즉석 살짝 소금에 절인 오이

바삭바삭하고 살짝 소금에 절여 빠르게 익히는 오이는 비교할 수 없는 진미이며 어떤 테이블에도 어울리는 훌륭한 전채 요리입니다. 이 요리 자체의 준비는 매우 간단하지만 시간이 많이 걸립니다. 가볍게 소금에 절인 오이를 준비하는 방법은 셀 수 없이 많습니다. 저희는 사진과 함께 바삭바삭하고 살짝 소금에 절인 빠른 요리 오이를 위한 10가지 맛있는 요리법을 단계별로 선택했습니다. 건강을 위해 즐겨보세요!

바삭하고 살짝 소금에 절인 인스턴트 오이를 위한 고전적인 요리법

가볍게 소금에 절인 오이를 준비하는 가장 신뢰할 수 있고 널리 알려진 방법은 차가운 소금물에 절이는 것입니다. 이 오이는 하루나 이틀 안에 맛이 좋아질 것입니다. 이전에 오이를 준비한 적이 없더라도 이 멋진 요리를 꼭 만들어 보세요.

1. 
   바삭하고 살짝 소금에 절인 즉석 오이 만드는 법? 어떤 식 으로든 오이 절임에는 준비 순간이 있습니다. 오이는 철저히 씻어야 하며, 과일은 차갑고 깨끗한 물에 적어도 두 시간 동안 담가야 합니다. 하루 동안 할 수 있지만 몇 시간마다 물을 갈아줘야 합니다. 잎을 씻고 마늘 껍질을 벗기고 각 정향을 반으로 자릅니다.
2. 
   오이의 엉덩이를 다듬고 포크로 과일 자체를 찌르면 더 좋고 더 빨리 소금에 절입니다.
3. 
   오이는 냄비나 3리터짜리 병에 절일 수 있습니다. 어쨌든 첫 번째 레이어는 수직으로 매우 단단하게 놓아야 합니다. 그런 다음 크기에 따라 오이를 배치하십시오. 양 고추 냉이를 제외한 향신료의 절반을 오이와 함께 용기 바닥에 놓습니다.
4. 
   오이는 차가운 소금물로 채워야합니다. 이렇게하려면 0.75 리터의 물을 가열하고 소금을 녹입니다. 뜨거운 부분을 찬물과 섞어 식힌 다음 오이 위에 부어주세요. 그런 다음 나머지 향신료를 추가하십시오. 오이는 실온에서 10시간 동안 주입한 다음 냉장고에 하루 동안 넣어야 합니다.
5. 
   미리 만들어진 가볍게 소금에 절인 오이는 어떤 요리와도 잘 어울립니다. 오이는 특히 감자와 고기와 잘 어울립니다. 오이를 차갑게 식힌 후 냉장 보관하여 아삭아삭하고 단단하게 유지하세요.

가방에 딜을 넣고 가볍게 소금에 절인 오이를 빨리 준비하는 방법은 무엇입니까?

점심으로 살짝 소금에 절인 오이를 준비하는 가장 빠르고 쉬운 방법은 오이를 봉지에 담아 주스에 담그는 것입니다.이 방법을 사용하면 몇 시간 안에 육즙이 풍부한 오이를 얻을 수 있으며 점심 식사로 제공할 수 있습니다. 꼭 시도해 보세요!

재료:

• 오이 - 2kg.
• 딜 – 2 묶음
• 마늘 - 1개
• 굵은 소금 - 100 gr.
• 식초 – 4 큰술.
• 갈은 고추 – 2 tsp.

요리 방법:

1. 신선한 오이를 다진 것 또는 얼음물에 담가둔 것을 꺼내어 흐르는 물에 먼지와 모래를 깨끗이 씻어주세요.

2. 딜 한 묶음을 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 말린다. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 딜을 잘게 잘라야합니다. 오이 꽁초를 다듬고 포크로 과일을 찌릅니다. 이 단계는 오이가 매리네이드를 더 적극적으로 흡수하고 자체 주스를 방출하는 데 중요합니다. 그렇지 않으면 오이를 세로로 네 조각으로 자르면 됩니다.

