Khvost는 어린 시절의 맛을 기억하는 쿠키입니다. 예, 여전히 가장 인기 있는 것 중 하나입니다. 물론 이것은 바삭한 덤불입니다. 이 제과 제품은 쓰러진 나뭇 가지와 모양이 비슷하기 때문에 이름이 붙여졌습니다. 가루 설탕을 뿌리거나 꿀을 곁들인 얇은 황금 쿠키는 모든 티 파티를 즐겁게 만들어줍니다.
입안에서 녹는 얇고 바삭한 보드카 베이스의 브러시우드
수년 동안 숙련 된 주부들은 조리법에 따라 보드카와 함께 바삭한 덤불을 준비해 왔습니다. 구운 식품은 통풍이 잘되고 매우 맛있습니다. 최소한의 재료 세트와 약간의 시간 - 이 바삭한 진미로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 것입니다.
- 밀가루 1.5 컵
- 닭고기 달걀 1 (것들)
- 보드카 2 (숟가락)
- 물 ¼ 안경
- 소금 1 꼬집다
- 식물성 기름 튀김용
- 가루 설탕 뿌리기 위해
- 입자가 굵은 설탕 2 (숟가락)
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맛있는 바삭한 덤불을 요리하는 방법? 닭고기 달걀을 반죽 반죽 용기에 넣고 설탕, 소금 한 꼬집, 지정된 양의 물과 보드카를 넣고 포크를 사용하여 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다. -
체에 쳐진 밀가루를 혼합물에 붓고 먼저 포크로 반죽을 반죽 한 다음 손으로 잘 반죽하십시오. 반죽은 탄력이 있고 매끄러우며 손에 달라붙지 않아야 합니다. -
반죽한 반죽을 4등분으로 잘라주면 작업이 더 수월해집니다. -
반죽 조각을 평평한 표면에 놓고 밀가루를 뿌린 다음 2-3mm 두께의 얇은 케이크로 만듭니다. 칼을 사용하여 케이크를 길이 8cm, 너비 2cm의 리본으로 자르고 각 리본을 세로로 자르고 "활" 모양으로 굴립니다. 전체 반죽에서 이러한 "활"을 만듭니다. -
깊은 주철 프라이팬이나 캐서롤에 식물성 기름을 잘 가열합니다. 양쪽에서 몇 초 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 제품을 볶습니다. 완성된 덤불을 큰 접시에 놓고 즉시 가루 설탕을 뿌립니다.
차를 즐겨보세요!
케피어로 조리한 클래식하고 바삭바삭한 덤불나무
이 조리법에서는 케피어를 사용하여 덤불 반죽을 준비하도록 초대되었습니다. 쿠키는 바삭하고 푹신하며 부드럽습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 차를 굽는 것은 훌륭할 것입니다. 튀김. 레시피에 표시된 수량에서 3개의 큰 수목 접시를 얻을 수 있습니다. 모두에게 충분합니다.
재료:
- 밀가루 - 3 큰술.
- 계란 – 1 개
- 케피어 – 300ml.
- 설탕 - 3 큰술.
- 해바라기 기름 – 3 큰술. 엘.
- 바닐라 설탕 - 1팩.
- 소다 - 1.5 tsp.
- 식물성 기름 - 튀김 용.
- 가루 설탕 - 뿌리기 용.
요리 과정:
1.반죽용 그릇에 계란 1개를 넣고 소금, 바닐라, 일반 설탕을 한 꼬집 넣고 포크로 잘 섞습니다.
2. 그런 다음 약간 데워진 케피어를 그릇에 붓고 베이킹 소다를 넣고 해바라기 기름을 넣고 다시 섞습니다.
3. 밀가루를 체에 적당량 걸러 액상베이스에 붓습니다.
4. 6. 반죽을 손으로 반죽해주세요. 부드럽고 약간 끈적할 것입니다.
5. 반죽을 그릇에 담고 뚜껑이나 랩을 씌워 30분 동안 휴지시킵니다.
6. 그런 다음 작업하기 쉽도록 반죽을 분할한 후 밀방망이를 이용해 얇은 케이크 모양으로 밀어서 2x8cm 크기의 리본으로 자르고, 각 리본을 잘라서 리본 모양으로 감쌉니다.
7. 튀김 용기(프라이팬, 바닥이 두꺼운 냄비 또는 가마솥)에 식물성 기름을 두르고 가열합니다. 이 정도의 수목에는 최대 0.4리터의 오일이 필요합니다.
8. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 덤불을 조금씩 볶습니다.
