한국 생선 케는 가족뿐만 아니라 손님도 놀라게 할 매콤하고 적당히 매운 요리입니다. 결국, 생선과 야채 조각을 바탕으로 한 요리를 테이블 위에서 접하는 경우는 그리 자주 발생하지 않습니다. ㅎ 간단하고 빠르게 준비되지만 접시의 구성 요소가 향신료와 첨가물로 포화되려면 여전히 몇 시간을 기다려야 하지만 최종 결과는 확실히 그만한 가치가 있습니다!
한국 생선 혜 - 집에서 만드는 고전적인 요리법
한국산 생선혜는 뼈가 최소한으로 많은 생선으로 만들 수 있는 고소하고 담백한 전채 요리입니다. 오늘 우리는 핑크 연어 또는 연어 연어와 같은 붉은 물고기로 ㅎ을 만드는 요리법을 여러분의 관심에 보여줍니다. 꼭 시도해 보시면 만족하실 것입니다!
- 핑크 연어 250 gr. (필레 또는 연어)
- 전구 양파 1 (것들)
- 식초 에센스 1 (작은술)
- 물 50 (밀리리터)
- 간장 2 (숟가락)
- 칠리 맛
-
우리는 흐르는 물에 생선을 철저히 씻고 편리한 방법으로 말리며 핀셋을 사용하여 가장 작은 뼈까지 제거하고 임의의 작은 조각으로 자릅니다. -
등심에 간장과 고추로 양념을 하고 취향에 따라 양을 조절하세요. -
잘 섞어서 양파링이나 하프링을 추가하세요. -
별도의 용기에 물과 아세트산을 섞습니다. -
양파와 생선 조각 위에 용액을 붓습니다. -
스낵 재료를 다시 섞은 후 실온에 30~40분 동안 놓아두세요. -
우리는 담근 ㅎ을 제공하고 원할 경우 레몬 조각을 추가하여 맛을 봅니다. 많이 드세요!
양파와 당근을 곁들인 파이크의 한국식 혜
양파와 당근을 곁들인 한국식 파이크 케는 누구도 거부할 수 없을 만큼 맛있고 향기로운 요리입니다! 독특하고 독창적인 요리를 좋아한다면 이 조리법을 기록해 두고 꼭 요리해 보세요. 좋아할 것입니다. 보장됩니다!
요리 시간 – 2시간 30분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 15.
재료:
- 파이크 – 2kg.
- 양파 – 1 개
- 마늘 - 6개.
- 당근 – 1 개
- 소금 - 1 큰술.
- 식초 9% – 3큰술
- 물 - 1 큰술.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1 단계. 물고기의 비늘을 닦아내고 복부를 따라 절개한 다음 어두운 필름과 함께 내부를 제거합니다. 우리는 그것을 안팎으로 씻고 필레를 분리하여 약 1cm 크기의 조각으로 자릅니다.
2 단계. 파이크에 소금을 넣고 섞는 동시에 껍질에서 마늘 정향을 "해제"합니다.
3단계. 뜨거운 정향을 프레스에 통과시킨 후 필레에 추가합니다.
4단계. 유리잔에 물과 식초를 섞습니다.
5 단계. 결과 혼합물을 파이크 위에 붓고 작업물을 냉장고에 1시간 동안 옮깁니다.
6 단계. 시간을 낭비하지 않고 당근 한 개를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
7 단계. 60분 후, 오렌지 조각을 생선에 붓고 저어준 후 다시 차가운 곳에 두세요.양파를 반 고리로 자르고 투명해질 때까지 기름에 볶습니다.
8단계. 볶은 양파와 오일을 필레에 넣고 섞은 후 냉장고에 최소 한 시간 반 동안 보관하거나 밤새 보관하는 것이 더 좋습니다.
Step 9. 시간이 지나면 애피타이저를 제공하고 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!
ㅎ 집에 있는 파이크 퍼치에서
직접 만든 파이크 퍼치ㅎ는 아세트산과 소금의 혼합물에 절인 생선 필레의 작은 조각이며 양파와 당근과 같은 야채도 보충됩니다. 준비하는데 20분 이상을 소비하지 않아도 됩니다!
요리 시간 – 2시간 50분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 3.
재료:
- 파이크 퍼치 (필레) – 500 gr.
- 당근 – 2 개
- 양파 – 2 개
- 아세트산 70% – 1큰술
- 해바라기 기름 – 100ml.
- 지상 고수 – 1 티스푼.
- 갈은 후추 – 1 티스푼.
- 갈은 고추 – ½ tsp.
- 소금 - 1 큰술.
요리 과정:
Step 1. 생선 필레를 잘라서 물로 헹구고, 종이 타월로 가볍게 두드려 껍질을 제거하세요.
Step 2. 과육을 중간 크기로 자르고 뼈를 최대한 제거하여 그릇에 담습니다.
Step 3. 생선 위에 아세트산을 붓고 잘 섞은 후 냉장고 선반에 최소 30분 동안 놓아두세요.
Step 4. 동시에 한국산 당근 강판을 사용하여 당근을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
Step 5. 껍질을 벗긴 양파를 4등분 고리나 깃털 모양으로 자릅니다.
Step 6. 하얗게 변한 농어 위에 양파와 당근을 얹고 두 가지 후추, 소금, 고수로 간을 합니다.