3. 새는 부분이 없는지 확인하기 위해 단단한 비닐 봉지를 다른 봉지 안에 넣습니다. 이 봉지 안에 오이를 넣고 딜과 마늘을 반으로 자릅니다. 마지막에 소금, 후추, 식초를 넣으세요. 절인 오이로 가방을 조심스럽게 묶은 다음 가방을 몇 분 동안 매우 힘차게 흔들고 움직입니다. 재료가 고르게 분포되어 혼합됩니다. 추가로 오이 봉지를 접시에 담을 수 있으며 그 후에 오이를 냉장고에 넣어야합니다. 최소한 두 시간 동안 오이에 소금을 뿌리고, 시간이 더 있으면 냉장고에 더 오래 보관할 수 있습니다.

4. 완성된 오이를 차갑게 담아 접시에 담아 마늘, 봉지에서 꺼낸 딜과 함께 담아냅니다. 이 애피타이저는 테이블을 완벽하게 다양화하며 일반 삶거나 튀긴 감자와도 잘 어울립니다.

많이 드세요!

냄비에 살짝 소금에 절인 오이를 만드는 빠르고 매우 간단한 요리법

맛있는 오이 스낵은 항아리뿐만 아니라 일반 냄비에서도 쉽게 준비 할 수 있습니다. 결과는 항아리에 오이를 절일 때와 똑같습니다. 향기롭고 육즙이 풍부한 오이를 테이블에 제공하기 전에 문자 그대로 하루가 필요합니다. 매우 간단합니다!

재료:

• 갈은 오이 – 1.5kg.
• 참나무 잎 – 4개
• 건포도 잎 – 4 개
• 양 고추 냉이 잎 – 4 개
• 딜 – 가지 4개
• 마늘 – 4쪽
• 식수 – 1.5 l.
• 굵은 식용 소금(요오드화되지 않음) – 2.5 tbsp.

요리 과정:

1. 먼저 깨끗한 식수를 끓여서 식혀주세요. 오이 절임용 소금물을 준비하려면 물이 필요합니다.

2. 오이를 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 흙과 모래를 제거해 주세요. 그런 다음 각 오이의 꽁초를 자르고 포크로 과일 자체를 두 번 뚫습니다. 깊게 뚫을 필요는 없습니다.

3. 오이가 서로 누르지 않고 자유롭게 놓일 큰 냄비를 가져갑니다. 팬에 넣을 잎을 씻고 마늘을 껍질을 벗기십시오. 팬 바닥에 잎 한 겹과 마늘 반쪽 몇 개를 놓고 그 위에 오이를 놓습니다.

4. 찬물에 식염을 녹인 후, 무명천에 소금물을 걸러냅니다. 이는 퇴적물을 생성하는 암염을 사용할 때 필요할 수 있습니다. 오이와 함께 팬에 소금물을 붓고 남은 향신료를 얹습니다.

5. 소금물에 자유롭게 떠있는 오이로 팬을 덮고 용기를 냉장고에 최소 12시간 동안 넣어주세요. 이 시간이 지나면 오이는 충분히 소금에 절여져서 먹을 수 있게 됩니다.

마늘과 딜을 곁들인 홈메이드 살짝 소금에 절인 오이

살짝 소금에 절인 오이는 거의 모든 사람이 좋아하는 훌륭한 요리입니다. 맛있고 향긋한 오이는 다양한 향신료와 함께 사용하면 자연적인 맛을 유지할 수 있습니다. 딜과 마늘은 도시에서 쉽게 구할 수 있는 간단한 재료이면서도 오이의 맛을 은은하게 돋보이게 해준다.

재료:

• 오이 – 1kg.
• 소금 - 2 큰술.
• 차가운 식수 – 1 l.
• 딜 – 1 묶음
• 마늘 - 1개

요리 과정:

1. 마늘과 딜로 오이를 피클하려면 팬, 항아리 또는 그릇과 같은 편리한 용기를 가져다가 소다로 철저히 씻어야합니다. 오이도 흐르는 물에 씻어서 얼음물에 몇 시간 동안 담가둡니다.

2. 마늘은 껍질을 벗기고, 쪽은 반으로 자른다. 딜을 물에 헹구고 살짝 말립니다. 그런 다음 가지를 더 작은 조각으로 자릅니다.

