ㅎ 집에 있는 은잉어에서

은잉어 ㅎ는 미식가와 실험자뿐만 아니라 까다로운 먹는 사람에게도 어필할 수 있는 엄청나게 맛있는 전채 요리입니다. 혜는 생선이나 고기에 식초와 매운 양념을 넣어 만든 한국 요리입니다. 전채 요리는 준비가 간단하며 은 잉어를 준비 할 때를 제외하고는 확실히 어려움이 없을 것입니다. 그러나 그것은 확실히 그만한 가치가 있습니다.

집에서 은잉어 ㅎ - 가장 맛있는 요리법

은잉어 ㅎ 집에서 해본 레시피 중 가장 맛있는 레시피에요. 당신이 가장 좋아하는 것이 있을 수도 있지만 이것이 제가 가장 좋아하는 것입니다. 누구나 한식을 준비할 수 있으니 어려움이 없습니다. 한 번에 많은 양을 요리하는 것이 좋습니다. 이렇게 준비된 생선은 식탁에서 즉시 사라집니다.

1. 
   큰 은잉어 표본을 선택하면 실제로 작은 뼈가 없습니다. 생선의 비늘을 제거하고 내장을 제거한 후 배를 찢어서 엽니다.꼬리, 지느러미, 머리를 잘라냅니다. 물로 완전히 헹구십시오. 시체를 스테이크로 나눈 다음 각 스테이크를 반으로 자릅니다.
2. 
   척추와 큰 뼈를 제거합니다.
3. 
   조각을 소금에 넉넉히 담그십시오. 수량을 표시하지 않습니다. 생선은 잘 소금에 절여야합니다.
4. 
   생선을 큰 용기에 담습니다.
5. 
   큰 조각은 아래로, 작은 조각은 위로. 위에 무게추를 놓고 구조물을 차가운 곳에 8시간 동안 놓아두세요.
6. 
   소금에 절인 생선을 물에 헹구고 체에 넣어 여분의 수분을 빼냅니다. 양파 껍질을 제거하고 반 고리로 자릅니다. 당근은 가정부를 이용해 껍질을 벗긴 후 한국산 당근 강판으로 갈아줍니다.
7. 
   3리터짜리 병에 생선과 야채를 번갈아 가며 채웁니다. 레이어 사이에 후추 열매와 월계수 잎을 추가합니다. 물과 식초를 섞어 병에 붓습니다. 100ml의 식물성 기름을 넣을 공간이 생길 때까지 채우십시오. 기름을 채우십시오.
8. 
   항아리를 뚜껑으로 밀봉하십시오. 흔들어서 12시간 동안 냉장 보관하세요.
9. 
   가족을 초대하여 이 놀라운 음식을 맛보세요. 즐기다!

클래식 은잉어 ㅎ 식초와 함께

클래식 은잉어 ㅎ 식초를 곁들인 어떤 잔치에도 적합합니다. 손님은 몇 분 안에 애피타이저를 ​​게걸스럽게 먹어치울 것입니다. 이 매운 음식은 특히 맛있는 음식을 좋아하는 모든 사람들의 마음을 사로잡을 것입니다. 전채는 실행이 간단하여 초보자라도 문제없이 반복할 수 있습니다.

요리 시간 – 6시간 15분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 3

재료:

• 은잉어 스테이크 – 300 gr.
• 양파 – 1 개
• 식초 9% – 2큰술
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 갈은 고추 – 1/4 tsp.
• 갈은 후추 – 1/4 tsp.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 지상 고수 – 1 티스푼.
• 한국식 양념 - 1 작은술.
• 마늘 – 2쪽.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 간장 – 3 큰술.

요리 과정:

1단계: 재료를 준비합니다. 대형 표본에는 작은 씨앗이 거의 없습니다. 생선의 비늘을 제거하고 내장을 제거한 후 배를 찢어서 엽니다. 꼬리, 지느러미, 머리를 잘라냅니다. 물로 완전히 헹구십시오. 시체를 스테이크로 자릅니다. 나는 이미 스테이크를 잘라 먹었습니다.

Step 2. 스테이크는 껍질과 큰 뼈를 분리하고, 살은 잘게 썬다. 작은 뼈를 제거하십시오. 그런 경우에는 핀셋을 사용하는데 빠르고 쉽게 작동합니다.

Step 3. 양파와 마늘의 껍질을 벗기고, 자르는 방법에 따라 생선과 같은 과정을 반복하세요. 좀 더 매운 맛을 좋아한다면 마늘의 양을 늘리세요.

4 단계. 준비된 스낵 구성 요소를 적합한 용기에 담습니다. 플라스틱 용기가 있어요. 이것은 작은 부분에 편리합니다. 많은 양을 준비할 때는 유리병을 사용해요. 이것은 환경친화적이고 편리하며, 흔들어도 조각의 모양이 변하지 않고 보기 좋은 외관을 유지합니다.

