각 다이아몬드의 중앙을 작게 자르고 반죽의 한쪽 가장자리를 잡아당깁니다. 이렇게 하면 올바른 모양의 수목에 대한 공백을 얻을 수 있습니다.
Step 7. 프라이팬이나 냄비에 식물성 기름을 잘 가열하세요. 조각을 끓는 기름에 조금씩 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.
Step 8. 황금빛 바삭바삭한 덤불을 그릇에 담고 그 위에 꿀을 부어주세요. 많이 드세요!
물 위의 고전적인 바삭바삭한 덤불나무
물 위의 클래식하고 바삭한 덤불은 요리의 첫 단계를 막 시작하는 사람들을 위한 옵션입니다. 재료의 구성이 간단하고 저렴하며, 조리법도 최대한 간단하고, 망치기가 거의 불가능하며, 직접 손으로 만든 달콤하고 바삭바삭한 덤불을 먹는 즐거움이 보장됩니다.
조리 시간: 35분
조리 시간: 15분
인분 – 15.
재료:
- 물 – 60ml.
- 소금 - 1꼬집
- 계란 – 2개
- 밀가루 - 250 gr.
- 식물성 기름 - 튀김용
요리 과정:
1단계. 덤불에 필요한 모든 것을 준비합니다.
Step 2. 계란을 그릇에 담고 포크로 풀어주세요.
Step 3. 풀어놓은 계란에 물을 붓고 다시 섞어주세요.
Step 4. 다음으로 체에 쳐둔 밀가루를 넣고 소금 한꼬집을 넣어주세요. 치밀하고 탄력 있는 균질한 반죽으로 반죽하십시오. 랩으로 싸서 15~20분 정도 휴지시켜주세요.
Step 5. 그 후 작업대에 반죽을 얇게 펴서 정사각형이나 직사각형으로 자릅니다. 칼로 각 조각의 중앙을 세로로 자릅니다. 그런 다음 구멍을 통해 반죽의 한쪽 가장자리를 조심스럽게 당겨서 덤불 모양의 조각을 만듭니다.
Step 6. 면이 높은 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하세요. 팬에 자유롭게 들어갈 수 있도록 덤불을 작은 부분에 넣으십시오. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
Step 7. 완성된 덤불의 기름을 빼내기 위해 종이 타월 위에 올려 놓습니다.
Step 8. Brushwood는 차나 케피어와 함께 먹으면 매우 맛있습니다. 많이 드세요!
집에 계란이 없는 덤불
직접 만든 계란 없는 덤불은 어떤 식사에도 간단하고 맛있는 추가 식품입니다. 덤불 반죽은 보편적이며 계란이 없어도 손에 달라 붙지 않고 푹신합니다. 참고로 미리 반죽해서 냉동실에 보관해도 됩니다.
조리 시간: 35분
조리 시간: 35분
인분 – 20.
재료:
- 밀가루 - 3 큰술.
- 소금 - 0.25 티스푼.
- 케 피어 – 1 큰술.
- 과립 설탕 - 5 tsp.
- 소다 - 0.5 tsp.
- 양귀비 씨 - 1 티스푼.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 가루 설탕 - 장식용.
요리 과정:
1 단계. 케피어를 그릇에 붓고 설탕, 소금, 소다를 넣고 섞습니다. 소다를 끌 필요가 없으며 케 피어 산이면 충분합니다.
2단계. 양귀비씨를 추가합니다.
Step 3. 체쳐둔 밀가루를 넣고 숟가락으로 반죽을 시작합니다. 마지막으로 혼합물이 손에 달라붙지 않고 균질해질 때까지 손으로 반죽합니다.
4단계. 반죽이 완성되면 작업대 위에 얇게 펴서 펴주세요. 반죽을 거의 같은 크기의 직사각형으로 자릅니다. 칼로 각각의 중앙을 세로로 자릅니다.
5 단계: 반죽의 한쪽 가장자리를 반죽의 절단 부분을 통해 조심스럽게 잡아 당깁니다. 덤불 모양의 공백을 얻을 수 있습니다.
6 단계. 벽이 두꺼운 냄비에 식물성 기름을 붓습니다. 잘 가열되면 덤불을 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
7 단계. 완성된 무성한 덤불의 기름을 종이 냅킨으로 닦아냅니다.
8 단계. 덤불에 슈가파우더를 뿌린 후 식힌 후 차와 함께 제공합니다. 많이 드세요!
꿀이 함유된 바삭바삭한 덤불나무
꿀을 곁들인 바삭바삭한 덤불나무가 바클라바에 대한 답입니다. 이러한 패스트리는 유명한 동양의 진미와 동등하게 안전하게 놓을 수 있으며 매우 맛있고 독창적입니다. 그럼에도 불구하고 그 진정성과 특징적인 모습을 잃지 않습니다.
조리 시간: 20분
조리 시간: 20분
인분 – 15.
재료:
테스트를 위해:
- 물 – 60ml.
- 밀가루 – 300gr.
- 계란 – 2 개
- 식물성 기름 – 60ml.
시럽의 경우:
- 물 – 100ml.
- 꿀 – 50gr.
- 과립 설탕 - 200 gr.
요리 과정:
Step 1. 밀가루, 계란 2개, 물, 반죽용 식물성 기름을 작업대에 올려주세요.
2 단계. 그릇에 닭고기 달걀, 물, 식물성 기름을 섞습니다.재료를 거품기로 잘 섞으세요.
Step 3. 다음으로 밀가루를 체에 걸러 그릇에 담고 주걱이나 숟가락으로 반죽을 반죽합니다.
Step 4. 덩어리가 매우 두꺼워지면 수동 반죽으로 전환하십시오. 결과적으로 반죽은 플라스틱이어야 하며 손에 달라붙지 않아야 합니다. 공 모양으로 모아 접착 필름으로 싸서 30분 동안 그대로 둡니다.
Step 5. 그런 다음 반죽을 세 부분으로 나눕니다.
6 단계. 밀방망이를 사용하여 각 조각을 작업 표면에 얇게 펴십시오.
7 단계. 그런 다음 층을 롤로 굴리되 반죽이 서로 달라 붙지 않도록 너무 단단하게 굴리지 마십시오.
8 단계. 그런 다음 롤을 대각선으로 자릅니다.
9 단계. 다음으로 다량의 식물성 기름에 조각을 볶습니다.
Step 10. 완성된 덤불을 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 빼냅니다.
Step 11. 이제 덤불을 담글 시럽을 준비합니다. 물, 설탕, 꿀을 섭취하세요.
Step 12. 냄비에 물과 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 시럽을 끓입니다.
Step 13. 시럽에 꿀을 넣고 섞어주세요. 덤불을 따뜻한 꿀 시럽에 담그고 접시에 담습니다.
14 단계. 또한 덤불은 다진 견과류, 양귀비 씨앗 또는 참깨로 장식할 수 있습니다. 아주 달콤한 간식이 준비되었습니다. 많이 드세요!