Step 7. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 당근 위에 부어 잘 섞은 후 불려둔 재료를 냉장고에 2~3시간 넣어두세요.
8단계몇 시간 후에 우리는 맛있는 요리를 맛보고 즐깁니다. 많이 드세요!
은잉어 혜 in Korean
한국식 은잉어혜는 평소 식단을 쉽게 다양화할 수 있을 뿐만 아니라 어떤 경우에도 명절 테이블 세트를 장식할 수 있는 오리지널 전채입니다. 이 요리는 달콤하고 신맛이 풍부하며 은은한 마늘 향이 있습니다.
요리 시간 – 2시간 30분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 2-3.
재료:
- 은잉어 – 350 gr.
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 식초 9% – 3큰술
- 식물성 기름 – 40ml.
- 소금 – ½ tsp.
- 갈은 후추 – 2-3 핀치.
- 검은 후추 열매 - 맛보기.
- 고수 씨앗 – 3 꼬집.
- 마늘 – 1개.
- 월계수 잎 – 2 개
- 채소 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 요리를 시작하기 전 야채를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고, 생선의 비늘을 제거해 주세요. 또한 지느러미를 잘라 내고 필레를 분리하고 헹굽니다.
2 단계. 씨앗에서 펄프를 분리하고 약 1cm 두께의 작은 조각으로 자릅니다.
Step 3. 은잉어 위에 양파 반 고리를 올려주세요.
Step 4. 재료에 식초, 소금, 후추를 붓고 잘 섞은 후 실온에 1시간 정도 재워둡니다.
Step 5. 당근 껍질을 벗겨 한국산 당근 강판에 갈아주세요.
Step 6. 내열 그릇에 기름을 두르고 고수, 당근 대파, 다진 마늘을 넣고 자주 저어주면서 60초간 가열합니다.
Step 7. 필레에 기름과 함께 볶은 재료를 넣고 섞은 후 월계수 잎과 후추 열매를 추가합니다. 용기를 차가운 곳에 2시간 또는 밤새 두십시오.
8단계. 차게 식힌 희를 서빙하고 식사를 시작합니다. 요리하고 재미있게 보내세요!
꽁치 ㅎ 식초와 함께
한국어로 식초를 곁들인 파이크 혜는 우리 위도에서 오랫동안 인기를 얻은 아시아 요리입니다. 파이크 고기는 매우 부드럽고 맛있는 제품이기 때문에 올바르게 준비하면 완전히 절인 후 생으로도 먹을 수 있기 때문에 전혀 놀라운 일이 아닙니다.
요리 시간 – 8시간 20분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 4-5.
재료:
- 파이크 - 1개
- 식초 에센스 7% – 1큰술.
- 양파 – 1 개
- 물 - 1 큰술.
- 식물성 기름 - 3 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 파이크를 청소하고 내장을 제거하고 뼈에서 필레를 잘라 작은 조각으로 자르고 깊은 용기에 넣으십시오. 동시에 껍질을 벗긴 양파를 깃털로 자릅니다.
2단계. 생선에 소금을 약간 첨가합니다.
Step 3. 양파 슬라이스를 추가합니다.
4 단계. 식초 에센스를 물 한 컵과 섞은 후 주성분을 붓습니다.
5 단계. 작업물을 뚜껑으로 덮거나 접착 필름으로 덮습니다. 실온에 2시간 방치한 후 냉장고에 4~6시간 더 넣어주세요.
6단계. 맛있게 드세요!
ㅎ 집에 있는 잉어에서
직접 만든 잉어 ㅎ 가족은 물론 손님도 쉽게 놀라게 할 다채로운 전채요리입니다. 신선한 오이, 양파, 고수를 곁들인 절인 생선 필레를 강한 알코올 음료와 함께 제공하는 것이 좋습니다. 그 조합은 믿어지지 않습니다!
요리 시간 – 60분
요리 시간 – 25분
부분 – 15.
재료:
- 잉어 – 1kg.
- 오이 – 1kg.
- 양파 – 1kg.
- 식초 에센스 70% – 3티스푼
- 갈은 고추 – 6 큰술.
- 갈은 후추 – 1 큰술.
- 과립 설탕 – 2 큰술.
- 마늘 – 1개.
- 소금 - 2 큰술.
- 고수 – 1 묶음.
- 피망 – 500 gr.
- 식물성 기름 – 150ml.
요리 과정:
1 단계.사진과 같이 씻어서 말린 오이를 작은 입방체로 자릅니다.
2 단계. 고추 펄프를 직사각형 스트립으로 자르고 고수를 헹구고 과도한 수분을 털어냅니다. 잘게 자릅니다.
3 단계. 잉어를 자르고 필레를 분리하여 임의의 조각으로 자릅니다. 큰 용기에 넣고 소금과 두 가지 종류의 후추를 뿌린 다음 기름과 식초 에센스를 섞어 채 웁니다. 다진 양파를 추가합니다.
4단계. 다음으로, 접시에 피망과 다진 마늘, 허브, 향신료를 넣고 잘 섞은 후 뚜껑을 덮어 20분간 둡니다.
5 단계. 요리를 서빙하고 제공하십시오. 결과뿐만 아니라 과정도 요리하고 즐겨보세요!