3. 오이의 꽁초를 잘라낸 후 오이를 반 또는 4등분으로자를 수 있습니다. 깨끗한 절인 용기에 넣고 딜, 마늘과 함께 고르게 섞습니다.

4. 차가운 식수에 식염을 넣고 소금이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 오이가 담긴 용기에 소금물을 부어 오이가 완전히 덮이도록 합니다.

5. 뚜껑이나 접착 필름으로 오이로 용기를 덮고 향후 간식을 냉장고에 적어도 반나절 동안 보관하십시오. 이 시간이 지나면 오이를 맛보고 대접할 수도 있습니다. 오이가 바삭하게 유지되도록 준비물을 냉장고에 보관해야합니다.

찬물에 살짝 소금에 절인 클래식 오이를 요리하는 방법은 무엇입니까?

살짝 소금에 절인 오이의 고전적인 요리법에 향신료와 첨가물이 많이 포함되어 있지 않다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.찬물에 오이를 담그려면 추가로 필요한 것이 전혀 필요하지 않으며 오이와 좋은 기분 만 있으면됩니다. 시도 해봐!

재료:

• 갈은 오이 – 1kg.
• 빵 (흰색) – 100 gr.
• 식수 – 0.75 l.
• 굵은 소금 – 1 큰술. 슬라이드와 함께
• 올스파이스 완두콩 ​​– 4-5개
• 건포도 잎 – 4 개
• 딜 우산 - 2개
• 마늘 - 4개.

요리 과정:

1. 필요한 양의 오이와 소금물을 담을 병이나 팬을 준비합니다. 겨자 가루나 소다 용액을 사용하여 용기를 철저히 씻으십시오.

2. 오이 절임용 용기 바닥에 식빵 조각, 건포도 잎, 마늘 정향, 올스파이스, 딜 우산을 놓고 오이 준비를 시작합니다. 철저히 씻은 다음 조심스럽게 끝을 자르고 포크로 모든면의 과일을 뚫어야합니다.

3. 그런 다음 오이 열매를 빵과 함께 용기에 넣고 단단히 압축합니다. 차가운 음용수에 굵은 소금을 잘 녹인 후 오이가 담긴 용기에 소금물을 붓습니다.

4. 나중에 살짝 소금에 절인 오이가 담긴 용기를 뚜껑으로 덮고 어두운 곳에 3 일 동안 방치해야합니다. 이 시간 동안 오이가 준비됩니다. 그 후, 서빙하기 전에 오이를 식힐 수 있습니다.

5. 준비된 오이는 통째로 드시거나 얇게 썰어서 드실 수 있습니다. 아름다움을 위해서는 신선한 허브를 곁들여 드세요.

많이 드세요!

뜨거운 소금물이 담긴 팬에 살짝 소금에 절인 맛있는 오이

살짝 소금에 절인 오이를 준비하는 더 복잡한 방법은 뜨거운 절임입니다. 그러나이 스낵은 매우 육즙이 많고 강하기 때문에 노력할 가치가 있습니다. 향신료를 원하는대로 조절할 수 있으므로 오이에 독특한 맛과 향을 더할 수 있습니다.

재료:

• 오이 – 1.5kg.
• 식탁용 소금 – 2 큰술. 슬라이드와 함께
• 벚꽃잎 – 5개
• 딜 – 4-5 줄기
• 양 고추 냉이 잎 – 3 개
• 건포도 잎 – 5 개
• 마늘 – 5쪽
• 식수 – 1.5 l.

요리 과정:

1. 오이와 소금물을 모두 넣을 수 있는 편리한 냄비를 준비합니다. 팬은 소다 가루나 겨자 가루를 사용하여 철저히 씻어야 합니다.

2. 오이를 담글 냄비를 준비할 때에는 오이 자체를 깨끗이 씻고, 잎과 약재도 깨끗이 씻어주세요. 마늘을 껍질을 벗기고 각 정향을 반으로 자릅니다.

3. 팬 바닥에 양념의 절반을 깔고 마늘을 조금 추가합니다. 그런 다음 오이의 꽁초를 다듬고 포크나 이쑤시개로 각 오이를 뚫어 소금물을 더 빨리 흡수합니다.

4. 오이를 잎과 마늘 위에 단단히 누르고 두 번째 향신료로 덮습니다. 그런 다음 오이용 소금물을 준비합니다.