9. 완성된 "활"을 접시에 놓고 가루 설탕을 뿌립니다.
차를 즐겨보세요!
우유로 바삭한 덤불을 굽는 방법?
이 조리법에서는 우유를 사용하여 덤불 반죽을 반죽하도록 요청합니다. 반죽을 얇게 펴는 것이 가능하고 제품이 찢어지지 않습니다. 덤불은 매우 바삭하고 유난히 맛있을 것이며 바닐린의 향기로운 향은 모든 가족 구성원을 부엌으로 빠르게 "부르게"될 것입니다.
재료:
- 밀가루 - 2 큰술.
- 큰 계란 – 2 개
- 우유 – 120ml.
- 바닐린과 소금 - 각각 1 칩.
- 튀김용 기름과 뿌리는 가루 설탕.
요리 과정:
1. 믹싱볼에 달걀(C0)을 깨뜨린 후 우유를 부어주세요. 이 제품들은 차갑지 않도록 한동안 실온에 보관하세요.
2. 계란과 우유를 거품기를 이용해 잘 풀어주세요.
삼.필요한 양의 밀가루를 체를 통해 별도의 그릇에 넣고 소금과 바닐린 꼬집음과 섞습니다.
4. 계란-우유 혼합물에 밀가루를 넣고 반죽을 치대세요. 부드럽고 탄력이 있어야합니다.
5. 반죽을 2~3등분하여 동그랗게 빚어 동그랗게 빚어주면 덤불을 만들기가 더 쉬워집니다.
6. 밀방망이를 이용하여 반죽을 얇게 펴서 5x5cm 크기의 정사각형으로 잘라주세요. 컷 모양은 취향에 따라 다를 수 있습니다.
7. 가운데 사각형을 자르고 리본으로 감싸십시오. 리본이 없으면 덤불이 아닌 쿠키 일 뿐이기 때문입니다.
8. 충분한 식물성 기름에 편백나무를 양면이 노릇노릇해질 때까지 튀겨줍니다.
9. 구멍이 있는 스푼으로 프라이팬에서 덤불을 꺼내어 아름다운 접시 위에 놓고 슈가파우더를 뿌립니다.
건강을 위해 먹어라!
사워 크림을 곁들인 맛있는 덤불 요리법
이 조리법을 사용하면 사워 크림으로 반죽을 반죽하여 아주 맛있는 덤불을 만들 수 있습니다. 냉각된 수목은 완전히 다른 맛을 갖기 때문에 그러한 수목은 즉시 먹어야 합니다. 저녁 식사로 가족과 함께 맛있는 디저트를 맛보세요.
재료:
- 밀가루 - 3 큰술.
- 계란 – 2 개
- 사워 크림 – 1 큰술.
- 설탕 - 4 큰술. 엘.
- 소다 - 1.5 tsp.
- 튀김용 기름과 뿌리는 가루 설탕.
요리 과정:
1. 반죽용 용기에 계란을 깨뜨려 넣고 설탕을 넣어주세요. 지정된 양의 설탕은 덤불을 매우 달콤하게 만들지 않습니다. 사워 크림 반죽이 안정되지 않고 푹신한 상태로 유지되도록 필요합니다.
2. 거품기를 이용하여 계란과 설탕을 잘 풀어줍니다.
3. 그런 다음 필요한 양의 사워 크림과 소다를 이 혼합물에 넣고 섞습니다.
4. 체로 쳐진 밀가루를 액체 베이스에 점차적으로 첨가하고 반죽을 손으로 반죽합니다.부드럽고 통풍이 잘되며 손에 달라 붙지 않아야하므로 레시피에 표시된 것보다 밀가루가 조금 더 필요할 수 있습니다.
5. 반죽을 여러 조각으로 나누고 밀대를 사용하여 각 조각을 두께 3~5mm의 얇은 케이크로 만듭니다.
6. 플랫브레드를 임의의 직사각형으로 자릅니다. 그런 다음 각 직사각형의 가운데를 잘라서 활 모양으로 감쌉니다.
7. 튀김 용기에 식물성 기름을 잘 데워주세요.
8. 덤불을 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 부분적으로 볶습니다. 덤불은 매우 빨리 익는다는 것을 기억하십시오.
9. 완성된 덤불을 구멍이 있는 스푼이나 포크를 사용하여 프라이어에서 꺼내고 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 제거합니다.
10. 그런 다음 덤불을 큰 접시에 옮기고 약간의 가루 설탕을 뿌려 서빙합니다.
차를 즐겨보세요!
