녹색 메밀빵

집에서 만든 녹색 메밀빵은 믿을 수 없을 만큼 맛있고, 향긋하며, 영양가 있고 건강합니다. 원칙적으로 밀가루와 효모를 첨가하지 않고 준비됩니다. 이 제품은 체형에 전혀 해를 끼치 지 않으며 글루텐도 포함되어 있지 않습니다. 자세한 설명과 함께 4가지 단계별 레시피를 선택하여 사용하세요.

오븐에 이스트를 넣지 않은 녹색 메밀빵

체형에도 건강에도 좋은 빵은 청메밀을 오븐에 구워 구워냅니다. 효모가 필요하지 않습니다. 글루텐 프리 제품은 상점에서 구입하는 빵에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다. 단계별 레시피를 참고하세요!

1. 
   녹색 메밀 빵을 굽는 방법? 필요한 양의 시리얼을 측정하고 찬물을 채우고 어두운 곳에 6시간 동안 방치합니다.
2. 
   이 시간 동안 표면에 거품이 생기고 메밀 자체가 부풀어 오른다.
3. 
   그런 다음 제품을 고운 체에 넣고 물로 완전히 헹굽니다.
4. 
   메밀을 물과 결합하고 부드러워질 때까지 믹서기에서 두드린 다음 다시 두십시오. 이번에는 35도 온도에서 10-12시간 동안만 두십시오. 이때 발효가 일어나게 됩니다. 탈수기나 온도 조절기를 사용하는 것이 편리합니다.
5. 
   완성 된 덩어리에 나머지 재료를 보충합니다.주걱으로 가볍게 섞어주세요.
6. 
   반죽을 베이킹 틀에 붓습니다. 180도로 예열된 오븐에서 85분간 굽습니다. 팬모드를 활용하시면 좋을 것 같습니다. 그렇지 않으면 조리 시간이 늘어날 수 있습니다.
7. 
   준비가 완료되면 몰드에서 제품을 꺼내어 와이어 랙에 올려 식혀주세요.
8. 
   맛있고 건강한 녹색 메밀빵이 완성되었습니다. 시도 해봐!

밀가루 없는 PP 청메밀빵

푸른 메밀로 몸매에 해를 끼치지 않는 빵을 직접 만들 수 있습니다. 이 레시피에는 밀가루가 필요하지 않습니다. 완제품은 샌드위치에 적합하며 뜨거운 요리와 함께 제공됩니다.

조리시간 : 2일

조리시간 : 1시간

제공량 - 400gr.

재료:

• 녹색 메밀 – 150 gr.
• 일반 메밀 – 15 gr.
• 물 – 70ml.
• 케피르 – 1티스푼
• 소금 - 1 작은 술.
• 꿀 - 0.5 티스푼
• 호박씨 - 장식용.
• 식물성 기름 - 베이킹용.

요리 과정:

Step 1. 청메밀의 규정량을 계량해 주세요.

Step 2. 물로 헹구세요.

Step 3. 그런 다음 냄비에 넣고 상온의 물을 채워 하루 동안 놓아두세요.

4 단계. 잠시 후 간식이 부풀어 오를 것입니다.

Step 5. 재료를 체에 걸러주세요. 물을 빼되 헹구지는 마십시오.

Step 6. 일반 메밀은 미리 씻어서 초록색 메밀에 넣어줍니다.

단계 7. 발효를 위한 혼합물을 준비합니다. 편리한 용기에 꿀을 담으세요.

8단계. 그런 다음 소금, 물, 케피어를 추가합니다. 이기다.

9 단계. 혼합물을 메밀에 붓습니다.

Step 10. 믹서기를 이용해 내용물을 갈아줍니다.

Step 11. 과하지 않게 짧게 두드려주세요.

12단계. 액체 덩어리를 얻습니다.

Step 13. 내용물을 뚜껑으로 덮고 실온에 하루 더 두세요.

Step 14. 빵 반죽이 완성되었습니다.

15 단계. 베이킹 팬에 양피지를 깔아주세요.필요한 경우 오일을 살짝 코팅해 주세요.

Step 16. 준비된 반죽을 여기에 부어주세요.

Step 17. 호박씨를 보충해 보세요.

Step 18. 180도로 예열된 오븐에 넣고 1시간 동안 구워주세요.

Step 19. 건강한 녹색 메밀빵이 완성됩니다. 식힌 후 사용해 보세요!

빵 기계에서 녹색 메밀 빵을 굽는 방법은 무엇입니까?

빵 제조기에서 녹색 메밀로 빵을 만들 수 있습니다. 이 옵션을 사용하면 프로세스가 훨씬 쉬워집니다. 건강한 제품을 맛있고 향긋하게 만들려면 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.

조리 시간: 6시간

조리시간 : 1시간

제공량 - 300gr.

재료:

• 녹색 메밀 – 1 큰술.
• 소다 - 1 작은 술.
• 사과식초 - 1티스푼
• 올리브 오일 – 2 큰술.
• 치아 씨 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 드라이 로즈마리 - 맛보기.
• 물 – 3 큰술.

요리 과정:

Step 1. 풋메밀을 물에 3~6시간 정도 불려주세요.

2단계. 치아씨드를 물 3테이블스푼에 약 10분 동안 담가두세요.

3단계. 불린 녹색 메밀을 씻어서 치아씨드, 소금, 로즈마리, 소다, 식초를 넣어 믹서기에 갈아주세요.

4단계. 혼합물을 코팅된 빵 팬에 붓고 익스프레스 베이킹 모드에서 1시간 동안 조리합니다. 양피지에 부을 수 있지만 온도가 200도를 초과하지 않는지 확인하십시오. 반죽 기능은 필요하지 않습니다.

Step 5. 완성된 청메밀빵은 완전히 식힌 후 잘라주세요. 준비가 된!

푸른 메밀과 기장으로 만든 맛있는 빵

녹색 메밀과 기장으로 향긋하고 건강한 빵을 만들 수 있습니다. 본 제품은 밀가루나 이스트를 사용하지 않습니다. 자신과 가족에게 맛있는 음식을 선물해 보세요.

조리 시간: 14시간

조리시간 : 1시간

제공량 – 800gr.

재료:

• 녹색 메밀 – 1 큰술.
• 기장 - 1 큰술.
• 해바라기 씨 – 100gr.
• 아마씨 – 5 큰술.
• 치아 씨 – 50 gr.
• 코코넛 오일 – 2 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 커민 – 2 작은 술.
• 고수 – 1 티스푼.
• 심황 – 1 티스푼.
• 소다 - 1 작은 술.
• 레몬 주스 - 소다를 소화합니다.
• 물 - 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 모든 재료를 준비합니다. 풋메밀과 기장을 따로 물에 하룻밤 담가두세요.

2 단계. 또한 부풀어 오른 곡물을 블렌더로 따로 갈아줍니다. 치아씨 절반, 아마씨 절반, 물을 따로 갈아주세요. 우리는 모든 재료를 결합하고 소금, 소다 소다, 코코넛 오일, 심황, 커민 및 고수풀을 보충합니다. 혼합.

Step 3. 완성된 반죽을 유산지를 깐 틀에 옮겨 담습니다.

4 단계. 남은 아마와 씨앗을 작업물에 넉넉하게 뿌립니다. 반죽에 조금 눌러주세요. 180도에서 1시간 동안 굽습니다. 20분 조리 후 빵 껍질이 타지 않도록 제품을 양피지로 덮어주세요.

Step 5. 청메밀과 기장을 넣어 만든 현미빵이 완성됩니다. 식혀서 사용해 보세요!