5. 편리한 냄비에 깨끗한 물 1.5리터를 넣고 액체를 끓입니다. 그런 다음 소금 2테이블스푼을 넣고 완전히 녹입니다. 끓는 소금물을 긴장시키지 않고 오이와 함께 팬에 붓고 뚜껑을 덮습니다.

6. 오이를 절이려면 팬을 방에 하루 동안 그대로 둔 다음 준비물이 담긴 용기를 냉장고에 넣어 추가 보관하세요.

미네랄 워터에 살짝 소금을 뿌려 바삭하게 익히는 오이

살짝 소금에 절인 맛있는 오이를 준비하는 다소 독창적인 방법은 생수에 절이는 것입니다. 레시피에 탄산수를 첨가하면 오이가 매우 바삭하고 강해집니다. 꼭 시도해 보시면 기뻐하실 것입니다!

재료:

• 작은 오이 – 1kg.
• 탄산수 - 1리터.
• 마늘 – 3쪽
• 딜 – 1 묶음
• 굵은 소금 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 먼저 딜을 꺼내서 완전히 헹구어 남은 액체를 배출시킵니다. 먼저 철저히 씻어야하는 항아리 또는 팬 바닥에 딜 절반을 놓습니다.

2. 오이는 흐르는 물에 헹구고 칼로 꼭지를 잘라낸 후 딜 위에 과일을 단단히 올려 놓습니다.

3. 딜 묶음의 나머지 절반을 오이 위에 올려 놓고 마늘은 껍질을 벗겨 잘게 다지거나 마늘 프레스에 통과시킵니다. 오이를 뿌리고 다진 마늘로 딜을 뿌립니다.

4. 차가운 탄산 미네랄 워터를 마시고 소금을 모두 녹입니다. 그런 다음 오이, 딜, 마늘이 담긴 용기에 식염수를 부어 오이가 소금물로 완전히 덮이도록 합니다.

5. 팬이나 병에 뚜껑을 덮고 용기를 냉장고나 지하실에 최소 12시간 동안 넣어두세요. 이 시간이 지나면 오이를 맛보고 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 접시를 차갑게 식혀서 항상 냉장고에 보관하세요.

설탕과 소금으로 소금물에 살짝 소금에 절인 오이를 맛있게 먹습니다.

식욕을 돋우는 피클은 달콤하고 짠 소금물로 준비할 수 있습니다. 이 레시피를 사용하면 가족과 함께 기뻐할 뜨거운 오이를 쉽게 만들 수 있습니다. 하루 안에 맛있고 바삭바삭한 오이를 드실 수 있으며, 냉장고에 넣어두셔도 한동안 잘 보관됩니다.

재료:

• 오이 – 0.5kg.
• 과립 설탕 – 1.5 tsp.
• 식수 – 700ml.
• 암염 – 1.5 큰술. 엘.
• 산세용 잎 - 맛보기
• 딜 - 맛보기
• 마늘 – 3-4쪽

요리 과정:

1. 이 조리법에 따라 오이를 피클하려면 텃밭에서 방금 따온 신선하고 작은 오이를 준비하세요.철저히 씻은 다음 엉덩이(팁)를 제거해야 합니다.

2. 오이를 절이는 용기를 선택하고 소다수나 겨자가루로 씻어준다. 그런 다음 잎을 씻어서 절이고 마늘을 껍질을 벗기고 오이를 담그기 위해 용기 바닥에 마늘과 함께 잎 절반을 놓습니다.

3. 오이를 채소 위에 단단히 놓고 용기를 최대한 맨 위까지 채웁니다. 껍질을 벗긴 마늘 정향과 남은 허브를 모두 압축한 후 오이와 함께 용기에 넣습니다.

4. 소금물을 준비하려면 깨끗한 식수에 소금과 과립 설탕을 희석하십시오. 소금물이 담긴 용기를 스토브 위에 놓고 용액을 끓입니다. 끓는 소금물을 맨 위에 오이로 용기에 채 웁니다. 뚜껑이 달린 오이가 담긴 용기를 닫고 산세를 위해 하루 동안 실온에 두십시오.

5. 하루가 지나면 오이가 완성됩니다! 냉장고에 보관하고 차갑게 서빙해야 합니다.