물 위에 얇고 바삭한 덤불을 만드는 단계별 레시피
우유, 케피어, 사워 크림 없이 물만 사용하여 덤불을 만드는 방법은 다음과 같습니다. 이것은 잘 알려지지 않은 요리법입니다. 그러면 여전히 바삭하고 맛있는 저칼로리의 저렴한 구운 제품이 완성될 것입니다.
재료:
- 밀가루 - 400gr.
- 계란 – 2 개
- 물 – 200ml.
- 설탕 - 0.5 큰술.
- 보드카 – 1 큰술.
- 튀김용 식물성 기름과 뿌리는 가루.
요리 과정:
1. 닭고기 달걀을 별도의 그릇에 깨뜨린 후 소금, 설탕 한 꼬집을 넣고 잘 휘젓습니다.
2. 풀어 놓은 계란에 필요한 양의 찬물과 보드카를 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
3. 레시피에 명시된 분량의 밀가루를 체에 내려 믹싱볼에 넣어주세요.
4. 달걀물을 붓고 손으로 반죽을 치대주세요. 반죽이 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽해주세요.
5.그런 다음 반죽을 롤빵에 넣고 냅킨으로 덮고 30분 동안 그대로 둡니다.
6. 이 시간이 지나면 반죽을 밀방망이로 밀어서 얇은 시트로 만듭니다.
7. 압연 시트를 다이아몬드 모양이나 직사각형 모양으로 자릅니다.
8. 가운데 부분을 잘라낸 뒤, 반죽의 한쪽 끝을 조심스럽게 돌려 리본모양을 만들어주세요.
9. 삼나무를 중불에서 앞뒤로 1~2분간 노릇노릇해질 때까지 튀겨주세요.
10. 먼저 완성된 솔나무를 종이냅킨이나 수건에 올려 기름기를 제거한 후 아름다운 접시에 옮기고 슈가파우더를 뿌립니다.
차를 즐겨보세요!
맛있고 바삭바삭한 로제트 브러시우드
이 레시피에서는 표준 활 모양이 아닌 "장미" 모양의 부드럽고 바삭바삭한 덤불나무를 준비하도록 초대됩니다. 접시는 휴일 테이블에서 매우 아름답게 보일 것입니다. 보드카를 추가하여 반죽을 준비하십시오. 튀김.
재료:
- 밀가루 - 2 큰술.
- 계란 – 5개
- 보드카 - 2 큰술. 엘.
- 소금 – 칩 1개.
- 설탕 - 1 큰술. 엘.
- 튀김용 식물성 기름 – 600ml.
- 뿌리기 위한 가루 설탕과 계피.
요리 과정:
1. 달걀 1개를 노른자와 흰자로 나누어 주세요. 단백질은 "장미"를 접착하는 데 사용됩니다.
2. 노른자를 별도의 그릇에 담고 나머지 달걀도 깨뜨립니다. 그들에게 소금 한 꼬집, 설탕 한 스푼, 보드카 2 큰술을 추가하십시오. 거품이 생기지 않도록 모든 것을 잘 섞으십시오.
3. 믹싱볼에 밀가루를 적당량 넣어주세요. 밀가루 가운데에 구멍을 뚫고 달걀물을 부어주세요. 반죽을 손으로 반죽하십시오. 반죽이 뻣뻣해지고 균질해지며 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽하세요.
4. 그릇에 반죽을 냅킨으로 덮고 30분 동안 휴지시킵니다.
5.이 시간이 지나면 반죽을 두 부분으로 자르고 두께가 1-2mm 이하인 얇은 시트로 굴려 수목이 부드러워집니다.
6. 직경이 다른 두 개의 유리잔을 사용하여 반죽을 원형으로 자릅니다. 머그의 가장자리를 따라 6-7개를 자릅니다.
7. 그런 다음 반죽 원으로 아름다운 "장미"를 만듭니다. 한 번에 세 개의 원을 접어 가운데에 나머지 흰색을 붙입니다. 중앙의 원을 손가락으로 촘촘하게 눌러 꽃에 힘을 주세요.
8. 가마솥에 식물성 기름을 잘 데워주세요.
9. 긴 숟가락을 사용하여 손으로 잡고 조심스럽게 꽃을 뜨거운 기름에 담그십시오. 그런 다음 숟가락으로 가마솥 바닥까지 약간 누르고 비틀어 "장미"가 부풀어 오르고 볼륨이 커집니다.
10. 양면을 노릇노릇해질 때까지 튀겨주세요.
11. 완성된 덤불을 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 제거합니다. 준비된 "장미"를 크고 아름다운 접시에 놓고 소량의 계피 또는 바닐라를 섞은 가루를 뿌립니다.