Step 5. 용기에 소금, 두 종류의 고추, 굵은 설탕, 고수 가루, 한식 양념을 붓습니다. 식초, 간장, 무취 기름을 붓습니다. 내용물을 저어주세요. 매운맛이 부족한 분들은 기호에 맞게 고추를 추가해주세요.

6 단계. 결과 충전물을 생선과 야채 위에 붓습니다. 소금물은 은잉어 조각을 덮어야 합니다. 향신료 세트는 기성품으로 구매하거나 별도로 조립할 수 있습니다. 동양 상점에서 향신료를 구입하는 것이 좋습니다. 슈퍼마켓보다 더 비쌀 수도 있지만 확실히 품질은 더 좋습니다.

7단계. 재료를 잘 섞은 후 용기를 닫고 냉장고에 6시간 동안 보관합니다. 매 시간마다 흔들어 균일한 과정이 되도록 합니다.더 맛있는 맛을 원하시면 시간을 8~12시간으로 늘리세요. 이 시간 동안 애피타이저는 완전히 양념되어 바로 먹을 수 있습니다.

8단계. 맛있는 애피타이저로 아름다운 서빙 접시를 채우세요. 나는 아이들에게 간식을 제공하는 것을 권장하지 않습니다. 가족을 초대해 마법 같은 식사를 즐겨보세요. 즐기다!

한국식 은잉어 혜 - 올바른 요리법

한국식 은잉어 ㅎ - 올바른 요리법은 예외없이 모든 사람의 관심을 끌 것입니다. 맛있는 스낵을 좋아하는 미식가와 애호가들은 요리의 걸작이 선사하는 미식의 즐거움을 경험하면서 큰 감정적 충격을 받게 될 것입니다. 애피타이저는 믿을 수 없을만큼 맛있고 향기로 매료됩니다.

요리 시간 – 9시 00분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 6

재료:

• 은잉어 필레 – 1kg.
• 작은 양파 – 3-4 개
• 식초 에센스 70% – 2큰술.
• 소금 - 1 큰술.
• 뜨거운 고추 – 0.5 tsp.
• 스위트 파프리카 – 1티스푼
• 생선 향신료 - 1 작은 술.
• 지상 고수 – 1 티스푼.
• 마늘 – 7-8 머리.
• 식물성 기름 – 100ml.
• 간장 - 2 큰술.

요리 과정:

Step 1. 대형 표본에는 작은 씨앗이 거의 없으므로 큰 표본을 채취하는 것이 좋습니다. 생선의 비늘을 제거하고 내장을 제거한 후 배를 찢어서 엽니다. 꼬리, 지느러미, 머리를 잘라냅니다. 물로 완전히 헹구십시오. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오.

Step 2. 사체의 껍질과 큰 뼈를 분리한 후 살을 잘게 썰어준다. 작은 뼈를 제거하십시오. 그런 경우에는 핀셋을 사용하는데 빠르고 쉽게 작동합니다.

3단계. 준비된 전채요리용 생선을 적합한 용기에 담습니다. 소금을 뿌리고 식초 에센스를 부어주세요. 내용물을 저어주세요. 뚜껑을 덮고 30분 동안 담그세요.식초를 사용하면 생선이 하얗게 변하는데, 이는 단백질을 접을 때 나타나는 현상입니다.

4 단계. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리 모양으로 자릅니다. 다진 양파를 두 개의 용기에 나눕니다.

Step 5. 껍질을 벗긴 마늘을 마늘프레스에 통과시켜 주세요.

Step 6. 30분 후 다진마늘을 은어에 보내고, 양파 반개를 넣어줍니다. 일회용 장갑을 사용하고 용기 내용물을 손으로 섞습니다.

7단계. 잘게 썬 양파의 두 번째 부분을 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

8 단계. 파프리카, 붉은 고추, 고수 가루, 생선 향신료를 추가합니다. 불을 끄고 잘 저어준 후 드레싱을 식힙니다.

Step 9. 생선 위에 간장을 붓고 향긋한 양파로 양념을 하세요. 재료를 완전히 섞은 후 뚜껑을 덮고 냉장고에 최소 6시간 동안 보관하세요. 균일한 과정이 되도록 매 시간 흔들어 주세요. 더 맛있는 맛을 원하시면 시간을 8~12시간으로 늘리세요.

10단계. 이 시간 동안 애피타이저가 완전히 양념되어 바로 먹을 수 있습니다. 가족을 초대하여 놀라운 음식을 즐겨보세요. 즐기다!