식초와 마늘을 곁들인 매콤하고 살짝 소금에 절인 오이

식초를 곁들인 살짝 소금에 절인 오이는 고소하고 신맛이 좋습니다. 섬세하고 바삭바삭한 오이는 모든 고기나 감자 요리에 맛을 더해주며, 이 요리는 명절 테이블의 전채 요리로도 완벽합니다. 아직 오이를 식초에 담그지 않았다면 꼭 드셔보세요.

재료:

• 갈은 오이 – 1kg.
• 마늘 – 2-3쪽
• 식초 9% - 1큰술.
• 정제수 – 0.5 l.
• 설탕 – ½ 티스푼.
• 식탁 용 소금 - 1 큰술.
• 채소 (우산이 달린 딜) – 1 묶음
• 올스파이스 – 완두콩 2-3개

요리 과정:

1. 어린 오이를 흐르는 찬물에 헹궈주세요. 과일을 그릇이나 팬에 조심스럽게 넣고 얼음물로 덮은 후 몇 시간 동안 그대로 둡니다.

2.그런 다음 오이의 꽁초를 자르고 포크로 각 과일을 여러 번 뚫을 수 있습니다. 이렇게 하면 오이가 더 빠르고 더 좋게 소금에 절일 것입니다.

3. 오이에 들어갈 채소를 준비합니다. 흐르는 물에 헹구고 채소의 물기를 빼고 종이 타월로 말리세요.

4. 소금물은 뜨겁게 준비해야 합니다. 소금물을 끓인 다음 소금과 과립 설탕을 희석하십시오. 깨끗한 병에 오이를 넣고 허브와 마늘 정향을 번갈아 넣습니다.

5. 끓는 소금물을 오이병에 부은 후, 식초를 용기에 부어주세요. 소금물은 오이를 완전히 덮어야 하며 병의 목까지 닿아야 합니다.

6. 오이병을 나일론 뚜껑으로 닫은 후 간식이 담긴 용기를 실온에 하루 동안 놓아두세요. 이 시간 동안 오이는 이미 익혀 있어야 합니다. 그런 다음 공작물을 냉장고 또는 지하실에 보관하십시오.

인스턴트 머스타드와 함께 항아리에 향기롭게 살짝 소금에 절인 오이

머스타드는 오이에 매콤하고 특별한 향을 주며 약간 매콤하게 만듭니다. 겨울 동안 겨자와 함께 오이를 심하게 소금에 절여 준비 할 수있을뿐만 아니라 오이를 살짝 소금에 절일 수도 있습니다. 인기 있는 스낵의 이 버전을 시도해 보세요. 후회하지 않을 것입니다!

재료:

• 갈은 오이 – 1kg.
• 빵 (흰색) – 100 gr.
• 식수 – 0.75 l.
• 굵은 소금 – 1 큰술. 슬라이드와 함께
• 겨자 가루 – 2 큰술.
• 마늘 – 3쪽

요리 과정:

1. 필요한 양의 오이와 소금물을 담을 수 있는 병이나 팬을 준비합니다. 소다 용액이나 겨자 가루로 용기를 철저히 씻으십시오. 뚜껑도 같은 방법으로 씻어주세요.

2. 오이를 담글 용기 바닥에 흰 빵 조각을 놓은 다음 오이 절임 준비를 시작합니다.과일은 철저히 씻은 다음 조심스럽게 끝을 자르고 포크로 오이의 모든면을 뚫어야합니다.

3. 마늘 껍질을 벗기고 오이를 빵이 담긴 용기에 넣고 단단히 다진 후 오이 사이에 마늘 정향을 넣습니다. 찬물에 굵은소금을 잘 풀어서 오이가 담긴 용기에 담는다. 병 윗부분을 겨자 가루로 덮으세요.

4. 오이가 담긴 용기는 뚜껑으로 단단히 닫고 어두운 곳에 3 일 동안 방치해야합니다. 오이가 준비되는 데는 3일이면 충분합니다.

5. 완성된 애피타이저는 냉장고나 지하실에 보관하고 차갑게 드세요. 맛있고 바삭바삭한 오이를 단독으로 제공하거나 원하는 요리와 함께 제공하세요.