건강을 위해 먹어라!
계란을 넣지 않고 바삭한 덤불을 만드는 방법은 무엇입니까?
계란 없이 덤불 반죽을 준비할 수 있지만 케피르만 사용할 수 있습니다. 이러한 수목은 오랫동안 부드럽고 맛이 좋으며 굳지 않습니다. 조리법은 간단합니다. 덤불나무를 전통적인 활 모양으로 만들거나 아름다운 장미를 만들 수 있습니다. 그런 덤불을 일반 프라이팬으로 튀길 수 있습니다.
재료:
- 밀가루 - 3.5 큰술.
- 케 피어 – 1.5 큰술.
- 소다 – ½ tsp.
- 설탕 - 5 큰술. 엘.
- 튀김 기름.
요리 과정:
1. 반죽용 그릇에 체로 쳐둔 밀가루를 적당량 붓습니다. 여기에 설탕과 소금 한꼬집을 넣고 섞어주세요.
2. 케피어를 약간 가열하고 소다와 섞습니다.
3. 그런 다음 케피어를 밀가루에 붓고 반죽을 반죽합니다.
4.그릇에 반죽을 냅킨으로 덮고 서늘한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.
5. 그런 다음 반죽을 다시 섞어 얇은 케이크 모양으로 만듭니다.
6. 반죽을 직사각형으로 잘라주세요. 각 조각의 중앙을 자르고 한쪽 끝을 감싸서 리본을 만듭니다.
7. 달궈진 식물성 기름을 두른 프라이팬에 덤불을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 통풍이 잘되고 푹신한 것으로 판명됩니다.
8. 준비한 섶나무에 으깬 흑설탕을 뿌려주면 아름답고 맛있습니다.
차를 즐겨보세요!
맥주로 덤불을 만드는 간단하고 맛있는 요리법
맥주와 섞인 반죽으로 덤불을 굽는 방법은 다음과 같습니다. 덤불은 바삭하고 통풍이 잘되며 부서지기 쉽습니다. 수제 맥주 베이킹은 셰프들 사이에서 가장 맛있고, 가장 빠르고, 가장 유명한 요리입니다.
재료:
- 밀가루 – 4 큰술.
- 라이트 맥주 - 1 큰술.
- 마가린 – 70g.
- 소금 – ½ tsp.
- 튀김용 기름과 가루 설탕.
요리 과정:
1. 맥주 수목의 가장 맛있는 반죽은 동물성 지방 (돼지 고기 또는 닭고기)을 사용하지만 구운 식품의 맛에 영향을 미치지 않는 마가린을 사용합니다.
2. 마가린을 적당량 전자레인지나 중탕으로 녹여주세요.
3. 반죽을 반죽하기 위해 그릇에 맥주 한 잔을 붓고 차갑지 않게 붓습니다. 이는 덤불의 품질에 중요합니다.
4. 녹인 마가린을 맥주 위에 붓습니다.
5. 그 위에 밀가루를 적당량 부어주세요. 밀가루를 체로 걸러서 산소를 풍부하게하면 제품의 바삭한 맛이 이것에 달려 있습니다.
6. 반죽을 손으로 반죽해 주세요.
7. 반죽을 그릇에 담고 랩을 씌워 30분간 휴지시킵니다.
8. 그런 다음 반죽을 3~4등분으로 잘라서 작업하기 쉽도록 해주세요.
9.롤링 핀을 사용하여 각 조각을 최대 3-5mm 두께의 층으로 굴립니다. 틀을 사용하여 반죽을 긴 띠 모양이나 원하는 다른 모양으로 자릅니다. 각 스트립의 중앙에 틈을 만들고 스트립의 끝을 접어서 리본을 만듭니다.
10. 깊은 프라이팬이나 가마솥에 식물성 기름을 잘 두릅니다.
11. 그 안에있는 모든 덤불을 부분적으로 볶습니다.
12. 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 덤불이 딱딱해질 것입니다.
13. 완성된 덤불은 구멍이 있는 스푼을 사용하여 기름에서 제거하고 즉시 종이 타월 위에 놓습니다. 그렇지 않으면 기름에 젖어 맛이 없어집니다.
14. 준비된 덤불에 슈가파우더를 뿌린다.
건강을 위해 먹어라!
코티지 치즈를 곁들인 부드럽고 매우 맛있는 덤불
우리는 덤불을 만드는 또 다른 훌륭한 요리법을 제공합니다. 코티지 치즈를 첨가하여 반죽을 사용하여 준비됩니다. 어린이와 어른 모두 이 부드럽고 맛있는 페이스트리를 좋아할 것이므로 즉시 두 배의 분량을 준비하세요.