은잉어 ㅎ 양파와 당근이 들어간

양파와 당근을 곁들인 은잉어 ㅎ 가족 모임, 친근한 잔치, 특별한 행사에 이상적입니다. 다른 해석과 달리 이 조리법은 가장 부드럽습니다. 하지만 더 매운 스낵을 좋아한다면 좋아하는 향신료와 허브를 원하는 양만큼 쉽게 추가할 수 있습니다.

요리 시간 – 12시 00분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 4

재료:

• 은잉어 필레 – 350 gr.
• 양파 – 1 개
• 식초 9% – 3큰술.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 갈은 후추 – 2-3 핀치.
• 검은 후추 열매 - 맛보기.
• 베이 리프 – 2 개
• 고수 콩 – 3 꼬집.
• 마늘 – 1쪽.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 당근 – 1 개

요리 과정:

1 단계. 상당한 크기의 표본에는 작은 씨앗이 거의 없으므로 큰 표본을 채취하는 것이 좋습니다. 생선의 비늘을 제거하고 내장을 제거한 후 배를 찢어서 엽니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 가정부를 사용하여 당근 껍질을 벗기십시오.

Step 2. 사체의 껍질과 큰 뼈를 분리한 후 살을 잘게 썰어준다. 작은 뼈를 제거하십시오. 그런 경우에는 핀셋을 사용하는데 빠르고 쉽게 작동합니다. 전채요리로 준비된 생선을 적당한 용기에 담습니다.

3 단계. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리 모양으로 자릅니다.

Step 4. 은잉어에게 보냅니다. 소금과 후추를 뿌리고 식초를 뿌린다. 내용물을 저어주세요. 뚜껑을 덮고 약 1시간 동안 재워두세요. 식초를 사용하면 생선이 하얗게 변하는데, 이는 단백질을 접을 때 나타나는 현상입니다.

Step 5. 껍질을 벗긴 당근을 한국산 당근 강판으로 갈아주세요.

6 단계. 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 다진 마늘, 고수풀, 당근을 넣습니다. 몇 분 동안 볶습니다. 냉장보관하세요.

7 단계. 월계수잎, 통후추와 함께 생선을 용기에 담습니다. 일회용 장갑을 사용하고 용기 내용물을 손으로 섞습니다. 밤새 덮고 냉장 보관하세요.

8 단계. 이 시간 동안 향긋한 스낵이 완전히 양념되어 바로 먹을 수 있습니다. 가족과 함께 이 맛있는 음식을 맛보세요. 즐기다!

은잉어 XE 식물성 기름

식물성 기름에 담긴 은잉어혜는 생선으로 만든 한국 간식의 옵션 중 하나입니다. 나에게 이것은 좀 더 러시아화된 버전이고 덜 매콤하지만 덜 맛있지는 않습니다. 요리는 매우 맛있고 잔치에서 핫케이크처럼 팔립니다.

요리 시간 – 24시 00분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 4

재료:

• 은잉어 필레 – 600 gr.
• 양파 – 2 개
• 큰 당근 – 1 개
• 식초 9% – 3큰술
• 소금 - 2 작은 술.
• 올스파이스 완두콩 ​​- 6개
• 베이 리프 – 3 개
• 마늘 – 3쪽.
• 식물성 기름 – 150ml.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 소금, 올스파이스 완두콩, 월계수 잎을 용기에 붓습니다. 기름을 붓습니다.

2 단계. 마늘을 껍질을 벗기고 자르고, 강판이나 프레스를 사용하거나 간단히자를 수 있습니다.

Step 3. 식초를 붓고 드레싱을 섞어주세요.

4단계. 양파 껍질을 벗기세요. 가정부를 사용하여 당근 껍질을 벗기십시오. 껍질을 벗긴 양파를 깃털로 대패질합니다. 껍질을 벗긴 당근을 한국산 당근 강판으로 갈아줍니다.

Step 5. 양파에 옮깁니다.

Step 6. 생선의 비늘을 떼어내고, 복부를 찢어 내장을 제거합니다. 능선을 제거하십시오.

7 단계. 시체를 피부와 큰 뼈에서 분리합니다. 작은 뼈를 제거하십시오. 그런 경우에는 핀셋을 사용하는데 빠르고 쉽게 작동합니다. 펄프를 조각으로 자릅니다.

Step 8. 전채요리로 준비된 생선을 야채와 함께 놓습니다.

9단계. 드레싱을 뿌려주세요. 일회용 장갑을 사용하고 용기 내용물을 손으로 섞습니다.

10단계. 뚜껑을 덮고 밤새 냉장고에 넣어두세요. 균일한 과정이 되도록 가끔씩 흔들어 주세요.

11단계. 채소를 씻어서 잘게 썬다. 추가하세요 ㅎ. 젓다.

12단계. 가족 구성원을 식사에 초대합니다. 많이 드세요!