재료:
- 코티지 치즈 – 250g.
- 밀가루 - 5 큰술. 엘.
- 설탕 - 3 큰술. 엘.
- 계란 – 1 개
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 튀김용 기름과 가루날림용 가루.
요리 과정:
1. 반죽용 그릇에 닭고기 달걀을 깨뜨린 후, 적당량의 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 문지릅니다.
2. 그런 다음 이 혼합물에 코티지 치즈를 추가합니다. 모든 코티지 치즈가 적합합니다. 거친 경우에만 체에 문질러 야합니다.
3. 체로 쳐진 밀가루와 필요한 양의 베이킹 파우더를 접시에 붓습니다.
4. 반죽을 손으로 반죽해주세요. 손에 달라붙을 때까지 반죽하세요.
5. 반죽을 여러개로 나누어주세요.
6. 각 조각에 약간의 밀가루를 뿌리고 최대 1cm 두께의 납작한 케이크로 만듭니다.
7. 플랫브레드를 리본 모양으로 자릅니다.우리는 각 리본을 자르고 리본으로 감싼다. 우리는 전체 반죽에서 그러한 수치를 형성합니다.
8. 깊은 프라이팬이나 가마솥에 식물성 기름을 잘 두릅니다.
9. 기름에 삼나무를 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 3~4분간 볶습니다. 약한 불로 볶습니다.
10. 완성된 덤불을 종이 타월로 옮겨 여분의 기름을 제거하고 약간의 슈가파우더를 뿌린 후 아름다운 접시에 담습니다.
많이 드세요!
꿀이 들어간 바삭한 덤불을 만드는 간단한 요리법
우리는 꿀 시럽에 흠뻑 젖은 부드럽고 바삭한 수목을 준비하는 방법을 여러분께 알려드립니다. 이러한 수목을 "꿀 바클라바"라고 합니다. 디저트는 매우 맛있고 너무 달지 않을 것입니다. 보드카와 미네랄 워터를 첨가하여 사워 크림을 사용하여 반죽을 반죽하십시오. 이 멋진 페이스트리로 가까운 사람들을 기쁘게 해주세요.
재료:
- 밀가루 - 1.5 큰술.
- 사워 크림 – 1 큰술. 엘.
- 설탕 - 1 작은 술.
- 미네랄 워터 – 100ml.
- 보드카 - 2 큰술. 엘.
- 소금 – 칩 1개.
시럽의 경우:
- 설탕 - 0.5 큰술.
- 여보 – 1 작은 술.
- 물 – 1/3 큰술.
요리 과정:
1. 체친 밀가루를 믹싱볼에 넣고 가운데에 홈을 만들어주세요.
2. 이 캐비티에 레시피에 표시된 양의 미네랄 워터, 사워크림, 설탕, 보드카를 넣고 소금 한 꼬집을 추가합니다.
3. 이 재료들로 반죽이 탄력이 생기고 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽합니다.
4. 용기를 냅킨으로 덮고 반죽을 30분간 휴지시킵니다.
5. 반죽을 다시 가볍게 치댄 후 여러 조각으로 자릅니다.
6. 각 조각에 밀가루를 조금 뿌리고 밀방망이로 밀어 두께 1mm의 얇은 시트를 만듭니다.
7. 각 롤 시트를 느슨하게 굴려 롤 모양으로 만듭니다. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 모든 롤을 45 ° 각도로 2cm 두께로 자르십시오. 이것이 덤불 용 블랭크입니다.
8.깊은 용기에 충분한 양의 식물성 기름을 가열하고 그 안의 모든 반죽을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
9. 그런 다음 별도의 냄비에 꿀시럽을 준비합니다. 물을 붓고 꿀과 설탕을 넣고 저어주고 표면에 기포가 나타날 때까지 약한 불로 요리합니다.
10. 이 뜨거운 시럽에 튀긴 덤불을 부분적으로 또는 한 번에 한 조각씩 몇 초 동안 넣은 다음 접시에 옮깁니다. 잘게 잘린 견과류로 덤불을 뿌린다.
건강을 위해 먹어라!
Brushwood는 어린 시절의 맛입니다. 보통 우리는 고전적인 요리법에 따라 만들었습니다. 오늘은 코티지 치즈를 사용하여 귀하의 요리법에 따라 만들었습니다.맛있는! 자세한 설명에 감사드립니다.